Отчет по научно-исследовательской работе за 2006-2010 гг

Вид материала

Содержание

Таблица 7 – Расчет суммы премии в СПК «Знамя Ленина» в МТФ № 1 за август 2008 г.
ЗАО «Кухаривская»
Руденко П.И.
5 Организация управленческого учета в подсобном промышленном производстве
Таблица 1 - Типы центров ответственности и показатели оценки их деятельности

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6

Таблица 6 – Распределение фактических затрат на производство приплода без учета и с учетом веса телят при рождении в ЗАО «Приморское», 2008 г.

Показатели	Номер фермы					Всего по хозяйству
Показатели	1	2	3	4	5	Всего по хозяйству
Приплод, гол.	152	214	152	157	109	784
Распределение затрат по поголовью, %	19,4	27,3	19,4	20,0	13,9	100,0
Приплод, кг	4271	5850	4157	4257	3330	21865
Распределение затрат по весу при рождении, %	19,5	26,8	19,0	19,5	15,2	100,0
Распределение фактических затрат на приплод, тыс. руб.: – по действующей методике – по энергетической ценности	468,0 470,4	658,6 646,5	468,0 458,3	482,5 470,4	335,3 366,7	2412,3 2412,3
Отклонение (+, -) по сравнению с действующей методикой, тыс. руб.	+ 2.4	-12,1	-9,7	-12,1	+ 31,4	0

Предлагаемый метод калькулирования, способствует объективному определению себестоимости произведенной продукции молочного скотоводства, а также усилению контроля за издержками производства в животноводстве.

Кроме того, выпуск высококачественной продукции позволяет организации получать дополнительную прибыль, обеспечивать финансирование производственного развития и стимулировать труд персонала ферм с целью улучшения качества полученной продукции. В данном случае под стимулированием труда понимается выплата дополнительной оплаты и премий за счет фонда заработной платы, материального поощрения, а также дополнительные выплаты за реализацию высококачественной продукции.

В настоящее время в исследуемых организациях сумма ежемесячной премии персоналу молочно-товарной фермы составляет 20 % от суммы заработной платы за отчетный месяц при условии перевыполнения плана работы более чем на 10 %. Так, труд доярок премируется на 20 % от заработной платы за отчетный месяц при условии, что выполнение плана по надою составляет 110 %. При этом качество произведенного молока не учитывается.

Важным условием повышения качества молока должно являться материальное стимулирование персонала именно за качественные признаки готовой продукции (таблица 7). Предложено, рассчитывать сумму доплат и премий персоналу молочно-товарных ферм исходя из двух критериев:

За выполнение и перевыполнение плана по надою молока.

Сумма премии за перевыполнение программы производства молока будет формироваться в размере 0,2 % от фонда оплаты труда за каждый процент перевыполнения плана.

За повышенное качество произведенной продукции.

Таблица 7 – Расчет суммы премии в СПК «Знамя Ленина»

в МТФ № 1 за август 2008 г.

Показатель	Значение показателя
Показатель	существующая методика	предлагаемая методика
Произведено молока, ц	3142	3142
Процент выполнения плана надоя молока, %	116,0	116,0
Фонд заработной платы за август, тыс. руб.	237,5	237,5
Содержание жира, %		3,90
Содержание белка, %		3,21
Зачетный вес по жиру и белку, ц		3483
Средняя цена реализации молока за 1 ц, руб.		870,5
Сумма премии, тыс. руб. – всего	47,5	67,0
в т.ч. – за выполнение и перевыполнение плана надоя молока	47,5	7,6
– за повышенное качество произведенного молока	х	59,4

Данный критерий будет иметь место при выполнении или перевыполнении плана производства продукции. Сумма доплаты будет рассчитываться исходя из количества произведенного молока в пересчете на базисный уровень его жирности и белка:

, (2)

где ПР1 – размер месячной премии коллективу работников i-ой молочно-товарной фермы, руб.;

Звi – зачетный вес произведенного молока (в пересчете на базисный уровень жирности и белка) по i-ой МТФ, ц;

Фвi – физический вес произведенного молока по i-ой МТФ, ц;

Р – средняя цена закупки 1 ц молока, руб.

