Молочного и комбинированного скота

Вид материала

1.8 Финансово-экономические параметры селекции
Таблица 15. – Эффективность использования помесных коров
Таблица 16. – Экономическая эффективность разных моделей отбора при выбраковке из дойного стада 10% поголовья (n=661)
Таблица 17. – Общие результаты селекции по промерам и экономическая эффективность при производстве молока
2. Оптимизированные системы селекции молочного и комбинированного скота
Таблица 19 – Целевые параметры и генетико-экономическая эффективность систем селекции

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7

1.8 Финансово-экономические параметры селекции

Прибыль от использования помесных коров в группах по 3-м лактациям составила (в ценах 12.2008 г): симментальская – 281857,0, 195197,8, 95836,1 р.; I – 298260,1, 200368,8, 160249,3 р; II – 365327,1, 313322,1 244316,5 р.; III – 354164,1, 279847,2, 228980,4 р.; IV – 105242,1, 111839,7, 105629,5 р.; V – 270333,0, 187941,0, 199090,8 р.

Таблица 15. – Эффективность использования помесных коров

Группа	Лак- та- ция	Произведено молока базисной жирности, кг	Стоимость реализованного молока, р.	Всего затрат, р.	Прибыль, р.	Рента- бель- ность, %
С контроль	1 2 3	186562,9 173152,9 140486,3	746249,2 692611,6 561944,0	506785,8 491333,5 398067,7	239463,4 201278,1 163876,3	47,2 40,9 41,1
3/4С-1/4Г (I)	1 2 3	115021,6 106738,6 79105,1	460086,4 426954,4 316420,4	300112,2 274556,2 200789,6	159974,2 152398,2 115630,8	53,3 55,5 57,6
1/2C-1/2Г (II)	1 2 3	341381,0 293908,4 259327,2	1365524,0 1175633,6 1037308,8	867888,8 677901,1 590989,3	487635,2 497732,5 446319,5	57,3 73,4 75,5
1/4C-3/4Г «в себе» (III)	1 2 3	149137,0 137441,0 97718,4	596548,0 549764,0 390873,6	350556,3 301233,4 210556,9	245991,7 248530,6 180316,7	70,2 82,5 85,6

Из таблицы 16 следует, что отбор по продуктивному индексу (ИП) в стаде чёрно-пёстрого скота ведёт к максимальной экономической эффективности – 139965,3 руб., что больше, чем при других моделях отбора, на 2007,4-109562,3 руб.

Таблица 16. – Экономическая эффективность разных моделей отбора при выбраковке из дойного стада 10% поголовья (n=661)

Хозяйственно-экономические показатели	Отбор по удою	Отбор по живой массе	Отбор по КМЖ/100	Отбор по ИП
Прибыль от 1 коровы за счёт SE, руб.	206,4	28,4	185,6	201,4
Дополнительный удой от 1 коровы за счёт регрессии, кг	0,28	2,132	0	1,127
Дополнительная прибыль на 1 корову за счёт жирности молока, руб.	0,002	0,002	0,002	1,05
Общая дополнительная прибыль от 1 коровы, руб.	2,31	17,605	0,002	10,35
Дополнительная прибыль по всему стаду, руб.	1527,5	11630,6	1,32	6839,9
Прибыль по всему стаду от ES, руб.	136430,4	18772,4	122681,6	133125,4
Итоговая прибыль по стаду, руб.	137957,9	30403,0	122682,9	139965,3

Таблица 17. – Общие результаты селекции по промерам и экономическая эффективность при производстве молока

Хозяйственно-экономические показатели	Выбраковка, %
Хозяйственно-экономические показатели	0	10	20	30	40	50
Поголовье: Остаточное Дочери Всего	500 – 500	450 50 500	400 100 500	350 150 500	300 200 500	250 250 500
Удой, кг Sd SE PS	– – –	236 66 5159	328 91 5184	510 142 5235	599 166 5259	777 216 5309
Дополнительный удой за счёт отбора по промерам от 1 коровы, кг	–	106,85	237,83	432,45	479,12	480,16
От всех дочерей за счёт увеличения промеров, кг	–	5,3425	23,783	64,867	95,824	120,04
Производство молока: Исходное стадо, т Дочери, т Всего, т	2546,5 – 2546,5	2321,5 250 2576,9	2073,6 500 2597,4	1832,2 750 2647,1	1577,7 1000 2673,5	1327,2 1250 2697,3
Выручка, млн. руб.	17,825	18,038	18,182	18,530	18,715	18,881
Затраты, млн. руб.	15,560	15,560	15,580	15,590	15,609	15,610
Прибыль, млн. руб.	2,2655	2,4682	2,6017	2,9398	3,1146	3,2710
Рентабельность, %	14,6	15,8	16,7	18,9	20,0	20,9

Из таблицы 17 следует, что при комплексной селекции по промерам и ИП с увеличением выбраковки от 10 до 50% рентабельность производства молока в стаде из 500 коров повысится с 14,6 до 20,9%. Дополнительный удой за счёт отбора по промерам будет увеличиваться на 106,85-480,16 кг молока. Разработанная модель отбора способствует повышению всех экономических показателей.

