Борковой Валентин Иванович, к т. н., доцент учебно-методический комплекс
| Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Смирнов Валентин Петрович, д т. н., доцент, профессор (Ф. И. О., ученая степень, ученое, 281.15kb.
- Дейнега Валентин Григорьевич, к т. н., доцент учебно-методический комплекс, 2004.17kb.
- Макаров Аркадий Иванович, кэн, доцент учебно-методический комплекс, 1567.16kb.
- Беряков Николай Иванович, к т. н., доцент учебно-методический комплекс, 963.95kb.
- Шевельков Анатолий Иванович, к и. н., доцент заведующий кафедрой отечественной истории, 1147.28kb.
- Макаров Аркадий Иванович, кандидат экономических наук, доцент кафедры административного,, 1347.32kb.
- Автор Смирнов Валентин Петрович (Ф. И. О) учебно-методический комплекс, 459.72kb.
- Дейнега Валентин Григорьевич, к т. н., доцент учебно-методический комплекс, 1013.97kb.
- Автор Смирнов Валентин Петрович (Ф. И. О) учебно-методический комплекс, 329.5kb.
- Учебно-методический комплекс подготовлен Юдиной А. С. Учебно-методический комплекс, 1284.72kb.
6. Темы контрольных работ (для студентов заочной формы обучения)
6.1. Темы контрольных работ по курсу “Информационные технологии в экономике” (на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса):
- Ресторан, фронт-офис;
- Ресторан, бэк-офис;
- Ресторан, управление персоналом;
- Сеть ресторанов, бэк-офис;
- Комбинат питания на крупном предприятии с вредным производством, бэк-офис;
- Комбинат питания в гостинице, бэк-офис;
- Комбинат питания в бизнес-центре, фронт-офис;
- Комбинат питания в бизнес-центре, бэк-офис;
- “Офисный” пункт питания;
- Кафе быстрого питания свободного посещения, фронт офис;
- Сеть кафе быстрого питания, бэк-офис;
- Детский сад, питание;
- Гостиница ***** на 500 номеров, фронт-офис;
- Гостиница ***** на 500 номеров, бэк-офис;
- Небольшая ведомственная гостиница **** на 50 номеров;
- Небольшой "семейный" туристический отель *** на 20 номеров;
- Санаторий на 300 мест с лечением, служба размещения;
- Санаторий на 300 мест с лечением, бронировние мест, работа с партнерами;
- Санаторий на 300 мест с лечением, бэк-офис;
- Санаторий на 300 мест с лечением, служба питания;
- Ведомственный санаторий-профилакторий, служба питания;
- Детский оздоровительный лагерь сезонной работы, служба питания;
- Пансионат для постоянного проживания ветеранов труда, служба питания;
- Оздоровительный комплекс с большим набором услуг и сроком пребывания гостей от двух до 24 дней, фронт офис;
- Интернет как средство продвижения и продажи услуг гостиницы;
- Интернет как средство продвижения и продажи услуг предприятия общественного питания;
- Интернет-услуги для клиентов гостиницы;
- Интернет-услуги для посетителей ресторана.
- Информационные киоски для клиентов гостиницы или ресторана;
- “Мобильный компьютерный гид”, включая электронные карты, Глонасс/GPS-навигацию, электронные тематические справочники, КПК с доступом в интернет;
- Разработка макета сайта с использованием CMS,
6.2. Темы контрольных работ по курсу “Информационные технологии в экономике” (на предприятиях Туристической отрасли):
- Туристическое агентство, туры по России для Россиян,
- Туристическое агентство, туры по России для иностранцев,
- Туристическое агентство, туры за рубеж, пляжный отдых.
- Туристическое агентство, туры за рубеж, лечение.
- Туристическое агентство, туры за рубеж, обучение.
- Туроператор, “зарубежный пляжный отдых”.
- Туроператор, “экзотика”.
- Туроператор, “экскурсионные туры”.
- Туроператор, “свадебные путешествия, романтические туры”.
- Туроператор, “морские круизы”.
- Туроператор, “деловые загран-поездки”.
- Туроператор, “детский отдых”.
- Сеть пансионатов Подмосковья, бронирование мест.