Важным условием успешного функционирования организации является использование экономическим механизмом управления достоверных показателей внутрихозяйственной управленческой отчетности. Составление внутрихозяйственной отчетности по отрасли молочного скотоводства, имеет большое значение, так как информация, содержащаяся в отчетности, позволит не только контролировать и исследовать причины выявленных отклонений, но и даст возможность получать ориентировочную информацию, позволяющую предпринимать эффективные действия.

В связи с этим, в исследуемых организациях, по нашему мнению, необходимо составлять следующие формы внутрихозяйственной отчетности: Отчет о выполнении плана производства продукции молочного скотоводства; Отчет о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства (рисунок 2).

В сельскохозяйственных организациях для автоматизации производственного процесса в молочном скотоводстве используются различные информационные технологии и программные комплексы (АРМ зооинженера «СЕЛЭКС», компьютерная система управления молочной фермой АИСУ-400 и др.), позволяющие проводить анализ и обработку информации по животноводству. В таких программах интегрируется информация о фактически надоенном количестве и его качестве, о животных, снизивших удой, о живом весе животных, о фактическом потреблении кормов и т. д.

«УТВЕРЖДАЮ»

Организация: ЗАО «Кухаривская» Директор организации

Участок: МТФ № 1 ___________ А.П. Тулин

Вид продукции: молоко «31» марта 2008 г.

Отчет о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства

за март 2008 г.

Показатели	Ед. изм.	Март			С начала года
Показатели	Ед. изм.	план	факт	% выпол.	план	факт	% выпол.
Продано молока в среднем за день	кг	5130	5694	111,0	5130	5694	111,0
Продано молока, всего	ц	1588	1765	111,1	4509	5123	113,6
в т.ч. высшего сорта	ц	1200	1315	109,6	3395	4061	119,6
1 сорта	ц	285	412	144,6	756	946	125,1
2 сорта	ц	103	35	40,0	358	113	31,6
несортового	ц	-	3	в 3 раза	-	3	в 3 раза
Цена 1 ц, всего	руб.	770,0	993,2	128,9	770,0	993,2	128,9
в т.ч. высшего сорта	руб.	780,0	1052,0	134,9	780,0	1052,0	134,9
1 сорта	руб.	760,0	981,0	129,1	760,0	981,0	129,1
2 сорта	руб.	680,0	792,0	116,5	680,0	792,0	116,5
несортового	руб.	590,0	590,0	100,0	590,0	590,0	100,0
Выручка	тыс. руб.	1222,6	1752,9	143,4	3466,1	5020,3	144,8

Экономист ______________________ Руденко П.И.

^{подпись расшифровка подписи}

Рисунок 2 – Предлагаемая форма «Отчета о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства»

Предлагается внедрить данные автоматизированные системы в организациях с измененным алгоритмом, позволяющим получать информацию о качестве и количестве полученного молока в момент завершения доения. Для этого необходимо обеспечить оперативный ввод в систему соответствующей информации. Это возможно только при условии, что большая часть данных вносится в систему на основании операций, информацию о которых вводят сотрудники структурных подразделений, а, не исходя из первичных документов, поступивших в бухгалтерию. При этом на момент ввода операции информация о ней может быть не подтверждена документально. Позже персонал бухгалтерии будет сверять данные системы с первичными документами.

Внедрение единой автоматизированной системы управления позволит в автоматическом режиме передавать в модуль бухгалтерской программы фактические учетные данные, формировать бухгалтерские записи на счетах по учету отклонений, анализировать отклонения фактических показателей от плановых.

5 ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ПОДСОБНОМ ПРОМЫШЛЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Исследование доказано, что для повышения эффективности производства молочной продукции необходима реструктуризация молокоперерабатывающих организаций на центры ответственности и децентрализация по ним систем управленческого учета, контроля и анализа с целью обеспечения их функционирования на принципах самоконтроля, самоокупаемости и самоуправления.

