Журнал «Сельскохозяйственные вести» №3/2006

Вид материалаДокументы

Содержание


Молочный берег мегаполиса
Россияне должны кормить себя сами
У российских ученых появился шанс интегрироваться в мировую науку
Алана Джерарда
Агрохимии нужен зеленый свет
Меморандум конференции №1
Алексея Гордеева
Новая короткая комбинация ЛЕМКЕН – Гелиодор
Уменьшить издержки и повысить качество молока – значит увеличить прибыль!
Защита защите рознь
Садам цвести
Северный виноград
Белые Ночи.
Геоинформационные системы мониторинга мелиорированных
При написании статьи были использованы материалы статьи из журнала «Мелиорация и водное хозяйство» 1997 г. Авторы: Черняк М.Б.,
1. Молочнокислые бактерии. Роды Lactobacillus и Streptococcus
2. Гнилостные бактерии. Роды Bacillus и Pseudomonas
3. Плесневые грибы. Роды Aspergillus, Penicillium и Fusarium
4. Маслянокислые бактерии. Бактерии рода Clostridium
5. Дрожжи. Роды Hansenula, Candida и Saccharomyces.
...
Полное содержание
Подобный материал:
  1   2   3   4   5   6

Журнал «Сельскохозяйственные вести» №3/2006

Дорогие читатели!


Нынешнее лето оказалось богато на события.

Главным событием лета стала выставка современных технологий в Саранске (Мордовия). «Сельскохозяйственно-технологическая Мекка» собрала здесь 300 предприятий России, которые привезли более 1000 образцов техники. Проведение главного Дня поля становится уже традицией, и отрадно, что возможности новой техники демонстрируются каждый раз в новом месте. Радует и то, что проводятся региональные Дни поля, потому что не менее важно, чтобы все труженики села получили возможность увидеть, какие перспективы открывают новые технологии.

Вологда и Калуга, Воронеж и Белгород, многие другие области собирали своих аграриев на демонстрацию в полевых условиях машин для обработки почвы, посева зерновых и кормовых культур, внесения удобрений и средств защиты растений по энергосберегающим и низкозатратным технологиям.

Здесь каждый мог своими глазами увидеть и потрогать руками чудо-технику, оценить инновационные достижения производителей. А в условиях усиливающейся конкуренции показ возможностей и преимуществ техники и специального оборудования на практике – на настоящей земле, в настоящем хранилище – становится еще и самым убедительным методом продвижения новинки. Поэтому и фирмы-производители, и продавцы с большим энтузиазмом привозят на места свои образцы, а специалисты с интересом их изучают.

Не отставала и наука. В течение лета собирались на совещаниях, семинарах, рабочих встречах мелиораторы, биотехнологи, агрохимики. Обсуждались как глобальные проблемы типа выработки единой политики в области биотехнологии, так и вполне конкретные – известкование почв, очистка каналов от растительности.

Тема национального проекта «Развитие АПК» была главной на конференции потребкооператоров и на фестивале аграрных журналистов, проходивших в Москве. Стимулирование создания 2550 сельскохозяйственных потребительских кооперативов в России – задача не из легких. Главное, чтобы благородная цель не превратилась в самоцель, нужны еще желание и мотивация самих людей. Аграрные журналисты учредили этим летом собственную ассоциацию и договорились по мере сил продолжать обсуждать с общественностью и властями проблемы села.

Осень – пора сбора урожая и время проведения новых выставок. Желаем Вам богатого урожая на полях и ценного информационного урожая с выставок!

Светлана Голохвастова


Dear Readers!

On different regions of Russia during this summer are organised many interesting events.

Exhibition of modern technology in Saransk (Mordovia), ”Mekka of Agricultural Technology” is the main event, collecting 300 Russian companies who have over one thousand exhibits of machinery. The main “field day” is already a tradition and it is happy to notice than on every time the demonstration of the new technology takes place on new fields. Also happy to see that there are organized regional field days, because it is important for all rural workers to look how and with what kind of possibilities the new technologies do open.