- Туристические порталы, зарубежные туры,
- Туристические порталы, отдых в Подмосковье,
- Туристические порталы, отдых в России.
- Бронирование мест в отелях по всему миру.
- Бронирование авиабилетов.
- Системы глобальной навигации (GPS) для туристов.
- Сеть турагентств, массовые недорогие туры.
- “Мобильный компьютерный гид”, включая электронные карты, Глонасс/GPS-навигацию, электронные тематические справочники, КПК с доступом в интернет;
7. Методические указания по выполнению
контрольных работ, подготовке рефератов или эссе
7.1. Материалы по теме контрольных работ (рефератов, эссе) следует искать в сети Интернет используя поисковые системы Yandex, Rambler, Google, Mail, Апорт! и другие. С практическими рекомендациями по технологии поиска в интернете можно ознакомиться на ресурсе:
ссылка скрыта .
Объектом поиска должны являться специализированные компьютерные системы и прикладные программы, предназначенные для автоматизации объектов, аналогичных заданию по контрольной работе.
- Для выбранного варианта объекта анализа следует как можно подробнее перечислить бизнес-процессы, указать их характерные особенности, важные с точки зрения автоматизации и применения к ним современных информационных технологий. Для этого следует использовать материалы специальных дисциплин по экономике производства на предприятиях индустрии гостеприимства (экономика отрасли),
Необходимо определить цели внедрения информационных технологий, имея в виду:
- создание (развитие) конкурентных преимуществ предприятия,
- расширение и развитие бизнеса: организация и обеспечение предоставления новых услуг, развитие сопутствующих услуг,
- повышение качества предоставляемых услуг,
- повышение производительности труда персонала,
- сокращение оборотных средств при обеспечении высокого качества услуг,
- внедрение новых методов и средств оперативного и стратегического планирования развития бизнеса,
- обеспечение конкурентоспособных цен на услуги,
- эффективный постоянный мониторинг издержек производства, выявление и использование наиболее значимых факторов их снижения.
Составить список компьютерных программ, найденных в сети Интернет, подходящих для Вашего объекта, дать ссылки на интернет-ресурсы, содержащие информацию о программах. Следует указать: название компании-разработчика и адрес ее сайта в сети Интернет, название программы, состав модулей и подсистем.
По каждой программе (сайту) следует детально проанализировать функциональные возможности в сопоставлении с бизнес-процессами Вашего объекта, обосновать выбор лучшей системы (сайта), сформулировать предложения по внедрению новых информационных технологий для Вашего объекта.
- Аналитическая часть
- Рассмотреть бизнес процессы и их функции, не менее 10-15 функций. При анализе интернет-порталов и сайтов, наряду с бизнес-процессами, следует рассмотреть и оценить характеристики удобства работы пользователей («юзабилити» [ 24]):
- организация поиска требуемой информации,
- получение дополнительных данных,
- удобство выбора объекта размещения или тура,
- полнота представления информации по каждому объекту
- точность информации на сайте
- дизайн и структура сайта;
- раскрутка сайта в интернете;
- возможность обновления контента сайта (по разделам) непосредственно пользователями,
- и т.д.
- Рассмотреть производственные компьютерные системы (не менее четырех), указав:
- Название системы,
- Название компании-разработчика,
- Адрес сайта, на котором содержится информация о производственной системе,
- Ценовые характеристики: стоимость лицензий, стоимость 1 ормо-часа при внедрении, настройках, доработках.
7.2.1.3. Аналитическая часть завершается сведением результатов в таблицу сравнения систем. Она готовится в виде электронной таблицы с соответствующими расчетами в следующем виде:
ТАБЛИЦА сравнения компьютерных систем (программ) для …. ………………(указывается выбранный объект для изучения из списка 1 или 2. В колонке 1 в качестве примера вписаны позиции применительно к гостинице).