Рентабельность производства молока от помесных коров в ЗАО «Славянское» составила 90%, ОПХ «Стрелецкое» – до 50%. Дополнительная прибыль от одного быка-улучшателя – 855000 рублей.

2. Оптимизированные системы селекции молочного и комбинированного скота

Разработка оптимальной программы селекции любого уровня (стадо, порода) является многоплановым, динамичным процессом, а систему селекции характеризуют многие факторы (В. В. Обливанцов, 2004; В. М. Кузнецов, 2006; Л. К. Эрнст и др., 2007).

Анализ приведённых в литературе схем скрещивания позволяет выявить недостатки зарубежных и отечественных селекционных программ: сложность реализации; нарушение последовательности этапов реализации; планирование селекции на основе отдельной проблемы, а не комплекса проблем; недостаточная целесообразность и эффективность при скрещивании и работе с гетерогенным поголовьем; отсутствие комплекса выявления мутаций; низкая генетическая эффективность при отборе по молочной продуктивности; высокие затраты на реализацию.

Ряд причин требует моделирования и создания оптимальных программ селекции в скотоводстве, включая формирование поэтапной работы в товарных и племенных стадах. Принципиальным отличием селекции в области является то, что скот представлен молочным и комбинированным типом не только в массиве палево-пёстрого и красно-пёстрого скота, но и в чёрно-пёстром поголовье. Поэтому необходимо развивать два направления продуктивности в каждой породе (см. рисунок 12). Учитывая перспективы преобразования товарного стада в племенной завод, следует вести отбор коров и быков-производителей по линейной принадлежности, генотипу и кроссам линий (также следует учитывать семейство). В связи с тем, что в хозяйствах области применяют разные виды подбора, следует оценивать бычков и тёлочек, полученных от разных вариантов подбора, чтобы наиболее качественно проводить ремонт стада.

Впоследствии следует в максимально быстрые сроки оценивать молодых быков и первотёлок. Решающим фактором в этом процессе также является разная генетическая структура – линии, генотипы, кроссы. Необходимо оценивать отцов и матерей ремонтного молодняка после получения каждой новой генерации.

Схема крупномасштабной селекции скота ЦФО также должна учитывать генетические различия между популяциями чёрно-пёстрого, палево-пёстрого и красно-пёстрого скота, однако в нашей ситуации каждая из данных пород имеет определенную генетико-экономическую ценность (см. рисунок 13). В отличие от схемы E. P. Cunningham (1976), при наличии высоких коэффициентов наследуемости целесообразно вести гомогенный и гетерогенный подбор для поддержания эффекта гетерозиса за счёт консолидации генотипов или проявления сложных сочетаний, ведущих к сохранению или повышению молочной продуктивности. При этом возможна селекция с использованием генетических корреляций для создания индексов селекции, также как и при средних коэффициентах наследуемости, если проявляется эффект гетерозиса.

Рисунок 12. Схема селекционного процесса молочного и молочно-мясного скота в товарных стадах при предварительной работе по созданию племенного поголовья

Рисунок 13. Предварительный этап крупномасштабной селекции молочного и молочно-мясного скота в ЦФО

Массовое скрещивание для получения эффекта гетерозиса должно проходить только при средних или низких коэффициентах наследуемости признаков молочной продуктивности, а при отсутствии генетического прогресса в области нецелесообразно полностью выбраковывать популяцию. Основной процедурой при низкой наследуемости должно быть налаживание системы кормления и содержания коров.

Рисунок 14. Оптимизация селекционного процесса молочного и молочно-мясного скота в ЦФО (2 этап)

На втором этапе оптимизации крупномасштабной селекции молочного и молочно-мясного скота основными должны стать 4 блока (см. рисунок 14): изучение коэффициентов наследуемости признаков, h² и h²_n; изучение генетической корреляции между признаками, r_G; изучение форм связи между признаками (критерий В); изучение устойчивости признаков, r_w и r_1(2,3).

Вычисление эффектов селекции должно сопровождаться анализом коррелятивных сдвигов по показателям молочной продуктивности и промерам при разных вариантах отбора, а также выведением равнений линейной и нелинейной регрессии для прогноза продуктивных показателей.

