Журнал «Сельскохозяйственные вести» №4/2006 Дорогие читатели!

Вид материала

Документы

Содержание Выставка как национальный праздник Наталья Гавриловна Степанова Казбека Хубиева Ольгой Ильиничной Зуевой С чистого зерна

Подобный материал:

• Журнал «Сельскохозяйственные вести» №1/2006, 1132.38kb.
• Журнал «Сельскохозяйственные вести» №2/2006, 864.53kb.
• Журнал «Сельскохозяйственные вести» №3/2006, 769.65kb.
• Сценарий праздника "Посвящение в читатели" (2-й класс), 46.76kb.
• Дорогие читатели!, 1261.22kb.
• Дорогие читатели! Вы держите в руках праздничный номер литературно-художественного, 221.38kb.
• Журнал регистрации технических нормативных правовых актов (допускается вести в электронном, 58.76kb.
• Содержание: Обзоры и рецензии стр. 3-12, 276.96kb.
• 3/2004 = Дорогие читатели!, 2152.28kb.
• Дорогие читатели!, 1764.59kb.

Выставка как национальный праздник

С 3 по 6 августа 2006 года в финском городе Сейняйоки проходила сельскохозяйственная выставка Фармари (Farmari). Делегация из России по традиции посетила это мероприятие.


Ежегодная сельскохозяйственная выставка Фармари в Финляндии – выставка современных технологий, но она не забывает и о традиционных способах ведения хозяйства.

Уважение к сельскому труду видно по тому, что выставку обязательно посещают самые высокие гости – президент страны, Сельскохозяйственный комиссар, премьер-министр, министры, депутаты, известные артисты и спортсмены.

Но все-таки сельскохозяйственная выставка – это знакомство профессионалов с новейшей информацией и технологиями производства. Почти 600 экспонентов представили современные машины и оборудование, животных и услуги.

Основным средством производства в хозяйстве по-прежнему остается трактор, а его кабина – рабочим кабинетом тракториста. На протяжении трех дней, прежде всего учащиеся сельскохозяйственных училищ демонстрировали свое умение управлять тракторами Massey-Ferguson, New Holland и John Deere, кабина которых больше напоминает компьютерный класс.

Широко были представлены корма и технологии кормления: все варианты смешивания и раздачи кормов, технологии раздельной раздачи силоса и комбикормов, а также приготовления комбикормов в хозяйстве. Более 100 000 посетителей смогли увидеть варианты консервирования зерна, в том числе в рулонах. Множество демонстраций техники помогали понять принцип ее действия.

Национальная выставка молочного скота собрала на Фармари 170 животных. Ежедневно проходили соревнования на звание лучшей коровы в своей породе: Финской, Джерси, Голштинской, Айрширской. Выставлялись быки, оцененные по племенной ценности потомства, и дочери быков, выбранных для искусственного осеменения. (Быки тестируются по 60 свойствам, прежде чем станут производителями). Демонстрировался и мясной скот. Оценивали животных финский, великобританский и канадский судьи.

Фирма Пеллонпая организовала демонстрацию работы автоматического коровника. Стадо одного фермерского хозяйства доилось роботом Galaxy, а кормилось с ленточного транспортера и комбикормовых киосков.

Среди свиней конкурсы не проводились, но можно было увидеть представителей аристократии своих пород. Впервые на финской выставке можно было увидеть в действии современную автоматическую систему индивидуального кормления свиноматок в групповых боксах ESF от фирмы Schauer. Это оборудование кормит каждую свиноматку, а не только самых сильных. В нем есть ворота, которые обеспечивают спокойную кормежку каждой свиноматке, находящейся на кормовой станции.

Демонстрация старой техники, рабочих лошадей – часть программы выставки, которая особенно интересна детям. Для детей же устраивались и юниорские соревнования по умению управляться с животными. Самым маленьким участникам было по шесть лет. Так прививается интерес к животным. На территории выставки, посреди города, выставляются около пятисот самых разных сельхозживотных – от поросят до лучших в стране коров. Везде царит дух настоящего национального праздника.


