Обзор публикаций

Вид материала

Обзор

Содержание Алтайский край: разработана программа экономического развития мясной отрасли Отечественный рынок свинины: оценка и перспективы развития

Подобный материал:

• Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 224.67kb.
• Обзор публикаций, 660.21kb.
• Обзор публикаций, 730.54kb.
• Обзор публикаций, 538.25kb.
• Методика : обзор и анализ публикаций по теме. Полученные, 240.6kb.
• Российские сми о мчс мониторинг за 24 июня 2010, 916.08kb.
• Методические рекомендации студентам по написанию рефератов Написание реферата является, 49.22kb.
• Информационный бюллетень №30(162) Обзор событий и публикаций о медиаотрасли за неделю, 723.59kb.
• Информационный бюллетень №23(155) Обзор событий и публикаций о медиаотрасли за неделю, 871.49kb.
• Обзор публикаций по налоговой тематике в региональной прессе за март 2011 года, 37.64kb.

Алтайский край: разработана программа экономического развития мясной отрасли

Митмейкер, зима-весна 2007


С 2004 вплоть до начала 2006 года на рынке мясо-переработки Алтайского края были тяжелые времена. Производство колбасных изделий, мясных полуфабрика­тов, деликатесов значительно сократилось. Ощущалась нехватка сырья из-за резкого снижения поголовья скота. Ближе к 2006 году мясоперерабатывающие предприятия начали постепенно выходить из кризиса. Сейчас перед ними стоит задача - сохранить положительную цинамику, достигнутую в январе - апреле текущего года. За развитие рынка мясоперерабатывающей промышлен­ности края активно взялись власти.

На 2006-2008 годы разработана программа социаль­но-экономического развития мясной отрасли. На эти це­пи планируется привлечь 298,2 млн рублей, в том числе 245,9 млн кредитных ресурсов с компенсацией банков­ской кредитной ставки. В результате этих мероприятий планируется увеличить объемы производства продукции на 899 млн рублей.

По данным Управления пищевой и перерабатываю­щей промышленности администрации Алтайского края, предприятиями края в среднем производится 46 тонн мясопродуктов ежедневно. При увеличении спроса со стороны покупателей, а соответственно и продавцов, эни способны довести объемы производства до 60-65 тонн в сутки.

До 80% колбасных изделий на рынок Барнаула по­ступает от алтайских товаропроизводителей, основными /13 которых являются компании "РИКИ", "Барнаульский пищевик", "Суджук", "Помарк", "Альтаир". Лидеры рынка мясоперерабатывающей отрасли - компания "РИКИ", Рубцовский мясокомбинат, Овчинниковский мясокомбинат, ИП "Волков". На долю этих компаний приходится значительная часть рынка - более половины.

В этом году мясопереработчики края начали реали­зацию целого комплекса мероприятий по развитию производства. Так, с начала года Рубцовский мясокомбинат решает вопрос о закупке энергосберегающего оборудования, Овчинниковский комбинат оформляет документы на получение материалов и оборудования по лизингу, ИП "Волков" завершил реконструкцию очистных сооружений.

Каждый год на алтайском рынке появляются новин­ки. Только компания "РИКИ" выпускает более 300 наи­менований мясной продукции, 35 позиций из которых начали производиться в прошлом году. В начале 2006 года Рубцовский мясокомбинат запустил в производство куриные палочки, котлеты, новые полуфабрикаты - всего шесть видов мясной продукции. В этом году Овчинниковский мясокомбинат первым в Алтайском крае начал производить продукты для детей под торговой маркой "Три колбасенка".

Перерабатывающие предприятия делают уверенные шаги по продвижению своей продукции в другие регио­ны России. К примеру, в планах компании "РИКИ" открыть торговый дом в Москве. Сегодня продукция "РИ­КИ" отгружается в северные регионы страны. Рубцовский мясокомбинат поставляет мясо в Москву, Иркутск. Бийская агрофирма "Иван" реализует полуфабрикаты в Кемеровской и Новосибирской областях.

Для развития рынка мясопереработки сегодня необходимо восстанавливать сырьевую базу. В последние годы значительно сократилось поголовье скота в крае, как в общественных, так и в личных подсобных хозяйствах. Снижение объемов сырья, высокие закупочные це­ны на него, а также ориентация торговых предприятий на реализацию продукции из других регионов привели к сокращению в 2005 году производства мясных изделий.

По оценке самих участников рынка и специалистов Управления пищевой и перерабатывающей промышлен­ности администрации края, алтайские мясопереработчики способны нарастить объемы производства и выгодно реализовывать свою продукцию за пределами края. Одним из преимуществ продукции алтайских предприятий считается экологически чистое и натуральное сырье, ко­торое очень высоко ценит современный покупатель.