Vologda, Kaluga, Voronezh, Belgorod and many other regions collected their agricultural producers to on-field presentation of machinery for soil cultivation, sowing of cereals and fodder cultivars, spreading of fertilizers and plant protection preparations with energy sawing and economical technologies.

There everyone can see with his own eyes and touch with own hands the wonder machinery, evaluate the innovative achievements of manufactures. In situation of strengthening competition showing of possibilities and advantages of technology and special machines in practise, on real fields and in real storages, is the most progressive way to promote novelties. For this reason the manufacturing companies and retailers are eager to bring their exhibits to these events, and agricultural experts study them with interest.

Also science is active. During the summer soil improvement experts, biotechnologists and agro chemists collect to their meetings, seminars and work shops. The discussions have concerned both global problems, for example formulation of unite policy on sector of biotechnology and more concrete themes – liming of soils, cleaning of drainage systems.

The main issue on the conference of consumer co-operatives and on the festival of agricultural journalists was national project, “Develoment of Agro-Industrial Complex (APK)” in Moskow. Founding of 2550 co-operatives for agricultural consumers in Russia, it is not one of the easiest tasks! The main thing, that the fruitful objective should not turn to end in itself. The activity and motivation of the very people is still needed. Agricultural journalist established their association this summer, and agreed to continue the discussion on rural problems with people and authorities.

Autumn is the time for harvesting and new agricultural exhibitions. We wish you a rich harvest on fields and valuable information harvesting from the exhibitions!

Svetlana Golokhvastova


К реализации нацпроекта приступили все

«Ленинградская область всегда кормила себя сама, но теперь появилась надежда на помощь государства в нелегком деле обеспечения продовольствием граждан своей страны»

Интервью с председателем Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Николаем Михайловичем Сизых о ходе реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» в Ленинградской области.

- Скажите, как продвигается реализация приоритетного национального проекта в Ленинградской области, что уже достигнуто, а чего пока не успели сделать?

- Как вы знаете, по приоритетному национальному проекту «Развитие АПК» предусмотрено три направления: «Ускоренное развитие животноводства», «Стимулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе» и «Обеспечение доступным жильем молодых специалистов (или их семей) на селе».

По первому блоку «Ускоренное развитие животноводства» мы на сегодняшний день защитили все объемы в Москве. Кредиты на срок до 8 лет – только они включены в национальный проект – оформили 36 хозяйств, расчетная сумма субсидий на погашение 2/3 процентной ставки из федерального бюджета составляет 76,86 млн руб. Общая сумма привлеченных кредитных ресурсов составляет 2608 млн руб. по 41 кредитному договору. Плюс мы работаем по пятилетним кредитам, и к общему объему инвестиций в АПК Ленинградской области, сформированному в этом году за счет заемных средств, надо добавить еще 1,5 млрд руб. на покупку техники. Эти деньги не входят в бюджет национального проекта. Таким образом, в этом году АПК области будет освоено более 4 мдрд рублей инвестиционных капитальных вложений.

- Это много или мало?

- Об этом спорим часто, и считаем, что мало. Хотя если взять динамику – за 2005 год было освоено около 2 млрд руб., получается, рост большой, в два раза. А если смотреть, сколько еще необходимо капитальных вложений, этого явно мало. По нашим подсчетам, чтобы сельхозпроизводство стало развитым, конкурентоспособным, особенно накануне вступления в ВТО, нужно ежегодно вкладывать не менее 10 млрд руб., то есть пока отстаем в 2,5 раза.

- Какие хозяйства участвуют в национальном проекте?

