Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8

Тема 17. Инвестиционная деятельность предприятия в условиях научно-технического прогресса.

9. ^{^}ТЕСТЫ

9.1. Выберите наиболее точное определение инвестиции.

А. Вложение финансовых средств в различные виды экономической деятельности с целью сохранения и увеличения капитала

Б. Приобретение ценных бумаг

В. Вложение денег на депозитные счета в банках

9.2. Какие инвестиции называются реальными?

А. Осуществляемые за счет собственных средств

Б. Вложение финансовых средств в физический капитал предприятия (средства производства)

В. Капиталовложения в объекты недвижимости

9.3. Какие инвестиции называются портфельными?

А. Осуществленные за счет заемных средств

Б. Вложения капитала на расширение портфеля заказов

В. Вложения финансовых средств в портфель ценных бумаг и других активов на фондовом рынке

9.4. Чем обусловлена необходимость оценки эффективности инвестиционных проектов?

А. Определением необходимого объема инвестиционного капитала

Б. Определением экономической целесообразности вложения капитала и сравнением альтернативных вариантов инвестиционных проектов

В. Рекламой бизнес-плана

9.5. В чем суть определения чистой текущей стоимости проекта (NРV)?

А. Определение совокупного дохода от реализации проекта

Б. Определение совокупных инвестиционных издержек, необходимых для реализации проекта

В. Сравнение денежных поступлений от реализации проекта с инвестиционными расходами, необходимыми для его реализации

9.6. В чем суть метода дисконтирования?

А. Получение скидки (дисконта) при кредитовании инвестиционного проекта

Б. Расчетное уменьшение дохода от инвестиционного проекта на величину инфляции

В. Приведение разновременных доходов и расходов к единому моменту времени.

9.7. Что такое рентабельность проекта (РJ)?

А. Разность между денежными поступлениями от реализации проекта и инвестиционными расходами

Б. Отношение инвестиционных расходов к предполагаемой прибыли от реализации проекта

В. Отношение прибыли от реализации проекта к инвестиционным расходам

9.8. Что такое окупаемость проекта (РB)?

А. Период времени, за который первоначальные финансовые вложения, связанные с инвестиционным проектом, покрываются суммарными результатами от его осуществления

Б. Период времени, за который ожидается расходование всех инвестиционных ресурсов

В. Период времени, за который получены доходы, превышающие вложенные средства

9.9. Что такое внутренняя норма доходности проекта?

А. Норма дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна приведенным капиталовложениям

Б. Внутренняя норма рентабельности

В. Поверочный дисконт

Г. Все вышеперечисленное

9.10. Что представляет собой чистая текущая стоимость?

А. Чистый дисконтированный доход

Б. Чистый приведенный эффект

В. Интегральный эффект

Г. Все вышеперечисленное.

8. ^{^}^ ЗАДАЧИ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ

Задача 9.4. Дайте стоимостную оценку результатов и определите величину экономического эффекта по проекту внедрения ГПС за расчетный период (10 лет). Общая годовая производительность — 500 тыс. деталей, договорная цена 1 детали — 12 руб. Ежегодные затраты в течение расчетного периода одинаковы и составляют 5 млн. руб. Норма реновации с учетом фактора времени 0,12, а коэффициент дисконтирования —0,1.

Задача 9.5. Дайте стоимостную оценку затрат на внедрение ГПС в течение расчетного периода — 10 лет. Годовые издержки у потребителя вначале составят 2,5 млн. руб., а через 5 лет увеличатся на 1 млн. руб. Договорная цена ГПС из 10 станков-модулей составит 4 млн. руб., в том числе в первый год внедрения стоимость ГПС составит 2 млн. руб. Через 5 лет его стоимость увеличится еще на 2 млн. руб. Коэффициент дисконтирования — 0,1.

