Geum.ru

Информация по предмету Производство и Промышленность

  • 281. П. Я Григорьев Холодные блюда и закуски
    Другое Производство и Промышленность

    Из костей мяса или птицы сварить 1 л бульона с добавлением кореньев. Готовый бульон процедить и обезжирить. В горячий бульон положить предварительно размоченный в холодной воде желатин (при размачивании желатина вес его увеличивается в 67 раз) и размешать его до полного растворения. Затем добавить соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, корицу, уксус (последний не обязательно), который способствует более полному осветлению желе, и ввести половину яичных белков, тщательно смешанных с пятикратным количеством по отношению к белкам холодного бульона (оттяжки). Все это размешать, довести до кипения, добавить остальные белки и вновь довести до кипения. Готовое желе поставить на борт плиты и через 1520 минут процедить через полотно или втрое сложенную марлю. Желе должно быть прозрачным.

  • 282. Паpовой котел
    Другое Производство и Промышленность

    Значение теплоотдачи заключается в теплопередаче тепловой энергии, выделяющейся при сжигании топлива, воде, из которой необходимо получить пар, или пару, если необходимо повысить его температуру выше температуры насыщения. Процесс теплообмена в котле идет через водогазонепроницаемые теплопроводные стенки, называющиеся поверхностью нагрева. Поверхности нагрева выполняются в виде труб. Внутри труб происходит непрерывная циркуляция воды, а снаружи они омываются горячими топочными газами или воспринимают тепловую энергию лучеиспусканием. Таким образом в котлоагрегате имеют место все виды теплопередачи: теплопроводность, конвекция и лучеиспускание. Соответственно поверхность нагрева подразделяется на конвективные и радиационные. Количество тепла, передаваемое через единицу площади нагрева в единицу времени носит название теплового напряжения поверхности нагрева. Величина напряжения ограничена, во-первых, свойствами материала поверхности нагрева, во-вторых, максимально возможной интенсивностью теплопередачи от горячего теплоносителя к поверхности, от поверхности нагрева к холодному теплоносителю.

  • 283. Паровой котел
    Другое Производство и Промышленность

    При сжигании топлива образуется большое количество окиси азота. Образование окиси азота увеличивается с ростом температуры и избытка воздуха в топке. Образовавшаяся окись азота в конвективных газах частично окисляется до двуокиси азота (12%). В атмосфере распадается на окись азота и атмосферный кислород. Затем в результате реагирования с углеводородами (выхлопным газом) вновь образуется двуокись азота. Это соединение является не только токсичным, но и влияет на дыхательные пути человека.

  • 284. Парогазовые теплофикационные установки
    Другое Производство и Промышленность
  • 285. Первичное дробление глиняной массы и выделение камней. Смешивание сырьевых компонентов
    Другое Производство и Промышленность
  • 286. Перегонка нефти
    Другое Производство и Промышленность
  • 287. Переработка твердого топлива
    Другое Производство и Промышленность
  • 288. Пилотные установки и особенности их работы
    Другое Производство и Промышленность
  • 289. Пищевая ценность овощей
    Другое Производство и Промышленность

    Многие, особенно девушки, стараются вовсе не есть лук, так как их смущает его специфический запах. Запах лука изо рта в обществе считается неприличным, а вот к запаху табака проявляется терпимость, хотя все знают, что курение разрушает здоровье и противоречит основным принципам современной гигиены. Здоровая же привычка есть богатый витаминами и фитонцидами зеленый лук считается некультурной. Отбросим предрассудки и неустанно будем напоминать, что весной зеленый лук весьма полезен. При этом не следует забывать, что при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта лук, как и ряд других овощей, противопоказан. Если вам все же неприятен запах лука, старайтесь использовать его в мелко нарезанном виде, посыпайте им первые и вторые блюда. Съев лук, прополощите рот теплой водой, а еще лучше добавьте в воду немного зубного эликсира. Кстати, еще один практический совет: если вы хотите уменьшить раздражающее действие на глаза летучих веществ, освобождающихся при нарезании лука, смачивайте нож, которым режете лук, холодной водой. Вполне удовлетворительным источником витамина С в зимне-весенний период может служить и правильно приготовленная квашеная капуста, в 100 граммах которой содержится около 20 миллиграммов витамина С. А вот пользующиеся большой популярностью свежие и тем более соленые огурцы практически не являются источниками витаминов, несмотря на то что они вкусны и богаты минеральными солями. В 100 граммах свежих огурцов содержится всего лишь около 10 миллиграммов витамина С, а в соленых огурцах витамин С практически отсутствует.

  • 290. Підвищення ефективності експлуатації свердел під час обробки композиційних матеріалів
    Другое Производство и Промышленность
  • 291. Підвищення ефективності чистового точіння сталей різцями з різальними пластинами з безвольфрамових твердих сплавів за допомогою обробки імпульсним магнітним полем
    Другое Производство и Промышленность
  • 292. Плазменная обработка. Плазмотрон
    Другое Производство и Промышленность
  • 293. Планетарные и волновые зубчатые передачи
    Другое Производство и Промышленность
  • 294. Планирование ТО и ремонтов оборудования
    Другое Производство и Промышленность
  • 295. Повышение коэффициента вытеснения нефти из пористой среды
    Другое Производство и Промышленность
  • 296. Повышение служебных свойств трубной стали контролируемой прокаткой
    Другое Производство и Промышленность
  • 297. Подземные инженерные сети
    Другое Производство и Промышленность

    8,3% территории занято лесами, преимущественно березовыми и сосновыми на песках. Значительный лесной массив на левом берегу реки Воронеж. На юговостоке области Усманский бор часть Воронежского заповедника. Разнотравная степь сохранена на участке ДонскоВоронежского водораздела у реки Куйманка. Из животных представлены грызуны (крапчатый суслик, обыкновенный хомяк, сурок, полевки), белка, заяцрусак, лисица, волк и др. Много птиц (жаворонки, совы, серый журавль, перепел, утки, серый гусь и др.) . В водоемах рыба (карповые, окуневые и др.).

  • 298. Подсистемы технологической подготовки производства обуви. Цели и задачи
    Другое Производство и Промышленность
  • 299. Подъем сельского хозяйства - приоритетное направление в экономическом развитии страны
    Другое Производство и Промышленность

    Далее следует остановится на личном подсобном хозяйстве (ЛПХ), органической составной части АПК, на долю которого приходилось валовой и 10-12% товарной продукции сельского хозяйства. При этом следует учитывать, что ЛПХ может использовать землю, неудобную для общественного хозяйства, недоступную для обработки крупной машинной техникой. Экономическое значение ЛПХ заключается в том, что оно обеспечивает значительную часть потребностей в продуктах питания самих сельских жителей (до 80% продукции потребляется внутри деревни) и отчасти горожан, особенно в картофеле (до 60%), фруктах, овощах (более 30%). Не менее важны социальные аспекты личного подсобного хозяйства. Оно служит важным источником дополнительного дохода колхозников (до четверти всех доходов), способствуя преодолению исторически сложившегося разрыва в оплате труда между городом и деревней, позволяет полнее использовать трудовые ресурсы села, особенно людей старших возрастов и подростков, играет важную роль в трудовом и нравственном воспитании подрастающего поколения, приучая его к сельскохозяйственному труду. Поэтому одним из важных направлений аграрной реформы было создание таких экономических условий и нравственно-психологического климата на селе, когда каждая семья вела бы подсобное хозяйство, участвуя в решении продовольственной проблемы.

  • 300. Покращення якості оброблюваної поверхні і зменшення зношування кінцевих фрез на фінішних операціях
    Другое Производство и Промышленность