А. Загальний опис факультету

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Змістовий модуль 2. Основні елементи товарної експертизи.

Об’єкти товарної експертизи. Продукція, процеси, послуги і правила експлуатації чи використання товару споживачем як об'єкти товарної експертизи. Критерії вибору споживчих властивостей і номенклатури показників якості при проведенні товарної експертизи. Суб'єкти товарної експертизи. Фізичні і юридичні особи як суб'єкти товарної експертизи. Критерії вибору експерта для проведення товарної експертизи. Роль і функції торгово-промислових палат (ТПП) у формуванні міжнародної торгівлі. Функції ТПП. Перспективи розвитку діяльності ТПП в Україні. Засоби товарної експертизи. Класифікація засобів товарної експертизи. Засоби інформації про товар: сутність інформації, інформаційні процеси, інформаційні ресурси, інформаційні системи. Користувачі інформації. Документи як засоби інформації про товари, їх характеристика. Маркування як засіб інформації про товар. Функції маркування, його значення при проведенні товарної експертизи. Вимоги, що висуваються до маркування товарів. Спеціальна література як засіб інформації про товар (навчальна, наукова, довідкова). Матеріально-технічні засоби як структурний елемент товарної експертизи. Матеріально-технічна база і вимоги, що висуваються до неї. Технічні засоби виміру і виявлення. Оргтехніка і її роль при проведенні експертизи. Методи товарної експертизи. Класифікація методів товарної експертизи. Об'єктивні методи. Їх переваги і недоліки, сфера застосування. Особливості застосування експрес-методів.

Евристичні методи і їх відмінність від об'єктивних. Сфера застосування евристичних методів. Органолептичні методи проведення товарної експертизи. Їх переваги і недоліки. Експертні методи та їх класифікація. Характеристика методів експертної оцінки показників якості товарів і математико-статистичних методів обробки отриманих результатів. Переваги і недоліки різних способів експертного опитування.

Змістовий модуль 3. Організація проведення товарної експертизи. Ключові етапи проведення товарної експертизи. Підготовчий етап: підстави для проведення експертизи; взаємини експерта і замовника експертизи. Технологія проведення товарної експертизи.

Змістовий модуль 4. Екологічна, санітарно-гігієнічна, ветеринарна і судова експертиза. Значення, мета і задачі, правова і нормативна база й особливості проведення екологічної, санітарно-гігієнічної, ветеринарної і судової експертиз. Порядок оформлення результатів екологічної, санітарно-гігієнічної, ветеринарної і судової експертиз. Характеристика організацій, що здійснюють перераховані види експертиз.

3. Рівень

А) Попередні умови:

Б) Цілі та завдання:

Мета: Метою викладання дисципліни “Експертиза непродовольчих товарів” є системне засвоєння студентами загальної методології експертизи кількості та якості непродовольчих товарів, у тому числі товарів закордонного виробництва, її цілей, завдань, видів та засобів; оволодіння практичними навичками експертизи окремих товарних груп та ознайомлення з можливостями її використання при контролі та оцінці якості продукції, яка, в свою чергу, відбиває ступень дотримання договірних зобов’язань, вимог нормативних документів та рівень захисту прав споживачів.

Завдання: Виконати завдання дисципліни без знань про властивості товарів, експертизу їх якості неможливо. На сьогодні експертна функція товарознавства, яка поширюватиметься, крім торгівлі, на сферу стандартизації, сертифікації, захисту прав споживачів, митну справу тощо, є найактуальнішою.

В) Бібліографія:

1. Таможенное дело. Учебное пособие для студентов специальности «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Сост. Баширов И.Х., Алышев А.Н. - Донецк: ДонГУЭТ, 2001 -187с.

2. Гребельник О.П. Основи митної справи: Навчальний посібник. - Київ:

Центр навчальної літератури, 2003. — 600 с.

3. Ємченко І.В. Митна справа. Навчальний посібник для студентів кооперативних вищих навчальних закладів. - К: НМЦ "Укоопосвіта", 2001. - 472 с.