Задача 9.6. На акционерном предприятии осуществляется инвестиционный проект, который предполагает неизменные результаты (50 млн. руб.) и затраты (40 млн. руб., в том числе амортизация 2 млн. руб.) по годам расчетного периода (10 лет). Объем инвестиций 25 млн. руб. Ссудный процент - 25%. Дивиденды по акциям - 20%. Рентабельность альтернативного использования инвестором своего капитала — 30%.

Какое решение примет акционерное общество по выбору источника финансирования проекта: заемные средства или собственная прибыль?

Задача 9.7. Определите ожидаемый чистый дисконтированный доход от реализации инвестиционного проекта создания и внедрения новой модели обрабатывающего центра с договорной стоимостью 2,2 млн. руб. и точку его безубыточности. Амортизационный срок службы центра 10 лет. Условно-постоянные издержки на изготовление единицы продукции на этом центре 60 руб., а условно-переменные - 90 руб. Договорная цена единицы продукции 200 руб. Объем выпуска изделий - 10 тыс. шт. Затраты и цена продукции остаются неизменными в течение всего периода. Специальный норматив учета неопределенности принят в размере 0,8.

Задача 9.8. Приток денежных средств от коммерческой деятельности АО в отчетном году составил 100 млн. руб., а отток этих средств — 75 млн. руб.

Определите коммерческий экономический эффект и экономическую эффективность коммерческой деятельности АО.

Задача 9.9. Величина максимального и минимального экономического эффекта в первом году эксплуатации может составить 30 и 10 млн. руб. при постоянной норме дисконта 0,1. Норматив учета неопределенности - 0,3. Ежегодная инфляция в течение ближайших пяти лет, по прогнозным данным, составит 10% ежегодно.

Определите величину экономического эффекта на пятом году эксплуатации новой техники с учетом факторов неопределенности и инфляции.

Задача 9.10. Оцените экономическую целесообразность инвестирования средств в проект путем определения точки безубыточности и запаса финансовой прочности на основе следующих данных: производственная мощность завода 2500 изделий, отпускная цена изделия - 40 руб., постоянные затраты на весь выпуск -10 000 руб., переменные затраты на единицу изделия — 20 руб. Постройте график.

Задача 9.11. Рассчитайте чистый дисконтированный доход, индекс доходности, срок окупаемости инвестиций за четыре года функционирования проекта на основе следующих данных, млн. руб.:

Показатель	Год реализации проекта
Показатель	1	II	III	IV
Капитальные вложения	120	140	200	250
Результаты	-	250	370	600

Затраты равны капитальным вложениям, норма дисконта — 0,15.

Задача 9.12. На основе данных табл. 9.1 определите срок окупаемости и коэффициент эффективности капитальных вложений на реконструкцию шарикоподшипникового завода.

Таблица 9.1

Показатель	До реконструкции	После реконструкции
Выпуск продукции	580	695
Себестоимость готовой продукции	440	490
Производственные фонды	310	540

Задача 9.13. На предприятии механизируются погрузочно-разгрузочные работы с помощью автопогрузчика. При ручной погрузке было занято 8 грузчиков, их зарплата составляет 268 800 руб. в год. Затраты на покупку автопогрузчика составляют 160 000 руб., а годовые расходы на его содержание и эксплуатацию 54 000 руб. в год.

Определите срок окупаемости капитальных затрат на приобретение автопогрузчика, а также коэффициент эффективности этих затрат.

Задача 9.14. Предприятие рассматривает два пятилетних инвестиционных проекта, связанных с вложением средств в техническое перевооружение, тыс. дол.:

Проект Х

	Год
	1	II	III	IV	V
Вложение	100	100
Доход			250	360	500

Проект V

	Год
	1	II	III	IV	V
Вложение	50
Доход		100	100	100	100

Норма дисконта – 0,1.

Определите по каждому инвестиционному проекту:

1) чистый дисконтированный доход;

2) индекс доходности;

3) срок окупаемости.

