1 Зарубежный опыт ротации персонала 22 Глава 2

Вид материала

Реферат

Содержание 2.2. Анализ системы управления персоналом предприятия 2.3. Анализ кадрового состава предприятия

Подобный материал:

• Программа ротации кадров 22 Глава Характеристика ООО «Эверест-нн» ианализ системы ротации, 49.95kb.
• А. А. Соловьев Российский и зарубежный опыт систематизации закон, 17713.9kb.
• Зенков Максим Юрьевич Зарубежный опыт управления Государственная служба учебное пособие, 1478.67kb.
• Отчет о научно-исследовательской работе контракт, 1267.76kb.
• Положение о найме, перемещении и увольнении персонала I. Наем персонала > Общие положения, 145.55kb.
• Приложения Б. Зарубежный опыт, 1005.65kb.
• Зарубежный опыт и оценка возможности его применения в прогнозировании потребностей, 676.21kb.
• Саммит профессионалов «успешные психологи: обмен опытом», 16.06kb.
• Приложения на листах, 10.91kb.
• На русском языке, 83.66kb.

2.2. Анализ системы управления персоналом предприятия

Все дела по подбору, оценке и управлению персоналом в ресторане ООО «Баскервиль» ведет генеральный директор и отдел кадров.

Генеральный директор может:

• принимать, увольнять и перемещать работников;
  
• самостоятельно утверждать штаты;
  
• поощрять работников;
  
• налагать взыскания на работников при необходимости.
  

Начальник отдела кадров:

• отвечает за профессиональный уровень сотрудников;
  
• организует тренинги по обучению и развитию персонала;
  
• занимается предварительным отбором персонала;
  
• проводит оценку и аттестацию персонала;
  
• отвечает за трудовую дисциплину персонала.
  

Отдел кадров возглавляет начальник, который назначается и освобождается от должности приказом Директора. В своей деятельности отдел руководствуется действующим законодательством РФ, Уставом Компании, распоряжениями и приказами директора компании.

В структуре отдела кадров ООО «Баскервиль» выделяются следующие штатные должности:

- начальник отдела кадров;

- менеджер по персоналу.

Отдел кадров ООО «Баскервиль» выполняет следующие функции:

• готовит предложения по совершенствованию структуры Компании и составлению штатного расписания;
  
• ведет учет численности сотрудников Компании;
  
• ведет анализ состава, деловых качеств специалистов Компании с целью их рационального использования;
  
• осуществляет планомерную работу по созданию резерва для выдвижения на основе таких организационных форм, как планирование деловой карьеры, подготовка кандидатов на выдвижение по индивидуальным планам, ротационное передвижение руководителей и специалистов, обучение на специальных курсах, стажировка на соответствующих должностях;
  
• проводит систематический анализ кадровой работы в компании, разрабатывает предложения по ее улучшению;
  
• организует табельный учет, составление и выполнение графиков отпусков, контроль за состоянием трудовой дисциплины в подразделениях Компании и соблюдением работниками правил внутреннего трудового распорядка;
  
• ведет работу по замещению вакантных должностей в компании;
  
• осуществляет прием, переводы и увольнения сотрудников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами директора компании, выдает справки с места работы сотрудникам, заверяет заявления для получения заграничных паспортов, заверяет личные подписи на доверенностях для получения заработной платы;
  
• хранит и заполняет трудовые книжки, а также ведет журнал трудовых книжек;
  
• регистрирует в журнале учета листков временной нетрудоспособности больничные листы, подсчитывает непрерывный трудовой стаж работы сотрудника, выставляет процент оплаты по больничному листу;
  
• составляет и подписывает отчеты в военкомат;
  
• ведет переписку от имени директора по кадрам и режиму в пределах своей компетенции;
  
• ведет работу по составлению должностных инструкций, положений об отделах;
  
• разрабатывает правила внутреннего трудового распорядка;
  
• разносит новые сведения о сотрудниках по личным карточкам;
  
• знакомит сотрудников с приказами о приеме, увольнении, перемещении под роспись;
  
• консультирует сотрудников по вопросам трудового законодательства;
  
