Повышение продуктивности кур-несушек
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
. Это происходит из-за того, что микроскопические грибы в процессе жизнедеятельности продуцируют различные токсины, число которых может доходить до нескольких десятков, и эти токсины проявляют сочетайный токсический эффект. Лаборатории могут выявить лишь малую часть из уже известных микотоксинов. Синсргидное действие микотоксинов изучено пока в минимальной степени, хотя на практике оно имеет огромное значение. Трудность заключается в неповторимости и непредсказуемости качественного и количественного состава микотоксииов, синтезируемых различными видами грибов в различных условиях (И. Егоров, Т. Папазьяи, 2007).
Известно также о кумулятивных свойствах микотоксинов. При наличии в кормах микотоксинов в количествах, ниже уровня чувствительности метода определения, возникает иллюзия их отсутствия и, соответственно, безопасности корма. Однако в течение нескольких дней скармливания таких кормов в результате кумуляции доза полученных токсинов достигает критической и проявляется, каким либо способом, преимущественно снижением аппетита, общим угнетением, нарушением пищеварения и т.д. В подавляющем большинстве случаев причину этих симптомов будут искать в чем угодно, но не в действии микотоксинов. Другое возможное развитие событий, которое может долго оставаться незамеченным: микотоксины, накапливаясь, будут постепенно разрушать иммунную систему животного или птицы. Такое действие характерно почти для всех микотоксинов, но выявление его без применения специальных методов практически невозможно. Подобная картина наблюдается при обнаружении в кормах токсинов в пределах ПДК. Результаты подобных анализов ни в коем случае не должны успокаивать специалистов птицефабрики. Эти результаты свидетельствуют о реальной возможности наличия в кормах многих других микотоксинов, которые не в состоянии выявить лаборатория.
Микотоксины снижают жизнеспособность птицы, ее иммунитет и продуктивность. Остаточные количества микотоксинов в продуктах птицеводства опасны для здоровья человека. Постоянно ведется поиск принципиально новых ферментов, разрушающих токсины, а также более эффективных адсорбентов. Наиболее перспективным является создание особых пробиотиков - микроорганизмов (бактерий, дрожжей), способных метаболизировать микотоксииы в пищеварительном тракте птицы, превращая их в безвредные продукты (В.И, Фисипин, 2008).
Действие пробиотических препаратов основано на способности микроорганизмов вырабатывать ферменты, разрушающие микотоксины. В последние годы обнаружены микроорганизмы, синтезирующие карбоксилэстеразы и эпоксидгидролазы, трансформирующие трихоценто-вые микотоксины, лактогидролазу (N. Takahashi-Ando et al., 2005), фумонизин гидролазу (J. Duvick, 2001), УДФ-гликозилтрасферазы, снижающие токсичность дезоксиниваленола (В. Poppenberger et al., 2003) и прочие. Кроме того, пробиотические микроорганизмы продуцируют целый ряд биологически активных веществ, которые повышают устойчивость организма птицы к негативному действию микотоксинов. К таким веществам относятся:
вещества, подавляющие развитие патогенных бактерий
органические кислоты и природные антибиотики;
факторы, повышающие биодоступность питательных веществ
гидролитические ферменты и поверхностно-активные вещества;
незаменимые компоненты рациона - витамины и аминокислоты.
Применение пробиотиков необходимо для формирования пормобиоценоза и повышения общей резистентности организма птицы. Подобное дополнение к рациону оказывает благоприятное влияние на микрофлору желудочно-кишечного тракта, процессы расщепления и всасывания корма, что повышает переваримость питательных веществ рационов, сохранность и продуктивность поголовья.
2. Характеристика ЗАО Агрофирма Лебедевская
ЗАО Агрофирма Лебедевская основана на базе бывшего совхоза Тальменский, который был организован в 1947г. на землях колхозов и бывшей Бердской школы механизации. В составе предприятия отделение в Маяк и 5 тракторно-полеводческих бригад. Центральная усадьба расположена в с. Лебедёвка.
Основное направление хозяйственной деятельности предприятия -птицеводство яичного направления. При этом в хозяйстве развивается как растениеводство, так и разведение крупного рогатого скота. В настоящее время это агропромышленный комплекс, работающий по современным технологиям. Хозяйство почти полностью обеспечивает себя кормами, так как кроме выращивания технических культур имеет два кормоцеха, которые изготавливают кормосмеси.
Центральная усадьба хозяйства находится в 9 км от районного центра г.Искитима и 52 км от г.Новосибирска и связана железной дорогой государственного назначения Новосибирск -Барнаул. Кроме того, через центральную усадьбу проходит автомагистраль Новосибирск - Бийск. Связь со всеми отделениями осуществляется по асфальтированным дорогам. Все пункты полностью телефонизированы. Все отделения обеспечены водопроводом и центральным отоплением.
.1 Природно-климатические условия
По температурным условиям Искитимский район относится к умеренно-увлажненной подзоне. Климат района резко-континентальный с холодной продолжительной зимой и коротким жарким летом. Среднемесячная температура июля +19-21С, максимальная +35-37С. Период с температурой выше 10С составляет 115 - 120 дней. Климат характеризуется двумя основными особенностями: малым количеством осадков и обилием тепла и света в период вегетации сельскохозяйственных раст