| Производст-венные функции (бизнес-процессы) | Коэфф. Значимости производств функции (от 1 до 10) | компьютерные системы (программы) | |||
| Система №1 | Система №2 | j…… | Система № n | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | … | n + 2 |
| 1.Бронирование 1.1.Подбор номеров 1.2. … | К1 | B11=1 (или 5) | B12=1 (или 4) | | |
| 2.Размещение 2.1.Подбор номера, 2.2. …. | К2 | B21=0 (0) | B22=1 (или 3) | | |
| 3.Расчеты с гостями 3.1. …. 3.2. … | К3 | B31=0 (0) | B32=1 (или2) | | |
| i …… | Кi | …. | Bi2…. | B i j | |
| p…… | Кp | …. | …. | | |
| ИТОГО без учета значимости: | - | B1 = | B2 = | … | … |
| ИТОГО с учетом значимости: | - | C1 = | C2 = | … | Cn = |
Данная таблица предназначена для того, чтобы в сводном виде наглядно представить оценку функциональности каждой ( j ) из найденных компьютерных систем (программ).
В ячейках таблицы по каждой системе следует разместит оценку выполнения ею каждой ( i ) функции или бизнес-процесса: Bij, где i – номер производственной функции, j- номер рассматриваемой компьютерной системы (программы). Оценки Bij в ячейках могут проставляться либо по принципу да=1, нет=0, либо по пяти бальной шкале от 0 (функция в системе отсутствует) до 5 – функция выполняется очень хорошо. В строке ИТОГО без учета значимости: указывается итоговая оценка каждой системы, равная сумме баллов по колонке, соответственно : B1, B2, … Bn.
Для более точного сравнения систем студентом могут быть применены коэффициенты значимости (весовые коэффициенты Ki от 1 до 10) производственных функций для Вашего объекта с точки зрения качества обслуживания гостей и эффективного использования ресурсов. Значения этих коэффициентов указываются в колонке 2. Итоговое количество баллов Ci в этом случае для каждой i-той системы рассчитывается как сумма из произведений оценки единичной функции на коэффициент ее значимости Bij * Кi. Эти значения заносятся в строку ИТОГО с учетом значимости.
- Формирование предложений и выводов
На основании проведенного анализа следует сформулировать предложения по одному из следующих вариантов.
Первый вариант: обосновать выбор системы, которая подходит наилучшим образом для Вашего объекта.
Второй вариант: предложить дополнительные бизнес-процессы, которые не автоматизированы ни в одной из рассмотренных систем. При этом подробно описать те конкурентные преимущества, которые получит организация (если реализует Ваши предложения по внедрению новых информационных технологий) в трех аспектах: сокращение затрат ресурсов, повышение качества услуг, привлечение и удержание клиентов.
7.4. Рекомендации по оформлению
Контрольная работа излагается на стандартных листах формата А4 (для студентов заочной формы обучения) или в электронном виде в текстовом файле типа rtf или pdf и в виде компьютерной презентации.
Работа должна состоять из следующих разделов:
- Введение: цели и задачи работы, краткая характеристика объекта,
- Результаты поиска и выбор компьютерных систем (или сайтов) для Вашего объекта,
- Аналитическая часть с описанием бизнес процессов Вашего объекта (или разделов сайта),
- Таблица с фактографическими материалами характеристик систем (структуры различных сайтов). Описание критериев и методики сравнения систем (сайтов),
- Результат. Это обоснование выбора лучшей системы для Вашего объекта; формулирование предложений по дополнительной автоматизации бизнес-процессов на Вашем объекте с конкретным указанием тех конкурентных преимуществ, которые получит объект после внедрения Ваших предложений: снижение затрат различны ресурсов, повышение качества услуг, привлечение новых клиентов.
- Выводы: краткие итоги (результаты) работы.
- Список использованной литературы и интернет ресурсов.
Объем работы не ограничен. Обычно это 12 – 20 страниц формата А4 шрифтом № 12, но не менее 8 страниц и 15- 20 слайдов компьютерной презентации. Для название файла, содержащего работу, следует использовать фамилию студента и номер учебной группы.
Работы, объемом свыше 12 страниц, допускается представлять на компакт-диске. При этом на бумажном носителе оформляется титульный лист, введение, сводная аналитическая таблица, выводы и предложения. Диск подписывается (ФИО студента, группа, тема работы) и вкладывается в конверт, приклеенный к последней странице работы. Для предварительного просмотра и рецензирования работу следует переслать преподавателю на адрес его электронной почты. После одобрения преподавателем, работа сдается в деканат (для заочников). Результатом положительной оценки работы является ЗАЧЕТ.