Проект «Педагогический опыт. Инновации, технологии, разработки»

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6

Интернет - проект

«Педагогический опыт. Инновации, технологии, разработки»

Правила здоровья

Управление образования

Администрации муниципального Тяжинского района

Муниципальное вечернее (сменное) общеобразовательное учреждение

Тяжинская вечерняя (сменная) общеобразовательная школа

З. Н. Колокоцкая

Правила здоровья

Методическое пособие

Тяжинский 2011

Составитель З. Н. Колокоцкая, учитель биологии муниципального вечернего (сменного) общеобразовательного учреждения Тяжинской вечерней (сменной) общеобразовательной школы

Консультанты:

Р. Н. Ласточка, директор муниципального вечернего (сменного) общеобразовательного учреждения Тяжинской вечерней (сменной) общеобразовательной школы;

О. А. Дружинина, заместитель директора по воспитательной работе муниципального вечернего (сменного) общеобразовательного учреждения Тяжинской вечерней (сменной) общеобразовательной школы;

Рецензенты:

И. В. Петрова, специалист управления образования Администрации муниципального Тяжинского района;

В. А. Слободчикова, учитель биологии муниципального общеобразовательного учреждения Тяжинская средняя общеобразовательная школа №2, руководитель районного методического объединения учителей биологии

Методическое пособие раскрывает содержание и методику организации и проведения занятий по программе факультатива «Правила здоровья».

При преподавании этого курса учитель сталкивается с трудностями как содержательного, так и методического плана. Пособие поможет им правильно сориентироваться в этих вопросах. Данный материал применен в 8-12 классах МВУ Тяжинской вечерней (сменной) общеобразовательной школе на факультативных занятиях.

Пособие адресовано: учителями биологии, классными руководителями, педагогами организаторами, педагогами дополнительного образования.

Содержание

Предисловие

4

Раздел 1. Здоровье. Что это такое?

5

Занятие № 1. Здоровье - бесценный дар

5

Занятие № 2. Основные понятия о здоровье и здоровом образе жизни

6

Раздел 2. Правильное питание-залог здоровья

6

Занятие № 3. Вводное занятие

6

Занятия № 4-6. Питание и здоровье. Полезная пища - вредная пища. Вредные вещества в пище.

7

Занятие № 7. Итоговое занятие по теме «Правильное питание-залог здоровья»

7

Раздел 3. Профилактика вредных привычек

8

Занятие № 8. Вводное занятие

8

Занятия № 9 - 11 Влияние курения на организм. Алкоголь – яд для организма. Наркомания. Наркотическая кома

9

Занятие № 12. Итоговое занятие по теме «Профилактика вредных привычек»

10

Раздел 4. Моя безопасность.

10

Занятие № 13. Вводное занятие

10

Занятия № 14-16. Выполнение исследовательского проекта

«Осторожно - лекарства!»

12

Занятие № 17. Официальная медицина. Болезни и доктора

13

Занятие № 18. Итоговое занятие по курсу «Правила здоровья

14

Приложения	15
Приложение 1. Анкета «Твое отношение к своему здоровью»	15
Приложение 2. Установка на благополучие	16
Приложение 3. Анкета «Твои жизненные ценности»	17
Приложение 4. Список литературных источников по теме «Правильное питание-залог здоровья»	17
Приложение 5. Продукты очищающие организм. Пищевые добавки. Питание - важнейший фактор внешней среды, воздействующий на состояние организма и его развитие	18
Приложение 6. Инструктивные карты к практическим работам	26
Приложение 7. Список литературных источников по теме «Профилактика вредных привычек»	28
Приложение 8. Вред курения. Вред алкоголя. Наркотики	29
Приложение 9. Инструктивные карты практической работе «Влияние спирта на белок»	39
Приложение 10. Анкета к проекту ««Осторожно - лекарства!	41
Список литературы Программа факультативного курса «Правила здоровья»	42 43

Предисловие

Сохранение здоровья подрастающего поколения является самой насущной проблемой государства. Школа — идеальный центр для воспитания культуры здоровья и формирования здорового образа жизни учащихся. Культура здоровья, являющаяся составной частью базовой культуры, призвана развивать осознанное отношение подростков к своему здоровью как главной жизненной ценности, и представляет собой систему познавательного, творческого и поведенческого элементов.

На состояние здоровья детей и подростков влияет комплекс факторов, которые находятся в сложном взаимодействии друг с другом:

1.Биологические, включая наследственность.

2.Социальные, в т.ч. образ жизни.

3.Экологические, т.е. состояние природной среды.

4.Факторы внутренней среды: условия воспитания и обучения, развитие детей и подростков.

