Журнал «Сельскохозяйственные вести» №3/2006
| Вид материала | Документы |
- Журнал «Сельскохозяйственные вести» №1/2006, 1132.38kb.
- Журнал «Сельскохозяйственные вести» №4/2006 Дорогие читатели!, 873.06kb.
- Журнал «Сельскохозяйственные вести» №2/2006, 864.53kb.
- Журнал регистрации технических нормативных правовых актов (допускается вести в электронном, 58.76kb.
- Ю. С. Горбунов // Журнал российского права. 2006. №12. С. 98-107, 9.6kb.
- А. Ю. Левицкая // Журнал российского права. 2006., 130.84kb.
- «Агентство гуманитарных технологий», 75.45kb.
- «Сельскохозяйственные машины», 503.32kb.
- Доклад «Итоги работы агропромышленного комплекса Костромского муниципального района, 123.01kb.
- Комплекс машин для заготовки прессованного сена. Марки машин и их технические характеристики, 8.88kb.
Выбор быков для искусственного осеменения в Финляндии
Сеппо Нисканен
специалист по разведению животных, ФАБА
Положительная динамика в наследовании признаков КРС больше всего зависит от быков, выбираемых для искусственного осеменения. А качественные быки рождаются от хороших коров. Именно поэтому для получения высококлассного потомства одинаково важно найти и выбрать лучших коров.
Выбор отцов быков – дело государственной важности
В Финляндии ежегодно закупается примерно 330 бычков трех разных пород в частных фермерских хозяйствах. Большая часть – 230 голов или около 70% всех бычков относятся к айрширской породе. Бычков голштинской породы приобретают около 90 голов (или 27%). Бычков финской породы – примерно 10 в год, т.е. доля этой породы составляет всего 3%.
Бычков стараются найти среди лучших родителей, которые должны быть подходящими по ряду признаков и высокого уровня по основным характеристикам. Главное, чтобы у родителей не было изъянов, и животные не были слишком близкими родственниками.
Четыре раза в год Государственная комиссия по разведению дойных пород скота отбирает отцов быков, оценивая их по уровню пригодности к разведению. Учитывается также родословная лучших быков, сыновья которых в будущем будут использоваться для искусственного осеменения. Обычно по айрширской и голштинской породе за раз отбирают всего лишь пять отцов быков. По айрширской породе большая часть отцов быков финской репродукции, но бывают и шведской, канадской. По голштинской породе большинство выбранных в последнее время отцов быков были из Германии, США, Канады и Франции. В среднем от одного отца быка для искусственного осеменения покупается 10-30 сыновей.
Хорошая мать быка – важный инструмент производства
Прогресс в наследовании основных признаков идет по четырем основным направлениям. Важнейшая линия, конечно, отслеживается по быкам, т.е. продвижение генетических признаков через отцов быков и матерей быков. Прогресс происходит и через коров, если идет отбор и отцов, и матерей коров.
Матери бычков, выращиваемых для искусственного осеменения, должны быть лучшими по максимальному числу признаков. В Финляндии ежегодно выбирается около 800 лучших в стране коров в качестве матерей быков. Для этих коров в Центре разведения животных ФАБА даются рекомендации по осеменению, чтобы от отобранных отцов быков получить необходимое количество бычков от разных коров. Каждой матери быка стараются подобрать хорошего партнера для осеменения, чтобы в случае если родится бычок, он был бы подходящим для искусственного осеменения.
Важнейшим условием выбора матери быка является хороший индекс племенной ценности, учитывающий такие показатели продуктивности коров как производство белка, жира и содержание белка. По продуктивности все матери быков значительно превосходят показатели среднего уровня по стране.
Существует строгий отбор матерей быков по строению вымени и ног. Например, по форме и строению вымени есть четкие показатели, которых должна достигнуть корова, чтобы ее сына одобрили для искусственного осеменения. Так, вымя должно быть прикреплено как можно выше – это верный признак того, что оно выдержит высокую молочную продуктивность. Как переднее, так и заднее крепление вымени должно быть крепким, а позиция сосков, их расположение и размеры – безукоризненными. Оценку племенной ценности проводят специально обученные для этой работы консультанты по разведению животных.
