Д. Ю. Адаменко, зам генерального директора ООО «Сибагро К»

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   29


Таблица Г.8


Физические показатели пищевых топленых жиров

Жир топленый


Температура, оС

Плотность, кг/ м3

при 15 оС

плавления

застывания

Говяжий


42-52

34-38

937-953

Бараний

44-55

34-45

937-961

Свиной

31-42

22-32

915-923


Таблица Г.9


Рецепты приготовления красок для маркировки тары с пищевыми топлеными жирами


Наименование

Рецептура


Наименование

Рецептура


Краска «Бейц»

Краска на метилвиолете

Сухая краска «Бейц», г

14

Метилвиолет, г

20

Спирт этиловый, см 3

83

Формалин 40 %, см3

35

Вода, см3

83

Глицерин, см 3

40







Спирт этиловый, дм3

1



Окончание прил. Г


Таблица Г.10


Нормы расхода вспомогательных материалов для пищевых топленых жиров

Материалы

Норма расхода


Соль поваренная пищевая для отстаивания жира, кг/т жира

35,0

Антиокислитель, % к массе жира

0,02-0,03

Бочки емкостью 100 л, шт

11,0

Полиэтиленовые вкладыши, шт на 1 бочку


1,0

Ящики, шт/т

40,0

Пергамент, м2/1 ящик емкостью 25 кг

1,0