Міністерство внутрішніх справ україни академія внутрішніх військ мвс україни Збірник тез доповідей підсумкової конференції наукового товариства слухачів, курсантів І студентів
| Вид материала | Документы |
- Академія внутрішніх військ мвс україни Збірник тез доповідей ІІІ науково-практичної, 1092.32kb.
- Академія внутрішніх військ мвс україни Збірник тез доповідей ІІІ науково-практичної, 1416.76kb.
- Академія внутрішніх військ мвс україни Збірник тез доповідей ІІІ науково-практичної, 871.49kb.
- Академія внутрішніх військ мвс україни Збірник тез доповідей ІІІ науково-практичної, 1634.85kb.
- Міністерство внутрішніх справ україни Академія внутрішніх військ мвс україни науково-дослідний, 5166.67kb.
- Міністерство внутрішніх справ україни луганський державний університет внутрішніх справ, 628.82kb.
- Історична довідка про Академію внутрішніх військ мвс україни, 51.69kb.
- Міністерство внутрішніх справ україни концепція реформування системи Міністерства внутрішніх, 526.69kb.
- Національна юридична академія україни імені ярослава мудрого, 548.72kb.
- Мвс україни харківський національний університет внутрішніх справ сумська філія наукове, 54.77kb.
Альтернативний спосіб удосконалення технології зберігання овочів та використання його у складській діяльності військової частини
В сучасних умовах гостро стоїть проблема ефективного використання військово-економічних ресурсів, пошук шляхів економічного забезпечення внутрішніх выйськ, що потребує невідкладного рішення цілого ряду практичних і теоретичних задач, удосконалювання форм і методів матеріального забезпечення. У сучасних ринкових умовах господарювання виникають певні нові та незвичні задачі, які потребують різкої зміни форм роботи щодо продовольчого забезпечення військової частини. Однією з них є задача, пов’язана із збереженням картоплі і свіжих овочів та швидкопсувних продуктів на складах військових частин. Зберігання картоплі та овочів, як правило, організовується у спеціальних стаціонарних овочесховищах. Вони повинні забезпечувати можливість підтримання необхідної температури та відносної вологості повітря, мати вентиляцію, а також відповідне обладнання для складування і проведення вантажно-розвантажувальних робіт.
У зв’язку із недостатнім фінансуванням виникають проблемні питання щодо обладнання і устаткування складів і овочесховищ військових частин та загалом проведення сезонних заготівель. Це, в свою чергу, призводить до погіршення умов збереження, а саме підтримання на належному рівні температурного режиму, відносної вологості, освітлення, газового середовища, санітарно-гігієнічного стану, умов перевезення та закладання продуктів на зберігання, системи вентиляції та товарного сусідства. Внаслідок недотримання цих вимог виникають втрати якості продукції, його вітамінного складу, а також перевищення природного убутку понад встановлених норм.
Одним із способів вдосконалення зберігання може бути впровадження сушильного обладнання, застосування його на різних етапах збереження овочів, здійснення переробки продуктів конвективним способом та використання сушеної продукції в харчуванні особового складу військової частини. Дана пропозиція має велику кількість позитивних властивостей. Термін зберігання фруктів та овочів, що підлягали конвекції за допомогою сушарки, продовжується в декілька разів, в продуктах зберігаються поживні речовини та вітаміни майже на 100%. Також, завдяки цьому, ми маємо можливість забезпечити харчування не тільки в стаціонарних, а і у польових умовах, при виконанні СБЗ в місцях, віддалених від пунктів постійної дислокації, поширити асортимент страв та покращити харчування особового складу. Виникає такий важливий фактор, як зручність при зберіганні та транспортуванні. Потреба у складській площі значно знижується, адже сушені овочі зменшуються в своїх об’ємах та вазі в декілька разів. Створюється вигідне товарне сусідство, так як упакування кожного продукту окремо надає можливість зберігати сушені продукти разом.
Після проведення сезонної заготівлі та закладання на склад картоплі та овочів ми маємо можливість висушити визначену кількість продуктів для подальшого використання їх під час польових виходів, проведення занять з особовим складом в польових умовах та закладати на зберігання на випадок виконання невідкладних службово-бойових завдань в складі військового оперативного резерву, адже в таких умовах приготування їжі повинно бути максимально якісним, поживним, спрощеним і швидким. Крім сушених продуктів сушарка призначена і для приготування пастили, висушених супів-пюре, каш, овочевих пюре.
Таким чином, використання сушильного обладнання для конвективної переробки продуктів дозволяють забезпечити тривале та зручне зберігання продукції зі збереженням всіх смакових та поживних властивостей, зменшення втрат природного убутку та організацію високоякісного харчування при виконанні всіх службово-бойових завдань.
УДК 355.65.
Ситнік Є.А., курсант 516 навчальної групи факультету № 3 (менеджменту та економіки) Академії внутрішніх військ МВС України, Товма Л.Ф., старший викладач кафедри тилового забезпечення Академії ВВ МВС України, лейтенант (науковий керівник)
Обґрунтування змін норм харчування військовослужбовців внутрішніх військ МВС України в сучасних умовах
Серед різноманітних факторів навколишнього середовища, що впливають на організм людини та стан її здоров’я, найважливішим є харчування. В останнє десятиріччя стан харчування в нашій країні характеризується негативними тенденціями. Аналіз свідчить про дефіцит вживання з їжею багатьох незамінних поживних речовин, що призводить до зростання рівня різних захворювань. В першу чергу це стосується недостатнього вживання мікронутрієнтів – вітамінів і мінеральних речовин. За даними Інституту харчування у більшості населення діагностується недостатність вітамінів А і Е, аскорбінової і фолієвої кислот, багатьох мінеральних речовин – магнію, кальцію, йоду, селену, цинку, міді та ін..