«Северная информационная сеть»

Повышение жизненного уровня населения в сельской местности предполагает развитие новых направлений бизнеса на селе. Для малого предпринимательства международное сотрудничество является одной из возможностей развития. Поэтому в период с 1.04.2005 по 31.12.2007 по линии «INTERREG III А Карелия» финансируется проект создания информационной сети для сельской местности. Проектом руководит финская консультационная служба ПроАгрия Кайнуу. Основным регионом реализации проекта является республика Карелия, дополняющими – Мурманская и Ленинградская области.

Во время реализации проекта будет сформирован банк данных участников Сети в Интернете. Темами проекта являются производство и переработка продуктов питания, сельский и природный туризм. Конечная цель сети – развитие сельских территорий и создание совместных проектов.


С.А.Голохвастова

«Второй хлеб» высшего сорта

ЗАО «Октябрьское» в Ленинградской области занимается разведением племенных животных крупного рогатого скота, свиней мясных пород и овец Романовской породы. Хозяйство также специализируется на первичном семеноводстве картофеля, зерновых и многолетних трав. О технологии и перспективах получения семенного материала картофеля высшей репродукции мы беседуем с директором многопрофильного предприятия Николаем Ивановичем Сиротиным и основателем направления семеноводства картофеля в «Октябрьском» Казбеком Хусеевичем Хубиевым

Производить свое выгоднее

«Четыре года назад мы поняли, что необходимо увеличивать объемы производства продовольственного картофеля, а семян для этого нет. Поэтому и приняли решение заняться семеноводством этой культуры, – рассказывает Николай Иванович Сиротин, – прикинули, что закупка партии картофеля для полного обновления семенного материала на два сезона по стоимости равна затратам на создание собственной лаборатории – около 5 млн рублей. Посчитали, решили и сделали. Специалисты хозяйства начали ездить по области, изучать опыт».

В результате за основу была взята технология производства элитных семян картофеля на меристемной основе, разработанная Санкт-Петербургским аграрным университетом в 1992 году. Одновременно со строительством лаборатории занялись и подготовкой специалистов. Помогали в этом Пушкинская лаборатория ВИР, лаборатория биотехнологии СЗНИИСХ «Белогорка», ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха, агрофирма «Онега». Позже специалисты побывали на учебе за границей: в Финляндии, в Центре семенного картофеля и в Институте картофелеводства Национальной Академии Наук Беларуси. Очень много ценной информации получили от Бориса Васильевича Анисимова – лучшего специалиста в отрасли картофелеводства России. Большую помощь в организации лаборатории и подготовке специалистов оказала директор Госсеминспекции области Анна Андреевна Егорова.

Миниклубни клонируют в горшках

Главный специалист по размножению картофеля и поддержанию сортовой чистоты, агроном по первичному семеноводству Наталья Гавриловна Степанова работает над повышением урожайности при сохранении высокого качества материала. «Учились мы почти два года: находить клоны, обновлять материал. Теперь получаем хорошие результаты – качественный семенной материал. Сами оздоравливаем сорта, коллекцию проверяем два раза в год, а в процессе размножения проверяем в Госсеминспекции на вирусы. Научились содержать в чистоте 1-е поколение и ССЭ: сегодня по вирусам результат нулевой.

Чтобы увеличить коэффициент размножения, проводим многочисленные опыты, осуществляем подбор удобрений, пробуем разные системы полива в теплицах. В 2006 году проводили опыты на продуктивность чистых клубней. В 2003 году было получено 4 т миниклубней, а в 2006 уже 15 т. В 2007 году у нас будет посажено миниклубнями 8-9 га под первое полевое поколение».

Как известно, существует две схемы семеноводства: клоновый отбор и меристемный способ. Клоновый отбор долгий, к тому же он не дает абсолютно чистого материала. И в хозяйстве решили скомбинировать два этих способа: отбирают клоны, а лучшие из них отправляют на меристему. Достаточно получить 2-3 линии миниклубня на сорт, из которых потом получают растения. Ростки высаживаются в пятилитровые горшки в теплицы. Всего в хозяйстве пять теплиц по 0,06 га, в каждой размещается по 8000 горшков.

