Повышение продуктивности кур-несушек
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?ивизироваться процессам пищеварения. Первая неделя жизни птицы - это критический период, когда состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта напрямую связан с микробным составом кормов и окружающей среды (Ш.А. Имангулов и др., 2008).
Ранее в таких случаях использовали кормовые формы антибиотиков. Однако микроорганизмы быстро к ним адаптируются, переходя в устойчивые штаммы. Результатом отказа от кормовых антибиотиков становится усиленное размножение нежелательных кишечных бактерий, чему также способствуют и труднонереваримые ингредиенты рациона, являющиеся для них потенциальным субстратом (Ш. Имангулов и др., 2006).
В последнее время для лечения животных при болезнях желудочно-кишечного тракта используют пробиотики, дополнительно обогащенные ферментами (М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская, 2000; Л.А.
Пробиотики - это кормовые добавки, представляющие собой одну или несколько стабилизированных культур симбиотических микроорганизмов и продуктов их ферментации, обладающие свойствами оптимизировать кишечные микробиоценозы, подавлять рост и развитие патогенной и условно-патогенной микрофлоры, повышать обменные процессы и защитные реакции организма, активизируя клеточный и гуморальный иммунитет, предназначенные для внесения в желудочно-кишечный тракт животных и птицы (Г.А. Ноздрин и др., 2005).
Перспективное направление усовершенствования пробиотиков - разработка комплексных препаратов, содержащих разные виды бактериальных культур и взаимодополняющих друг друга, но спектру специфической активности и влиянию на макроорганизмы. Штаммы, используемые для создания биопрепаратов, должны отличаться уникальным сочетанием таких качеств, как избирательное подавление роста патогенных культур, высокая ферментативная, синтетическая и метаболическая активность, стимулирование иммунобиологической системы организма, тем самым, повышая продуктивность (Б.Т. Стегний, Т.Ю. Труськова, 2005; Т. Удалова, 2007).
Применение пробиотиков - продуцентов биологически активных веществ, способных стимулировать развитие и поддержание нормофдоры желудочно-кишечного тракта, открывает принципиально новые пути обеспечения ими организма животных. Они созданы па основе нормальной микрофлоры пищеварительного тракта животных и являются экологически безвредными (Л.Д. Белов, Е.С. Воронин, 1991; В.М. Коршунов и др., 1999).
Спектр показаний для применения пробиотиков широк: их используют для стимуляции клеточных и гуморальных факторов иммунитета, активизации обменных процессов и нормализации пищеварения, лечения и профилактики дисбактериоза, желудочно-кишечных заболеваний инфекционной и алиментарной этиологии, нормализации микрофлоры пищеварительного тракта после лечения антибиотиками и другими антибактериальными химио - терапевтическими средствами, для стимуляции роста молодняка, ускорения адаптации животных к высокоэнергетическим рационам и небелковым азотистым веществам, повышения эффективности использования кормов.
Для их получения используют молочнокислые, пропионовокислые, ацидофильные бактерии, бифидобактерии, фекальный стрептококк, кишечную палочку, целлюлозолитические, каросинтезирующие бактерии, бактериофаги, простейшие, ассоциации микроорганизмов рубца. Такое многообразие пробиотических микроорганизмов требует тщательного подбора препаратов для достижения их максимальной эффективности в птицеводстве (А.Г. Кощаев, 2007).
Основой пробиотиков являются либо микроорганизмы, представляющие нормальную микрофлору, либо не характерные для нормофлоры сапрофиты, способные вытеснять патогенные микроорганизмы из просвета кишечиика.
В зависимости от природы составляющих пробиотики компонентов и форм пользования их предложено классифицировать на следующие группы:
а). препараты, содержащие живые микроорганизмы (монокультуры или их комплексы);
б). препараты, содержащие структурные компоненты микроорганизмов представителей нормальной микрофлоры или их метаболиты;
в). препараты микробного или иного происхождения, стимулирующие рост и активность микроорганизмов - представителей нормальной микрофлоры;
г). препараты, представляющие собой комплекс живых микроорганизмов, их структурных компонентов и метаболитов в различных сочетаниях и соединениях, стимулирующих рост представителей нормальной микрофлоры;
д). препараты на основе живых генно-инженерных штаммов микроорганизмов, их структурных компонентов и метаболитов с заданными характеристиками;
е). продукты функционального питания на основе живых микроорганизмов, их метаболитов и других соединений микробного происхождения, способных поддерживать и восстанавливать здоровье через коррекцию микробной экологии организма хозяина (В.М. Бондаренко, 1995).
Оказалось, что бактерии, населяющие поверхность ворсинок тонкого кишечника, играют огромную роль в расщеплении и всасывании питательных веществ корма. Синтезируя ферменты, отсутствующие у животного хозяина, они разрушают некоторые компоненты рациона, препятствующие его полноценному использованию и способствуют, таким образом, повышению продуктивности. При нарушении баланса в микробиоценозе кишечника - дисбиозе, не только возрастает вероятность вспышек инфекционных заболеваний, но также резко падает эффективность пристеночного пищеварения и снижается продуктивность. Следовательно, намного выгоднее профилактировать дисбиотические состояния животных при помощи микробиологических добавок. П?/p>