4. Основи митної справи: Навч. посіб. / За ред. П.В. Пашка. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К.: Т-во "Знання", КОО, 2002. — 318 с.

5. Митний кодекс України. - Жовкла (Львів, обл.), 1992. - 169с.

6. Таможенное законодательство Украины: (Сборник нормат. актов). О Текст с изм. И доп. по состоянию на 1 октября 1996 г./Сост. Битяк Ю.П., Шульга М.Г. - К., 1996.-152с.

7. Довідник інспектора митниці з технічних засобів митного контролі зв'язку. - Київ, 1996. - 418 с

8. Калюжний Р.А. Научно-технический прогресс в деятельности правоохранительных органов. - Киев: Наук. Думка, 1990. - 157 с.

9. Технічні засоби митного контролю: Опорний конспект лекцій « студентів спец. 7.050302 "Товарознавство та експертиза в митній сп| денної та заочної форм навчання)/Укл.: Г.В. Дейниченко, Н.О. Афуь Харк. держ. акад. технол. та орг. харчування. - Харків, 2000. - 57 с

4. Вибіркова

5. Викладацький склад:

лекції, консультації – ст. викл. Стрижак Т.О.,

ст. викл. Писаренко Т.П.

практичні заняття – ас. Зуєва Г.С.

ас. Золотарьова В.В.

6. Тривалість

162 години, кредити ECTS – 4,5, Семестр – 10.

12 тижнів, 13 годин на тиждень.

8. Оцінювання

- поточний (опитування, тестування);

- підсумковий (залік)

9. Мова

Російська, українська

Ідентифікація

Інтелектуальна власність

2. Опис

Змістовий модуль 1. Інтелектуальна власність як право на результати творчої діяльності людини.

Поняття інтелектуальної власності. Еволюція інтелектуальної власності. Місце і роль інтелектуальної власності в економічному і соціальному розвитку держави.

Змістовий модуль 2. Система інтелектуальної власності

Об'єкти права інтелектуальної власності. Суб'єкти права інтелектуальної власності. Система законодавства України про інтелектуальну власність. Державна система правової охорони інтелектуальної власності. Міжнародна система інтелектуальної власності.

Змістовий модуль 3. Охорона права на об'єкти інтелектуальної власності

Мета і принципи правової охорони. Охорона прав на об'єкти промислової власності. Охорона прав на нетрадиційні об'єкти інтелектуальної власності. Охорона об’єктів авторського права і суміжних прав. Охорона прав на об'єкти інтелектуальної власності за кордоном

Змістовий модуль 4. Економіка інтелектуальної власності. Захист прав інтелектуальної власності.

Права на об'єкти інтелектуальної власності як товар. Комерціалізація права на суб’єкти інтелектуальної власності. Оцінка вартості прав на об'єкти інтелектуальної власності. Управління правами інтелектуальної власності. Система захисту прав інтелектуальної власності та її призначення. Дії, що визнаються порушенням права інтелектуальної власності. Категорії спорів. Форми, порядки та способи захисту права інтелектуальної власності. Способи захисту права інтелектуальної власності. Захист прав інтелектуальної власності в рамках угоди ТRIРS

3. Рівень.

А) Попередні умови: студент повинен володіти знаннями з курсів “Цивільне, конституційне, трудове, адміністративне, кримінальне право”.

Б) Цілі і завдання:

Мета: оволодіння необхідною сумою знань та вмінь в сфері інтелектуальної власності.

Завдання: забезпечення інтелектуального і соціального розвитку особистості шляхом навчання основам правових та економічних аспектів інтелектуальної власності.

В) Бібліографія:

Зинов В.Г. Управление интеллектуальной собственностью: Учеб.пособие. – М.: Дело, 2003. – 512 с.
Мікульонок І.О. Основи інтелектуальної власності: Навч. посіб – К.: ІВЦ “Видавництво “Політехніка”, Ліра-К, 2005. – 232 с.
Основи правової охорони інтелектуальної власності в Україні: Підруч.для студ.неюрид.вузів / За заг.ред. О.А.Підопригори, О.Д.Святоцького. – К. “Видавничий Дім “Ін Юре”, 2003. – 236 с.
Право інтелектуальної власності: Академ. курс: Підручник для студентів вищих навч. закладів / За ред. О.А.Підопригори, О.Д. Святоцкого. – К.: Концерн “Видавничий Дім “Ін Юре”, 2002. – 672 с.