Начинали с того, что высаживали растения прямо в грунт теплицы. Но способ оказался неудобным: ростки переплетались, сложно было отделить одно растение от другого, больше был и расход торфа.

Оказалось, что использовать горшки намного выгоднее по нескольким причинам. Во-первых, меньше затраты на торф – его идет в 10 раз меньше, во-вторых, облегчается завоз торфа в теплицу и его вывоз. И что самое главное, в отдельных емкостях выше коэффициент размножения, соблюдается чистота по вирусам, болезням и сорту. Грунт для горшков делают под заказ, добавляя в него определенное количество удобрений, макро- и микроэлементов, известковых добавок.

На полях защита растений картофеля осуществляется очень точно, без излишеств. В открытом грунте проводится до восьми обработок. Только от тли – главного разносчика вирусов – приходится опрыскивать 5 раз, а также проводить обработки против фитофторы, 2-3 раза обрабатывать против колорадского жука. Сделать все грамотно и вовремя помогают Сергей Владимирович Зенькевич из фирмы «Сингента» и Елена Павловна Терещенкова из СТАЗР.

Комплекс удобрений вносят в зависимости от планируемой урожайности. На семенные участки дают по 300 кг азофоски, с осени запахивают по 100 т/га полежавшей 2-3 года органики. Калий вносят только согласно анализам почвы, по контурам.

Сорта в ассортименте

В первый год в коллекции хозяйства было 13 сортов, которые приобрели в институте им. Лорха. На сегодняшний день их уже 33.

«Мы не можем заранее предсказать, какие сорта будут пользоваться повышенным спросом, поэтому поддерживаем всю коллекцию в состоянии боевой готовности», – говорит директор. И тут же с гордостью добавляет: «Специалисты меристемной лаборатории в 2004 году освоили технику введения растений картофеля в культуру in vitro, благодаря чему в хозяйстве имеется возможность быстрого размножения любого сорта, в котором заинтересован покупатель или селекционер. Например, недавно резко вырос спрос на сорт картофеля Удача. У нас было 32 т этого сорта трех поколений, реализовав который, мы обеспечили годовой зарплатой сотрудников лаборатории.

Некоторые сорта мы держим на уровне супер-супер-элиты (ССЭ), другие – до 1-го поколения. Через год у нас будет репродукция всех сортов не ниже элиты. Поддерживаем сорта, пока можем обеспечить чистоту».

По мнению Казбека Хубиева, на будущее надо определить 6-7 сортов, которые доводить до элиты. Логично, если 3-4 сорта будет из популярных и дорогих красноклубневых. «Хотим работать с голландским сортом Ред Скарлетт. Красноклубневые сорта – самые устойчивые к комбайновой уборке, лежкие, гладкие, с мелкими глазками. Из белоклубневых оставим Невский, Луговской, Елизавета, Удача».

Хозяйство не стоит на месте. Новые сорта – в этом году завезли более 10 новинок российской селекции, испытывают на замену старым. Ориентируются не только на крупных производителей, но и на частников. Для них есть более десяти нематодоустойчивых сортов с отличными вкусовыми характеристиками. Один из лучших – Наяда. Часть семенного картофеля выращивается под заказ.

Есть в коллекции предприятия сорта ЗАО «Всеволожская селекционная станция», созданные селекционером Ольгой Ильиничной Зуевой: Рябинушка, Ладожский, Славянка, Аврора. По сорту Аврора есть заказ от Комитета по АПК Ленинградской области на получение 40 тыс. миниклубней.

Чтобы представить потенциал семян «Октябрьского», достаточно сказать, что урожайность семенной фракции ССЭ сорта Елизавета в 2005 году составила 29,7 т/га, а средняя урожайность семенных участков была 26,3 т/га. В 2006 году сорт Невский дал урожайность 41 т/га, Холмогорский – 39 т/га, Луговской – 38 т/га.

