Страусы и перепела в прибайкалье
| Вид материала | Документы |
СодержаниеРазводите страусов - это выгодно и полезно История промышленного разведения страусов |
- Название "Страус" в бытовой речи исползуется для обозначения самых крупных в мире птиц,, 865.82kb.
- Задачи: в различных источниках информации определить птиц, зимующих в нашем городе., 395.76kb.
РАЗВОДИТЕ СТРАУСОВ - ЭТО ВЫГОДНО И ПОЛЕЗНО
Стоимость мяса отражает сложность выращивания бескилевых. Импортная цена экзотического продукта может быть примерно 15-20 $ за один кг (в США в недавнем прошлом мясо страуса стоило 30 $). Некоторые данные по сети супермаркетов дают оптимальную цену гурманского блюда: 14-16$ за фунт (400 граммов). Но продажа мяса, это еще не все. Вся птица целиком идет в дело.
Из когтей казуаров папуасы делали наконечники для копий ( когти на средних пальцах у них острые и длинные, десять см ). Из костей ног получаются острые кинжалы, из костей крыльев - тонкие иглы.
Через два года страусы начинают давать потомство - уже в 14 месяцев страус набирает хороший вес, более 100 кг, и может идти на продажу за 2-2,5 тысячи долларов, не считая стоимости другой "побочной" продукции. В хозяйствах фермеров ничего не пропадает - перья и специфическая кожа идут на продажу, даже в медицине для изготовления протеза глаза используют страуса.
На страусе можно ездить верхом: взрослый страус без труда везёт человека, и седла не требуется: ведь под всадником "перина". 50 км в час бежит страус (полчаса не сбавляя скорости и каждым шагом отмеряя по четыре - пять метров ). Для желающих устраивают бега или прогулки верхом на страусах. Смекалистые фермеры предусматривают прием посетителей, интересующихся страусоводством - им организуются экскурсии на ферму, показываются фильмы о жизни и повадках африканских птиц, предлагается угощение из мяса птиц, а также сувениры из раскрашенных экзотических яиц, так как скорлупа - редкий материал для сувенирных поделок.
В общем, в условиях перенасыщенности рынка привычными и кое-кому уже надоевшими продуктами предприимчивые животноводы проявляют изобретательность. Когда в Финляндии, например, проходит традиционная "Ярмарка дураков", фермеры ездят на своих страусах верхом. Правда, скорость в деревне ограничена - 50 километров в час, но с полицией в виде исключения они как-то договариваются...
Раньше цыплята стоили 3000 долларов штука, а взрослые, готовые к спариванию пары - от 25 до 60 тысяч долларов. Поскольку самки несутся как на пожаре, принося от 35 до 100 яиц ежегодно в течение 35-40 лет из тех 50-60, что им отпущено Богом, вышеприведенные цены неизбежно падали, и их можно было купить уже за 18-20 тысяч долларов. Страусиное яйцо стоило около тысячи долларов, а годовалый птенец - 3 тысячи долларов.
Покупка страусов - штука дороговатая: четыре полугодовалых самки и один самец - стоили финскому фермеру несколько лет назад 8000$ (примерно 1600 $) штука. Пара птиц стоит 1000 $ в месячном возрасте. Тем временем, через 5-7 лет, - утверждают эксперты, - медленно, но стабильно, страусоводство будет приносить прибыль.
ИСТОРИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО РАЗВЕДЕНИЯ СТРАУСОВ
Черных африканских страусов начали разводить в Южной Африке еще в прошлом веке. С тех пор они потеряли агрессивность, что была им присуща в неволе. Упоминания о страусах можно встретить и в Библии и в зашифрованных египетских иероглифах. С незапамятных времен им поклонялись, их боялись, их почти полностью уничтожали; а позднее началось их промышленное разведение.
Необычная симметричная форма страусового пера сделала его знаменитым, принесла ему много бед, но, в конце концов, сделала его счастливым. В древние времена перо страуса с его великолепным гладким пухом отождествлялось с египетской богиней истины и справедливости Темеей. В дальнейшем перо было завезено в Европу. Оно считалось очень ценным, носить плюмажи из страусиных перьев могли только князья и дворяне (кстати, эта мода не прошла и сейчас!). До конца 18 столетия модницы всего мира украшали свои прически страусовыми перьями, в начале девятисотых годов перья достигли пика популярности, ими украшали шляпы и другие предметы одежды.
До середины 19-го столетия перо брали у диких птиц, убивая. Эта практика получила столь широкое распространение, что птицы почти исчезли в Азии и в некоторых местах Африки. Например, последний страус Сирии был убит в 1910 году. Они были полностью истреблены в Азии.
