За престижной работой на свинокомплекс 4 "Росагролизинг" увеличивает поставки племенного скота в хозяйства Сибирского федерального округа 5 Коми вошла в первую "десятку" регионов-лидеров по производству мяса в 2006 году 5
| Вид материала | Обзор |
- Бизнес-план развитие комплекса по производству мяса птицы на базе племенного птицеводческого, 757.3kb.
- Вселе Старая Теризморга возводится свинокомплекс по канадским технологиям 13 Ленинградская, 1068.57kb.
- Трансплантация эмбрионов племенного скота. Сумасшествие продолжается? Мадисон Виктор, 179.8kb.
- «О состоянии алкогольного рынка на территории Республики Коми», 170.46kb.
- Информация о состоянии и о перспективах развития отрасли животноводства к заседанию, 125.72kb.
- современного фермерского хозяйства, на базе существующего крестьянского хозяйства,, 72.62kb.
- Информация «О мерах, принимаемых Министерством образования Пензенской области по модернизации, 73.79kb.
- Годовой отчет за 2008 год Директор ОАО, 310.81kb.
- Российской Федерации Сибирского федерального округа в 2009-2010 гг доклад, 94.54kb.
- Кубка Уральского Федерального Округа Клубное Ралли 2006 регламент, 336.53kb.
А.Черногоров: При поддержке мы вполне можем удвоить производство экологически чистой баранины
Regnum.ru, 02.02.2007
"Без поддержки со стороны государства нам не обойтись. Вот почему слова Президента страны об увеличении кредитования на сферу животноводства мы восприняли, как обнадеживающие", - так прокомментировал губернатор Ставропольского края ссылка скрыта высказывание президента России ссылка скрыта 1 февраля на пресс-конференции.
"Что касается кредитования, то у нас принята особая программа, прежде всего, с целью поддержки животноводства, и там объемы кредита возросли для некоторых категорий сельхозпроизводителей не в проценты, а в разы, - сказал Владимир Путин на пресс-конференции. - Скажем, для крупных предприятий это чуть-чуть поменьше, а для частных подворий - чуть ли не в сорок раз возросло количество получаемых кредитов. Мы и дальше намерены эту программу развивать".
Как отметил губернатор Ставрополья Александр Черногоров, вопрос о возрождении в стране животноводства и его государственной поддержке чрезвычайно важный для края.
"Для нас эта проблема не только актуальная, но, можно сказать, и больная. Ставропольский край в советские годы считался краем тонкорунного овцеводства. Шестимиллионное поголовье овец, - согласитесь, - солидная цифра. Научно-исследовательские институты края работали над созданием своего племенного потенциала. За годы реформ у нас, как и вообще в стране, произошли перемены. Однако, несмотря на все сложности, мы сохранили отрасль и даже добились неплохих показателей.
В течение последних двух лет в целом животноводство стало прибыльным. На сегодня полностью восстановлено птицеводство, которое до девяностых годов давало крупные объемы производства яиц и мяса птицы. В 2006 году сельхозорганизациями было произведено 60 тысяч тонн птичьего мяса и мы в состоянии увеличить эти объемы до 120-130 тысяч тонн. Высокими темпами развивается свиноводство. Реализация мероприятий, определенных в рамках приоритетного национального проекта, позволит в ближайшее время создать дополнительно 250-300 тысяч мест для содержания свиней. Производство свинины за 2006 год увеличилось в крае на 22 процента, в практику работы вошли новые, высокоэффективные технологии.
В молочном животноводстве, за счет качественного улучшения стада также достигнута стабильность производства. Продуктивность коров за прошлый год впервые превысила уровень 4156 кг, а производство молока, в сравнении с 2005 годом увеличилось на 1,9 процента. В крае уже построены несколько современных молочно-товарных ферм, для которых закуплено за рубежом элитное поголовье.
Сокращение овцепоголовья компенсируется ростом численности специализированных мясных пород крупного рогатого скота. Это направление восстановлено заново и сегодня насчитывает более 34 тысяч голов высококлассного поголовья.
Сейчас мы по численности овцепоголовья уступаем в стране только Дагестану. С огромными трудностями, но нам удалось сохранить племенную база тонкорунного овцеводства. В крае функционируют 33 племенных завода и репродуктора по разведению овец с поголовьем 315 тысяч голов, что составляет треть от имеющихся в стране. Это позволяет быстро нарастить численность овец в крае. Недавно у меня состоялась беседа со знатным животноводом, генеральным директором Союза животноводов России Тенгизом Джапаридзе. Говорили, о том, как важно сохранить крупные овцеводческие хозяйства тонкорунного направления. Из-за низкой цены на шерсть они терпят убытки и постепенно разоряются. Частные фермерские хозяйства уже практически избавились от овец-мериносов. Важно то, что для частных подворий, по словам Путина, количество получаемых кредитов возрастет чуть ли не в сорок раз. Со своей стороны, хочу сказать, что при поддержке сверху мы вполне можем удвоить производство экологически чистой баранины (сейчас доля Ставрополья равна 12% от производимой в стране баранины) и обеспечить перерабатывающие предприятия высококачественной шерстью. Это будет способствовать повышению продовольственной безопасности страны, созданию в сельской местности новых рабочих мест и закреплению молодежи, а, в конечном счете - возрождению села", - передает корреспондент ссылка скрыта.