Сорт Астерикс на опытном поле показал урожайность 63,7 т/га.

Сорт Скраб можно начинать копать очень рано, а заканчивать поздно. При этом урожайность с куста составляет до 24 клубней, а на клоновом отборе – до 60.


Регионы просят семян

С целью расширения деятельности по семеноводству картофеля летом 2006 года было создано ООО «Семена Северо-Запада». Помимо головного предприятия – ЗАО «Октябрьское» – в новую организацию входит около десяти хозяйств, расположенных в Ленинградской, Тверской, Вологодской, Новгородской и Псковской областях. Сейчас в Волосовском районе картофель выращивают не больше 5-7 хозяйств. Остальные прекратили эту деятельность, но у них остались хранилища, и «Октябрьское» предложило им сотрудничество. Директор хозяйства Николай Сиротин планирует, что в 2007 году каждое хозяйство-участник Общества получит по 10-30 га семенного картофеля. «Надеемся, что через 2 года в этих хозяйствах площади под картофелем достигнут порядка 200 га. Маленькие картофельные поля просто нерентабельны, ведь необходимо приобретать комплекс машин, соответствующий выбранной технологии. Нам самим придется купить в следующем году несколько картофелеуборочных комбайнов: площади большие, а уборку нельзя затягивать более, чем на три недели».

Продажи семенного картофеля теперь тоже будут осуществляться от имени ООО «Семена Северо-Запада». У объединения большие планы по сотрудничеству с новыми предприятиями в разных регионах России. Тем более, что и на Северо-Западе, и в других регионах страны давно заинтересованы в более доступном, по сравнению с западным, семенном материале и новых адаптированных к вкусам россиян сортах картофеля.


С чистого зерна

Новая технология, внедряемая на полях Самарской области, позволяет при минимальной обработке почвы снижать себестоимость производства более чем в три раза и выращивать экологически чистое зерно, востребованное на международных зерновых биржах.

Экология может быть экономной

Эксперимент по выращиванию эко-зерна с использованием передовых технологий проводится по поручению губернатора Самарской области К.А.Титова и рассчитан на пять лет. Основная задача эксперимента – отработать адаптированную технологию производства зерновых, которая не только позволит хозяйствам Самарской области в засушливых условиях работать устойчиво, с уровнем рентабельности не ниже 50%, но и производить конкурентную, экологически чистую продукцию растениеводства с высокими потребительскими качествами и большими экспортными возможностями.

Работы в рамках эксперимента начались в 2005 году. Заказчиком является Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды, курирует проект Министерство сельского хозяйства и продовольствия, головной исполнитель – ОГУ «Самара-АРИС». Соисполнители – Самарский НИИСХ имени Тулайкова, Поволжский НИИСС имени Константинова и научно-внедренческая фирма «Аграрные инновационные системы и технологии». К реализации проекта также привлечены специалисты и ученые, работающие по индивидуальным договорам.

Основным местом проведения эксперимента стало структурное подразделение фермерского хозяйства «Василина» – ООО «Волгарь» Большеглушицкого района Самарской области.

За базовую технологию взят успешный опыт А.И.Шугурова (ТнВ «Пугачевское» Пензенской области) по малозатратному производству экологически чистого зерна без применения минеральных удобрений и химических средств защиты растений. В основу положены специализированные севообороты короткой ротации с высоким удельным весом чистых паров (30-33%) и использование соломы зерновых культур в качестве удобрений. Особое внимание уделяется технологии подготовки качественных семян, которые проходят аэродинамическую сепарацию. В ходе эксперимента запланированы апробация новых сроков и способов посева. Для повышения плодородия почвы будут использоваться многолетние бобовые травы, а для проведения ресурсосберегающих технологических операций – новые отечественные машины. По предварительным расчетам, технология позволит при минимальной обработке почвы получать в течение многих лет более 30 ц/га зерна при низкой себестоимости производства – в 3 раза ниже, чем при лучших отечественных технологиях, в 5-6 раз – чем в США, в 7-8 раз – чем в Германии.

