Техническое задание на выполнение работ (оказание услуг) Наименование выполняемых работ (оказываемых услуг), предмет контракта
| Вид материала | Техническое задание |
- Предлагает осуществить для муниципальных нужд поставку следующего товара / выполнение, 461.65kb.
- «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных, 1316.6kb.
- Техническое задание к аукционной документации Наименование выполняемых работ, 190.43kb.
- Техническое задание на выполнение услуг по организации питания участников мероприятий,, 35.28kb.
- Х. И. Мингулов 2011 г. Документаци я об открытом аукционе в электронной форме, проводимом, 954.53kb.
- Техническое задание предмет государственного контракта, 228.39kb.
- Техническое задание на выполнение консалтинговых работ (pr-услуг) по проекту «Стоматологическая, 30.03kb.
- Положение предприятия на рынке производимой продукции ( выполняемых работ и оказываемых, 25.27kb.
- Наименование товаров, работ, услуг, их количество, характеристики, определяемое, 1546.38kb.
- I. Наименование выполняемых работ, 703.68kb.
37 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – в 150 г хлеба (хлебобулочных изделий).
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Хлеб и изделия булочные из муки пшеничной первого сорта, обогащенные микронутриентами для питания дошкольников и школьников | по техническим условиям для детского питания (ТУ 9110-025-14173891-07, ТУ 9114-436-05747152-04, ТУ 9115-034-17028327-05 и др. аналогичные). | с показателями пищевой ценности, соответствующими требованиям п. 3.2.2 СанПиН 2.3.2.1078-01, без использования маргарина в рецептуре, с массовой долей поваренной соли не более 1 %; обогащенные (за счет использования витаминно-минеральных смесей, обогащенных микронутриентами муки или/и хлебопекарного улучшителя) комплексом из четырех и более витаминов и/или минеральных веществ38, в том числе витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, бета-каротином, железом, кальцием, йодом; упакованные в полимерную пленку или пакеты из полимерного материала, в том числе в потребительской нарезке с массой одного кусочка 30 г (по ГОСТ Р 53072) |
| Хлеб из ржаной или из смеси ржаной и пшеничной муки и/или других видов муки (ячменной, овсяной и т.п.), обогащенный микронутриентами | по техническим условиям предприятия-изготовителя (ТУ 9110-022-14173891-08 и др. аналогичные) | без использования маргарина в рецептуре, с массовой долей поваренной соли не более 1 %; обогащенный (за счет использования витаминно-минеральных смесей, обогащенных микронутриентами муки или/и хлебопекарного улучшителя) комплексом из четырех и более витаминов и/или минеральных веществ39, в том числе витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, бета-каротином, железом, кальцием, йодом; упакованный в полимерную пленку или пакеты из полимерного материала, в том числе в потребительской нарезке с массой одного кусочка 30 г (по ГОСТ Р 53072) |
38 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – в 150 г хлеба (хлебобулочных изделий).
39 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – в 150 г хлеба (хлебобулочных изделий).
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Хлебцы хрустящие (продукт экстру-зионной технологии) | по техническим условиям предприятия-изготовителя | с массовой долей поваренной соли не более 1 %; со сроком годности более 72 часов; упакованные в полимерную пленку или пакеты из полимерного материала, в том числе в потребительской нарезке с массой одного кусочка 30 г (по ГОСТ Р 53072) |
| Кондитерские изделия, сахар, мед, повидло, варенье, джем | ||
| Вафли с фруктовой начинкой, обогащенные микронутриентами, для детского (дошкольного и школьного) питания | по техническим условиям для детского питания | обогащенные комплексом из четырех и более микронутриен-тов40, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием; без маргарина, гидрогенизиро-ванных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); с содержанием жира не более 25 г / 100 г; в упаковке массой нетто не более 20 г |
| Вафли с молочно-жировой начинкой, обогащенные микронутриентами, для детского (дошкольного и школьного) питания | по техническим условиям для детского питания | обогащенные комплексом из четырех и более микронутриен-тов41, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием; без маргарина, гидрогенизиро-ванных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); с содержанием жира не более 25 г / 100 г; в упаковке массой нетто не более 20 г |
40 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
41 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Биологически активная добавка к пище (БАД) – дополнительный источник железа, содержащая гемоглобин очищенный, в виде батончика кондитерского («Гематоген») | | без маргарина, гидрогенизированных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); в упаковке массой нетто не более 20 г. |
| Конфеты в шоколадной глазури, обогащенные очищенным гемоглобином (гемобином) | | без маргарина, гидрогенизированных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); в упаковке массой нетто не более 20 г. |
| Джемы, варенье из плодов, ягод, обогащенные микронутриентами | по техническим условиям (ТУ 9163-002-47279593-02, ТУ 9163-006-51939411-05 и др.) | обогащенные комплексом из четырех и более микронутриен-тов42, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием; без консервантов (в т.ч. без сернистого ангидрида); в упаковке из полимерных материалов (кроме полистирола) массой нетто не более 10 г |
| Зефир, обогащенный микронутриен-тами (витаминизированный) | по техническим условиям | обогащенный комплексом из четырех и более микронутриен-тов43, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием); в упаковке массой нетто не более 20 г |
42 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности продукта.