Установлены четкие параметры по плодовитости и здоровью матерей быков. Вымя должно быть здоровым, плодовитость – без нарушений, то есть характер и способность отдавать молоко должны быть нормальными, а отелы – легкими.
Отцами становятся лучшие
Сами бычки не должны превышать размеров, которые привели бы в будущем к тяжелым отелам. Для искусственного осеменения нежелательно покупать бычков со слишком большим весом при рождении. Конституция бычка, его ноги и яички должны быть без дефектов. Важен даже характер животных: легче работать со спокойными, уравновешенными бычками.
Производство семени от молодых бычков начинают в возрасте примерно одного года. Сперму у быков отбирают раз в неделю. От каждого молодого быка берут около 5000 доз, из которых 1300 доз идет на тестирование в молочные подконтрольные хозяйства. Когда дозы отобраны, быка переводят в коровник ожидания.
К тому времени, когда оценка потомства быков готова, животные уже достигают возраста четырех с половиной лет. Когда племенная ценность быка становится известной, большая часть животных забивается, и только лучшие быки данного возраста (их доля менее 10%) одобряются для дальнейшего использования. Лучшие из них опять выбираются как новые отцы быков. Прогресс возможен только при выборе самых лучших быков и коров в качестве родителей бычков для искусственного осеменения.
Новые технологии и оборудование в свиноводстве
А.Н.Сопрунова
главный технолог по животноводству ЗАО НПО «Агротехкомплект»
Основной проблемой действующих свиноводческих предприятий является высокий физический и моральный износ оборудования. По мнению специалистов, он составляет сейчас 80% и более.
В России пока нет производителей, выпускающих современное оборудование для животноводства, и поэтому на данном этапе наиболее перспективно сотрудничество с европейскими производителями по строительству новых и реконструкции старых животноводческих помещений. Пока приходится ориентироваться на предложения зарубежных компаний: от разработки и модернизации свиноводческих комплексов с внедрением перспективных технологий и оборудования, систем автоматического кормления, микроклимата, содержания всех половозрастных групп свиней, навозоудаления, до строительства свиноводческих комплексов «под ключ».
В данном материале мы рассматриваем элементы прогрессивных технологий в свиноводстве.
В отделении осеменения – индивидуальный подход
Индивидуальные станки в этом отделении могут быть двух-трех типов, которые располагаются в ряд от 10 до 20 и чередуются клетками для содержания хряков-пробников. Постоянный визуальный и обонятельный контакты между хряками и свиноматками способствуют быстрому проявлению охоты у свиноматок.
Содержание животных в индивидуальных станках обеспечивает оптимальный контроль за свиноматками, гасит у них проявление агрессии во время кормления, в таких станках легко проводить осеменение. Конструкция дверей устроена так, что их половинки открываются как вовнутрь, так и наружу. Животным удобно входить и выходить из них. Также дверца может быть низкой и высокой, одностворчатой и двустворчатой. Кормушка в станке может быть поднята повыше таким образом, чтобы животное могло положить голову на пол под кормушкой во время отдыха. В таком случае станок будет короче, что позволит сэкономить площадь помещения и использовать его рационально.
Желательно свиноматок весь первый период супоросности содержать в индивидуальных клетках. После проверки свиноматок на супоросность их переводят в отделение для содержания супоросных свиноматок.
Супоросные свиноматки любят быть в коллективе
Очень удобно в период супоросности использовать групповое содержание в индивидуальных станках с автоматическими зарывающимися дверцами. Также при групповом содержании животных возможно комбинировать индивидуальные станки с автоматическим затвором, с перегородками между отдельными местами кормления длиной 60 см. Это более дешевый способ, который в то же время позволяет отделить животных для проведения любых мероприятий. На одну свиноматку должно приходиться одно место кормления. Биологическая фиксация животных позволяет отказаться от содержания свиноматок в полностью отгороженных индивидуальных станках.