В середине 19-го столетия африканские фермеры начали отлов диких птиц, пытаясь разводить их в неволе, первая ферма по разведению страусов ( специализация-перо) в Южной Африке была создана в 1838 году, и первые инкубаторы для страусовых яиц были изобретены в 1864 году. По мере накопления опыта увеличивался коэффициент выживаемости каждого выводка, со временем для улучшения породы отдельные особи страусов доставлялись из других регионов.
Сообщения о больших доходах, которые приносило разведение страусов, не было новостью. "Лихорадка" коммерческого разведения страусов перекинулась из Южной Африки в США в конце 19 столетия, были созданы фермы в США и других странах, количество "иммигрировавших" птиц достигало ориентировочно 6100. Сначала они расселились в Калифорнии и Аризоне. В 1900 году один из бизнесменов предсказывал, что "объемы" производства страусового пера станут в один ряд с объемами производимого каучука и апельсинов, и разведение страусов станет одной из ведущих отраслей промышленности в Калифорнии.
Естественно, что в это время перо страуса было основным продуктом этих фермерских хозяйств, исследовательская работа проводились в одном направлении - улучшение качества оперения страуса: увеличение ширины пера, придание ему изящества, улучшение его цвета.
Записи в Южноафриканских хрониках свидетельствуют о громадном росте числа одомашненных птиц в Африке с 1815 по 1913 годы. В это время по своей стоимости страусовые перья уступали только золоту, бриллиантам и шерсти, занимая четвертое место в списке товаров, экпортируемых из ЮАР.
В упадке производства страусового пера обвиняют, прежде всего, автомобиль. Страусовые перья красиво развевались на шляпе дамы, гарцующей на лошади, но шляпы срывало с голов красавиц, когда они сидели в быстро мчащемся автомобиле. Социальные и экономические условия привели к промышленному коллапсу в мировом масштабе перед началом и во время первой мировой войны. С падением цен на перо многие из ферм прекратили свое существование. С 1915 года число страусов в колонии (ЮАР) начало катастрофически уменьшаться. В это время спрос на фасонные перья упал до нуля, возник спрос на провяленное мясо, кожу страуса. В 1950 году промышленность, связанная с разведением страусов в ЮАР, стабилизировалась и завоевала более прочное положение на мировом рынке. Во второй половине восьмидесятых годов, когда мир установил эмбарго на торговлю с ЮАР в знак протеста против апартеида, американцы задумались, какие отрасли промышленности, которые развивались в ЮАР, можно взять в свои руки, превратив их в источник дохода для своей страны. В поисках рынков сбыта одновременно выяснялось, какие продукты пользуются спросом. Оказалось, что спрос на продукты страусоводства никогда не удовлетворялся. До эмбарго в США из ЮАР поставлялось 50 -80 тысяч шкур страуса. Это был бизнес, который ЮАР практически сумела монополизировать.
Немедленно американские предприниматели взялись за организацию питомников для разведения страусов: сбор и доставка оборудования, разработка рецептов корма, инкубаторов, создание собственных методов птицеводства и т.д. Поскольку длительное время страусы были одним из основных источников доходов в ЮАР, то южноафриканцы без особой охоты давали информацию, касающуюся страусоведения. Они не только не отвечали на вопросы - как разводить страусов, но они не хотели и экспортировать птиц. Более 30 лет ЮАР запрещала вывоз половозрелых птиц или оплодотворенных яиц.
Поскольку ЮАР была не единственным местом на планете, где можно было найти страусов в диком или одомашненном состоянии, то птиц нашли в нескольких странах Африки, которые куда охотнее делились информацией и оборудованием.
До 1989 года страусов импортировали на тех же самых условиях, что и других животных. Они должны были пройти установленный карантин, получить официальное разрешение инспекции Министерства сельского хозяйства США. Но однажды у ввезенного страуса обнаружили эктопаразитов и в этом увидели угрозу для некоторых видов домашнего скота, поэтому с 1989 года проверка птиц была ужесточена и в мае 1990 года в США были опубликованы примерные правила ввоза бескилевых.
По этим правилам разрешается ввоз только птенцов и яиц, карантин для птенцов составляет 30 дней, все яйца сохраняются в инкубаторе 30 дней. Если замечались признаки заболевания у одного из страусят, то вся группа возвращалась в страну - экспортер. В июне 1991 года правила были утверждены. В основном, они остались без изменения, несколько строже стали требования к средствам транспортировки.
Первое разрешение на ввоз яиц было дано в октябре 1991 года, затем - одно разрешение на импорт птенцов. Горячие споры в США развернулись по поводу достоинств (недостатков) импорта. По одну сторону - те, кто опасается, что возникнет угроза здоровью домашнего скота, а цены на отечественную птицу упадут с увеличением поголовья страусиного стада. По другую сторону те, кто не считает, что произойдут какие-либо значительные изменения.