Исследование издано за счет средств
| Вид материала | Исследование |
СодержаниеГЛАВА IIIСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ (Земледелие и названия растений) 1. Земледельческая терминология |
- Ия как одного из видов коммерческого предприятия состоит в том, что подавляющая часть, 1192.91kb.
- Методические рекомендации по составу и правилам оформления представляемых на государственную, 729.6kb.
- За свой счёт создают электронные ресурсы, призванные сохранить библиографически редкие, 231.39kb.
- Правительства Российской Федерации от 22 июля 2004 г. №370 Собрание закон, 552.72kb.
- Правительства Российской Федерации от 22 июля 2004 г. №370 Собрание закон, 547.22kb.
- Самарской Губернской Думой 27 декабря 2005 года в ред закон, 92.99kb.
- Как и прежде пособие за первые два дня временной нетрудоспособности выплачивается, 59.28kb.
- Фальсифицированных лекарственных средств исследование, 93.27kb.
- Отразить в учете казенного учреждения удержание из заработной платы работника алиментов, 53.8kb.
- Тема: «Государственная финансовая поддержка санации предприятий», 90.59kb.
ГЛАВА III
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ
(Земледелие и названия растений)
«Кавказ , по определению Н.И.Вавилова, является одним из древнейших мировых очагов земледелия, ставших родиной важнейших культурных растений – пшеницы, ячменя и ржи, а также большого количества плодовых культур» [Вавилов 1965].
Растительный покров Дагестана с его сильным расчлененным рельефом, разнообразным климатом и сложным геологическим строением представляет удивительное богатство и разнообразие. Особенно многочисленны плодовые и травянистые культуры. Основными отраслями хозяйственной деятельности народов Дагестана, как и других народов Кавказа, являлись полеводство, садоводство, огородничество, животноводство, домашние ремесла и т.д.
Растения играют важную роль в жизни людей, в их хозяйстве, пище, народной медицине и т.д. Они имели широкое употребление и в жизни лезгин, многие применяются и сейчас: серг «чеснок», чичIек «лук», къуьл «пшеница», сил «рожь», мух «ячмень» и т.д.
Разнообразие естественно-геогрфических и климатических условий способствовало развитию у лезгин таких отраслей хозяйства, как земледелие, скотоводство, огородничество, животноводство, шелководство, мареноводство и т.д.
Названия растений, как и названия животных, частей тела человека, одежды, терминов родства и т.д. относятся к наиболее древнему слою словарного фонда лезгинского языка. О древности названий растений в лезгинском языке свидетельствует тот факт, что они широко употребляются в устойчивых выражениях типа: севре рикIел нарар акъалтна (ахт.) «Медведь захотел покушать что-то необычное» (букв. «медведю в голову взбрело поесть гранат»); туьтуьнай хъвадай яд аквадай руш «красивая девушка» (букв. « в горле пьющая вода виднеющаяся девушка»); никIерал жанавурдин ранг акьалтна «нивы окрасились в волчий цвет (хлеба достигли молочно-восковой спелости)»; сулуф авун «переборщить, перегнуть палку» (букв. «нелущенное зерно риса делать»). Это же подтверждается наличием у лезгин старинных земледельческих обрядов и праздников: Яран сувар «праздник весны», КIару «праздник черешни», Пешапай «обряд по вызыванию дождя», Гуьнуь «обряд по вызыванию солнца при обильных дождях», а также старинного земледельческого календаря.
«Широка и многообразна роль растительного мира у лезгин. С давних времен лезгины используют в хозяйстве, пище, народной медицине и др. разнообразные дикорастущие и культурные растения. Естественно поэтому в лезгинском языке наличие богатой терминологии, связанной с названиями растений. Особенно многочисленны названия плодовых и травянистых культур. Беднее в лезгинском языке представлены названия цветов» [Мейланова, Ганиева 1989: 5]. Лезгинский язык богат и названиями хлебных растений. Почти все основные виды хлебных злаков имеют местные названия и являются древними культурами.
Наряду с животноводством одной из ведущих отраслей хозяйственной деятельности не только народностей лезгинской группы, но и других народностей Дагестана является земледелие. Между тем, по утверждению Н. А. Брегадзе, «вопрос возникновения и развития земледелия занимает значительное место в изучении истории культуры» [Брегадзе 1963: 3].
Б.А.Калоев пишет, что «Северный Кавказ – часть древнего кавказского очага земледелия, он богат археологическими находками орудий труда и остатков зерновых злаков различных исторических периодов. Возникновение земледелия на Северном Кавказе относится ко второй половине III тысячелетия до н.э., что подтверждается находками из Далининского поселения (Кабардино-Балкария) и раскопками на территории г.Нальчика. Это следующие орудия земледелия: кремневые вкладыши, обломок каменной мотыги, зернотерки, теречники и плиты» [Калоев 1981 : 6]. Сказанное Б.А. Калоевым подтверждается и находками дагестанских археологов.