Перерабатывающий подкомплекс АПК представляет собой сложную систему, включающую различные перерабатывающие сельскохозяйственное сырье организации. Они являются связывающим звеном между сельскохозяйственными товаропроизводителями и потребителями продукции переработки. В их состав входят организации по переработке молока и производству молочной продукции. Несмотря на отрицательное влияние кризисных явлений на эффективность деятельности указанных организаций, производство молочной продукции в АПК края имеет тенденцию роста, но в основном за счет импортного сырья. В этих условиях возникает объективная необходимость увеличения производства продукции переработки молока за счет собственного сельскохозяйственного сырья.

Этого можно достичь путем совершенствования экономических отношений между сельскохозяйственными организациями по производству молока и организациями по его переработке посредством перераспределения прибыли между этим хозяйствующим субъектом через систему приемлемого рыночного ценообразования. Кроме того, необходим поиск путей снижения себестоимости производства молочной продукции, повышения ее рентабельности и обретения экономической устойчивости молокоперерабатывающих организаций, гарантирующей продовольственную безопасность страны. Все это достигается путем оптимизации производства продукции, мобилизации внутренних резервов повышения его эффективности, совершенствования организационно-экономического механизма управления на основе широкого использования принципов и форм внутрихозяйственного расчета посредством реструктуризации организаций на центры ответственности.

Центром ответственности можно считать сегмент деятельности организации, по которому контролируются производственные затраты, а также полученный доход или прибыль. Деятельность каждого центра ответственности оценивается эффективностью его функционирования. Следует отметить, что деление молокоперерабатывающей организации на центры ответственности зависит от особенностей деятельности организаций, технологии и организации производственных процессов, методов управления производством, состава производимой продукции или выполняемых работ (услуг), уровня технической оснащенности производства и обеспеченности квалифицированным кадровым персоналом (экономистами, бухгалтерами, менеджерами) и других факторов. Объективная оценка эффективности деятельности каждого центра ответственности зависит от состояния управленческого учета, контроля и анализа в организации.

Управленческий учет, контроль и анализ по центрам ответственности - это система, которая измеряет (оценивает) соответствие достигнутых результатов запланированным по каждому подразделению (центру ответственности), которые являются самостоятельными объектами бюджетного (планового) процесса и отвечают за исполнение перечня бюджетных показателей, определяемых центральным аппаратом управления при разработке сводного плана (бюджета) предприятия на предстоящий бюджетный период.

Для контроля деятельности подразделений по схеме «затраты-выпуск- результат» любые отклонения фактических показателей от плановых фиксируются не только по конкретному месту возникновения издержек, но и в целом по центру ответственности. Концепция реструктуризации организации на центры ответственности предусматривает применение к различным подразделениям предприятия различных целевых функций, которые наиболее эффективно стимулируют данные сегменты в хозяйственной деятельности предприятия. Функционирование эффективных систем материального стимулирования на предприятии становится возможной благодаря организации управленческого учета по центрам ответственности, который позволяет оценивать окупаемость затрат, показатели эффективности деятельности и вклад различных подразделений в изменение конечных финансовых результатов организации (табл.1).

Таблица 1 - Типы центров ответственности и показатели оценки их деятельности

Типы центров ответственности	Организационная форма центра ответственности	Показатели оценки деятельности центра ответственности	Показатели материального поощрения трудового коллектива центра ответственности
1. Центры затрат	Вспомогательные и обслуживающие подразделения, служба снабжения.	Выполнение производственной программы (структуры и объема работ, услуг) Не превышение совокупной нормативной себестоимости работ, услуг.	Экономия затрат Выполнение производственной программы (структуры и объема работ, услуг).
2. Центры доходов	Маркетинговая служба, отдел сбыта продукции.	Не превышение бюджета подконтрольных расходов Достижение планового объема выручки от продажи продукции	Экономия расходов на продажу Выполнение или превышение планового объема выручки от продажи при ее плановом физическом объеме
3. Центры прибыли	Производственные подразделения (цехи по переработке сельскохозяйственного сырья, производству продукции).	Достижение планового объема валовой прибыли при плановом уровне затрат	Выполнение или превышение планового объема прибыли в расчете на единицу продукции

Одним из основных условий эффективного функционирования центров ответственности является установление конкретных форм ответственности. Ответственность в данном случае означает, что руководитель подразделения не только контролирует, но и может влиять на параметр, за который он отвечает.