Для обучающихся вечерней школы характерно негативное влияние всех вышеуказанных факторов, вследствие чего состояние их здоровья сильно ослаблено, а способность адаптироваться к постоянно меняющимся условиям окружающей среды снижена. Такое неблагополучие в состоянии здоровья обучающихся обусловливает необходимость не только сохранения их здоровья, но и проведения реабилитационной, коррекционной работы в школе.

Любая культура начинается со знаний. Поэтому подростки должны быть вооружены целой системой представлений о физиологических особенностях организма, гигиены тела, питания, режима и т. д., а также о сущности здорового образа жизни. В этом состоит смысл познавательного аспекта системы.

Творческий элемент предусматривает развитие полученных знаний в ходе активной самореализации личности в процессе творческой деятельности.

Поведенческий элемент предусматривает формирование устойчивых положительных привычек и применение поведенческих стереотипов здорового образа в повседневной жизни подростков, устойчивом противодействии негативных воздействий.

Формирование культуры здоровья — это активный процесс воспитания и саморазвития подростков. Поэтому предлагаемое пособие представляет собой совокупность знаний о здоровье, умений и навыков здорового образа жизни.

Использование активных форм помогает учащимся: получить опыт взаимодействия с людьми, улучшения своего здоровья; осознать свою роль в улучшении будущего; формирование личных качеств: самооценку, уверенность в себе, ответственность; развивать надпредметные умения: работать в коллективе, предвидеть последствия, оценку изменений; получить мотивацию к взаимодействию с людьми, к сохранению здоровья.

В пособие собраны занятия по всему курсу «Правила здоровья», описана методика проведения занятий, дополнительный теоретический материал и инструктивные карты к практическим работам. Так же прилагается электронное пособие, в котом собраны презентации к занятиям.

Методическое пособие может использоваться учителями биологии и классными руководителями во время проведения классных часов, воспитательных занятий, общешкольных мероприятий.

Раздел 1. Здоровье. Что это такое?

Занятие № 1

Тема. Здоровье - бесценный дар

Цель: формирование у обучающихся понятия здоровья как состояние полного благополучия.

Методические рекомендации:

Целесообразно на первом уроке провести анкетирование обучающихся по определению аспектов здоровья (Приложение 1).

Необходимо объяснить назначение теста. Он помогает определить отношение человека к своему здоровью, а не то, здоров он или нет. Ответы будут использованы в ходе беседы, дадут пищу для размышлений, как обучающимся, так и учителю. Предложите ученикам ответить на вопросы: «Является ли здоровье ценностью? Какая именно это ценность? Можно ли купить здоровье?».

В ходе фронтальной работы можно провести анализ поведения ребят во время каникул. Как они укрепляли свое здоровье? Ответы записываются на доске. Затем класс делится на группы. Пусть ребята теперь вспомнят также и те неприятности, которые, возможно, с ними происходили летом. Каждая группа записывает такого рода происшествия и обсуждает причины этих событий. Затем начинается общее обсуждение, запишите ответы на доске.

В заключение делается вывод, что все эти неприятные события происходили с обучающимися оттого, что они не берегли свое здоровье и поступали необдуманно, то есть не считали свое здоровье ценностью.

– Что же такое здоровье?

Обобщите ответы детей, после беседы подводится итог.

– Здоровье – это бесценный дар, который преподносит человеку природа. Без него невозможно сделать жизнь интересной и счастливой. Но как часто этот дар попусту растрачивается! Потерять здоровье легко, а вернуть его очень и очень трудно.

Затем ученикам предлагается вспомнить, какие факторы здоровья они знают. Дети перечисляют все известные им факторы здоровья (окружающая среда, образ жизни, наследственность…), учитель помогает им наводящими вопросами.

Занятие завершается анкетой, «Какие условия сохранения здоровья ты считаешь наиболее важными?».

Анкета «Какие условия сохранения здоровья ты считаешь наиболее важными?»

Инструкция к анкете:

Из приведенного перечня условий выберите и отметьте четыре наиболее важных.

Регулярные занятия спортом________________________________________

Знания о том, как заботиться о своем здоровье________________________
Возможность лечиться у хорошего врача_____________________________
Хороший отдых___________________________________________________

Деньги, чтобы хорошо питаться, отдыхать, посещать спортивный зал и т.д.______________________________________________________________
Хорошие природные условия (чистый воздух, вода и пр.)_______________
Ежедневное выполнение правил здорового образа жизни (соблюдение режима дня, регулярное питание, занятия физкультурой и т.п.)_____________________________________________________________

Выбор обучающихся обсуждается во фронтальной беседе.

