Оценка эффективности маркетинговой политики предприятия на примере ОАО "Нефтекамский хлебокомбинат"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
Вµнных циклов товарных групп
ОАО Нефтекамский хлебокомбинат производит широкий спектр хлебобулочных, сухаро-бараночных и кондитерских изделий, и наiитывает порядка 270 наименований. В связи с этим целесообразно исследовать не каждый товар по отдельности, а жизненные циклы товарных групп. Проведя ранжирование ассортимента получаем 5 основных товарных групп:
традиционные хлебобулочные изделия;
лечебно-оздоровительные и улучшенные хлеба;
сухаро-бараночные изделия;
торты;
кондитерские изделия.
Для исследования и анализа положения предприятия на рынке и анализа современного состояния каждой товарной группы необходимо провести исследование их жизненного цикла и раiет показателей прибыльности каждой группы ассортиментных единиц.
При построении кривой жизненного цикла использовались данные объема продаж в рублевом эквиваленте за период с 2002 по 2009 год.
Рисунок 2.11 - Динамика объема продаж товарной группы традиционные хлебобулочные изделия
Как мы видим на приведенном графике, данная товарная группа находится на этапе растущей зрелости, когда объем продаж стабилен и медленно увеличивается. Это в первую очередь связано с увеличивающейся конкуренцией (основные игроки на рынке демпингуют цены Челны-хлеб, ЧП Дильмиев; открытие в сетях собственного производства хлебобулочных изделий приводит к снижению заявок по данной группе ЭССЕН, Патерсон, Перекресток).
Во вторую очередь с общей динамикой ежегодного снижения потребления хлебобулочной продукции на 5%.
Для увеличения объема сбыта можно воспользоваться одним или несколькими маркетинговыми средствами: стимулированием каналов сбыта и потребителей [39, с. 56].
Рекомендуется стимулирование работников торговли, от которых зависит объем заказов. Например, предоставление скидки торговой сети, в зависимости от выбранного объема. Также можно использовать снижение цен, чтобы выйти на новые сегменты рынка и привлечь к товару новых покупателей. А также можно попробовать продавать хлеб, нарезанный на одинаковые кусочки и красиво упакованный это придаст эстетический вид продукту и облегчит процесс приготовления к трапезе.
Важнейшим показателем финансовых результатов деятельности предприятия является прибыль, основную часть которой оно получает от реализации произведенной продукции.
Прибыль от реализации продукции в целом по предприятию зависит от четырех факторов первого уровня соподчиненности: объема реализации продукции, ее структуры, себестоимости продукции и уровня реализационных цен.
П=?[Vрпобщ*Удi*(Ci - Цi)] (1)
где Vрп объем реализации продукции, кг.;
Удi структура реализованной продукции;
Сi себестоимость реализованной продукции, руб.;
Цi розничная цена продукции, руб.
Расiитаем объем прибыли от реализации продукции ОАО Нефтекамский хлебокомбинат по товарным группам.
В нашем случае прибыль от реализации продукции примет вид:
Птг=Vрптг *(Цсртг-Ссртг)(2)
где Птг прибыль от реализации продукции товарной группы, руб.;
Vрптг объем производства товарной группы, тыс.шт.;
Цсртг- среднерозничная продукции товарной группы, руб.;
Ссртг - средняя себестоимость продукции товарной группы, руб.
Проанализируем динамику прибыли от реализации продукции ОАО Нефтекамский хлебокомбинат за последние три года функционирования предприятия. Для этого проанализируем ценовые показатели предприятия в динамике трех лет.
Средние розничные цены на продукцию товарных групп представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 Средние розничные цены на продукцию ОАО Нефтекамский хлебокомбинат
Товарная группа2007 год, руб.2008 год, руб. 2009 год, руб.Отклонение, 08/20072009/2008Традиционные хлебобулочные изделия, руб.22,3025,1026,8011,156,34Лечебно-оздоровительные и улучшенные хлеба, руб.25,6027,3027,606,221,08Сухаро-бараночные изделия, руб. 33,8042,4048,1020,2811,85Торты, руб.267,80289,20293,307,401,39Кондитерские изделия, руб.56,8062,3065,708,825,17Как видно из таблицы 2.3, средняя розничная цена на все изделия с каждым годом растет. В 2008 году по сравнению с 2007 годом цены на традиционные хлебобулочные изделия выросли на 11,1%, на лечебно-оздоровительную продукцию на 6,2%, на сухаро-бараночные изделия цены выросли на 20,2%, на торты на 7,2%, а цены на кондитерские изделия выросли на 8,8%. В 2009 году по сравнению с 2008 годом цены на изделия данных товарных групп выросли на 6,3%, 1,0%, 11,8%, 1,3%, 5,1% соответственно.
Далее проанализируем себестоимость продукции в динамике последних трех лет, представленную в таблице 2.4.
Таблица 2.4 Средняя себестоимость продукции ОАО Нефтекамский хлебокомбинат
Товарная группа2007 год, руб.2008 год, руб. 2009 год, руб.Отклонение, 08/20072009/2008Традиционные хлебобулочные изделия, руб.16,3018,6020,7012,3610,14Лечебно-оздоровительные и улучшенные хлеба, руб.23,4025,6025,708,590,38Сухаро-бараночные изделия, руб. 31,1041,1046,0024,1410,65Торты, руб.266,30287,79292,057,461,45Кондитерские изделия, руб.54,5060,1063,609,315,50
Как видно из таблицы 2.4, средняя себестоимость на все изделия также с каждым годом растет. В 2008 году по сравнению с 2007 годом себестоимость традиционных хлебобулочных изделий выросла на 12,3%, лечебно-оздоровительной продукции на 8,5%, себестоимость сухаро-бараночных изделий выросла на 24,1%, тортов на 7,4%, а себестоимость кондитерских изделий выросла на 9,3%. В 2009 году по сравнению с 2008 годом себестоимость на изделия данных товарных групп также выросла на 10,1%, 03%, 10,6%, 1,4%, 5,5% с?/p>