Geum.ru

Республиканской целевой программы "развитие потребительского рынка и сферы услуг в чувашской республике на 2010 2020 годы"

Вид материалаЗакон

Содержание


V. Развитие кадрового потенциала организаций потребительского рынка и сферы услуг
Подобный материал:
1   2   3   4   5

V. Развитие кадрового потенциала организаций потребительского рынка и сферы услуг

68.
Изучение состояния обеспеченности кадрами в сфере торговли и общественного питания
В 2010 году в органы службы занятости республики поступило 8475 вакансий организаций сферы торговли и общественного питания.

Наибольшую потребность организации указанной сферы испытывали в продавцах, продавцах-кассирах – 2493 вакансий (29,4% от общего количества вакансий), поварах, кондитерах, пекарях - 1124 вакансии (13,3%), барменах, официантах -544 вакансии (6,4%), кухонных рабочих – 470 вакансий (5,5%).

Среди специалистов с высшим образованием работодателям требовались менеджеры по прода- жам – 227 вакансий (2,7%), бухгалтеры – 188 вакансий (2,2%).

69.
Организация обучающих семинаров для специалистов сферы потребительского рынка и услуг
В общеобразовательных учреждениях республики организованы постоянно действующие семинары «Разговор о правильном питании» по основам и правилам здорового питания и культуре питания для родителей обучающихся и школьников.

Во всех образовательных учреждениях ежеквартально проводятся потребительские конференции, родительские собрания, классные часы с привлечением медицинских работников.

В школах проведены:

1) родительские собрания по проблемам горячего питания школьников;

2) лекции с использованием мультимедийной презентации о вреде фаст-фуда.

Проводятся мероприятия с привлечением медицинского работников: цикл бесед «Рациональное питание – это здоровье»; классные часы на тему: «Режим дня и питание», «Основы рационального питания», «О пользе витаминов и минералов» и др.

В школах Козловского района, г. Чебоксары, Новочебоксарск и др. стали традиционными «Дни здорового питания».

Территориальное управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике совместно с Минздравсоцразвития Чувашии на канале ГТРК Чувашия (чувашское радио) проводится цикл передач о здоровом образе жизни, где рассматриваются вопросы здорового питания.

В 2010-2011 годах в рамках реализации проекта по совершенствованию школьного питания запланирована организация стажировочной площадки на базе учреждения профессионального образования в сфере организации общественного питания и пищеблоков школ для обучения руководителей и ответственных специалистов школ, а также предприятий общественного питания, организующих питание обучающихся.

Работники школьных столовых, участвующих в проекте, прошли переобучение в форме курсов повышения квалификации на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции.

Ежеквартально специалисты «ТОСТ пищевая лаборатория» Минэкономразвития Чувашии читают лекции заведующим производствам по хранению, технологической переработке и контролю за качеством продукции.

Ежегодно работникам предприятий школьного питания читают лекции специалисты Территориального управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике о порядке применения норм СанПиНа.

Обучающие семинары в системе профессионального образования проводятся как для работников реального сектора экономики, так и педагогических работников, осуществляющих учебный процесс с обучающимися, студентами и взрослым населением (дополнительное профессиональное образование), в том числе проводимых на федеральном уровне и других регионах России. Например, РГОУ СПО «Чебоксарское художественное училище (техникум)» организован семинар «Особенности преподавания композиции» для преподавателей шитья, художественной вышивки и др.; НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум» Чувашпотребсоюза – семинар «Массовое питание: практика, проблемы, перспектива», в котором участвовали 17 работников районных потребительских обществ; семинар для специалистов по финансовому мониторингу и контролю, руководителей и сотрудников подразделений внутреннего контроля ювелирной отрасли в форме Целевого инструктажа по теме: «Предупреждение отмывания преступных доходов и финансирования терроризма в организациях, осуществляющих операции с денежными средствами или иным имуществом», в котором участвовали 64 работника магазинов, осуществляющих торговлю ювелирными изделиями, работники риелторских фирм, ЖКХ, районных потребительских обществ. Чувашский государственный университет проводит семинары: «Мастер переговоров», «Организация прямых продаж в структуре подразделения продаж предприятия», «Эффективные маркетинговые коммуникации», в рамках которых слушатели получат практические навыки проведения переговоров самого различного уровня с выдачей удостоверения государственного образца.