С целью научно обоснованного проектирования, внедрения и эффективности функционирования управленческого учета затрат в молокоперерабатывающих организациях, уточнены его содержательные и структурные аспекты моделирования по центрам ответственности. Концепция управленческого учета по центрам ответственности предполагает, что затраты и результаты деятельности следует с определенной степенью объективности определять с ориентацией на будущее. Из их различных вариантов выбирается наиболее оптимальный, который становится основой планирования и бюджетирования производства продукции. Поэтому при моделировании управленческого учета затрат по центрам ответственности необходимо, по мнению автора, основываться на следующих его принципах: принцип организованной подсистемы бухгалтерского учета - управленческий учет обладает устойчивой структурой, состоящей из методов производственного учета и систем учета затрат, выпуска продукции и результатов производства - принцип количественного, качественного и стоимостного измерения - для оценки показателей деятельности центров ответственности в управленческом учете могут быть использованы натуральные, трудовые и денежные измерители, а также условно-натуральные, базисно-натурапьные, энергетические и другие измерители качества и энергетической ценности молочной продукции; принцип периодичности - информация о хозяйственных процессах должна систематически обобщаться и представляться в виде отчетности и других форм управленческому персоналу по мере необходимости; принцип осторожности - это определенная степень осторожности в процессе ведения управленческого учета, обработки и представления релевантной информации, формирования суждений и проектов управленческих решений по регулированию хозяйственных процессов в условиях неопределенности и риска.

В системе управления центрами ответственности, основываясь на вышеперечисленных принципах, управленческий учет может выполнять ряд функций: информационную; контрольно-аналитическую; оценочно-сравнительную; планово - прогностическую; прямых и обратных связей, связей координации и субординации между управляемой и управляющей системами на различных иерархических уровнях.

Таким образом, управленческий учет затрат по центрам ответственности представляет собой децентрализованную подсистему бухгалтерского учета для отражения фактов деятельности подразделений, измерения, интерпретации и передачи информации о них управляющей системе с целью принятия управленческих решений и координации проблем будущего развития организации, ее сегментов деятельности посредством использования различных методов учета, контроля, анализа и бюджетирования.

Разработанная модель управленческого учета затрат по центрам ответственности в молокоперерабатывающей организации отвечает свойствам многомерности, многоаспектности и вариантности.

Данная модель содержания управленческого учета и его формы выражают неразрывно связанные аспекты: организационные, методические и технические. Она по форме отвечает принципу упорядоченности, т. е. способу организации и продвижения в практическую жизнь содержания системы учета затрат (информации о затратах). Данная система включает в себя многотипность ее поведения в разных формах организации производства и методах управления: адаптивное - определяемое внутренней средой и функцией саморегуляции, присущей данной системе; активное - в котором существенную роль играют цели и задачи системы менеджмента, преобразование и представление информации об управляемой системе в соответствии с потребностями управления.

Для практического внедрения модели управленческого учета затрат по центрам ответственности определены возможности использования в оптимальном сочетании методов и систем учета затрат, а также уточнена их классификация, номенклатура калькуляционных статей и объектов обобщения (учета). На эффективность производства продукции переработки молока оказывают влияние различные факториальные признаки, основными из которых являются рациональное и рачительное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Именно поэтому особое значение имеет надлежащая организация учета и контроля затрат на производство продукции в молокоперерабатывающих организациях, которая должна основываться на научно обоснованном подходе к выбору и оптимизации наиболее прогрессивных и максимально удовлетворяющих информационные потребности управления методах производственного и системах управленческого учета. Выбранные варианты сочетания методов производственного и систем управленческого учета должны отвечать детальному учету: издержек по видам, издержек по местам возникновения и центрам ответственности, то есть, где они были осуществлены и какое подразделение несет за них ответственность, кому подконтрольны; издержек по носителям, то есть, на какой объект учета, вид производства продукции и в каком размере относятся эти издержки (табл.2).

Blog

Отчет по научно-исследовательской работе за 2006-2010 гг

Содержание