При использовании дозатора объема возможно и сухое, и жидкое кормление. Дозаторы предназначены для подачи заданного количества корма в кормушку супоросной или подсосной свиноматки. Корпус дозатора изготавливается из сплава, устойчивого к агрессивной среде и активным моющим веществам. Он оборудован открывающим устройством и шкалой, позволяющей дозировать корм, а также окном со скользящей заслонкой, через которое добавляются ветпрепараты и производится чистка дозатора.
Дозаторы существуют 5, 7, 9-ти литровые. Дозатор крепится на трубе системы транспортировки корма. Линия кормораздачи запускается и останавливается по сигналу, поступающему от контрольного устройства, размещаемого на последнем дозаторе. После заполнения всех дозаторов они открываются в ручном или автоматическом режиме, и заданное количество корма поступает в кормушку.
При групповом содержании свиноматок можно использовать трубовидный кормовой аппарат, при этом можно осуществлять ограниченное кормление свиноматок при кормлении вволю. Когда свиноматка дотрагивается до вращающегося механизма, корм поступает в кормовой аппарат. Дозировка корма регулируется при помощи регулятора высоты корма. При каждом вращательном движении трубы поступает минимальное количество корма, что предотвращает залеживание корма в поддоне. Одного автомата достаточно для 16 голов свиноматок.
Соотношение количества голов на место кормления 4:1.
Применяется также система вызывного кормления, управляемая компьютером. Она подходит для свиноматок при групповом содержании и позволяет учитывать особенности соответствующей породы животных и каждого животного. Индивидуальное кормление означает точное распределение корма в соответствии с состоянием каждой свиноматки и может быть сухим или жидким.
Опоросу – особое внимание
Станки для опороса должны обеспечивать комфортные условия содержания свиноматок и поросят в первые недели жизни.
Существуют различные варианты станков, их длина и ширина может варьироваться и форма станка может быть любой. Поэтому, клетка для подсосной свиноматки может быть различной конфигурации и размеров, со щелевыми полами целиком, либо сочетать щелевой и сплошной бетонный пол.
Клетки для свиноматок изготавливают из прочных стальных оцинкованных труб и имеют специальную конструкцию, которая предотвращает резкое опускание свиноматки и, тем самым, предохраняет поросят от задавливания. Но, в то же время, она гарантирует свободный доступ поросят к соскам свиноматки. Для содержания поросят-сосунов применяются пластиковые полы, которые изготовлены из первичного полиэтилена.
ПАХАТЬ НЕЛЬЗЯ ЭКОНОМИТЬ
(запятую поставьте сами)
Светлана Никитина
Третья Международная конференция по ресурсосберегающему земледелию «No-Till/Conservation Agriculture», которая проходила 27-30 июня 2006 г. на Украине, была посвящена повышению прибыльности через улучшение почв.
Конференция прошла на базе модельного агрокультурного предприятия «Агро-Союз», которое с 1997 года начало поэтапный переход на ресурсосберегающее земледелие – через минимальную к нулевой технологии обработки почвы. На полях, где пятый год применяется технология No-Till, оборудованы специальные классы. Здесь эксперты не только делали свои сообщения, но и наглядно демонстрировали результаты внедрения нулевой обработки и провели ряд экспериментов.
Во всем мире наиболее экономически выгодной и экологически безопасной системой земледелия принято считать No-Till. Эта система не борется с природой, а подражает ей, поэтому она подходит для разных климатических условий и почв.
Технология нулевой обработки почвы – No-Till (от англ. No tillage, не пахать) – предполагает отказ от какого-либо механического способа рыхления почвы: пахоты, культивации, боронования и т.д. Только посев и уборка урожая. За счет этого экономится львиная доля затрат традиционной технологии.
Внедрение почвозащитных технологий дает экологический и экономический эффект: каждая 0,1% гумуса – это 0,6-1 ц/га урожая зерновых. Всего за полвека планета потеряла 1/5 верхнего плодородного слоя почвы, который природа создавала миллионы лет. Темпы разрушения почвенных ресурсов ускорились с началом эпохи промышленной обработки земли: эксплуатация почв стала интенсивнее в 40-70 раз. Уже исчезли уникальные чернозёемы с содержанием гумуса 14-16%. Нормой отныне считается опаснейшая граница в 2,5%, за которой почва деградирует. Это грозит не только экологическим, но и глобальным продовольственным кризисом.