• осуществляет контроль за исполнением постановлений, приказов и распоряжений по вопросам работы с кадрами;
  
• организует разработку прогнозов, определение текущей и перспективной потребности в кадрах и источников ее удовлетворения на основе изучения рынка труда, установления прямых связей с учебными заведениями и службами занятости, контактов с компаниями аналогичного профиля, информирования работников внутри компании об имеющихся вакансиях, использования средств массовой информации для помещения объявлений о найме работников;
  
• ежегодно составляет списки детей сотрудников компании для получения новогодних подарков;
  
• занимается поздравлениями сотрудников компании с праздниками, составляет списки для поощрений;
  
• ежегодно взаимодействует с соцстрахом и туристическими фирмами для предоставления сотрудникам компании путевок в дома отдыха, здравницы на территории РФ, детям сотрудников - путевки в лагеря отдыха.
  

Основные принципы ресторана в отношении к персоналу:

• уважение сотрудника компании и его прав;
  
• открытое и честное общение внутри компании;
  
• атмосфера взаимного доверия и взаимопомощи;
  
• постоянное расширение знаний и обучение сотрудников;
  
• поддержка инициативы каждого;
  
• возможности профессионального роста;
  
• широкая программа компенсаций и поощрений.
  

2.3. Анализ кадрового состава предприятия

Анализ кадрового состава ООО «Баскервиль» представлен в таблице 3.

Таблица 3

Анализ кадрового состава ООО «Баскервиль»

№ п/п	Показатели	Ед.измерения	2002	2003	2004
1	Численность персонала, всего в том числе по категориям:	чел.	3057	3186	3560
	- Руководители		5	5	5
	- Специалисты		15	18	21
	- Рабочие		8	10	11
	- Служащие		24	25	26
	Всего		52	58	63
2	Возрастной состав персонала:	чел.
	- до 18 лет		3	4	5
	- 18-25 лет		5	6	8
	- 26-36 лет		13	15	15
	- 37-50 лет		27	29	31
	- свыше 50 лет		4	4	4
	Средний возраст работающих	лет	35,6	35,4	35,7
	Структура персонала по полу:	%
	- женщин		56,5	55,4	52,3
	- мужчин		43,5	44,6	47,7
3	Распределение персонала по стажу:	чел.
	- до 1 года		2	8	10
	- 1-3 года		12	10	11
	- 3-5 лет		24	25	25
	- 5-10 лет		12	13	15
	- более 10 лет		2	2	2
4	Уровень профессиональной подготовки (для руководителей и специалистов)	%
	- высшее образование		89	90	90
	- среднее специальное		11	10	10

Анализ приведенных данных позволяет сделать следующие выводы:

Численность персонала увеличивается по всем категориям. Однако темп роста наиболее высок в категории рабочих. Стабильный темп прироста наблюдается в категории специалистов и служащих.

В графическом виде динамика численности персонала ООО «Баскервиль» представлена на рис.13.



Рис.13. Динамика численности персонала ООО «Баскервиль»


В структуре по полу наблюдаем примерно одинаковое распределение персонала: мужчин (47,7 %) и женщин (52,3%). Численность женщин немного превышает численность мужчин, однако к 2005 году есть тенденция выравнивания и этого различия (рис.14).



Рис.14. Структура персонала ООО «Баскервиль» по половому признаку

Основную долю персонала занимают работники с высшим образованием – 90 %. Другую наиболее весомую долю занимают работники со средним специальным образованием – 10 % (рис. 15).



Рис.15. Уровень профессиональной подготовки персонала ООО «Баскервиль»

Анализ персонала по стажу показал, что по состоянию на 2005г. основную долю занимают работники, проработавшие в организации 3-5 лет (25 %). Значительную долю также занимают работники со средним опытом работы по специальности от 5 до 10 лет (15%), и работники с совсем небольшим опытом работы - от 1 до 3 лет (11%) (рис.16).



Рис.16. Структура персонала ООО «Баскервиль по стажу работы

Наиболее молодой и малоопытный персонал – это рядовые служащие отделов (экономисты, менеджеры) и работники кухни. Более опытными являются старшие специалисты, руководители отделов. И наиболее опытными являются директор ресторана, начальники отделов.