Итоги 2005 года: главное – сохранить влагу

Перед началом эксперимента специалисты министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области проанализировали деятельность зернового производства в регионе, начиная с 1960 года. И пришли к однозначному выводу: гарантией стабильно высоких урожаев является сохранение влаги. Автор технологии А.И.Шугуров настаивает также и на исключении плуга из технологии зернового производства. По мнению специалистов, именно замена плуга мульчированным почвенным слоем, который конечно нужно еще создать, дает возможность влаге, находящейся в глубоких слоях, работать на урожай.

Для выполнения намеченной программы в 2005 году на территории ООО «Волгарь» были подобраны и созданы экспериментальные поля: под чистый пар и посев озимой пшеницы общей площадью 1132 га, а также участки для залужения многолетними травами общей площадью 425 га.

Технология паровой обработки включала 6-7 обработок почвы: первые – дисковым лущильником ЛДГ-15, последующие - почвообрабатывающим орудием ОПО-4,25 с дополнительным боронованием после появления ростков сорняков. Озимую пшеницу засеивали по подготовленным чистым парам в три срока: ранний – 20-23 августа, средний – 25-28 августа и поздний – 1-6 сентября сеялкой прямого посева АУП-18 разбросным способом. На экспериментальном поле площадью 452 га для сравнения были посеяны два сорта озимой пшеницы: «Безенчукская 616» и «Поволжская 86».

Наблюдения за агрофизическим состоянием почвы на экспериментальных полях показали, что южные черноземы, имеющие хорошие природные агрофизические свойства, при прекращении постоянной вспашки и переходе на минимальные обработки не уплотняются (объемная масса – не больше 1,16 г/см в 0-30 см слое), а плужная «подошва» полностью разрушается. В результате почвенная влага свободно подтягивается по капиллярам из нижних горизонтов почвы и улучшает водный режим растений. Несмотря на крайне засушливый год, удалось получить хорошие дружные всходы, высокую кустистость растений, образовалась вторичная корневая система.

Мониторинг фактических затрат на проведение паровой обработки и посева озимой пшеницы показал, что применение экспериментальной технологии дает значительную экономию энергетических и денежных ресурсов. Так, затраты на незавершённое производство зерна озимой пшеницы составили от 595 до 835 руб./га. Предварительные расчеты показывают, что традиционная технология с использованием вспашки, минеральных удобрений и гербицидов приводит практически к удвоению затрат.

По итогам 2005 года можно подвести первые итоги эксперимента:

- Хозяйства успешно перешли на минимальные ресурсосберегающие системы обработки почвы, новые зернопаровые севообороты с высоким удельным весом чистых паров.

- Были подготовлены паровые поля под посев озимых по новой структуре посевных площадей.

- Успешно проведен эксперимент по подготовке семян методом аэродинамической сепарации.

- Озимые были посеяны по новым технологическим моделям.

- В качестве органических удобрений на полях была оставлена измельченная солома озимых зерновых культур.

- Заложен эксперимент по использованию многолетних трав.

- Проведен мониторинг почвенного плодородия и других показателей.

- Налажена информационная поддержка проекта.

Август 2006 года: выращено зерно для мирового рынка

Несмотря на засушливую осень, морозную и относительно бесснежную зиму (толщина покрова не превышала 12-14 см), отсутствие осадков в наиболее благоприятный для созревания хлебов период – в первую половину июля не пролилось ни капли живительной влаги, на экспериментальном поле площадью 200 га урожайность озимой пшеницы «Поволжская 86» со сроком посева 20-23 августа достигла 20 ц/га, что было значительно выше урожаев в среднем по области. На втором экспериментальном поле площадью 247 га урожайность «Поволжской-86» со сроком посева 25-28 августа составила 25 ц/га.