Чтобы восстановить естественные процессы в почве, следует отказаться от механического воздействия на нее и предоставить возможность природным строителям – микро- и макроорганизмам – возобновить свою биологическую активность на благо сохранения и приумножения органических и минеральных веществ. В почве живут корни растений, вирусы, бактерии, грибки, водоросли, простейшие одноклеточные, клещи, нематоды, черви, муравьи, личинки и другие насекомые, а также животные. И когда мы стоим на земле, на самом деле мы стоим на крыше другого мира. У этого многообразия микроорганизмов и мезофауны ежедневная потребность в питании и энергии. Фермер должен запомнить: «Зерно – для человека, стерня – для почвы» и вносить определенную плату за использование почвенных ресурсов. Таковы основы стабильного земледелия, которое ведет к устойчивости ресурсов и повышению урожайности земли. От качества почвы напрямую зависит рентабельность сельхозпроизводства: в США и Южной Америке, где нулевую технологию начали внедрять лет 20 назад, себестоимость тонны пшеницы составляет 50-60$. В Украине и России, некогда богатых черноземами, где, однако, придерживаются традиционного земледелия, этот показатель неумолимо приближается к 100$.
Экономике No-Till посвятил свой доклад глава модельного агрокультурного предприятия «Агро-Союз» и инициатор проведения международной конференции Владимир Хоришко. Он отметил, что в 2006 году треть себестоимости сельхозпродукции составят затраты на горюче-смазочные материалы. «В связи с подорожанием дизтоплива в этом году сев обошелся крестьянам в полтора раза дороже, чем в прошлом году», – посетовал докладчик и возразил по поводу дороговизны технологии нулевой обработки почвы: «Это пахать – для богатых! Чтобы культивировать по 6 раз, нужно быть богатым. А 18 операций проводить на поле, как того требуют классики традиционной технологии – это для очень богатых».
VIV-Europe 2006: новости и тенденции
Филипп Кальдье
независимый журналист, Париж
650 экспонентов из 45 стран участвовало в выставке VIV-Europe в голландском городе Утрехт (Utrecht) 16-18 мая. Около 25000 посетителей прибыло на выставку из 125 стран. На выставке был представлен широкий спектр тем, интересных как для фермеров, так и для представителей пищевой промышленности, например: чем заменить антибиотики – стимуляторы роста, какие технологии использовать для снижения расходов производства, эффективность продуктов питания или влияние на окружающую среду и многое другое. Выставка VIV-Russia пройдет в Москве 21-23 мая 2007 года.
Представляем вам некоторые новости от компаний-участников.
Dow Biocides: Линия GLUTEX. Дезинфекторы и противомикробные препараты
Dow Biocides предлагает ряд дезинфицирующих и противомикробных препаратов, специально разработанных для обеспечения биологической безопасности помещений для животных. Это высокоэффективные препараты, действующие против грамм положительных и грамм отрицательных бактерий, разных видов вирусов и грибов.
«Очень важно отметить, что линия препаратов GLUTEX успешно прошла испытания и показала высокую эффективность против птичьего гриппа, в том числе против высоко патогенного вируса Avian Influenza virus H5N1», – сказал др. Nicholas J. Moon, представитель компании Dow Europe.
Provimi: Концепция Micrum – стабильное кормление
Концепция Micrum была разработана компанией Provimi в целях улучшения консистенции корма в желудке свиней. Корма Micrum с высокой скоростью полностью поглощают желудочный сок, формируют гомогенную массу в желудке свиней, улучшая тем самым процесс пищеварения и усвоения питательных элементов.