(к содержанию)

Отечественный рынок свинины: оценка и перспективы развития

Мясо.com, № 17, 2007


Подводя итоги прошедшего, 2006 года, можно сказать, что приоритетный национальный проект «Развитие АПК» уже заработал в свиноводстве. Многие компании поспешили воспользоваться уникальными условиями кредитования: на государственном, уровне «5 течение 2006—2007 годов субсидируется процентная ставка в размере 2/3 ставки рефинансирования Банка России на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов (ферм). Местные власти предоставляют инвесторам компенсацию еще 1/3 ставки, вследствие чего ставка по восьмилетнему кредиту фактически составляет ноль процентов. Национальная Мясная Ассоциация продолжает проводить мониторинг и анализировать новые инвестиционные проекты в свиноводстве с целью прогнозирования динамики развития отрасли в целом.




Поголовье и производство свинины

По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат) и Минсельхоза РФ, на 1 декабря 2006 года в хозяйствах всех сельхозпроизводителей численность свиней составила 15,8 млн голов, что на 10,7% больше, чем на ту же дату 2005 года. В сельхозпредприятиях этот показатель равнялся 8,3 млн голов (+15,2%), производство свиней на убой в живом весе в сельхозпредприятиях составило 698,9 тыс. т (+13,5%). Мож­но прогнозировать, что по итогам 2006 года поголовье свиней вырастет примерно на 15,5-16%, производство - на 13-14%, и все это — последствия ввода в строй только первых очередей сравнительно немногочисленных проектов. То есть в настоящее время началась фаза активного роста промышленного производства свинины, который будет длиться три-четыре года. В 2007-2009 годах запускаемые в промышленную эксплуатацию проекты в наиболее инвестиционно успешных регионах России будут давать прирост несколько процентов ежемесячно. В результате реализации заявленных крупных инвестиционных проектов поголовье свиней в России может вырасти на 13-15 млн голов, производительность новых и модернизированных комплексов достигнет 1,5-1,7 млн т в живом весе в год. Кроме того, в большинстве регионов России осуществляется по 3-8 небольших проектов, инвестиции в которые привлекают малые сельхозпредприятия или фермеры. Реализация подобных проектов может увеличить производство свинины еще на 200-400 тыс. т в год в живом весе.

Цены

Оптовые цены на импортную свинину в первом полугодии 2006 года имели рас­тущую динамику и достигли своего мак­симума в мае-июне. Во второй полови­не года тренд изменился, и к концу года основные отруба продавались по ценам, зафиксированным в начале года. Цены на отечественную свинину в первом полугодии незначительно росли, а во второй половине года цены на свинину как в убойном, так и в живом весе снизились. В июне свиньи на убой предлагались по 55-75 руб\кг (надо отметить, что отечественная свинина у разных производителей имеет существенные различия в качестве, поэтому значительный ценовой спрэд обусловлен в основном показателем жирности мяса), а к ноябрю они про­давались уже по 45-55 руб./кг. Серьезные проблемы со сбытом отмечались на Юге России - в Краснодарском крае. В середине 2006 года краснодарские переработчики за килограмм живого веса свиней платили по 52-55 руб. В нояб­ре цены на жирную свинину упали до 42 руб., в середине декабря - до 35-37 руб.

Падение цен связано как с ростом предложения отечественной свинины, так и со значительным увеличением им­порта живых свиней на убой из Польши и стран Балтии (импорт домашних свиней на убой не ограничен тарифными квотами, а таможенная пошлина составляет всего 5% от стоимости). Если в 2005 году Россия импортировала чуть более 7 тыс. т свиней на убой, то в 2006-м объем импорта, по оценкам Национальной Мясной Ассоциации, составил около 35 тыс. т. Также на динамику цен продолжает влиять нелегальный ввоз свинины (в основном из Китая), который, по разным оценкам, может достигать нескольких десятков тысяч тонн в год.



Динамика цен на свинину в РФ неразрывно связана с объемом импорта и внутреннего производства. В последние три года на рынке действовали следующие факторы, создавшие дефицит свинины: ограничение поставок в рамках тарифных квот, страновый принцип распределения квот и уровень тарифной защиты. С осени 2006 года постепенно увеличивается влияние роста поголовья и отечественного производства, в связи с чем можно прогнозировать снижение цен на отечественную свинину вследствие увеличения объема предложения этого товара, а также в связи с дефицитом современных производственных мощностей по первичной переработке мяса и хранению. А снижение цен на российскую свинину повлечет за собой и падение цен на импортную, так как экспортеры будут стремиться сохранить свою долю на российском рынке. Заметно снизить цены способно и возможное возобновление в будущем поставок из Китая и Польши.

Дополнительные факторы, способные снизить цены на свинину, - дальнейшее развитие российского птице­водства, обостряющаяся конкуренция и в дальнейшем более низкие цены на этот вид мяса. Сейчас стоимость мяса птицы находится на своем истори­ческом максимуме, так как подорожали свинина, говядина и мясопродукты. При заметном снижении цен на этот вид мяса производителям свинины придется следовать той же динамике, обеспечивая приемлемую для потребителей разницу в цене для сохранения объема продаж. В противном случае часть потребителей изменят свои предпочтения в пользу более дешевого мяса птицы.

Статья подготовлена

Константином Болговым,

ведущим аналитиком

Национальной Мясной Ассоциации