Питание и фармакологическое обеспечение спортсменов-велосипедистов школы высшего спортивного мастерства в тренировке и соревновании
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
Вµпараты пластического действия способствуют синтезу белка, поддерживают или увеличивают мышечную массу, повышают устойчивость и синтез гликогена, а также цикл Кребса.
Препараты энергетического действия способствуют восстановлению и созданию энергетического депо, повышает запасы гликогена, ускоряют транспорт жирных кислот из цитоплазмы в митохондрии .АТФ, креатинфосфат являются источниками энергии в анаэробно-аэробной зоне производительности .При длительной работе они активизируют гликолиз.
II. Адаптагены растительного и животного происхождения: женьшень, элеутерококк, родиола розовая, левзия, китайский лимонник, заманиха, элтон, леветон, рус-олимпик, пантокрин, пантогематоген, липоцеребрин, адаптон и т. п.
Адаптагены повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, положительно влияют на процессы возбуждения и торможения ЦНС, тем самым оказывают нормализующее действие на организм независимо от направленности нежелательных сдвигов.
III. Ноотропы-гаммалон, аминалон, пирацетам, холин, лецитнн, L-карнитин, липоцеребрин и т. п.
Ноотропы стимулируют процесс обучения, улучшают память, умственную деятельность, облегчают передачу информации между полушариями головного мозга, нормализуют мозговое кровообращение, усиливают энергетические процессы в мозге.
IV. Иммуномодуляторы -цернилтон ,пыльца цветочная, политабс, мед, орехи, прополистамиксин, интерферон, грппферон, т-активин, циклоферон, ретровир, эндобулин, эстифан, Стресс-формула 600, сулотрим и т. п. Повышают неспецифическую резистентность организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды и иммунитет.
V. Антиоксиданты антигипоксанты.
Антиоксиданты (витамины Е, С; бета-каротин; селен, магний, цинк и др.); антигипоксанты -коэнзим композитум, церебрум, композитум, убихинон композитум, гипоксен и др.
В процессе метаболизма в организме человека образуются и свободные радикалы в виде гидроперексией насыщенных жирных кислот, которые оказывают токсическое действие на биологичкеские мембраны, что приводит к нарушению энергетического обмена, снижению работоспособности.
Гипоксия всегда имеет место при занятиях спортом ( как в мышечной ткани, так и в других органах и тканях) и является одной из основных причин перенапряжений. При значительной гипоксии наблюдается нарушение видов обмена, проницаемости биологических мембран со всеми вытекающими последствиями. Поэтому профилактическое применение антигипоксантов может рассматриваться как мера, направленная на восстановление спортсменов.
1.5 Регуляция водно-солевого баланса при занятиях спортом
В поддержании высокой работоспособности значительную роль играет нормализация водно-солевого обмена в организме спортсмена.
Вода не содержит энергетической ценности, поэтому не относится к питательным веществам.
Но для спортивной деятельности вода имеет важное значение, как и обмен кислорода.
Организм человека на 60-80% (а мозг на 90%) состоят из воды (в среднем 60% массы тела).
При этом внеклеточная вода составляет 1/3 объёма, а внутри клеточная - 2/3 объёма.
После интенсивных физических нагрузок имеет место снижение массы тела в результате интенсивного метаболизма и выделение большого количества воды с потом.
При потере воды на 1% от массы тела появляется чувство жажды.
При потере 2%- примерно 1,5 л. у спортсмена с массой 70кг наблюдается снижение работоспособности, выносливости.
При потере 3% (примерно 2л.) происходит снижение силы, способности выполнять нагрузку до 20_30%.
При потере 5% воды снижается слюноотделение, мочеобразование, учащается пульс, появляется мышечная слабость, тошнота.
Потеря 9-12% воды несовместима с жизнью человека.
Потери воды в марафонском беге могут составить 4000 мл (образуется же в процессе метаболизма 500 мл).
Дегидратация является фактором, лимитирующим работоспособность человека. Крайне необходимо постоянно восполнять жидкость.
Например, при своевременной компенсации дефицита воды при длительном беге работоспособность можно увеличить на 4-8%.
Вода является транспортером питательных веществ (белков, жиров, углеводов, микро - и макроэлементов), О2 , гормонов, буферных оснований, водорастворимых, фармакологических веществ, форменных элементов крови, шлаков и д.р.
Это в большей мере относится к работе аэробного характера (выносливость).
При интенсивной работе в неблагоприятных условиях потеря жидкости доходит до30-50мг/мин, а при приеме жидкости ее поступление не более чем 25мг/мин. Особенно сложно восполнять внутриклеточную воду.
Организм может:
Если напитки содержат меньше 5% сахара, процесс всасывания (адсорбация) ускоряется.
Учитывая, что с потерей воды выводятся микроэлементы, поддерживающие гомеостаз клеток органов и организма в целом, целесообразно применения спортсменами минеральных вод (для предотвращения закисления внутренней среды).
Для пополнения водно-солевого баланса необходимо употреблять фильтрованную воду, характеристики которой приближаются к биологической среде, в которой обитают клетки организма.
Биологическая среда характеризуется основными свойствами:
) Ph- показатель кислотно-щелочного баланса, указывает на энергию водорода и уровень его активности в жидких средах;
) ОВП - окислительно-восстановительный потенциал. Его положительное значение (+) означает протекание процесса окисления и отсутствия электронов. Отрицательное значение (-) свид