Причиною такої недостатності є вживання рафінованих продуктів, які практично не містять нутрієнтів. Природно, що такий стан справ негативно впливає на рівень боєздатності особового складу внутрішніх військ і потребує проведення невідкладних і адекватних заходів по раціоналізації харчування. Особливо необхідно направити зусилля на корегування хімічного складу раціонів у відповідності до фізіологічних потреб організму.
В сучасних умовах розширюється асортимент продуктів за рахунок генної інженерії, впровадження нових технологій, застосування нових хімічних сполук, вирощення рослин і відгодівлі тварин із зміненим генним кодом. Частина вітчизняних і закордонних вчених вважають, що це негативно впливає на організм людини. Основними напрямками пагубної дії є небезпеки мікробного і природного походження, пов’язані із забрудненням навколишнього середовища, харчових речовин, харчових добавок. Небезпеку складають і окислені жири, які можуть викликати алергічні реакції, порушення діяльності кишково-шлункового тракту і навіть стимулювати утворення пухлин різного походження.
У відповідності до державної політики в області здорового харчування одним із напрямків покращення стану справ є впровадження в раціони харчування якісно нових харчових продуктів, які відповідають потребам організму людини.
Внутрішні війська виконують специфічні службово-бойові завдання. При цьому військовослужбовці отримують великі фізичні та морально-психологічні навантаження, перебувають в зонах підвищеного радіаційного фону, контактують в місцях позбавлення волі з хворими на інфекційні захворювання, таких як, наприклад, туберкульоз.
Одним із найважливіших факторів, що впливають на підвищення імунорезистентності організму є харчування, збалансоване за нутрієнтами. Таким продуктом є морська капуста, яка вміщує в собі 59 мікроелементів, що регулюють в організмі процеси, пов’язані з емоційними та фізичними навантаженнями, процеси травлення, містить солі альгінових кислот, що мають унікальну адсорбуючу особливість виводити з організму сполуки тяжких металів. Другим продуктом по своїй біологічній унікальності є сало свиняче, яке при помірному вживанні вважається дуже корисним продуктом. І ще один біологічно цінний продукт – мед являє собою суміш цукрів й інших компонентів.
Вирішення цих проблем є перспективним напрямком покращення якості харчування, а також корегування різноманітних порушень статусу харчування. На наш погляд, продукти, які ми пропонуємо ввести до раціону військовослужбовців (свиняче сало, морську капусту, мед), можуть і повинні стати його невід’ємною складовою частиною.
УДК 355.351
БІЛАН І. С., курсант 516 навчальної групи факультету № 3 (менеджменту та економіки) Академії внутрішніх військ МВС України, ГАФУРОВ О. В., доцент кафедри тилового забезпечення Академії ВВ МВС України, підполковник (науковий керівник)
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ОРГАНІЗАЦІЇ МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕННЯ КОМПЛЕКСНОЇ ПЕРЕВІРКИ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ВІЙСЬКОВОЇ ЧАСТИНИ
В умовах нової економічної політики, що проводиться Урядом України, в умовах різноманітності форм власності та ринкових відносин приділяється велика увага підвищенню ролі обліку, статистики та контролю для забезпечення раціонального та економного використання ресурсів, здійсненню заходів по вдосконаленню форм та методів контролю, підвищення його ефективності. Командувач ВВ МВС України вказує на те, що необхідно ширше застосовувати у практиці військ нові форми та методи ведення економічної роботи, активізувати роботу по недопущенню втрат і розкрадань військової власності та матеріальних цінностей, забезпечити проведення у встановленні строки ревізій. Контроль за господарською діяльністю повинен охоплювати всі служби матеріального та технічного забезпечення.
В умовах, коли в країні різко загострилась криміногенна ситуація, практика господарської діяльності у військах показує, що в частинах зростають розкрадання та втрати матеріальних засобів, нецільове та надмірне використання державних коштів. Разом з цим у внутрішніх військах відбувається скорочення контролюючих органів. В той же час зі сторони посадових осіб недостатньо здійснюється контроль за господарською діяльністю. Причина цього полягає в тому, що керівники військового господарства не завжди знають періодичність, обсяг і порядок здійснення перевірок господарської діяльності. З того виходить, що назріла необхідність більш детально розкрити це проблемне питання як для керівників військового господарства, так і для ревізорів з вищої контролюючої ланки.
Заступник Командувача внутрішніх військ з матеріально-технічного забезпечення – начальник логістики вимагає глибоко вивчати і знати керівні документи, стати справжнім професіоналом своєї сфери, посилити практичну спрямованість під час проведення перевірок господарської діяльності підрозділів та частин; відпрацювати конкретні заходи щодо покращення виховної роботи і посилення військової дисципліни, витіснення фактів розкрадань та зловживань, покращувати внутрішній контроль, який є одним із дійових засобів управління військовим господарством.
Мета дослідження полягає в тому, щоб на основі вимог керівних документів та досвіду проведення перевірок і ревізій у військах розкрити організацію та порядок проведення комплексної перевірки господарської діяльності та намітити шляхи її вдосконалення.
Основна увага в роботі приділяється методиці організації та проведення комплексної перевірки господарської діяльності, визначенню суті та завдань контролю господарської діяльності, в тому числі і комплексної перевірки служб тилу та значення його для ефективного ведення господарства.
УДК 355.351
вюнсковський м. м., курсант 516 навчальної групи факультету № 3 (менеджменту та економіки) Академії внутрішніх військ МВС України, Каплун С. О., доцент кафедри тилового забезпечення Академії внутрішніх військ МВС України (науковий керівник)