4. Обов’язкова

5. Викладацький склад

Черниш Денис Вікторович, старший викладач

6. Тривалість

36 годин; кредити ECTS – 1. Семестр – 9

1 години на тиждень, 18 тижнів на засвоєння

7. Форми та методи навчання

Лекції, практичні (семінарські) заняття

8. Оцінювання

Контроль знань:

поточний (опитування, тестування)
підсумковий (залік)

9. Мова

Українська, російська

1. Ідентифікація

Товарознавство та екогігієна харчових товарів

Опис
Змістовний модуль 1. Харчові добавки в технологіях створення харчових продуктів та сировини для продовольчих товарів

Предмет, мета та задачі курсу. Використання харчових добавок в інноваційних технологіях створення продовольчих товарів. Сучасні класифікації та напрями використання харчових добавок в галузях народного господарства. Поняття про технологічні харчові добавки. Функціональні класи функціональних добавок. Характеристика основних класів технологічних харчових добавок

Змістовний модуль 2. Біологічно активні харчові добавки та їх використання в оздоровленні, харчових продуктах та функціональному харчуванні

Поняття про біологічно активні харчові добавки (БАД). Мотивації використання БАД у інноваційних технологіях розробки продовольчих товарів та харчування. Класифікації БАД, основні принципи розробки, дозування, використання БАД, як таких та їх використання у продуктах спеціального, лікувально-профілактичного та адаптогенного призначення, функціональних продуктів, в галузі тваринництва. Санітарно-гігієнічна та біологічна оцінка БАД

Змістовний модуль 3. Формування якості й забезпечення екогігієнічних принципів використання харчових добавок

Принципи використання харчових добавок. Небезпека та фальсифікація харчових добавок. Вимоги до якості та використання харчових добавок і БАД. Управління якістю та безпекою харчових добавок на міжнародному рівні, контроль якості харчових добавок та їх використання в розробці харчових продуктів широкого споживання та спеціалізованих продовольчих товарів і функціонального харчування в Україні

3.Рівень

А) попередні умови: студент повинен володіти знаннями фізики, хімії, дослідної роботи, інструментальних методів дослідження продовольчих товарів, товарознавства продовольчих товарів

Б) цілі та завдання:

Мета: Головною метою спецкурсу “Товарознавство та екогігієна харчових добавок” є формування у студентів системи спеціальних теоретичних знань та практичних навичок із загальних підходів та принципів створення й використання харчових добавок, і втому числі БАД, з напрямів використання харчових добавок в різних галузях народного господарства, принципів використання харчових добавок, оцінки їх безпеки та якості в Україні та на міжнародному рівні, оцінки якості харчових товарів, функціональних продуктів з БАД, лабораторних методів оцінки їх якості.

Завдання У результаті освоєння курсу студент повинен: знати понятійний апарат курсу, знати класифікації харчових добавок та БАД, напрями використання харчових добавок та БАД, знати характеристику основних функційних класів харчових технологічних добавок, принципи їх розробки створення, використання в інноваційних технологіях розробки та виготовлення продовольчих товарів широкого вжитку, та продуктів спеціального й адаптогенного призначення, орієнтуватись у методах, в тому числі інструментальних методах, оцінки якості харчових добавок, та продуктів, що їх містять, знати інструменти та методи формування якості харчових добавок та функціональних продуктів в Україні та на міжнародному ринку.

