Міністерство освіти україни Харківський національний педагогічний університет імені Г. С. сковороди

Вид материала

Документы

Содержание Список умовних позначень, символів і термінів Актуальність теми. Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Мета і завдання дослідження. Об’єкт дослідження Методи досліджень Наукова новизна отриманих результатів. Теоретичне і практичне значення роботи. Особистий внесок здобувача. Апробація результатів дисертації. Розділ І ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 1.1.2. Вміст марганцю в кормах та тканинах птиці і його вплив на обмін речовин в організмі сільськогосподарських тварин 1.1.3. Забезпеченість організму птиці селеном та його участь в обмінних процесах 1.2. Взаємодія між цинком, марганцем, селеном і вітамінами А та Е 1.3. Продуктивні якості птиці залежно від її забезпеченості цинком, марганцем та селеном Методологія, матеріали та методи досліджень Схема досліджень Вміст у раціоні Вміст у раціоні Вміст у раціоні ... Полное содержание

Подобный материал:

• Міністерство освіти І науки україни «Переяслав – Хмельницький державний педагогічний, 554.03kb.
• Міністерство освіти І науки україни двнз«Переяслав – Хмельницький державний педагогічний, 1277.11kb.
• Міністерство освіти І науки України, 1659.87kb.
• Міністерство освіти І науки україни переяслав-хмельницький державний педагогічний університет, 616.99kb.
• Міністерство освіти І науки україни, 28.03kb.
• Міністерство науки І освіти, молоді та спорту україни харківський національний університет, 157.11kb.
• Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни уманський національний університет, 29.37kb.
• Міністерство освіти І науки України Національний педагогічний університет імені, 191.87kb.
• Міністерство освіти І науки України Національний педагогічний університет імені, 192.15kb.
• Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни харківський національний університет, 200.57kb.

Міністерство освіти україни

Харківський національний педагогічний

університет імені Г.С. сковороди


На правах рукопису


Коц Віталій Павлович


УДК 636.5.084.087.72.087.73


взаємодія вітамінів а і е та ряду мікроелементів в організмі курей залежно від їх рівня в кормі


03.00.13 – фізіологія людини і тварин


Дисертація на здобуття наукового ступеня

кандидата біологічних наук


Науковий керівник: Іонов Ігор Анатолійович,

доктор сільськогосподарських наук


Харків – 2005


ЗМІСТ

			Стор.
ПЕРЕЛІК УМОВНИХ ПОЗНАЧЕНЬ, СИМВОЛІВ І ТЕРМІНІВ ……...			4
ВСТУП ...................................................................................................…..			5
РОЗДІЛ 1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ ......................................................…..			12
1.1.	Особливості дії мікроелементів в організмі сільськогосподарської птиці .........................................................		12
1.1.1.	Потреба птиці в цинку та його вплив на обмін речовин ............		12
1.1.2.	Вміст марганцю в кормах та тканинах птиці і його вплив на обмін речовин в організмі сільськогосподарських тварин ........		23
1.1.3.	Забезпеченість організму птиці селеном та його участь в обмінних процесах ......................................................…………...		27
1.2.	Взаємодія між цинком, марганцем, селеном і вітамінами А та Е .......................................................................................................		34
1.3.	Продуктивні якості птиці залежно від її забезпеченості цинком, марганцем та селеном......................................................		39
ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА ......………………………………			43
РОЗДІЛ 2. МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ .......................……			43
2.1. Схема досліджень ...................................................................…….			43
2.2. Методи досліджень . ......................................................................... 2.2.1. Визначення вмісту вітамінів і каротиноїдів у тканинах птиці....... 2.2.2. Визначення вмісту мікроелементів у тканинах птиці ....................			50 50 51
2.3. Характеристика використаних реактивів .......................…….........			54
РОЗДІЛ 3. ОСНОВНІ РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ ....................……			55
3.1		Вміст цинку і марганцю в компонентах комбікорму та їх накопичення в тканинах курей ...................................................	55
3.1.1		Вміст вмісту цинку, марганцю і селену в компонентах комбікормів....................................................................................	55
3.1.2		Концентрація мікроелементів у органах та тканинах курей.....	57
3.2		Вміст цинку в органах курей залежно від його надходження з комбікормом і вплив різної забезпеченості цинком на біохімічні та продуктивні якості птиці ......................................	59
3.2.1.		Вміст цинку в органах курей залежно від його надходження з комбікормом .................................................................................	59
3.2.2.		Вміст вітамінів А та Е в органах курей залежно від рівня цинку в раціоні ..............................................................................	62
3.2.3.		Вплив різної забезпеченості організму курей цинком на біохімічні показники .....................................................................	65
3.2.4.		Продуктивні якості курей залежно від різної забезпеченості їх організму цинком .................................................................... Вміст марганцю в органах курей залежно від його надходження з комбікормом і вплив різної забезпеченості марганцем і селеном на біохімічні показники та продуктивні якості птиці .................................................................................... Вміст марганцю та вітамінів А та Е в органах курей залежно від його надходження з комбікормом.........................................	68
3.3			70
3.3.1			70
3.3.2		Особливості функціонування ферментативної антиоксидантної системи курей залежно від надходження марганцю та селену …………………………….........................	72
3.3.3		Продуктивні якості курей-несучок залежно від різної забезпеченості їх організма марганцем та селеном …………..	77
3.4		Вплив добавок цинку, марганцю, селену і вітаміну Е на обмін речовин в організмі ремонтного молодняка курей, живу масу та збереженість .............................................................................	80
3.5		Вплив комплексної мінерально-вітамінної добавки в раціоні курей-несучок на обмін речовин в організмі та їх продуктивність ………………………………………………...	85
3.6.		Виробнича перевірка дії комплексної мінерально-вітамінної добавки для курей-несучок …………………….........................	88
РОЗДІЛ 4. УЗАГАЛЬНЕННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ ДОСЛІДЖЕНЬ ………..			92
ВИСНОВКИ ……………………………………………………………….			108
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ …......................................……			110

СПИСОК УМОВНИХ ПОЗНАЧЕНЬ, СИМВОЛІВ І ТЕРМІНІВ


АК - аскорбінова кислота

АО-система - антиоксидантна система

ВРО - вільно-радикальне окислення

ГПО1 - селензалежна глутатіонпероксидаза, яка містить

у своїй молекулі 4 Se²⁺

ГПО2 - селеннезалежна глутатіонпероксидаза, яка не

містить селену

ДАК - дегідроаскорбінова кислота

КК - карбонові кислоти

ДК - дієнові кон'югати

МДА - малоновий діальдегід

ПНЖК - поліненасичені жирні кислоти

ПОЛ - перекисне окислення ліпідів

СОД - супероксиддисмутаза

ТБК - тіобарбітурова кислота

GSH - глутатіон відновлений

GSHG - глутатіон окиснений

GSH-R - глутатіонредуктаза

GSH-S-T - глутатіон-S-трансфераза

GPx - глутатіонпероксидаза

NAD - нікотинамідаденіндинуклеотид окиснений

NADH - нікотинамідаденіндинуклеотид відновлений

NADP+ - нікотинамідаденіндинуклеотидфосфат окиснений

NADPH - нікотинамідаденіндинуклеотидфосфат відновлений