Подводятся итоги урока.

Занятие № 2

Тема. Основные понятия о здоровье и здоровом образе жизни

Цель: определить понятие «здоровье», выделить его составляющие, ознакомить с критериями здоровья человека.

Методические рекомендации:

Урок можно провести в форме лекции, которая сопровождается презентацией (Электронное приложение 1).

На данном уроке необходимо познакомить обучающихся с определением «здоровья» Всемирной организации здравоохранения, составляющими здоровья: духовное, физическое, социальное здоровье, его критериями. Провести беседу о факторах, влияющих на здоровье, причинах изменения состояния здоровья человека: биологическим старение, влияниями внешней среды и условиями жизни.

В ходе беседы можно дать обучающимся установку на благополучие (Приложение 2).

В конце урока провести анкету «Твои жизненные ценности» (Приложение 3). Обработку данных анкеты необходимо записать на доске в виде таблицы.

Ф.И. обучающегося	Условие 1	Условие 2	Условие 3	Условие 3

Итог

Обсудить итоги анкеты и предложить обучающимся определить одну из главных ценностей в жизни каждого человека. Все приходят к выводу, что это – здоровье.

Раздел 2. Правильное питание-залог здоровья

Занятие № 3

Тема. Вводное занятие

Цель: определить направления работы обучающихся по разделу «Правильное питание-залог здоровья».

Методические рекомендации:

Снижение уровня показателей здоровья детей и подростков – актуальная проблема современного общества. Ее решение затрагивает множество аспектов, в том числе социальный, экономический, экологический и, конечно, культурный, связанный с формированием у ребят ценностного отношения к собственному здоровью.

Непременная часть культуры – умение правильно питаться. Поэтому данный раздел включает теоретический материал о правильном питании, о принципах рационального питания, о полезной и вредной пище и практические работы, которые позволят обучающимся формировать мотивацию к сохранению своего здоровья, стремление контролировать потребление нежелательной пищи.

На вводном уроке необходимо познакомить обучающихся с темами раздела, формами проведения занятий, наименованием практических работ.

Рассказать принцип работы по разделу: обучающиеся выбирают тему доклада, который будет представлен на итоговом занятии, самостоятельно подбирают материала по теме.

Дать возможность обучающимся сформировать группы, выбрать тему докладов:

1. Значение правильного питания.

2. Энергетическая ценность пищи.

3. Режим питания.

4. Значение витаминов и минеральных веществ.

5. Хранение пищевых продуктов.

6. Полезная пища.

7. Вредная пища.

8. Значение овощей и фруктов.

9. Нитраты и болезни людей.

10. Пищевые добавки, их влияние на организм.

Ознакомить с требованиями оформления докладов, составления презентаций.

Учителю необходимо предложить список возможных литературных источников (Приложение 4).

Учащиеся самостоятельно или в группах принимают решение о форме представления результатов поисковой деятельности (презентация, плакат, листовки, буклеты…). Изучаемый материал на занятиях поможет обучающимся при подготовке к итоговому занятию, практические работы создадут атмосферу заинтересованности участвовать в поисковой и исследовательской деятельности.

Занятия № 4-6

Темы занятий:

1. Питание и здоровье. Практическая работа №1. «Определение категории своего веса»

2. Полезная пища - вредная пища. Практическая работа №2. «Определение вреда газированных напитков»

3. Вредные вещества в пище. Практическая работа №3 «Консерванты и пищевые добавки на упаковках продуктов».

Цель: познакомить обучающихся с правилами правильного рационального питания и способствовать формированию готовности их соблюдать.

Методические рекомендации:

Для обеспечения гармонии жизни большое внимание необходимо уделять питанию. Не счесть множества афоризмов о питании «Мы есть то, что мы едим», «Неправильное питание – причина 99% болезней», «Мы проедаем нашу жизнь», « «Мы едим для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть».

Все более или менее осознанные системы питания сходятся в том, что пища должна состоять из белков, жиров, углеводов при их оптимальном весовом соотношении, неопределенного количества клетчатки, витаминов, минеральных веществ и воды.

Данные занятия можно провести в виде лекций и выступлений обучающихся, где освещаются темы о здоровом сбалансированном питании, энергетической ценности пищи, режиме питания, о значении витаминов, о вредной пище. Дополнительный материал к занятиям представлен в приложении 5.

На каждом занятии запланированы практические работы, которые обучающиеся выполняют по инструктивным картам (Приложение 6).

Исследовательская деятельность позволяет в процессе обучения формировать умения самонаблюдению, эталоны ответственного отношения к своему здоровью, обучающиеся научатся применять полученные навыки в жизни.