- Комитет ведет постоянный мониторинг реализации нацпроекта по АПК. В проекте в основном принимают участие стабильные, устойчивые предприятия. Проблема заключается в том, что задача доступности кредитных ресурсов такой выборочной системой не решается, не создаются условия для их привлечения в менее развитые хозяйства: таким сельхозпредприятиям банк просто не даст кредита из-за того, что они не смогут обеспечить залог. Два хозяйства – «Остроговицы» и «Ударник» – включены в проект на особых условиях, в связи с большими кредитами.

- На какой стадии реализации находится нацпроект?

- На данный момент все участвующие в проекте хозяйства получили кредиты и начали освоение средств – строятся, приобретают оборудование, в том числе по лизинговым схемам. По федеральному лизингу хозяйства приобрели 11 единиц техники на сумму 14 млн руб. Поскольку в перечне разрешенного оборудования для лизинга нет устраивающей наши хозяйства техники для животноводства, сельскохозяйственные организации Ленинградской области будут приобретать ее за счет привлеченных кредитов.

В рамках проекта по федеральному лизингу хозяйствами закуплен племенной крупный рогатый скот в количестве 160 голов на сумму 8,953 млн руб.

Считаем, что в национальный проект необходимо также включить поставку техники для кормозаготовки. Такое предложение среди прочих передано первому вице-премьеру Дмитрию Медведеву и, видимо, на следующий год оно будет учтено.

- Как обстоят дела с поддержкой местных фермеров?

- По программе «Стимулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе» нам доведен лимит в размере 27,144 млн руб. для привлечения кредитных ресурсов на сумму не менее 240 млн руб. К середине лета 2006 года крестьянскими, фермерскими и личными подсобными хозяйствами заключено 92 договора на сумму 66,0 млн руб., принято к субсидированию 5 кредитных договоров на сумму 2,5 млн руб. И это очень мало. Необходимо на местах делать все, чтобы информация о возможностях получения кредитов дошла до каждого жителя села. Для этого губернатор Ленинградской области Валерий Сердюков проводит совещания с главами муниципальных образований, разъясняет им роль сельской администрации в развитии АПК. Руководство муниципальных образований обязано заниматься развитием села, пересмотрев свое отношение к сельскому хозяйству. Ведь это не только экономика, но и занятость населения, решение многих социальных вопросов. Мы со стороны комитета сделали все, что возможно, информацию донесли, теперь важно активизироваться на местах.

- Кто еще, кроме государства, которое разрабатывает стратегические программы поддержки и развития АПК, местных федеральных властей, муниципалов может реально помочь возрождению малых форм сельского хозяйства?

- В Ленинградской области существует 5 фондов поддержки малого бизнеса. Правда, они не входят в национальный проект, но 2/3 ставки по заемным средствами мы им гасим. Считаем очень важным развитие таких фондов, работу консультационных служб, как это принято во всем мире. Например, в Тихвинском районе фонд довольно успешно функционирует уже 5 лет. Хорошо налажена работа консультационной службы Лодейнопольского района, которая начала свою деятельность с проекта TACIS. Консультанты на местах всегда помогут советом, предоставят самую свежую информацию, в которой особенно нуждаются ЛПХ и фермеры. Сельскохозяйственная перепись, которая сейчас проходит, позволит составить картину по ситуации с личными хозяйствами и в дальнейшем лучше помогать им. В области ведется работа по созданию сельскохозяйственных кредитных кооперативов. В настоящее время у нас работает 6 таких организаций, в том числе 3 вновь созданных. Конечно, инициатива по созданию кредитных кооперативов, должна исходить снизу. Наша же задача – информирование на совещаниях и семинарах.

- Что мешает фермерам активнее использовать кредитные возможности?

- Одной из проблем, тормозящих оформление кредитных договоров фермерскими хозяйствами, является отсутствие залоговых обязательств. Из-за сложной процедуры оформления прав собственности использовать в качестве залога земельные участки практически невозможно. Кроме того, создание кооперативов сдерживается недостаточной материально-технической базой и отсутствием квалифицированных специалистов.