В) бібліографія

Закон України „Про внесення змін в Закон України „Про якість та безпеку харчових продуктів” від 2004 р
.Закон України N 1023 от 26.07.2006 р "Про безпеку та якість харчових продуктів"
Про внесення змін до переліку харчових добавок, дозволених для використання у продуктах харчування: Постанова Кабінету Міністрів України від 17.02.2000. № 342
.Наказ Мінохорони здоров'я України № 222 від 23.07.96.
Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у продуктах харчування. Постанова Кабінету Міністрів від 04.01.1999 р. № 12.
Про внесення змін до переліку харчових добавок, дозволених для використання у продуктах харчування. Постанова Кабінету Міністрів від 17.02.2000 р. № 342.
.Європейські вимоги до харчових добавок. Довідник Львів, „Леном”, 1997 р., 126 с.
Ракша-Слюсарева О.А. Аспекти сучасного застосування харчових добавок та їх класифікації /Ракша-Слюсарева О.А., Коршунова Г.Ф., Стіборовьский С.Е., Малигіна В.Д. // Обладнання та технології харчових виробництв. – 2006. – Вип.14. – С.202-207
Ракша - Слюсарева О.А., Малигіна В.Д. Контроль якості харчових продуктів за вмістом харчових добавок: Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт із спецкурсу „Нові технології, якість та безпека споживчих товарів” для студентів факультету маркетингу, торгівлі та митної справи денної і заочної форми навчання /Ракша - Слюсарева О.А., Малигіна В.Д. – Донецьк ДонДУЕТ, 2005. – 53 с.

4. Вибіркова.

5. Викладацький склад:

Ракша-Слюсарева О.А., д.б.н., професор

6. Тривалість

54 години, кредити ECTS –1,5 Семестр 9

2 години на тиждень, 16 тижнів на засвоєння

7. Форми та методи навчання:

лекції, лабораторні заняття, самостійна робота, тестування, написання рефератів, проведення олімпіад

8.Оцінюваня

Контроль знань:

- поточний (тестування);

- підсумковий (іспит).

9. Мова: українська, російська.

Освітньо-кваліфікаційний рівень

„магістр”

1. Ідентифікація.

Охорона праці в галузі

2.Опис. Змістові модулі.

Змістовий модуль 1. Законодавча основа охорони праці в галузі. Вступ. Предмет, метод, завдання та зміст курсу. Закони, стандарти, правила та норми з охорони праці в галузі.

Закони України, діючі в області охорони праці. Міждержавні та державні стандарти з охорони праці в галузі. Міжгалузеві та галузеві правила та норми з охорони праці. Система управління охороною праці на підприємствах галузі. Концепція управління охороною праці на підприємствах галузі. Умови створення, функції служби охорони праці на підприємствах галузі. Навчання робітників з питань охорони праці на підприємствах галузі.

Державні органи нагляду за охороною праці. Громадський контроль за охороною праці в галузі. Відповідальність за порушення вимог законодавства в області охорони праці.

Змістовий модуль 2. Виробнича санітарія на підприємствах галузі. Мікрокліматичні умови на підприємствах галузі. Характеристика мікрокліматичних умов. Мікроклімат в приміщеннях з ЕОМ.Засоби контролю й оптимізації мікрокліматичних умов. Шкідливі речовини та випромінювання на підприємствах галузі. Класифікація шкідливих речовин і випромінювань. Види шкідливих речовин і випромінювань в приміщеннях з ЕОМ, засоби їх нейтралізації. Шум і вібрація як професійні шкідливості. Гігієнічне оцінювання шуму та вібрації. Засоби нормалізації їх у робочій зоні підприємств галузі. Вимоги охорони праці до освітлення приміщень підприємств галузі.

Природнє освітлення. Штучне освітлення. Освітлення приміщень з ЕОМ.

Змістовий модуль 3. Техніка безпеки на підприємствах галузі. Забезпечення безпеки виробничого обладнання на підприємствах галузі. Вимоги безпеки делектрообладнання галузі. Вимоги безпеки до підйомно-транспортного обладнання і тари. Вимоги безпеки до обладнання галузі, працюючого під тиском. Забезпечення виробничих процесів на підприємствах галузі. Загальні вимоги безпеки до технологічних процесів галузі. Вимоги безпеки до завантажувально-розвантажувальних робіт. Вимоги охорони праці при експлуатації ЕОМ. Забезпечення електробезпеки при експлуатації ЕОМ. Вимоги безпеки до розміщення ЕОМ.