Dorset Milieutechniek: переработка органических удобрений
Dorset Milieutechniek – голландская компания, выпускает оборудование для сушки жидкого навоза со свиноводческих ферм, птичьего помета и субстратов для производства биогаза. Так, например, MB-сушилка разработана специально для сушки птичьего помета. На выходе получается стабильный продукт, содержащий 85% сухого вещества. В зависимости от потребностей клиента он может быть стерилизован, спрессован и упакован.
Topigs: 12,18 живых поросят от свиноматки за 1 опорос
Созданная несколько лет назад в Голландии компания Topigs на сегодняшний день является второй в мире среди компаний по разведению свиней. Данные, полученные с 800 голландских ферм с общим поголовьем свиней 270 тыс. показывают, что в среднем в 2005 году свиноматки Topigs произвели 12,18 живых поросят на один опорос, что на 0,42 больше, чем в 2001 году. Компания все активнее и активнее работает в Центральной и Восточной Европе и, в частности, в России. К концу 2006 года компания планирует поставить в Россию 8000 молодых свиноматок.
Big Dutchman: Поток яиц и система распределения по категориям
Новая разработка компании Big Dutchman состоит из нескольких автоматизированных компонентов, измерительных приборов, компьютерного и программного обеспечения. Она улучшает поток яиц при автоматическом сборе, помогает оптимизировать утилизацию упаковки, обеспечивает более четкую ленту транспортировки, что позволяет лучше маркировать и распределять яйца по категориям.
Breuil: Автоматическая система определения пола по перу
Система разработана для определения пола птенцов по перу. Сначала однодневные птенцы автоматически разделяются, а затем пропускаются через специально сконструированный прибор для определения пола по кончикам крыльев. Система работает с высокой скоростью и точностью.
Diamond Systems: Бриллиантовый пастеризатор
Установка позволяет предприятиям по переработке яиц пастеризовать яичные продукты при стандартных или повышенных температурах. Система напрямую нагревает жидкости, без использования покрытий для передачи тепла, что делает эту систему инновационной. Кроме того, эта система менее энергозатратна по сравнению с существующими, и при ее использовании снижается количество используемых химических препаратов.
RnA: Быстрое определение сальмонеллы
RnA предлагает диагностические лаборатории с новым мульти серологическим Plex (TM) анализатором для определения микроорганизмов в продуктах питания или патогенных бактерий, вызывающих инфекционные заболевания в стае домашних птиц или стаде. Лаборатории позволяют отслеживать качество сельхозпродуктов по всей производственной цепи.
Vencomatic: Система Patio – инкубатор + птичник, два в одном
Бройлерная система Patio включает в себя доставку яиц в инкубатор, инкубацию и начальное содержание птенцов. По достижении 10-ти дневного возраста, птицы переводятся в традиционный бройлерный птичник. Такая система обеспечивает прекрасные условия содержания и здоровье птиц.
Сельскохозяйственная выставка в Швеции:
племенное дело европейского уровня для российских ферм
Добро пожаловать на крупнейшую сельскохозяйственную выставку «Элмия-2006» (Йончёпинг, Швеция)!
Результаты шведской племенной работы хорошо известны и признаны как в Европе, так и далеко за ее пределами. Целью разведения животных является получение прибыли и рентабельность молочного производства, высокая продуктивность и здоровье животных. Последовательная и постоянная работа по разведению крупного рогатого скота, проводимая на протяжении более 40 лет в рамках кооперативной шведской ассоциации искусственного осеменения и основанная на лучших мировых программах, сделала шведский крупный рогатый скот одним из лучших в мире.
Всесторонняя и не имеющая аналогов оценка по качеству потомства, проводимая в Швеции, отслеживает не только продуктивность и экстерьер животных, но и такие важные показатели как резистентность к заболеваниям, воспроизводительную способность и смертность телят. Экономически важные характеристики объединены в так называемый индекс племенной ценности, являющийся фактически показателем прибыли, которую может принести животное.
