Информация по предмету Производство и Промышленность

• 441. Теория механизмов и машин для инженеров
  Другое Производство и Промышленность

• 442. Теория оболочек
  Другое Производство и Промышленность

• 443. Теория рационального питания
  Другое Производство и Промышленность

  Общественное питание специфическая общественно организованная форма удовлетворения потребностей населения в рациональном питании. Оно должно быть организовано на научных принципах с учетом профессионально-возрастного состава населения в соответствия с потребностями организма в пищевых веществах и энергии. Ежегодно его услугами в нашей стране пользуются более 120 млн человек. Общественное питание имеет особое значение в организации питания детей в школьных и дошкольных учреждениях, в средних специальных и высших учебных заведениях, на предприятиях различных отраслей промышленности и агропромышленного комплекса. При правильной организации оно становится действенным фактором алиментарной профилактики заболеваний, повышения работоспособности. С целью улучшений работы предприятий общественного питания в ряде регионов страны созданы крупные специализированные городские и районные комбинаты общественного питания. В последние годы увеличилась сеть предприятий общественного питания на промышленных предприятиях, в учреждениях. Требуют совершенствования вопросы обеспеченности и организации сети общественного питания в вечерние и ночные смены. Особое внимание должно быть уделено внедрению прогрессивных форм обслуживания (реализация комплексных завтраков, обедов и ужина, доставка пищи к рабочим местам и др.). Предварительно составленное меню позволяет максимально разнообразить питание. В нем необходимо предусмотреть ассортимент блюд, из каких продуктов и в каком количестве они будут приготовлены в течение недели. Меню комплексных завтраков, обедов и ужинов должны разрабатываться с учетом основных требований рационального питания. Большое значение имеет внедрение сложных гарниров из нескольких компонентов.

• 444. Теорія подібностей
  Другое Производство и Промышленность

  Вторая теорема основывается на исследованиях Букингема, Федермана и Эренфест-Афанасьевой. Возможность представления интеграла как функции от критериев подобия, найденных из дифференциального уравнения, была строго доказана для частного случая Букингемом. В более общем виде это положение как математическая теорема было доказано Федерманом. Эренфест-Афанасье-ва привела доказательство в общем виде, показав условия, при которых интеграл можно представить как функцию критериев подобия. Одновременно было показано, что из соотношений, указывающих на однородность уравнения, связывающего физические величины (одинаковая размерность всех членов уравнения), и из возможности получения безразмерных соотношений после деления этого уравнения на любой из его членов следует важный вывод о существовании определенных соотношений между размерностями физических параметров. Эренфест-Афанасьевой было показано, что критерии подобия можно найти при отсутствии дифференциального уравнения процесса на основе анализа размерностей физических величин, участвующих в этом процессе. Эта возможность была сформулирована и строго доказана в виде теоремы, названной л-теоремой, поскольку упомянутые выше безразмерные параметры (критерии подобия) обозначались буквой л.

• 445. Теплове обладнання підприємств з переробки плодів і овочів
  Другое Производство и Промышленность

• 446. Тепловое и холодильное оборудование супермаркетов
  Другое Производство и Промышленность

• 447. Тепловой расчет блока электростанции
  Другое Производство и Промышленность

  Один из способов распределения величины подогрева воды между регенеративными подогревателями основан на равенстве подогрева ее в подогревателях от температуры в конденсаторе (в данном примере 33 С) до температуры насыщения в цикле (при р0=60 бар температура насыщения tн = =274,1 С). При этом одним из подогревателей считается водяной экономайзер парового котла. Кроме регенеративных подогревателей в тепловых схемах ТЭС предусматриваются эжекторные и сальниковые подогреватели. При равномерном распределении подогрева воды по регенеративным подогревателям и при tэп = 3 С и tсп = 5 С величина подогрева питательной воды в каждом подогревателе определяется из следующей зависимости: .

• 448. Тепловой расчет котла Е-75-40ГМ
  Другое Производство и Промышленность

  № п/пНаименование величинОбозначениеЕдиницаИсточ-ник или фор-мулаТопочные экраныВыходное окноФронтовойБоко-войЗаднийОснов-ная частьПод или хол. вор.Основ-ная частьПод или хол. вор.1Расчётная ширина экранированной стеныbстмЧертёж и эскизbфст = 5,78bфст = 5,78bбст = 5,02bзст = 5,78bзст = 5,78bок = 5,782Освещённая длина стеныlстмЧертёж и эскизlфст = 13,43lфст = 2,35-Lзст = 7,7lзст = 2,5lок = 4,03Площадь стеныFстм2bст* lстFфст = 77,63Fфст = 13,58Fбст = 51,37Fзст = 44,5Fзст = 14,47Fок = 23,124Площадь участка стены, не закрытого экранами, например занятого амбразурами горелок, соплами и т.п.F iстм2Чертёж и эскизFфiст = 2,625-----5Наружный диаметр трубdмЧертёж и эскизdф = dф = dб = dз = dз = dз = 0,066Число труб в экранеzштЧертёж и эскизzф = 53zф = 53zб = 45zз = 53zз = 53-7Шаг экранных трубSмЧертёж и эскизSф = 0,1Sф = 0,1Sбср = 0,1Sз = 0,1Sз = 0,1-8Относительный шаг трубS/d--1,671,671,671,671,67-9Расстояние от оси трубы до обмуровкиeмЧертёж и эскизeф = 0,06eф = 0,06eб = 0,06eз = 0,06eз = 0,06-10Относительное расстояние до обмуровкиe/d--11111-11Угловой коэффициент экранаx-Ном. 1аxф = 0,93xф = 0,1Xб = 0,93xз = 0,93Xз = 1xок = 112Коэффициент, учитывающий загрязнение?-Таблица 2.2? ф = 0,65? ф = 0,2? б = 0,65? з = 0,65? з = 0,2? ок = 0,6513Коэффициент тепловой эффективности экрана?-x*?? ф = 0,6045? ф = 0,2? б = 0,6045?з = 0,6045?з = 0,2?ок = 0,65

• 449. Тепловые насосы
  Другое Производство и Промышленность

• 450. Теплоизоляционные асбестовые шнуры
  Другое Производство и Промышленность

• 451. Теплоизоляция оборудования
  Другое Производство и Промышленность

• 452. Теплопередача
  Другое Производство и Промышленность

  2. из графика, таблиц 2 и 3 видно, что увеличение коэффициента теплоотдачи и поверхности стенки со стороны горячей жидкости, а также изменение материала стенки практически не увеличивают теплопередачу. А увеличение коэффициента теплоотдачи и поверхности стенки со стороны воздуха является эффективным средством ее интенсификации, поскольку термическое сопротивление со стороны стенки, омываемой свободным потоком атмосферного воздуха, вносит наибольший вклад в полное термическое сопротивление теплопередачи.

• 453. Техника для удаления пыли с поверхностей
  Другое Производство и Промышленность

• 454. Техника и технология добычи нефти
  Другое Производство и Промышленность

• 455. Технико-экономическая эффективность внедрения гибких производственных систем (ГПС)
  Другое Производство и Промышленность

• 456. Технические данные УРНС № 3
  Другое Производство и Промышленность

• 457. Технические новшества в эмалировочном производстве
  Другое Производство и Промышленность

• 458. Технологiя пiдготовки питноi води з пiдземних джерел
  Другое Производство и Промышленность

• 459. Технологии в производстве и обществе
  Другое Производство и Промышленность

• 460. Технологии конструкционных материалов
  Другое Производство и Промышленность

• На первую страницу
• Назад
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• Далее