Змістовий модуль 4. Пожежна безпека на підприємствах галузі. Пожежний нагляд в Україні. Функції органів державного пожежного нагляду. Відповідальність за порушення вимог пожежної безпеки. Класифікація приміщень, споруд в галузі за вибухонебезпечністю, пожежною небезпекою та вогнестійкістю. Класифікація приміщень і споруд за вибухонебезпечністю. Класифікація приміщень і споруд за пожежною небезпекою. Класифікація приміщень і споруд за вогнестійкістю. Евакуація людей при пожежах. Загальні вимоги пожежної безпеки до евакуаційних шляхів. Вимоги пожежною безпеки до евакуаційних шляхів на підприємствах торгівлі, громадського харчування, базах і складах. Засоби гасіння та виявлення пожеж на підприємствах галузі. Протипожежне водопостачання підприємств галузі. Ручні та автоматичні засоби пожежегасіння.

3. Рівень.

а) Попередні умови. Знання з курсу “Охорона праці”.

б) Цілі та завдання: основні положення трудового законодавства; особливості управління охороною праці на підприємствах галузі; характеристику виробничої санітарії на підприємствах галузі; засоби нормалізації санітарно-гігієнічних умов праці на підприємствах галузі; забезпечення безпеки виробничого обладнання та виробничих процесів на підприємствах галузі; вимоги охорони праці при експлуатації ЕОМ; засоби забезпечення пожежної безпеки в галузі.

в) Бібліографія.

4.Обов’язкова.

5.Викладацький склад.

Ст. викладач Деркач К.М.

6.Тривалість.

27 година; кредити ЕСТS – 0,75; семестр 2;

3 години на тиждень; 14 тижнів.

7.Форми та методи навчання:

лекції, семінарські заняття, лабораторні роботи.

8.Оцінування.

Контроль знань:

– поточний (опитування, тестування);

– підсумковий (залік)

9. Мова: російська, українська.

Ідентифікація.

Стратегічний маркетинг.

Опис. Змістові модулі.

Змістовий модуль 1. Товар і його властивості.

Управління товарним асортиментом. Техніко-економічні показники і методи оцінки якості продуктивних інновацій.

Змістовий модуль 2. Управління якістю товарів і послуг. Управління якістю товарів і послуг. Оцінювання комерційних перспектив інноваційного продукту. Сучасні методи та засоби генерування ідей.

Змістовий модуль 3. Функціонально-вартісне обґрунтування інноваційного продукту.

Функціонально-вартісне обґрунтування інноваційного продукту. Дизайн нового товару.

Рівень.

а) Попередні умови. Знання з курсу “Основи маркетингу”.

Література: Азарян О.М., Баширов І.Х., Воробйов Б.З. та ін. Маркетинг: принципи та функції: Навч. посібник. – за ред. О.М. Азарян – Харків: Студцентр, 2002р.

б) Цілі та завдання: надання знань щодо мети, задач, функцій, структури методів формування товарної політики в умовах ринкових відносин.

Оволодіння теоретичними основами розробки маркетингової товарної політики, а також практичними вміннями та навичками організації управління асортиментною стратегією, конструювання унікальних переваг продукції та їх доведення до свідомості цільової аудиторії.

в) Бібліографія.

Азарян О.М. Маркетинг. Навч. посіб. – К.: НФВ “Студцентр”, 2003.
Кардаш В.Я. Маркетингова товарна політика. Навч. посіб.: К.– Лібра, 2001.
Ткаченко Н.Б. Маркетингова товарна політика. – К.: ИНТАУ, 2000.

Вибіркова.
Викладацький склад:

Криковцева Н.О. – к.е.н., доцент.

Цеомашко А.С., – асистент

Тривалість.

81 годин; кредити ЕСТS – 2,3; семестр 4;

16 тижнів на засвоєння, 5 годин на тиждень.

Форми та методи навчання:

лекції, семінарські заняття, лабораторні роботи.