Рисунок 15. Схема 3 этапа оптимизации селекционного процесса в популяции крупного рогатого скота ЦФО России

Завершением 2 этапа крупномасштабной селекции скота в ЦФО должно быть следующее: создание индексов селекции, анализ генетического прогресса, вычисление экономической эффективности программ, формирование популяционной базы данных, корректировка действующей программы селекции. На третьем этапе оптимизации крупномасштабной селекции молочного и молочно-мясного скота области следует проводить подробный генетический анализ поголовья, который будет включать иммуно- и цитогенетический анализ (см. рисунок 15). Результатом работы станет создание базы данных аллелофонда, а также устранение из воспроизводства коров с хромосомными нарушениями. В дальнейшем необходимо осуществлять мониторинг генетического груза. Это позволит достичь целевых параметров (см. таблицу 19). Для симментальского скота целесообразно ориентироваться на параметры красно-пёстрого скота, за исключением удоев, жирности молока и живой массы. Для чистопородных голштинских массивов удой должен составлять до 8000 кг и более.

Таблица 19 – Целевые параметры и генетико-экономическая эффективность систем селекции

№	Параметры	Системы (скот)
№	Параметры	Красно- пёстрый	Чёрно- пёстрый
1	Доля кровности (HF) при производстве молока, %	50-75	62,5
2	Доля кровности (HF) при производстве говядины, %	50-75	12,5
3	Удой по 1 лактации, кг	до 5500	до 6500
4	Жирность молока по 1 лактации, %	3,78-3,89	3,61-4,05
5	Живая масса полновозрастных коров, кг	600-650	590-640
6	Скорость выделения молока, кг/мин	1,85	до 2,0
7	Индекс вымени, %	43-44	44-45
8	Среднесуточный прирост тёлок, г	800	750
9	Коэффициент наследуемости удоя, h²	0,2	0,30-0,41
10	Селекционный эффект по удою, кг	50-90	50-170
11	Коррелятивный сдвиг по жиру, %	0,01	0,01-0,06
12	Повторяемость количества молочного жира, r_w	0,35	0,45
13	Эффект гетерозиса по количеству молочного жира, %	1-9	2-18
14	Доля влияния отцов быков на удой, %	45-65	45-70
15	Распределение признаков в стадах	±3σ	±3σ
16	Генетическая корреляция между удоем и жиром, r_G	до 0,5	до 0,8
17	Генетическая корреляция между промерами, r_G	0,01-0,65	0,02-0,65
18	Устойчивость генетической изменчивости удоя, %	60-70	50-70
19	Допустимый коэффициент системного инбридинга, %	12,5	12,5
20	Желательные эритроцитарные антигены	Y₂, E, F	F, O₄, X₂, H^/
21	Число племенных хозяйств в области	10	20
22	Число основных линий	3	4
23	Поголовье племенного скота в области, тыс. голов	20	50
24	Число эффективных дочерей для оценки быка	20-50	20-40
25	NYB (число проверяемых быков в популяции) в год	33	88
26	NPB (число отбираемых быков в популяции) в год	9	23
27	RPH (относительная племенная ценность) по удою, %	110 и выше	115 и выше
28	Препотентность быков-производителей, %	65-85	75-95
29	Доля выбраковки коров в год, %	25	до 30
30	Дополнительная прибыль за счёт ES, млн. руб.	до 180	до 1350
31	Дополнительная прибыль за счёт промеров, млн. руб.	до 5	до 25
32	Дополнительная прибыль за счёт жирности, тыс. руб.	до 20	до 50
33	Рентабельность производства молока в хозяйствах, %	до 30-80	до 40-90

Кроме того, для прогноза удоя по живой массе коров с кровностью 5/8 и 3/4 по голштинам целесообразно использовать формулы линейной регрессии: y_x=1155,71+4,74755х, y_x=3559,81+0,512797х. В целом, крупномасштабная селекция скота должна начинаться с определения тактики и стратегии селекции, определения статуса скота и дальнейших перспектив селекции.

Проведённые исследования и новая теория построения селекционного процесса, разработанная в данной работе, позволили в 2004-2008 годах разработать 9 планов племенной работы с чёрно-пёстрым, симментальским и чёрно-пёстрым голштинским скотом для таких хозяйств Орловской области, как ЗАО «Славянское», ОАО «Красная Звезда», ОАО «Агрофирма Мценская», СПК «Малиновский», СПК им. Мичурина, ЗАО «Куракинское», ОАО «Орловская Нива» и пр. на период до 2011-2015 года.

Blog

Молочного и комбинированного скота