Проанализируйте инвестиционные проекты путем сопоставления полученных показателей. (Справочно: в условиях жесткого дефицита средств предпочтение отдается тем проектам, у которых наиболее высок индекс доходности. При нестабильной экономической ситуации предпочтение отдается проектам, которые обеспечивают быструю окупаемость.)

Задача 9.15. Руководство предприятия приняло на рассмотрение два инвестиционных проекта, тыс. дол.:

Проект Х

	Год
	1	II	III	IV
Вложение	90	90
Доход	60	65	100	280

Ставка банковского кредита 14%.

Проект V

	Год
	1	II	III	IV
Вложение	150
Доход	5	100	160	240

Ставка банковского кредита — 15%.

Определите по каждому инвестиционному проекту:

1) чистый дисконтированный доход;

2) индекс доходности.

Проанализируйте проекты по полученным показателям, а также по сроку окупаемости.

Тема 18. Внутрифирменное планирование и логистика предприятия гостеприимства.

Тест

Какое место занимает планирование на предприятиях в условиях рынка?

Слабо используется
Границы планирования ограничены
Роль планирования возрастает, поскольку с его помощью определяются стратегические и текущие цели развития, средства их реализации в условиях неопределенности внешней среды.
Связано только с определением заданий производственной программы и дохода.

Какие виды планов используются на предприятии?

Перспективные
Текущие
Оперативно-производственные
Все вышеперечисленные

Какие методы планирования используются на предприятии?

Программно-целевые
Расчетно-аналитические
Экономико-математические
Все вышеперечисленные

Какова роль нормативной базы в планировании?

Нормативная база - основа всех видов планов
Нормы и нормативы используются только в перспективном планировании
Основа определения потребности во всех видах ресурсов

Что такое стратегический план предприятия?

Совокупность главных целей предприятия и основных способов их достижения
План предприятия на 5 – 10 лет
Долгосрочная программа развития

Для чего нужен предприятию бизнес-план?

Для получения кредита в банке
Для регистрации предприятия
Для оценки инвестиционных проектов

Что такое товарная продукция?

Максимально возможный выпуск продукции (работ, услуг) при наилучшем использовании ресурсов
Суммарная мощность оборудования, установленного на предприятии

Максимальная производственная программа

^ Тема 19. Формы и методы общественной организации производства в социально-культурном сервисе и туризме.

Тесты по теме конкуренция и риски. Формы и методы общественной организации производства в СКСиТ. Внешнеэкономическая деятельность.

Основной задачей предпринимательства:

- контроль за предприятием

- управление предприятием

-прогнозирование

2.Каждому из приведенных ниже положений, отмеченных цифрами, найдите соответствующий термин среди отмеченных буквами.

Монополистическая конкуренция
Свободная конкуренция
Чистая монополия
Олигополия

Рыночная ситуация, при которой большое число туристских организаций предлагает похожую, но не идентичную продукцию
Рыночная ситуация, при которой относительно малое количество туристских организаций господствует на рынке туристских услуг
Рыночная ситуация, при которой определенная туристская организация является единственным производителем услуги, не имеющей близких заменителей
Рыночная ситуация, при которой на рынке функционирует неограниченное количество туристских организаций и наблюдается свободный доступ на рынок и выход из него

3.На российском рынке туристских услуг в настоящее время господствует:

-монополистическая конкуренция

-свободная конкуренция

-чистая монополия

-Олигополия

4.Ценовая конкуренция в СКСиТ предполагает:

Продажу туристских организаций своих услуг по более низким ценам, чем другие участники рынка, за счет снижения издержек производства.
Продажу туристской организацией своих услуг по более низким ценам, чем другие участники рынка, за счет уменьшения прибыли.
Продажу туристской организацией услуг более высокого качества.
Продажу туристской организацией услуг более шикарного ассортимента.

5.Конкурентоспособность туристской организации – это:

относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной организации от развития организаций-конкурентов по степени удовлетворения своими услугами потребностей туристов.
относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной организации от развития организаций-конкурентов по степени эффективности бизнеса.
относительная характеристика, которая характеризует возможности и динамику приспособления туристской организации к условиям рыночной конкуренции.