Оцінування. Контроль знань:

поточний (опитування, тестування);
підсумковий (залік)

9. Мова: російська, українська.

1. Ідентифікація.

Зовнішньоекономічна діяльність підприємства

Опис. Змістові модулі.

Змістовий модуль 1. Основні теоретичні поняття ЗЕД.

Економічна сутність зовнішньоекономічної діяльності.

Механізм регулювання зовнішньоекономічної діяльності. Міжнародне співробітництво в області створення ЗЕЗ. Види зовнішньоторговельних операцій. Міжнародні посередники.

Змістовий модуль 2. Механізм здійснення ЗЕД та його оцінка.

Механізм здійснення ЗЕД та його оцінка.

Змістовий модуль 3. Контракт та умови його виконання.

Базисні умови контракту Форми оплати в контракті. Аналіз і оцінка ефективності зовнішньоекономічної діяльності.

3. Рівень.

А) Попередні умови: Знання з курсу “Макроекономіка”, “Мікроекономіка”

Література:

Внешнеэкономическая деятельность предприятия. Основы: Учебник для вузов / Л.Е.Стровский, С.К.Казанцев и др.; Под ред. проф. Л.Е.Стровского.- М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1999.- 823с.

Рум’янцев А.П, Рум’янцева Н.С. Зовнішньоекономічна діяльність: Навчальний посібник.- К.: Центр навчальної літератури, 2004.- 337 с.

Б) Цілі та завдання:

Мета: надання студентам розуміння теоретичних та практичних аспектів здійснення зовнішньоекономічної діяльності.

Завдання: надати загальних уявлень про загальні закономірності функціонування державних структур, які регулюють здійснення зовнішньоторговельних операцій; надати поняття експортних та імпортних операцій, їх утворення; сформувати у студентів сучасний міжнародний світогляд; розглянути економічні, організаційні та інші аспекти створення спільних підприємств; продемонструвати взаємозв'язок та взаємозалежність економічного розвитку України від рівня здійснення зовнішньоторговельної діяльності; сформувати навички роботи з контрактом.

В) Бібліографія:

1. Зовнішньоекономічна діяльність підприємства. Навчально-методичний посібник./ Укл.: Коломицев В.П., Виноградова О.В., Самосьонок Л.М. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2000.- 66 с.

2. Зовнішньоекономічна діяльність. Навчально-методичний посібник./ Укл.: Коломицев В.П., Виноградова О.В., Маловичко А.С., Самосьонок Л.М. – Донецьк: ДонНУЕТ. – 2001.- 66 с.

4. Вибіркова.

5. Викладацький склад:

Т.Г.Шеремет , к.е.н., доцент

І.А.Іваненко, асистент

6. Тривалість

81 годин, кредити ECTS –2,3. Семестр 8

16 тижнів, 5 годин на тиждень.

7. Форми та методи навчання:

лекції, практичні заняття.

8. Оцінювання.

Контроль знань:

поточний (контрольна робота);
підсумковий (іспит).

9. Мова. Українська, російська.

1. Ідентифікація.

Статистика якості (Спец. „Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність”)

Опис

Змістові модулі.

Теоретичні основи статистичного управління якістю. Застосування пакету EXCEL для статистичного управління якістю. Аналіз, моніторинг та моделювання стабільності харчових продуктів.

Вступ. Предмет і завдання курсу. В сучасних умовах розвитку ринкової економіки якість стає вирішальним чинником існування організації та її успішного розвитку. Пропонований посібник розрахований на широке коло читачів, насамперед тих, хто займається або буде займатися питаннями управління якістю в усіх сферах господарства. Знання та вміння використовувати різноманітні статистичні методи є необхідною умовою підготовки сучасного фахівця з якості. Впровадження статистичних методів на підприємствах і в організаціях дає можливість забезпечити і вдосконалити якість товарів і послуг, підвищити ефективність діяльності та конкурентоспроможність організації, отримати додаткові прибутки.

В посібнику крім основних методів теорії статистики, розглядаються і спеціальні статистичні методи управління якістю.