Так же учителю на каждом занятии необходимо уделить время для индивидуальных консультаций для обучающихся в подготовке к итоговому занятию, координировать работу обучающихся.

Занятие № 7

Тема занятия. Итоговое занятие по теме «Правильное питание-залог здоровья»

Цель: актуализация знаний о здоровье и здоровом образе жизни, повышение ответственности обучающихся за сохранение своего здоровья.

Методические рекомендации:

Итоговое занятие по теме «Правильное питание-залог здоровья» лучше всего провести в форме конференции. Обязательное условие успеха на уроке – подготовиться заранее и подготовить обучающихся. Поэтому подготовка к конференции должна была проходить на всех предыдущих уроках.

Обучающиеся заранее выбрали себе тему доклада и определились, в роли каких специалистов они будут выступать.

Урок нужно начать как настоящую научно-практическую конференцию. Председатель конференции - учитель. В начале занятия поприветствуйте обучающихся, выступите с короткой мотивирующей речью, объясните регламент и почему его нужно обязательно придерживаться, упомяните о культуре выступлений, красоте речи, уважении к докладчику и значимости такой конференции для самих обучающихся, может быть будущих ученых-специалистов.

Обсуждение или фронтальную беседу нужно обязательно проводить после выступления каждого докладчика.

После интересной работы проведите рефлексию. Если остались дети, которые не сказали ни слова, то дайте им роль оппонентов. Обязательно отрефлексуйте все то, что вы сделали. Спросите у «специалистов», как они чувствовали себя на конференции? Понравилось ли им? Совместно сделайте краткие выводы о полученной информации.

Наиболее удавшиеся и интересные доклады, ребята включаются в итоговом занятии по всему курсу «Правила здоровья».

Раздел 3. Профилактика вредных привычек

Занятие № 8

Тема. Вводное занятие

Цель: определить направления работы обучающихся по разделу «Профилактика вредных привычек».

Методические рекомендации:

На вводном занятии обговорите с обучающимися о значимости изучения материала данного раздела.

Школьный возраст – период приобщения многих детей и подростков к табаку, алкоголю, а в последнее время - и к наркотикам. По статистике, основной возраст первого знакомства с наркотическими веществами приходится на 11 – 14 (41%) и 15-17 (51%) лет. Как правило, первая проба психоактивных веществ приходится на школьные годы, когда подростки начинают курить, регулярно употреблять пиво и более крепкие спиртные напитки, а потом и наркотики. Табак и алкоголь относятся к факторам риска.
Объективными предпосылками пагубных пристрастий являются как наследственные факторы, таки социально – психологические причины – неблагополучие в семье, в школе, тяжелые микросоциальные условия, которые приводят к трансформации психической сферы, в результате чего формируется установка на изменение своего сознания с помощью воздействия сильных раздражителей или наркотических веществ.
Социально-психологическая адаптация школьников в значительной степени определяется условиями нахождения в социуме и школьной среде. На уровне школьной среды происходит взаимодействие наиболее значимых для подростка социальных субъектов: семьи, друзей, учителей. От того, как складываются эти взаимоотношения, зависит социально-психологическая адаптация подростка и, следовательно, его устойчивость к рискам.

Уроки данного раздела проводятся по подобию вводного урока раздела «Правильное питание-залог здоровья». Обучающихся необходимо познакомить с темами раздела, формами проведения занятий, наименованием практических работ.

Рассказать принцип работы по разделу: обучающиеся выбирают тему доклада, который будет представлен на итоговом занятии, самостоятельно подбирают материал по теме.

Дать возможность сформировать группы, выбрать тему докладов:

1. Проблема вредных привычек и зависимостей учащихся.

Курение или здоровье - выбирайте сами!
Алкоголь-яд для организма!
Опасность «белой смерти»
Болезни курящего человека.
Как отказаться от вредных привычек.
Наркомания. Наркотическая кома.

Учителю необходимо предложить список возможных литературных источников (Приложение 7).

Сочетание теоретического и практического материала обеспечит широкие возможности в выборе методов работы, что, несомненно, будет способствовать творческому и интеллектуальному развитию школьников.

Занятия № 9 - 11

Темы занятий:

Влияние курения на организм Практическая работа №4. «Обнаружение вредных веществ в табачном дыме».

2. Алкоголь – яд для организма. Практическая работа №5. «Влияние спирта на белок».

Наркомания. Наркотическая кома.

Цель: создать условия для формирования ценностных ориентаций учащихся и осмысленного выбора ими жизненной позиции.