Работники пунктов общественного питания учреждений профессионального образования систематически участвуют в проводимых семинарах, например, республиканском семинаре «Современные принципы организации питания обучающихся в учреждениях начального, среднего и профессионального образования».

Кроме этого проводятся различные конкурсы по данной тематике, например, конкурс «Авангардная мода» среди студентов и обучающихся по специальности «Моделирование и конструирование швейных изделий» с участием представителей ведущих Домов моды И.Дадиани и ателье Чувашской Республики на базе ФГОУ СПО «Чебоксарский электромеханический колледж».

Минэкономразвития Чувашии в 2010 году проведены семинары по вопросам реализации Федерального закона о регулировании торговой деятельности, 3 семинара по охране труда, бизнес-форум для руководителей сферы торговли и общественного питания.

70.
Организация ярмарок вакансий
В целях расширения возможностей трудоустройства граждан и подбора работников для организаций государственные учреждения центры занятости населения организовывали ярмарки вакансий и учебных рабочих мест. В 2010 году органами службы занятости проведено 200 ярмарок вакансий и учебных рабочих мест (в 2009 году – 181 ярмарка вакансий). В указанных мероприятиях приняли участие 635 организаций, в том числе представлявшие торговлю, общественное питание. На ярмарки вакансий работодателями заявлено 6035 вакантных рабочих мест. В результате проведенных мероприятий заполнено 2375 вакансий, или 39,4% от количества заявленных вакансий.

В сентябре истекшего года ГУ Центр занятости населения города Новочебоксарска организовало ярмарку вакансий для ООО «Новый импульс - 50». Организация предоставила вакансии комплектовщиков для поставки товаров в сети магазинов «Утконос» (г. Москва). В ярмарке вакансий приняли участие 13 граждан, ищущих работу. Все соискатели заполнили анкеты для собеседования.

В целом по республике ярмарки вакансий и учебных рабочих мест посетили 9747 безработных и ищущих работу граждан, из которых 2614 человек были трудоустроены, что составляет 29,8% к общей численности посетивших ярмарки вакансий.

71.
Организация взаимодействия руководителей организаций сферы торговли, общественного питания, бытового обслуживания и учебных заведений по вопросам подготовки, переподготовки профессиональных кадров, повышения квалификации кадров
Победителями конкурсного отбора образовательных учреждений в 2010 году по обучению безработных граждан профессиям для сферы торговли, общественного питания и бытового обслуживания признаны Чебоксарский кооперативный институт (филиал) АНО ВПО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации», НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум», МУП «Учебно-производственный комбинат «Облик», ГОУДПО «Учебно-методический центр «Аспект».

В 2010 году центрами занятости населения республики в указанных учебных заведениях профессионального образования направлено на профессиональное обучение 184 безработных гражданина по профессиям повар-кондитер, 530 - продавец–кассир, 109 - маникюрша, 238 – парикмахер, 22- портной, 8 - обувщик по ремонту обуви, 27 - фотограф, 57-дизайнер.

Удельный вес направленных на обучение по вышеуказанным профессиям в общей численности безработных граждан, направленных на профессиональное обучение, составил 22,2 процента. После завершения обучения трудоустроены 68,1 процента выпускников.

Образовательные учреждения с целью содействия в трудоустройстве безработных граждан, проходящих профессиональное обучение, организуют производственную практику на предприятиях торговли, общественного питания, бытового обслуживания, приглашают на квалификационные экзамены представителей работодателя.

На базе МУ «УЦ «Облик» за 2010 год:

- повысили квалификацию 229 специалистов,

- подготовлено рабочих массовых профессий 360 человек, в том числе по направлениям Центров занятости населения Чувашской Республики из числа безработных – 134 чел.