Якість продукції, якість, центрована величина, степінь вільності, статистично регульований процес, статистичний метод оцінювання якості продукції, симетрична матриця, параметр продукції, одновимірна випадкова величина, одиниця продукції дефектна, кореляція, контрольна карта, гіпотеза, ааріація.

3. Рівень

А) попередні умови: студент повинен володіти знаннями статистики, математики, інформатики, товарознавства продовольчих товарів.

Б) цілі та завдання:

Вивчення статистичних методів управління якістю продукції для надання можливості забезпечити і вдосконалити якість товарів і послуг, підвищити ефективність діяльності та конкурентоспроможність організації, отримати додаткові прибутки.

Основна задача курсу полягає в наданні студентам необхідних для їх спеціальності знань, пов’язаних з питаннями управління якістю в усіх сферах господарства. Знання та вміння використовувати різноманітні статистичні методи є необхідною умовою підготовки сучасного фахівця з якості.

Метою даного курсу є оволодіння студентами об’ємом теоретичних і практичних знань для підготовки фахівця, здатного до самостійної роботи в умовах торгівельних підприємств.

В) бібліографія:

Андерсон Т. Введение в многомерный статистический анализ
- М., Физматгиз, 1963 г., - 500 с.
Бахвалов С.В., Бабушкин Л.И. ИваницкаяВ.П. Аналитическая геометрия: Учебник. М.: Просвещение, 1970.
Гмурман В.Е. Руководство к решению задач по теории вероятностей и математической статистике. 8-е изд., стер. М.: Высш. Шк., 2002. 497 с.

ДСТУ 2925-94. Яюсть продукцн. Оцшювання якосп. Термпш
та иизначеиня К.: Держстаидарт, 1998.
ДСТУ 3230-95. Управлшня яюстю та забезпечснн якості.Терміни та визначення. — К.: Дсржстандарт України, 1995.
ДСТУ 3514-97. Статистичні методи контролю та регулювання. Термiни та визначення. - К.: Держстандарт Укра'ши, 1997.-52 с.
Дубров A.M. Обработка статистических данных методом ьглавных компонент. — М.: Статистика, 1978. -- 135 с.

4. За вибором студента

Викладацький склад к.е н., доц.. Малигіна В.Д., асистент Холодова О. Ю., асистент Чікалова О. С.

6. Тривалість:

54 год. Кредити ЕСТS – 1,5. семестр – 8

2 години на тиждень. 17 тижнів на засвоєння.

7. Форми і методи навчання: Лекції, практичні заняття, самостійна робота

8. Оцінювання. Контроль знань:

поточний (тестування, опитування, вирішення ситуаційних завдань);
підсумковий (залік)

Мова: українська, російська.

1. Ідентифікація.

Управління якістю

2. Опис. Змістові модулі.

Змістовий модуль 1. Базові положення сучасної концепції менеджменту якості.

Сутність менеджменту якості та його сучасна концепція. Еволюція підходів до управління якістю.8 принципів менеджменту якості. Функції управління якістю. Класифікація видів контролю. Концепція TQМ як ефективний спосіб управління бізнесом. Економіка з якості.

Змістовий модуль 2. Створення системи управління якістю на підприємстві та забезпечення її ефективного функціонування.

Стандартизація вимог до якості. Міжнародні стандарти. Основоположні стандарти. Основні елементи систем менеджменту якості відповідно до вимог стандарту 1S0 9001:2000. Структура документації, організація робіт з сертифікації. Нормативно правова база управління.

Змістовий модуль 3. Управління асортиментом. Проблеми формування оптимального асортименту. Методи формування асортименту. Сутність модельного підходу до формування асортименту. Принципи розробки оптимального асортименту. Нормативно-технічне забезпечення формування асортименту. Існуючі методи формування оптимального асортименту.

3. Рівень.

А) Попередні умови:

Крім знань товарознавства, магістр повинен володіти необхідними в його практичній діяльності знаннями в області торговельного підприємництва, маркетингу, комерційної діяльності, менеджменту та управлінської діяльності, права, зовнішньоекономічної діяльності тощо.