Целями племенной работы в Швеции являются: по продуктивности – повышение содержания и выхода белка в молоке, повышение среднесуточных приростов живой массы; по экстерьеру – повышение показателей морфо-функциональных свойств вымени, оценка конечностей и туловища по линейной системе; по темпераменту – оценка свойств и повышение интенсивности молокоотдачи; по здоровью – создание маститоустойчивых коров, снижение порога и повышение устойчивости к другим заболеваниям, улучшение признаков плодовитости и снижения послеотельных осложнений, снижение смертности телят, отсутствие осложнений при отелах.
В 2005 году была принята единая скандинавская программа разведения и совместного использования быков. Особенностью и целью этой программы разведения является получение максимальной прибыли и использование самых лучших быков в мире.
Выставки с демонстрацией скота привлекают внимание огромного количества визитеров, сельхозпроизводителей и переработчиков молока в Европе.
Выставки такого уровня проходят не ежегодно. Последняя подобная выставка племенного дела проводилась в 2003 году. На ней присутствовало 26 тыс. участников и гостей.
Выставка «Элмия. Сельскохозяйственные технологии и животноводство» имеет многолетнюю традицию. Первая выставка проводилась еще в 1961 году! И с тех пор стала традиционным мероприятием, которое посещают фермеры не только Швеции и всей Скандинавии, но и России, что особенно приятно в условиях повышенного интереса к развитию сельского хозяйства в нашей стране в последнее время.
На этой выставке, проходящей с 18 по 21 октября 2006 г., будет представлен самый лучший скот, лучшие поголовья Швеции: Ассоциации шведской голштинской породы, шведской краснопестрой, шведской Джерси, шведского айршира, а также крупнейшее племенное объединение Svensk Avel.
Фермеры Европы, России и других стран смогут познакомиться поближе с этим материалом, как во время проведения выставки, так и во время запланированных визитов, организованных на товарные и племенные фермы различными ассоциациями.
Выставка будет включать в себя экспозицию как технологий управления поголовьем и фермой, так и выставку национальных пород КРС страны. Масштаб выставки обещает превзойти ранее проводимые в рамках «Элмия» мероприятия. Так, руководитель проекта Магнус Рингквист заявил о том, что в этом году планируется увеличить экспозицию скота как минимум на 70 голов, и организаторы намерены в рамках демонстраций и выводки показать более 300 животных за 4 выставочных дня в октябре.
Традиционным местом проведения выставки «Элмия» является старинный город Йончёпинг. Население Йончёпинга составляет 121 тыс. жителей и это один из десяти самых больших и живописных городов Швеции. Выставочный центр Elmia, известен своими международными ярмарками Elmia Subcontract, Elima Food и Elmia Lantbruk. Центр располагает прекрасными возможностями для проведения конгрессов и конференций. Йончёпинг является столицей и главным административным центром региона. Здесь расположены главные представительства, в том числе Комитет Швеции по сельскому хозяйству и Комитет лесной промышленности.
Для любителей отдыха и спорта есть большой выбор мест времяпровождения: четыре площадки для игры в гольф, спортивный зал для игры в бадминтон, хоккейные площадки, крытые бассейны, песчаные пляжи в центре города и парки для прогулок рядом с центром города. В городе есть много культурных заведений, театров и музеев, в том числе Спичечный музей, рассказывающий об истории «шведских спичек».
Город расположен у южной кромки берега озера Вэттерн, второго по величине озера Швеции. Вэттерн и его ближайшая природа – одна из самых уникальных областей Швеции для лова рыбы и отдыха на открытом воздухе. Здесь водится более 31 разновидностей рыбы! А многокилометровая береговая линия, высокие утесы и восхитительный вид, сравнимый только с Байкалом, обеспечивают превосходный вид на Вэттерн. Ловля рыбы мирового класса, особенно когда на крючок попадается разновидность Атлантического лосося, не имеющего выхода к морю.
Выставка «Элмия. Сельскохозяйственные технологии и животноводство» – прекрасная возможность для российских партнеров соединить приятное с полезным, ознакомиться с передовыми породами крупного рогатого скота Европы, новейшими мировыми технологиями управления поголовьем и фермой, наладить деловое сотрудничество и партнерство, представить свою фирму, запланировать новые перспективные проекты, получить огромное количество рекламной и дополнительной информации в своей отрасли.