Методические рекомендации:

У детей школьного возраста нередко можно наблюдать безжалостное отношение к своему организму, неразумное разрушение его.

Учителю необходимо изучить и донести до обучающихся большое количество информации, приводить яркие примеры из научной литературы и жизни, которые позволили бы убедить школьников в огромной роли самого человека для сохранения собственного здоровья, выработать навыки негативного отношения к вредным привычкам.

Данные занятия проводятся в форме лекций, которые сопровождаются презентациями (Электронное приложение 2).

Дополнительный теоретический материал для учителя представлен в приложении 8.

На занятиях запланирована демонстрационная практическая работа по теме «Обнаружение вредных веществ в табачном дыме», где учитель проводит два опыта, используя вытяжку.

Для первого опыта понадобятся стеклянная трубка диаметром 6–8 мм и длиной 5–7 см, два кусочка резинового шланга, резиновая груша и немного ваты. Задача – собрать продукты горения табака, которые курильщики конденсируют в своих легких. В середину стеклянной трубки поместите плотный ватный тампончик и кусочками резинового шланга подсоедините к ней грушу и сигарету. Теперь осталось сжать грушу и зажечь сигарету. Распрямляясь, груша будет медленно просасывать дым через трубку. Часть продуктов горения соберется на ватном фильтре, и он постепенно пожелтеет.

После данного опыта предложите обучающимся сделать вывод, обобщайте их ответы, подводя к тому, что табачный дым содержит твердые частицы, никотин, воду и смолу - табачный деготь.

Второй опыт проведите, используя механизм первого. Когда груша распрямится, снимите ее, выпустите дым, сожмите и вновь подсоедините к трубке. Несколько таких затяжек – и вся сигарета «выкурена». Теперь можно убедиться, что, несмотря на фильтр и ватную преграду, в дыме остается много смолы. Наполненную дымом грушу плотно прижмите выходным отверстием к листу белой бумаги, лучше фильтровальной, и выдавите содержимое. Выходя под давлением через маленькую щель между носиком груши и бумагой, газ резко охлаждается, и продукты горения табака конденсируются: на бумаге остается темно-коричневая смолистая клякса.

Различные исследования показали, что в этом дегте с омерзительным запахом содержится несколько сотен вредных химических соединений. Людям, которые вынуждены работать с подобными веществами на производстве, дают за вредность молоко и предоставляют льготные путевки в санатории. А курильщики добровольно и регулярно накачивают свои легкие этой смолой.

Подведите обучающихся к пониманию того, что курение – это медленная смерть, посредством которой осуществляется незаметное на первый взгляд, но неустанное истребление человечества. И причина этого сам человек, его ложные представления, иллюзорные взгляды, неоправданные амбиции и много других нравственных недостатков и пороков. Табакокурение превратилось в самоуничтожение человечества, это глобальная проблема, а не только личное дело курящего человека.

Практическую работу «Влияние спирта на белок» обучающиеся выполняют в группах по инструктивным картам (Приложение 9).

Практические работы предполагают активные методы: исследование, сравнение, наблюдение. При их выполнении, обучающиеся наглядно убедятся в негативном влиянии на организм вредных привычек.

Для дальнейшей подготовке к итоговому занятию уделите время для индивидуальных консультаций по выбранным обучающимися докладам.

Эти занятия должны стать своеобразной «прививкой» для обучающихся против губительных привычек

Занятие № 12

Содержание
Предисловие	4
Раздел 1. Здоровье. Что это такое?	5
Занятие № 1. Здоровье - бесценный дар	5
Занятие № 2. Основные понятия о здоровье и здоровом образе жизни	6
Раздел 2. Правильное питание-залог здоровья	6
Занятие № 3. Вводное занятие	6
Занятия № 4-6. Питание и здоровье. Полезная пища - вредная пища. Вредные вещества в пище.	7
Занятие № 7. Итоговое занятие по теме «Правильное питание-залог здоровья»	7
Раздел 3. Профилактика вредных привычек	8
Занятие № 8. Вводное занятие	8
Занятия № 9 - 11 Влияние курения на организм. Алкоголь – яд для организма. Наркомания. Наркотическая кома	9
Занятие № 12. Итоговое занятие по теме «Профилактика вредных привычек»	10
Раздел 4. Моя безопасность.	10
Занятие № 13. Вводное занятие	10
Занятия № 14-16. Выполнение исследовательского проекта «Осторожно - лекарства!»	12
Занятие № 17. Официальная медицина. Болезни и доктора	13
Занятие № 18. Итоговое занятие по курсу «Правила здоровья	14

Blog

Проект «Педагогический опыт. Инновации, технологии, разработки»

Содержание

Содержание