Література:

Дудла І.О. Товарознавчі аспекти маркетингу. Навчальний посібник.- К.: Центр учбової літератури, 2007.-224 с.

Перекалина И.С. Качество в системе маркетинга.- М.: Система, 1992.

Сидоренко О.В. Товарознавчі складові ринковознавства: Навч. посібник .- Київ, 2001.-90 с.

Б) Цілі та завдання:

Мета: формування у студентів цілісної системи знань з управління якістю товарів.

Завдання: визначення призначення та механізмів застосування класичних і сучасних методів та інструментів управління якістю в поточній діяльності підприємств.

В) Бібліографія:

Аскальдов Г.Г. Теорія і практика оцінки якості товарів.- М.: Eкономіка, 1982 рік
Батутіна А.П., Ємченко І.В. Експертиза товарів. Навчальний посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2004 –278 с.
Федоренко М.Д. Товароведческие экспертизы. Приемка,контроль,експертиза продукции и товаров.- М.:’Международные отношения, 1968.-287 с.
Вибіркова вузу.
Викладацький склад:

Малигіна В.Д., доцент,

Холодова О.Ю., асистент.

Тривалість:

108 годин, кредити ЕСТS –3. Семестр 8.

4,5 години на тиждень, 16 тижнів на засвоєння.

Форми та методи навчання:

Лекції, лабораторні заняття.

Оцінювання.

Контроль знань:

поточний ( тестування);
підсумковий (іспит).

Мова.

Українська, російська.

1. Ідентифікація.

Сертифікація товарів

2. Опис. Змістові модулі.

Змістовий модуль 1. Поняття про систему сертифікації УкрСЕПРО

Загальні поняття,функції Держпотребстандарту в УкрСЕПРО,вимоги до організацій,які беруть участь у сертифікації,порядок проведення ,види сертифікації.

Змістовий модуль 2. Види сертифікації,правила проведення.

Загальні положення та правила обов'язкової сертифікації,схеми сертифікації,добровільна сертифікація,сертифікати відповідності,знаки відповідності.

Змістовий модуль 3. Сертифікація товарів імпортного виробництва.

Сертифікація товарів імпортного виробництва.

3. Рівень

А) попередні умови: студент повинен володіти знаннями з теоретичних основ товарознавства,товарознавства продовольчих товарів.

Б) цілі та завдання:

Мета: підготовка фахівця, здатного до самостійної роботи в умовах торговельних підприємств.

Завдання: оволодіння знаннями в області сертифікації продовольчих товарів,

В) Бібліографія:

1. Державна система сертифікації Укр СЕПРО. –К.:Держстандарт. –2000. – 236 с.

2. Полікарпов І.С та ін. Сертифікація товарів і послуг. К.:НМЦ”Укоопосвіта”, 2000. – 350 с.

Сертифікація продовольчих товарів.Методичні вказівки до виконання лабораторно- практичних робіт ./ Цибульник Л.В. Донецьк. ДонНУЕТ. –

2004. – 24 с.

4. Обов'язкова.

5. Викладацький склад:

Пилипань Н.В.,ст. викладач,

Чернишева О.О.,асистент

6. Тривалість

72 години, кредити ЕСТS – 2. Семестр 8

4 години на тиждень, 17 тижнів.

7. Форми та методи навчання:

лекції, лабораторні заняття.

8. Оцінювання.

Контроль знань:

поточний (тестування);
підсумковий (залік).

9.Мова:

Українська, російська.

Ідентифікація

Експертиза товарів

Опис

Змістовий модуль 1. Методологічні основи товарної експертизи.

Предмет, мета і задачі товарної експертизи. Експертиза як специфічний вид діяльності. Товарна експертиза і її відмінність від інших видів оцінної діяльності. Основні принципи проведення товарної експертизи. Законодавче регулювання експертної діяльності.

Blog

А. Загальний опис факультету

Содержание

Змістовий модуль 2. Основні елементи товарної експертизи.