Третье экспериментальное поле площадью 452 га показало урожайность озимой пшеницы сортов «Поволжская 86» и «Безенчукская 616» со сроком посева 1-6 сентября 30-32 ц/га. Выращенное экологически чистое зерно по качеству соответствует экологическим требованиям. По мнению руководителя экспериментального хозяйства Виктора Димитриева, с таким товаром самарским земледельцам найдется место и на мировом рынке.

Перспективы эксперимента

В 2005 году была начата работа по созданию новых полей для продолжения эксперимента в следующем году. В соответствии с севооборотом до 2007 г. будет полностью освоено предусмотренное экспериментом чередование культур, а к окончанию эксперимента (2009 г.) будет завершено две ротации севооборота. Эксперимент рассчитан на пять лет. Если в 2005 году он охватил 1132 га, то в 2007 году – будет уже 2500 га. Это только в одном районе. В 2006 году эксперимент расширил свои границы за счет полей ООО «Искра» в Ставропольском районе и СПК имени Калинина Исаклинского.

В настоящее время можно утверждать, что выбрана удачная модель внедрения проекта. То, что эксперимент проводится на разных полях, дает возможность провести полноценное сравнение разных севооборотов и проследить, как идет опыт на разных культурах. Такая модель дает возможность полностью воплотить технологию-прототип и одновременно вести отработку технологических элементов, учитывающих особенности зоны внедрения. Уже сейчас эту технологию с полным правом можно назвать самарской. Также начата отрабатываться организационная модель внедрения инновационных технологий.

Базовые принципы, взятые за основу производства экологического чистого зерна, а именно переход на ресурсосберегающие системы обработки почвы и использование чистых паров как средства накопления влаги и борьбы с сорняками, являются оптимальными для получения полноценных всходов и дальнейшего развития озимых культур в южной засушливой зоне Самарской области.

Однако в рамках эксперимента необходим поиск альтернативных природных и биологических средств защиты растений, учитывающих жёесткие экологические ограничения. Программа применения таких средств будет внедряться уже в следующем году. Одновременно нужно переходить на более совершенные машины и орудия для ресурсосберегающих технологий. Но на экспертизу и отбор техники для использования в эксперименте также требуется немало времени.

И все-таки итоги 2005-2006 гг. дают основания утверждать, что данный экологически направленный локальный проект есть смысл расширять до границ регионального. По оценкам экспертов, срок окупаемости затрат на его реализацию составит два с половиной года.


Справка

Площадь обрабатываемых земель КФХ «Василина» 97 тыс. га. Поля находятся на территории Самарской области – в Болъшечерниговском и Болыиеглушицком районах, а также в Первомайском районе Оренбургской области. В хозяйстве около 180 тракторов различных модификаций, 80 комбайнов, парк которых на 65 процентов укомплектован новыми машинами. У хозяйства полный комплект обрабатывающей техники. В основном, современные агрегаты – российские культиваторы ОПО (20), сеялки АУП-18 (20), а также импортные культиваторы «Смарагд» (15), сеялки «Амазоне» (4). В «Василине» 8 крытых токов, где можно одновременно хранить до 60 тыс. т зерна, 4 крупные мастерские, 4 гаража. Зерносушилка на 50 т зерна в сутки, мельница производительностью 20 т в сутки, несколько маслоцехов общей мощностью 35 т подсолнечного масла в сутки. Также есть 95 грузовых автомобилей. В хозяйстве свои пекарня, комбикормовый завод. Во всех подразделениях хозяйства работают 450 человек.

В средние по погодным условиям годы «Василина» собирает до 20 центнеров с гектара озимых культур, 15 ц яровых, от 15 до 20 ц подсолнечника. Используются семена «элиты» или первой репродукции. Хозяйство тесно сотрудничает с научно-исследовательским институтом им. П.Н.Константинова (г. Кинелъ) и НИИСХ им. Тулайкова (п. Бензенчук) Самарская область). Уже несколько лет «Василина» возделывает перспективные сорта, выведенные селекционерами этого института, – озимую пшеницу «Поволжская-86», начала выращивать Безенчукскую 616 и яровой сорт «Кинельская-50».