43 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Ирис тираженный обогащенный мик-ронутриентами (витаминизированный) | по техническим условиям | обогащенный комплексом из четырех и более микронутриен-тов44, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием); без маргарина, гидро-генизированных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); в упаковке массой нетто не более 20 г |
| Конфеты, обогащенные микронутри-ентами: с корпусами пралине между слоями вафель, со сбивными корпусами, с желейными корпусами | по техническим условиям | без маргарина, гидрогенизированных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); обогащенные комплексом из четырех и более микронутриентов45, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием; в упаковке массой нетто не более 15 г; с содержанием вносимых сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и др.): конфеты с корпусами пралине между слоями вафель – не более 4,0 г на изделие; конфеты со сбивными корпусами – не более 10,0 г на изделие; конфеты с желейными корпусами – не более 1,4 г на изделие |
| Мед натуральный | по ГОСТ 19792 | для приготовления блюд, кондитерских и кулинарных изделий |
| Мед натуральный фасованный | по ГОСТ 19792. | в порционной упаковке массой нетто не более 10 г |
44 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
45 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Начинки фруктовые (в том числе повидло, джемы, варенья из плодов, ягод), в том числе обогащенные мик-ронутриентами, – для приготовления блюд, кондитерских и кулинарных изделий (в качестве начинок) | по ГОСТ Р 51934 (повидло) или техническим условиям | без консервантов (в т.ч. без сернистого ангидрида, если не подлежит тепловой обработке); для обогащенного микронут-риентами ассортимента – обогащенные комплексом из четырех и более микронутриентов46, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием |
| Сахар белый | по ГОСТ Р 53396 | в пакетах массой нетто до 2 кг и мелкой расфасовке по 5 или 10 г |
| Сахар жидкий | по ГОСТ Р 53035 | для замены сахара-песка используется в соотношении 1,56:1 |
| Сахар-песок нерафинированный | по техническим условиям | в пакетах массой нетто до 2 кг и мелкой расфасовке по 5 г |
| Сахар-рафинад | по ГОСТ 22 | в пакетах массой нетто до 2 кг и мелкой расфасовке по 5 г |
| Сахар-песок | по ГОСТ 21 | в пакетах массой нетто до 2 кг и мелкой расфасовке по 5 г |
| Сахарная пудра | по техническим условиям | для использования при изготовлении мучных кондитерских и сдобных булочных изделий |
| Пасты молочно-шоколадные, обогащенные микронутриентами | по техническим условиям | обогащенные комплексом из четырех и более микронутриен-тов47, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием; без маргарина, гидроге-низированных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); в упаковке из полимерных материалов (кроме полистирола) массой нетто не более 20 г |
46 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности продукта.
47 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Печенье сахарное, в т.ч. с молочно-жировой начинкой – типа «сэндвич», обогащенное микронутриентами (витаминизированное), для питания детей дошкольного и школьного возраста | по техническим условиям | обогащенное комплексом из четырех и более микронутриен-тов48, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием; с содержанием вносимых сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и др.) не более 25 г / 100 г, с содержанием жира не более 25 г / 100 г; без маргарина, гидрогенизированных жиров, жиров без указания состава (обозначенных как кондитерский жир или растительный жир); в упаковке массой нетто не более 20 г |
| Шоколад, в том числе обогащенный микронутриентами (витаминизированный) | по техническим условиям | только на основе какао-продуктов, без использования других видов жиров в составе; с содержанием вносимых сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и др.) не более 3,3 г на изделие; для обогащенных наименований – обогащенный комплексом из четырех и более микронутриентов49, в том числе витаминами С, А, Е, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием, магнием; в упаковке массой нетто не более 10 г |
48 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
49 Не менее чем 15% и не более чем 50% от норм физиологической потребности для детей (подростков) соответствующего возраста в указанных компонентах – на 100 ккал энергетической ценности изделия.
| Наименования пищевых продуктов | Рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов (технические условия на пищевой продукт11) | Особые (дополнительные) условия, определяющие адекватную пищевую ценность рациона питания, гарантии качества и безопасности, и условия использования пищевых продуктов |
| Мука, крупы, бобовые, макаронные изделия, крахмал, изделия из злаков | ||
| Горох шлифованный (целый и колотый) | по ГОСТ 6201 | |
| Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из круп (зерен злаковых культур), обогащенные микронутри-ентами | по техническим условиям | обогащенные комплексом не менее, чем из шести микронут-риентов50, в том числе витаминами С, А, Е, D, бета-каротином, В1, В2, В6, РР, В12, фолиевой кислотой, пантоте-новой кислотой, биотином, минеральными веществами – железом, кальцием, йодом; с содержанием сахара не более 12 г/100 г; для школьного питания – в индивидуальной упаковке массой нетто не более 20 г; для дошкольного питания – в упаковке массой нетто до 1 кг. |
| Каши детские быстрого приготовления (концентраты), обогащенные мик-ронутриентами: из овса, гречневой, рисовой крупы и др. злаков и их смесей | по ГОСТ Р 51172 или техническим условиям для детского питания | обогащенные комплексом из шести и более микронутриен-тов51, в том числе витаминами С, А, Е, D, К, бета-каротином и др. каротиноидами, В1, В2, В6, РР, В12, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, биотином, минеральными веществами – йодом, железом, кальцием |
| Крахмал картофельный | по ГОСТ 7699 | не ниже первого сорта |
| Крахмал кукурузный | по ГОСТ 7697 | не ниже первого сорта |
| Крупа гречневая | по ГОСТ 5550 | |
| Крупа кукурузная | по ГОСТ 6002 | |
| Крупа манная | по ГОСТ 7022 | |
| Крупа пшеничная («Полтавская», «Артек») | по ГОСТ 276 | |
| Крупа пшено шлифованное | по ГОСТ 572 | |
| Крупа рисовая | по ГОСТ 6292 | |