- Как реализуется программа обеспечения жильем?

- Направление «Обеспечение доступным жильем молодых специалистов (или их семей) на селе» идет не просто. К сожалению, мы поздно получили распоряжение о порядке работ из Москвы. Имеются моменты, требующие доработки. В целом же расходы федерального бюджета на 2006 по этому направлению составят 32,6 млн руб., ввод жилья – 8 тыс. кв.м, 150 молодых специалистов улучшат жилищные условия.

- Можно ли уже подвести предварительные итоги реализации нацпроекта в Ленинградской области, какие изменения произошли в хозяйствах за это время?

- За полгода проведена огромная работа по подготовке реализации национального проекта, и все хозяйства-участники приступили к осуществлению намеченных планов.

Активно начали работу в «Первомайском», где в 2005 году ввели в строй новый двор, а в 2006 году второй двор будет введен по нацпроекту. В стадии строительства находятся «Культура-Агро», «Предпортовый», «Копорье», «Заречье». «Новоладожский» строит двор на 400 голов. Новые дворы будут возведены в «Волховском», «Красноозерном». Активная стройка идет в хозяйстве «Фаэтон-Агро» «Остроговицах». «Лесное» заканчивает согласование проекта и переходит к земляным работам. Привлечены в проект и птицефабрики. Например, п/ф «Роскар» будет развивать бройлерное производство, а «Лебяжье» – расширять племенное поголовье, реализуемое в дальнейшем по всей России.

Хотя Ленинградская область и без нацпроекта всегда добивалась неплохих результатов. За первое полугодие 2006 года мы опять получили прибавку по молоку +5% и по мясу +2%. Но с проектом у хозяйств появилась надежда на помощь государства в нелегком деле обеспечения продовольствием граждан своей страны.


Молочный берег мегаполиса

ЗАО «Предпортовый» находится практически в черте Санкт-Петербурга. Несмотря на такое соседство с городом, хозяйство постоянно развивается и совершенствует технологии производства. И кто знает, может через несколько лет сельскохозяйственное предприятие окажется одной из достопримечательностей Северной столицы. О последних достижениях ЗАО «Предпортовый» рассказывает его директор Николай Петрович Серов.

- Почему вы решили реконструировать коровники и переходить на беспривязное содержание?

- К 2003 году мы уже были готовы заниматься реконструкцией коровников. Перед этим два года – в 2001-2002 изучали варианты технологий, объездили много хозяйств России и Ленинградской области, бывали за границей. Подошли к тому, что учитывая расположение, состояние и перспективы нашего хозяйства, надо ставить новые задачи, переходить именно на технологию беспривязного содержания и доение в доильном зале. Кадровый вопрос тоже надо было решать, ведь мы находимся практически в городе.

- Переход на новые технологии – процесс не быстрый. Какие этапы этого пути Вы могли бы отметить?

- Вначале реконструировали один двор - получилось неудачно. Поэтому мы пошли дальше, на более глубокую реконструкцию, перешли на боксовое содержание. В сентябре 2003 года запустили доильный зал на 24 места (2х12), один год отработали технологию на одном дворе в 200 голов. В 2004 году запустили еще два реконструированных коровника по 287 мест каждый. В течение 2005 года реконструировали родильное отделение с пристройкой профилактория и телятник. Зимой 2005-2006 капитально отремонтировали двор на 200 голов, установили в нем фирменное оборудование для привязного содержания. Наши специалисты считают, что при поголовье 800-1000 голов необходимо иметь один двор привязного содержания. В стаде есть разные коровы, поэтому «не таких, как все» – со сложным характером, изъянами вымени, плохо адаптирующихся к доильному залу, травмированных, но с высокой продуктивностью - надо отделять.

- То есть для вас национальный проект оказался продолжением начатой ранее работы?