В 2010 году в отрасли бытового обслуживания организовано и проведено 68 семинаров, мастер-классов, тренингов и т.п., на которых приняли участие 1107 специалистов отрасли.

72.
Поддержка образования общественных объединений в сфере потребительского рынка и услуг и взаимодействие с ними
В г.Чебоксары образованы и функционируют профессиональные объединения и отраслевые организации: Чебоксарская ассоциация кулинаров, Ассоциация барменов, Ассоциация предпринимателей и предприятий торговли Чувашской Республики при ТПП ЧР; Ассоциация производителей одежды; Национальная Федерация парикмахеров, визажистов и специалистов по ногтевому сервису; Ассоциация предприятий и предпринимателей в области фотоуслуг; Ассоциация оздоровительных комплексов, саун и бань, центров и клубов здоровья.

Минэкономразвития Чувашии и администрация г. Чебоксары постоянно взаимодействует с общественными объединениями по вопросам основной деятельности, организации профессиональных конкурсов мастерства, выставок, фестивалей, оказывает информационную поддержку общественным объединениям. Так, организации – члены Чебоксарской ассоциации кулинаров принимали активное участие в выездной торговле в 2009 г. в местах проведения культурно-массовых мероприятий в праздничные дни во время проведения спортивных соревнований.

В сфере бытового обслуживания города в настоящее время созданы еще четыре инициативные группы из руководителей предприятий по созданию общественных организаций среди:

- компьютерных салонов,

- клининговых компаний,

- предприятий по ремонту обуви,

- предприятий по ремонту сложно-бытовой техники и телерадиоаппаратуры.

73.
Организация участия специалистов сферы торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения во всероссийских и региональных конкурсах, смотрах профессионального мастерства
В июне 2010 г. прошел открытый конкурс барменов, проведенный представительством Барменской Ассоциации России в г. Чебоксары и Минэкономразвития ЧР.

12 марта МУ «УЦ «Облик» представлены модели чувашских национальных платьев на IV Республиканском конкурсе «Чаваш пики – 2010» («Mega Galaxy»).

МУ «УЦ «Облик» 9 июня принял участие в республиканском конкурсе «Дизайн и Мода», организованном Министерством образования и молодежной политики Чувашской Республике. МУ «УЦ «Облик» вручены Дипломы первой степени и памятные медали по двум номинациям – «Костюмы народов Поволжья» и «Летняя одежда»

В городе Новочебоксарск с целью выявления лучших предприятий общественного питания города, повышения профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, повышения значимости и престижа профессий сферы общественного питания организованы и проведены городские конкурсы кулинарного мастерства «Фантазия рыбака», «Самый вкусный блин», «Пасхальный кулич», конкурс «Национальная кухня» среди школьных столовых, «Новая детская кухня» среди работников дошкольных образовательных учреждений.

Кондитеры, пекари, повара напиточники Батыревского, Вурнарского, Канашского, Красночетайского, Марпосадского, Моргаушского, Порецкого принимали участие в республиканских конкурсах, выставках – конкурсах: «Пасхальное чудо 2010»; «Чувашская национальная кухня»; «Лучший безалкогольный напиток», «Лучшее хлебобулочное изделие», «Лучшее кондитерское изделие 2010 года», «Профессиональное мастерство продавцов».

Члены Чебоксарской Ассоциации парикмахеров выезжали в Казань, Екатеринбург на международные конкурсы профессионального мастерства.

74.

Организация конкурсов профессионального мастерства среди работников сферы потребительского рынка и услуг
Проведены республиканские конкурсы профессионального мастерства: среди поваров - молодых специалистов (февраль 2010 г.), среди поваров и кондитеров «Пасхальное чудо-2010» (апрель 2010 г.), среди кондитеров и поваров системы потребительской кооперации (сентябрь 2010 г.), среди организаций потребительского рынка на лучшую организацию работы по пластиковым картам (август 2010 г.), среди визажистов «Визажист года», фестиваль индустрии красоты «Золотая коллекция 2010» (ноябрь 2010 г.).