Как отмечают археологи, «пашенное земледелие в Дагестане возникло в III тысячелетии до н.э., о чем свидетельствуют обнаруженные на Каякентском поселении отпечатки чешуек твердой пшеницы, а на Мекегинском – зерен голозерного ячменя. Но наиболее ценные и интересные находки злаков выявлены в Гильярском поселении (на территории лезгин), где в раздавленном сосуде обнаружены обуглившиеся зерна твердой и мягкой пшеницы, голозерного и пленчатого ячменя и даже льна» [История Дагестана 1967:46]. Найденные во многих частях Дагестана «каменные зернотерки, песты, кремневые вкладыши серпов, каменные мотыги, отпечатки зерен на обложках керамики, относящиеся к первой половине II тысячелетия до н.э., а также остатки так называемой каякентско-хорочоевской культуры, датируемой началом первого тысячелетия до н.э. свидетельствуют о древности земледельческо-скотоводческого типа хозяйства народов Дагестана, в том числе и лезгин [Котович 1961а :282; 1961б : 107; Пикуль 1961: 158 и др.].
Земледелие народов Дагестана в том числе и лезгин получило достаточно полное освещение также в исторической и этнографической литературе [Хашаев 1959; Рамазанов, Шихсаидов 1964; Сергеева 1967; Гаджиева, Османов, Пашаева 1967; Булатова 1971; Рамазанов 1972; Агларов 1974; Агаширинова 1978].
«Земледелие, – как отмечает М. В. Кантария, – является одним из ведущих отраслей хозяйства и на Кавказе. Новые данные специальных исследований проливают свет на длительную историю развития земледелия на Кавказе, на его локальные и общие характерные черты» [Кантария 1965: 3].
Для земледелия лезгинами занята территория трех природно-географических зон: предгорная, горная и высокогорная.
По свидетельству С. С. Агашириновой, «в горных районах издавна резко ощущался земельный голод. Лезгинское население горной части Дагестана использовало сколько-нибудь пригодные участки земли. Обрабатывали склоны, прилегавшие к горным уступам, курганчики, даже каменистые скаты, и путем натаскивания плодородной земли, а затем и удобрения этих участков создавали террасовое земледелие» [Агаширинова 1978: 24].
Террасовое земледелие уходит в далекое прошлое народов Дагестана. Этот вид земледелия нашел подробное отражение в исследованиях этнографов [Никольская, Шиллинг 1952; Агларов 1964; 1979; Гаджиева, Османов, Пашаева 1967:20-21; Агаширинова 1978:24].
Малоземелье было присуще не только народам Дагестана, но и жителям других горных районов Кавказа. В. П. Кобычев отмечает, что до Великой Октябрьской революции этнографическое положение коренного населения Кавказа, обитавшего в горных районах, характеризовалась крайним малоземельем. К числу наиболее безземельных народов края принадлежали горцы Северного Кавказа – осетины, чеченцы, ингуши, балкарцы, карачаевцы и большинство народов Дагестана [Кобычев 1971: 9].
Основными зерновыми районами лезгин были Гюнейский участок Кюринского округа, Кубинский и Кусарский районы Азербайджана. Недаром самурские лезгины называли кубинских лезгин «фуан чувалар», букв. «хлебные мешки» [Агаширинова 1978: 26].
Наряду с земледелием и животноводством, - пишет С.С.Агаширинова, - лезгины издавна занимались садоводством в горах и на равнине. Особенно было развито садоводство у жителей речных долин, где климатические условия наиболее благоприятствовали развитию этой отрасли хозяйства. В Ахтах, Касумкенте, Мискинджа, Магарамкенте и т.д. выращивали различные сорта груш, яблок, персиков, абрикосов, слив, тута, вишни» [Агаширинова 1978:42].
Огородничество у лезгин было развито недостаточно, но и здесь произошли положительные сдвиги. Местные жители под влиянием русских переселенцев впервые начали разводить помидоры, свеклу, картофель. Жители Дагестана с 90-х годов ХIХ века начали с успехом возделывать картофель [Рамазанов, Шихсаидов 1964:234].
Безусловно, сельским хозяйством лезгины, как и другие народы Дагестана, занимались активно и на протяжении последующих периодов истории вплоть до наших дней.
1. Земледельческая терминология
Земледелие является древнейшим занятием народов Дагестана. Как отмечает С.С.Агаширинова, «первые зачатки земледелия относятся к концу неолита, а в энеолитическую эпоху и в эпоху бронзы эта отрасль получает свое дальнейшее развитие» [Агаширинова].
Характер земледелия в Дагестане во многом определялся природными условиями. Именно благодаря благоприятным климатическим условиям жители Дагестана имели возможность сеять важнейшие хлебные злаки, широко разводить, особенно на равнинной, предгорной, а в некоторых случаях и в горной части, сады и огороды.