- Когда подошла тема национального проекта, мы сразу включились в его работу. У нас еще оставался не реконструированным один двор привязного содержания на 200 голов, уже в плохом состоянии. Также мы поставили задачу увеличить поголовье с 650 до 800-850 голов и более. Подали заявку на участие в нацпроекте, чтобы реконструировать этот двор и установить новый доильный зал типа карусель на 32 места. Подготовили бизнес-план, обосновали перспективу развития хозяйства, прошли отбор, и нас включили в проект. Стоимость всего проекта составляет 72 млн руб. На 40 млн руб. мы оформили кредит в банке, а 32 млн руб. инвестируем из своих средств.

- Как идет строительство?

- Уже заключили контракты со строительной подрядной организацией и поставщиками оборудования. Строим двор на 288 мест и доильный зал типа карусель на 32 места. Двор будет сдан, когда выйдет этот выпуск журнала, к 20 августа. Корпус, где будет располагаться доильный зал, надо сдать к 15 сентября, и затем начнется монтаж доильной установки. К 1 ноября строительство и монтажные работы должны быть закончены.

- Скажите, каких успехов добилось ваше хозяйство в последнее время?

- Все результаты работы налицо: за три года увеличили надои в полтора раза. По продуктивности мы в этом году будем подходить к надоям 8000 кг молока на корову, а еще недавно доили по 5000 кг. На сегодня наши коровы дают по 21 л молока в день, это +3 кг к уровню прошлого года. Поголовье в прошлом году было 700 голов, на конец этого года выйдем на 750-770 голов. Планируем закупить 30-50 голов племенного молодняка в хозяйствах Ленинградской области, правда, сегодня очень большой спрос на молодняк, поэтому придется немного подождать. Это наши планы по расчетам и бизнес-плану.

В таком мегаполисе как Санкт-Петербург есть огромная потребность в молоке, всем вместе хозяйствам надо производить до 1 млн т молока, кстати, именно такие объемы были в конце 80-х. По качеству всю продукцию сдаем высшим сортом, эти вопросы у нас тоже решены.

Все успехи нашего хозяйства – большая заслуга специалистов: зоотехников, ветврачей, инженеров и многих других. Без понимания ими всей идеи данного проекта, ничего бы не получилось. Я рад, что у нас сложилась команда единомышленников.

- Как Вы оцениваете своевременность нацпроекта?

- Естественно, тема очень актуальная. Главные аспекты проекта – переход на беспривязное содержание и силосный тип кормления – это будущее молочного животноводства. Тем более, нам даются беспроцентные кредиты на довольно длительный срок – на 8-10 лет. Учитывая инфляционные процессы, для нас это очень выгодно.

Конечно, в таком проекте необходимо продумать все в комплексе. Надо не только построить корпуса. Прежде всего, надо создать кормовую базу, обеспечить животных кормами. Если поголовье не накормить, результата не будет. Наше хозяйство постоянно совершенствует кормовую базу. Впервые в своей истории стали заниматься зерном, посеяли в этом году 400 га зерновых, приобрели для этого всю технику и технологии. Будем закладывать 870 т зерносенажа, 270 га оставим для плющеного зерна. Силос заготавливаем в полиэтиленовые рукава. Технологии кормопроизводства покупаем пока за собственные средства. На будущее нам еще нужен двор под молодняк на 500 мест для выращивания племенного молодняка – телочек. Так что на достигнутом останавливаться не будем.


Россияне должны кормить себя сами

В Ленинградской области полным ходом идет реализация национального проекта «Развитие АПК». Все хозяйства – участники проекта уже приступили к строительным работам. Сегодня мы рассказываем о хозяйстве, для которого проект оказался особенно долгожданным и своевременным.