6.Угроза риска существует:

- исключительно для предприятий отдельных отраслей сферы СКСиТ,

- исключительно для вновь организуемых туристских предприятий,

- для туристских организаций всех форм и отраслей.

7.Каждому из приведенных ниже положений, отмеченных цифрами, найдите соответствующий термин среди отмеченных буквами.

Допустимый риск
Критический риск
Катастрофический риск

8.Банкротство – это ситуация, при которой:

1. туристская организация работает убыточно

2. туристская организация работает рентабельно

3. туристская организация реорганизуется посредством слияния с другой туристской организацией.

9. Реорганизация осуществляется с целью:

- ликвидации туристской организации

- оздоровления туристской организации

- банкротство

10. Какое количество существует форм концентрации:

- 2

- 3

- 5

11.Что относится к современным формам ведения хозяйственной деятельности:

- аренда, - найм, - франчайзинг,

- лизинг, - инфляция, - акционирование.

12. В каких формах осуществляются экономические отношения в системе всемирного хозяйства:

Внешняя торговля
Непредвиденные политические события
Конкуренция
Миграция рабочей силы
Вывоз капитала
Международная валютная система

Задания для самостоятельной работы

1.Выберите параметры конкурентоспособности, заполните конкурентную карту (на примере данных гостиницы, турфирмы и др.), изучите сильные и слабые стороны туристской организации и оцените ее рыночную позицию, заполнив графы таблицы.

Параметры конкурентоспособности	Конкуренты					Туристская организация
Параметры конкурентоспособности	Фирма 1	Фирма 2	Фирма 3	….	Фирма N	Туристская организация
1	2	3	4	5	6	7

2.На основании ФЗ «Об организации страхового дела в РФ» разработайте программу профилактики рисков для конкретной туристской организации (гостиницы, турфирмы, транспортной компании)

3.Раскройте содержание каждой формы реорганизации туристского бизнеса, заполните предложенную таблицу.

Название формы	Сущность	Цели	Примеры из практики турбизнеса
1	2	3	4

Задача 1.1. Кросс-курс.

АКБ БПСБ объявил следующую котировку валют: доллар США/рубль- 22000-22100; немецкая марка/рубль- 13500-13870. Определить кросс-курс доллара США к немецкой марке. Какая валюта обычно используется в международных валютных расчетах в качестве третьей валюты?

Задача 1.2.

Определить таможенную стоимость единицы товара К на основе сложения стоимостей.

С1=900 долл.- стоимость материалов и иных издержек, понесенных изготовителем в связи с производством единицы товара К;

С2=150 долл.- общие затраты на единицу товара, характерные для продаж в Беларусь товаров того же вида, что и товар К, в том числе на транспортировку, погрузочно-разгрузочные работы, страхование ддо места таможенного оформления на территории Белоруссии и т.д.

С3=250 долл.- прибыль, обычно получаемая экспортером в результате поставки в Беларусь единицы аналогичных товаров.

Форма 1

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

^ Петрозаводский государственный университет

социально-культурный сервис и туризм

(кафедра)

«УТВЕРЖДАЮ»

Заведующая кафедрой социально-культурного сервиса и туризма

Павлова Э.Н.

"___" _______________ 200__г.

^ РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

по дисциплине: Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

для специальности «социально-культурный сервис и туризм»

курс 2

семестр 4

лекции 38 (час.) Экзамен в 4 семестре

Практические (семинарские)

занятия 38(час.) Зачет в семестре

Лабораторные

занятия нет (час.)

Курсовая работа (проект) по дисциплине есть

Количество контрольных работ : тесты и задачи для каждой темы

Всего аудиторных часов 76. Самостоятельная работа 44 (час.)

Итого часов трудозатрат на дисциплину (для студента) 120 (час.)

2007 г.