Земледельческая лексика имеет большое значение для изучения истории и культуры лезгин. Она позволяет определить вклад народа в развитие материальной и духовной культуры лезгин.
Терминология сельского хозяйства, так же как и другие области отраслевой лексики лезгинского литературного языка и диалектов, остается все еще слабо разработанной областью. Необходимо отметить, тем не менее, что некоторые названия растений нашли свое отражение в совместной статье У.А.Мейлановой и Ф.А.Ганиевой [1989], посвященной фоно-морфологическому и семантическому анализу названий деревьев и кустарников в лезгинском языке, в статье Ф.А.Ганиевой, в которой дается морфологическая и семантическая характеристика травянистых растений в лезгинском языке, а также в небольших статьях Б.Б.Талибова [1989], Э.М.Шейхова [1989], Г.А.Гаджиева [1989] и Т.М.Алиджанова [2003], посвященных истории образования названий деревьев в дагестанских языках, словообразовательным моделям названий растений в лезгинском языке, названию руты и образованию некоторых терминов земледелия в лезгинском языке.
Первые сведения о терминах земледелия и названиях культурных и травянистых растений встречаются в монографии Р.И.Гайдарова «Лексика лезгинского языка» [1966], а также в некоторых сравнительных и сопоставительных исследованиях по дагестанским языкам. Специально рассматриваются и анализируются некоторые названия культурных и травянистых растений в лезгинском языке в научных публикациях У.А.Мейлановой, Б.Б.Талибова, Ф.А.Ганиевой, Э.М.Шейхова, Г.А.Гаджиева, Т.М.Алиджанова и Гусейновой М.Ш.
В совместной статье У.А.Мейлановой и Ф.А.Ганиевой «Характеристика наименований деревьев и кустарнков в лезгинском языке» [1989:5-15] сделана попытка выделения структурной модели образования названий деревьев и кустарников в лезгинском языке и его диалектах и говорах. Авторами установлено, что лезгинский язык обладает развлетленной сетью названий деревьев и кустарников, многие из которых восходят к общелезгинскому и общедагестанскому хронологическому уровню, что свидетельствует о древности знакомства лезгин с множеством реалий растительного мира и давности истории множества культурных растений у лезгин. Выделены названия деревьев и кустарников иноязычного происхождения. По словам авторов, заимствуются прежде всего названия плодовых культур, не растущих в Дагестане и ранее неизвестных дагестанцам.
В статье Ф.А.Ганиевой «Морфологическая и семантическая характеристика травянистых растений в лезгинском языке [1989:44-50] на большом фактическом материале подвергаются анализу травянистые растения в лезгинском языке в сопоставлении с говорами и диалектами лезгинского языка. В структурном отношении травянистые растения подразделены на простые (непроизводные), производные, сложные и составные, из которых последние составляют самую большую группу травянистых растений. По семантике компоненты моделей образования травянистых растений разнообразны:они обозначают цвет, вкус, названия частей тела человека и животных, сходство с чем-либо и т.д. Здесь также, как и в названиях деревьев и кустарников, выделены основы общедагестанского, общелезгинского и собственно лезгинского лексического фонда. В данной группе лексем заимствованных слов значительно меньше, и, в основном, они тюркского происхождения.
Характеристике зерновых и огородных культур посвящены еще две статьи Ф.А.Ганиевой [2004:52-55;59-60].
Словообразовательные модели названий съедобных трав в лезгинском языке рассматриваются в статье Э.М.Шейхова [1989:102-106]. Автор названия съедобных и лекарственных трав в лезгинском языке структурно делит на простые [непроизводные], производные и сложные. К сожалению, автор в статье не дает перевода на русский язык названий съедобных растений.
Названия дерева в некоторых дагестанских, в том числе и лезгинских, языках рассматривается в небольшой статье Б.Б.Талибова [1989:90-91]. Основу тар «дерево» многие дагестановеды [С.М.Хайдаков, Г.Х.Ибрагимов, М.Е.Алексеев] считают общедагестанской, а Б.Б.Талибов по генезису данную основу связывают с индоевропейской и по мнению автора, она проникла в лезгинский язык, по всей вероятности, непосредственно из армянского языка [1989:91].
Фитониму гьармулаяр «рута» у самурских лезгин посвящена статья Г.А.Гаджиева [1989: 127-129]. По мнению автора, данное название в лезгинском языке является заимствованным из латинского, гьармала (лат. Реgапиm harmala).
Аффиксальному способу образования земледельческой лексики лезгинского литературного языка посвящена небольшая статья Т.М.Алиджанова [2003].
Анализ вышеназванных статей показывает, что земледельческая лексика в лезгинском языке изучена в общих чертах. Поэтому необходимость подробной разработки и травянистых растений со всеми тематиескими группами и их подгруппами очевидна.