m.ru/news/776174.phpl
(к содержанию)
Новости мясоперерабатывающей отрасли
Йошкар-Олинский мясокомбинат лидер мясной промышленности Республики Марий – Эл
Всё о мясе, №4, 2006
Крупнейший в Республике Марий-Эл Йошкар-Олинский мясокомбинат был создан в 1933 г. на базе городской бойни как небольшой убойный пункт мощностью 1,5 т мяса скота в смену и небольшая колбасная мастерская. В 1938 г. убойный пункт был переименован в мясокомбинат и передан в введение Росглавмясо Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР. В последующие годы были построены холодильник, цехи колбасно-кулинарный, по переработке птицы и непищевых отходов, а также было организовано консервное производство.
В 2001-2003 гг. благодаря поддержке правительства Республики комбинат на 90% обновил парк оборудования. Модернизация средств производства позволила за период с 2000 по 2005 гг. увеличить объем реализации колбасных изделий на 190%, продукции консервного производства - на 107%.
В связи с тем, что рынок мясного сырья последнее время не отличается стабильностью, наблюдается дефицит и перебои с его поставками, а также повышение цен многие мясокомбинаты стали формировать собственные сырьевые базы.
Не секрет, что вкус продукта зависит от качества сырья. При наличии своей сырьевой базы появляется возможность управлять качеством сырья, исходя из нужд производства. Именно поэтому в рамках национального проекта предприятие приобрело один из крупнейших сельскохозяйственных объектов Республики Марий-Эл - племза-вод «Шойбулакский». Площади посевных угодий позволяют выращивать зерновые, как для потребностей производства, так и для обеспечения кормовой базы поголовья животных. На новом свинокомплексе планируется выращивать 12 тыс. голов животных в год. Свинокомплекс будет строиться с учетом современных требований экологии это высокотехнологичная система кормораздачи, удаления навоза, климат - контроль. Планируется проводить генетические и селекционные работы. К концу 2008 г. свинокомплекс должен будет работать на полную мощность.
Благодаря совершенствованию сырьевой и технической базы на предприятии постоянно расширяется ассортимент вырабатываемой продукции, улучшаются ее качественные показатели. В настоящее время выпускается около 150 наименований колбасной продукции, более 50 наименований консервной и около 50 позиций группы «полуфабрикаты».
Предприятие традиционно позиционирует себя как производителя качественной продукции. Бренд «Йошкар-Олинская тушенка» давно известен Российскому потребителю, в первую очередь, как безусловно высококачественный продукт. На общероссийском фоне спада потребления мясоконсервной продукции, предприятие за пять последних лет удвоило объемы выпуска такой продукции. Лучшим подтверждением является то, на протяжении 13 лет предприятие является поставщиком ее в Госрезерв.
В 2005 г. мясокомбинат вывел на рынок новую торговую марку - «Йола». Символом предприятия стала стройная девушка, олицетворяющая красоту, легкость и здоровье. В первую очередь это было связано с планируемым изменением ассортимента выпускаемой продукции.
Разрабатываются рецептуры продуктов здорового питания. В рамках вывода нового бренда, создана фирменная оболочка для колбасных изделий и полуфабрикатов.
В республике, поданным переписи, проживает более 6% мусульман. В связи с этим появилась необходимость не только в достоверной информации об Исламе, но и в пище, дозволенной по его канонам. В 2006 г. на предприятии организовали выпуск продукции по стандартам «Халяль». «Халяль» - это марка, подтверждающая то, что эти продукты, выработанные в соответствии с мусульманскими традициями, не содержат свинины и продуктов ее переработки. Убой животных осуществляется в соответствии с нормами Ислама. На предприятие были приглашены представители Комитета по стандарту Халяль при Духовном Управлении мусульман Республи ки Татарстан, а также муфтий Республики Марий Эл для проведения экспертизы соответствия технологии убоя, рецептуры, производства, упаковки, хранения и реализации продукции «Халяль». По ее результатам Комитет назначил своего представителя для сотрудничества и контроля за выполнением необходимых культовых действий, соблюдением требований и норм Ислама. Генеральному директору ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» Цинпаеву М.А. было вручено Свидетельство о соответствии предприятия требованиям Правил «По производству и реализации продукции, маркированной «Халяль» (Halal).
В настоящее время ассортимент продукции, выпущенной по стандарту «Халяль», насчитывает более 10 наименований: от сыровяленой продукции до полуфабрикатов.
Йошкар-Олинский мясокомбинат - финалист программы «100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ» в 2000 и 2002 гг.
О высоком качестве продукции мясокомбината свидетельствуют многочисленные дипломы и медали, полученные на международных, региональных и областных выставках и конференциях.
(к содержанию)