Рабочая учебная программа составлена на основании ГОС ВПО специальности «социально-культурный сервис и туризм» и утверждена на заседании кафедры ТЭ и ГиМУ 25 декабря 2007 года, протокол № 2

Рабочая учебная программа обсуждена на заседании кафедры туризма

"25" декабря 2007 г.

Заведующий кафедрой

Форма 2

Рабочая учебная программа дисциплины

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Номер недели	Номер темы	Тема	Примечания	Темы для самостоятельной работы	Формы контроля
1	2	3	4	5	6
7	1	Тема 1. Предмет и задачи курса экономики социально-культурного сервиса и туризма.	Горбылева З.М. Экономика туризма. Учебник. - M; БГЭУ, 2004.- 478с. Дмитриев М..Н.., Забаева М..Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям сервиса и туризма (10000) – М: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 -399с. Морозов М.А., Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студентов ВУЗов - М.; Академия, 2004.-288с.	Предмет и и задачи экономики СКСТ. Экономическое пространство социально-экономической сферы туризма. Сущность и содержание туризма как вида экономической деятельности. Экономика туризма и факторы ее влияния. Типы и содержание туризма. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия тесты и задачи
7	2	^ Тема 2. Особенности функционирования туристской индустрии.	Обязательная литература	История возникновения турбизнеса. Турпродукт и его классификация. Составные части и характерные особенности туриндустрии. Проблемы и цели туриндустрии. Туристский кругооборот и туристские затраты. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия тесты и задачи
8	3	^ Тема 3. Экономические закономерности дестинации.	Обязательная литература	Туристские потоки, первичные и вторичные факторы. Гравитационная модель туристского рынка. Системный подход к определению туризма. Основные требования к дестинации. Жизненный цикл развития дестинации. Типология туристских дестинаций. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
8	4	^ Тема 4. Основные характеристики туристского рынка.	Обязательная литература	Материальное состояние населения, его структура, дифференциация и динамика. Туристское потребление. Спрос на продукцию туриндустрии Факторы спроса и предложения на туристские услуги. Чистые затраты туриста Структура и объем покупательного фонда Основные виды туристских рынков Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
9	5	^ Тема 5. Анализ экономической значимости и тенденций развития туризма.	Обязательная литература	Социально-экономическое значение туризма и платежный баланс государства. Расходы на экспорт и импорт туруслуг. Основные виды дохода и коэффициент дохода от туризма. Инвестиции в туризме. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
9	6	^ Тема 6. Характеристика индустрии гостеприимства и перспективы ее развития.	Обязательная литература	Основные понятия гостеприимства и классификация гостиниц. Традиционные и нетрадиционные средства размещения. Современные тенденции развития средств размещения. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
10	7	^ Тема 7. Организационно-экономические основы предпринимательства в СКСТ.	Обязательная литература	Предпринимательство как особый вид профессиональной деятельности. Типология и структура предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма. Организационные и государственно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма. Особенности развития и совершенствования малых предприятий в сфере сервиса и туризма Социальная защита предпринимателей и охрана прав потребителей. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
11	8	^ Тема 8. Экономическая модель туристского предприятия.	Обязательная литература	Туристское предприятие как субъект хозяйствования. Организационно-правовые формы и виды туристского бизнеса. Экономическое обоснование деятельности и коммерческий (хозяйственный) расчет в турбизнесе. Основы организации предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства. Предпринимательские риски в туризме и гостеприимстве. Контроль предпринимательской деятельности в туризме. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
12	9	^ Тема 9. Основной и оборотный капитал предприятий социально-культурного сервиса и туризма.	Обязательная литература	Состав и структура основных средств в турбизнесе и гостеприимстве. Формы воспроизводства и пути совершенствования основных средств. Показатели эффективности использования основных средств. Использование лизинга в индустрии гостеприимства. Состав и структура оборотных производственных фондов СКСТ. Фонды обращения в СКСТ. Нормирование оборотных средств и управление источниками их формирования. Роль показателей эффективности использования оборотных средств. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