В ЗАО «Копорье» задолго до проекта задумались о полной модернизации своего животноводческого комплекса, положение дел в котором было словно проекцией ситуации во всей отрасли животноводства: комплекс, построенный в 1972 году, давно морально и физически устарел. Хозяйство оказалось в безвыходном положении, и сама жизнь заставила что-то менять. Если в 60-70-е годы коровы весили 450-500 кг, то сейчас они «тянут» на 750-800 кг каждая. Старое оборудование просто не выдерживало такого веса после стольких лет в агрессивной среде. «Мы очень рады, что попали в национальный проект «Развитие АПК», – рассказывает директор ЗАО «Копорье» Павел Павлович Семиков, – Теперь у нас есть деньги и мы можем все сделать по новым технологиям».

- С чего началось участие вашего хозяйства в нацпроекте? Как вы в него попали?

Когда узнали о президентском проекте, написали заявление в областной комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу, подготовили бизнес-план. Мы подсчитали, что сможем рассчитаться по кредитам, ведь последние 5-6 лет хозяйство было рентабельным, получило статус племенного. Взяли кредит на 35 млн рублей на 8 лет, хотя надеемся, что проект окупится за 4 года.

В планы была заложена реконструкция двух старых дворов под беспривязное содержание и строительство доильного зала 16х2. Прошло всего несколько месяцев с подачи заявки, а у нас на первом дворе осталось установить только транспортеры, поилки и молочный блок, для которого оборудование уже завезено, а строительные работы выполнены на 60%. В августе будет проводиться испытание молочного оборудования. К концу октября – началу ноября мы должны сдать в эксплуатацию оба двора по 342 места каждый.

Помимо нацпроекта своими силами мы реконструируем один двор на комплексе для 200 голов молодняка и 80 голов сухостойных коров и родильное отделение на 100 голов.

Конечно, придется по-новому механизировать и процессы кормления, будем приобретать миксеры. Теперь коровам будет светло – на крышах сделали «фонари», и благодаря новой системен вентиляции установится хороший микроклимат. Навозоудаление будет скребковое, а из навозосборника жижа будет откачиваться насосом в бочку и вывозиться в навозохранилище. Все расчеты для нас делал НИИ механизации сельского хозяйства и поставщик оборудования, имеющие большой опыт реконструкции животноводческих ферм.

- Что Вы ждете от проекта?

- Сократится количество рабочей силы на ферме в 2-3 раза, а ведь ее катастрофически не хватает, люди уходят на пенсию, а новых работников нет. Если сейчас на ферме 18 операторов машинного доения, то останется только 8. За счет этого сможем повысить им зарплату. Сейчас операторы получают по 9-11 тыс. руб, а в будущем будет выходить по 15-18 тыс. руб. Снизится роль человеческого фактора, многое будет решать и делать автоматика. Плюс все преимущества доильного зала.

Бесспорно, станет лучше сама продукция. Хотя мы и сейчас все молоко сдаем высшим сортом, но надеемся на дальнейшее повышение качества, а это тоже деньги.

В хозяйстве было 630 голов дойного стада, будем увеличивать до 750 голов. В настоящее время еще занялись выращиванием бычков. Областное правительство правильно сделало, что обратило внимание на эту отрасль и оказывает поддержку производству мяса бычков. В этом году мы сдадим 250-280 голов бычков, за первое полугодие 2006 года 120 бычков уже сдали весом 400 кг по цене 55 руб./кг живого веса, плюс за голову доплачивают 3000 рублей из областного бюджета. Так что сейчас это стало очень выгодным делом.

- Как люди относятся к нововведениям?

- С пониманием, всем ясно, что к старому возврата нет. Естественно, что переход на современные технологии открывает перед всеми и новые возможности. Это очень правильный проект, надо давно было возрождать собственное производство. Ну не есть же нам всю жизнь западное, заграничное. Сами российские люди должны себя кормить чистым продуктом. То, что теперь стали доступными кредиты и субсидируется процентная ставка – это большая поддержка. Русский мужик самый выносливый и трудолюбивый, он может работать, только не связывайте руки – и мы тогда накормим Россию сами.