В. П. Иваницкий 2005 г

Вид материала

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6

III. Другие формы научно-производственной

деятельности кафедры

III.2 Деятельность по пунктам III. 2.1 – III. 2.6 не проводилась.

III.3 Новые формы научной деятельности, в т.ч. использование персональных компьютеров, новых программных средств, сетей Интернета для научных целей, применяются.

III.4 Кафедра постоянно предоставляет консультационные, экспертные, информационные, маркетинговые услуги.

На кафедре работает отделение ИППК УрГЭУ «Повышение квалификации работников торговли (товароведов и руководителей оптового звена)» рук. Н.Ф.Волкова и Л.А.Донскова, и ФСП «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», рук. Меркулова Н.Ю. Доценты Д.Л.Азин, Н.Ф.Волкова, Л.А. Донскова проводят консультационные семинары по сертификации и товароведной экспертизе в ЗАО «Свердловское региональное агентство поддержки малого бизнеса». Совместно с Комитетом товарного рынка при администрации города продолжается работа по повышению квалификации работников торговли – руководящего звена и товароведов.

Кафедра является членом Совета товароведов при комитете товарного рынка города (Донскова Л.А.)

Отдел экспертизы мяса и мясных продуктов ИАЦ представляет экспертные услуги Свердл. Обществу защиты прав потребителей «Гарант» г. Екатеринбурга (Донскова Л.А., Менухов Н.В.)

III.5 Инвестиционная деятельность не осуществляется.

Деятельность ИАЦ является первым этапом проекта «Возможность влияния потребительских организаций на повышение уровня безопасности и качество товаров» Свердловская область общества защиты прав потребителей «Гарант».

Проводится инновационная деятельность в области создания конкурентоспособных пищевых продуктов функционального назначения; новых технологий переработки овощей районированных сортов для получения полуфабрикатов и их внедрения в производство.

III.6 В создании и развитии научной образовательной школы кафедра нарабатывает потенциал и укрепляет свой авторитет в форме проведения научных исследований по актуальным проблемам продовольственной безопасности и качества пищевых продуктов, использованию местных ресурсов сырья в их производстве, что нашло отражение в диссертациях Д.Л. Азина и Н.В. Менухова и участии кафедры в российских и международных конференциях; в изобретательской деятельности; в подготовке кандидатов наук через аспирантуру.

III.7 Кафедра является членом Совета товароведов при Комитете товарного рынка города (Донскова Л.А.). Доц. Азин Д.Л. является консультантом в Свердловском региональном агентстве поддержки малого бизнеса.

Доцент Волкова Н.Ф. является членом координационного Программного совета стратегического развития Екатеринбурга при Администрации города, соруководителем ПК товароведов Администрации города (Управление товарным рынком)

III.8 При кафедре работает Испытательный аналитический центр (Уралпромсертификат) и в его структуре отдел по экспертизе мяса и мясных продуктов методом гистологического анализа (Л.А. Донскова, Н.В. Менухов).

В целом материально-техническая база кафедры, особенно учебно-научных лабораторий, сильно изношена и нуждается в кардинальном обновлении.

Таблица 4.

№ п/п	Наименование	Единицы	Количество
1.	Кол-во машин и оборудования, всего: в.т.с.: - в учебном процессе - в НИР	Шт	46 9
2.	Общая стоимость машин и оборудования	Тыс. руб.	200000.0руб
3.	Кол-во приобретенных машин и оборудования за 2004г. всего: наименование (компьютер) цель использования стоимость	Шт тыс.руб.	2 25000
4.	Кол-во компьютеров всего, в.т.ч. - подключенных к интернету	Шт.	4 3
5.	Количество площадей, всего: в.т.ч. – научных Научно-учебных Учебно-научных	Шт	306,4 70,7 34,0 201,7

III.9 Действует договор о творческом содружестве с Уральской гос. Академией ветеринарной медицины (г. Троицк) для совместной разработки проблем высшей школы и аналогичный договор с Пятигорским государственным технологическим университетом.

III.10 Оформлена заявка на патент «Применение пивной дробины для обогащения мясных рубленых полуфабрикатов», авторы- Д.Л. Азин, Н.В. Менухов;

Получены патенты РФ № 2245662 «Способ производства вареной колбасы с растительной добавкой» (Д.Л. Азин, М.В. Бахарев); патент РФ РФ № 2246216 «Состав для приготовления хлеба «Мариинского» (Д.Л.Азин, Е.П. Новикова и др.) и патент РФ № 2233592 «Способ производства прияников «Московские» (Азин Д.л., Новикова Е.П.)

III.11 Основные научные направления кафедры – «Переработка пищевого сырья Уральского региона»; «Продовольственная безопасность Свердловской области на период 1997 – 2010 г.:

«Экспертиза качества и экологической безопасности пищевых продуктов на потребительском рынке г. Екатеринбурга», «Разработка рецептур экологически чистых пищевых продуктов на основе современных технологий обработки сырья»; г/б финансируемые НИР «Перспективные методы применения местного растительного сырья для обеспечения безопасности пищевых продуктов» и «Производство пищевых продуктов, обогащенных местным растительным сырьем».

Разработка унифицированных учебных планов и программ дисциплин и курсов специальности в соответствии с ГОС ВПО с учетом специфики форм обучения и баллового уровня подготовки, включая среднее общее и среднее профессиональное довузовское образование, с рациональным соотношением аудиторной и внеаудиторной учебной занятости, с использованием различных форм самостоятельной работы на основе рейтинга результатов зачетных точек.

Blog

В. П. Иваницкий 2005 г

Наименование

Общая стоимость машин и оборудования