13	10	^ 10. Экономика труда предприятий СКСТ	Обязательная литература	Сущность и особенности труда в туризме и гостеприимстве. Понятие трудовых ресурсов предприятия. Кадровая политика на предприятиях СКСТ. Коллективный договор. Формы и системы оплаты труда на предприятиях СКСТ. Функционально-стоимостной подход к организации и стимулированию труда на предприятиях СКСТ. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
14	11	^ 11. Расчетная деятельность на предприятиях СКСТ	Обязательная литература	Общая характеристика затрат предприятия СКСТ Полная и сокращенная номенклатура калькуляционных статей. Метод директ-костинг на предприятиях гостеприимства. Дифференциация издержек и пути снижения затрат на производство и реализацию туруслуг. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
15	12	^ 12. Ценовая политика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.	Обязательная литература	Сущность и основные функции цены. Методы ценообразования в СКСТ. Затратный и маркетинговый подход в ценообразовании туруслуг. Факторы влияющие на уровень цен СКСТ. Ценовые стратегии и этапы ценообразования. Практикум: тесты и задачи по теме.	Контрольная работа №1 по теме 1-12
16	13	^ 13. Доходы и уровень рентабельности туристского предприятия.	Обязательная литература	Источники формирования дохода туристского предприятия. Валовый доход и валовая прибыль турпредприятия. Управление прибылью и рентабельностью на турпредприятии. Практикум: разработать план доходов и расходов туристского предприятия.	семинар дискуссия задачи
17	14	^ 14. Система налогообложения результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия в туризме.	Обязательная литература	Налоговая система, основные функции и способы формирования. Налоговое бремя, роль налогов, обязательных платежей в процессе функционирования предприятий СКСТ. Прямые и косвенные налоги в СКСТ. Переоценка бизнеса и роль налога на имущество. Эффективность налогообложения на прибыль для турбизнеса. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
18	15	^ 15. Организация использования финансовых ресурсов на предприятии туризма.	Обязательная литература	Сущность и функции финансов турпредприятия. Финансовый план предприятия. Системы и формы расчетов в финансах туристского предприятия. Финансовая политика на предприятиях СКСТ. Практикум: тесты и задачи по теме.	семинар дискуссия задачи
19	16	^ 16. Оценка эффективности деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма.	Обязательная литература	Основные показатели эффективности функционирования предприятий СКСТ. Абсолютная экономическая эффективность турбизнеса. Финансовая устойчивость и деловая активность предприятий СКСТ. Особенности формирования туристской ренты Практикум: задачи	семинар дискуссия задачи
20	17	^ 17. Инвестиционная деятельность предприятия в условиях научно- технического прогресса.	Обязательная литература	Сущность и основное содержание инвестиций в СКСТ. Базовые принципы инвестирования. Особенности использования методов расчета эффективности инвестиций в СКСТ.	семинар дискуссия задачи
21	18	^ 18. Внутрифирменное планирование и логистика предприятия.	Обязательная литература	Экономические основы внутрифирменного планирования. Основные задачи и этапы планирования на предприятиях СКСТ. Основные разделы и показатели бизнес-плана турфирмы. Инфраструктура и обеспечение эффективности продвижения товарно-метериальных ценностей в туризме.	семинар дискуссия задачи
22	19	^ 19. Формы и методы общественной организации производства в социально- культурном сервисе и туризме.	Обязательная литература	Концентрация и централизация капитала в СКСТ. Комбинирование предпринимательской деятельности в СКСТ. Риски в предпринимательстве туризма. Необходимость выхода на внешний рынок турфирмы. Формы участия предприятий туризма и гостеприимства на международном рынке. Практикум: заключение внешнеторговой сделки (международного контракта) в международном туризме и гостеприимстве.	семинар дискуссия задачи

Преподаватель: доцент Конев И.П.__________________

дата:_________________________

Blog

Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»

Содержание