Онсфоктор Елена Леонидовна Тимирьянова Венера Маратовна Экономика и организация оптово-посреднических операций (название дисциплины) учебно-методический комплекс

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание 4. Содержание курса 5. Темы практических занятий 6. Задания для самостоятельной работы студентов

Подобный материал:

• Тимирьянова Венера Маратовна Экономика и организация управления розничными торговыми, 510.06kb.
• Тимирьянова Венера Маратовна Организация управления предприятиями общественного питания, 712.21kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии, 1031.78kb.
• Вавилова Елена Васильевна, к с/х н., профессор учебно-методический комплекс, 907.06kb.
• Зимин Александр Федорович Ефимов Олег Николаевич Экономика предприятия (название дисциплины), 676.17kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080102 Мировая экономика; 080301 Коммерция, 3186.12kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине «организация производства на предприятиях, 1298.86kb.
• Н. Г. Забродская организация и экономика предприятий автосервиса учебно-методический, 4956.83kb.
• Карпенко Елена Зугумовна к э. н., доцент должность профессор учебно-методический комплекс, 548.9kb.
• О. А. Миронова Учебно-методический комплекс дисциплины «международная торговля» Ростов-на-Дону, 727.71kb.

4. Содержание курса

Раздел 1. Оптово-посреднические операции в условиях рыночных отношений Башкортостана


Тема 1. Рыночная экономика и эффективность проведения оптово-посреднических операций в РБ

Состояние потребительского рынка в настоящее время. Роль оптовой торговли как одной из наиболее динамично развивающихся и бюджетообразующих отраслей экономики, которая продолжает на протяжении нескольких лет оставаться одним из главных локомотивов роста экономики страны. Оптовая торговля в структуре производства ВВП. Число хозяйствующих субъектов оптовой торговли, оборот оптовых предприятий.


Тема 2. Перспективы развития оптовой торговли и других видов оптово-посреднических операций в РБ

Планы Министерства экономического развития РФ по формированию оборота оптовой торговли Развитие оптовой торговли. Ряд за­метных тенденций в экономике способствующих развитию: рост массового производства, обострение необходимости приспосабливать товары к нуждам промежуточных и конечных потребителей с точки зрения количества, качества, разновидностей и упаковки, вхождение крупных зарубежных оптово-посреднических организации, развитие современных форм обслуживания и торговых форматов, переход на европейские стандарты в технологии, ассортиментной насыщенности


Тема 3. Государственное регулирование оптово-посреднических операций

Цели разработки зако­нодательства в области торговой практики. Основные документы регулирующие торговую деятельность: Гражданский и налоговый кодекс РФ, закон «О защите прав по­требителей», Программа развития торговой отрасли, Правила продажи отдельных видов товаров, комиссионной торговли непродо­вольственными товарами, работы рынков и другие нормативные документы. Функции государ­ства, стратегические це­ли регулирования. Взаимодействие с негосу­дарственными структурами по вопросам развития торговли, а также формирование горизонтальных межведомственных согласований. Организаторы, координаторы и исполнители функций государственного регулирования торговли на федеральном, региональном и муници­пальном уровнях. Методы государственного регулирования товарного обращения.


Раздел 2. Экономика и организация оптово-посреднических операций


Тема 4. Понятие, сущность, роль оптово-посреднических операций

Понятие торговли. Определение, миссия оптовой торговли. Концепция развития. Необходимость существования торгово-посреднических предприятий. Обеспечение эффективности торгового про­цесса. Оптовая торговля как посредник между произ­водством и розничными торговыми предприятиями. Оптовая торговля - организатор как по отношению к производству, так и к розничной торговле. Рациональность организации оптовой торговли.


Тема 5. Функции оптово-посреднических операций в условиях рыночной экономики

Оптовая торговля выполняет целый ряд важных функций, допол­няющих ее центральную распределительную функцию между произ­водителями и потребителями. Виды функций: Функция формирования ассортимента, Функция преодоления разрыва во времени, Функция преодоления пространственного разрыва, Функция формирования запасов (функция обеспечения надеж­ности), Функция гарантирования качества (функция манипулирования), Функция выравнивания цен, Функция финансирования, Функция исследования и освоения рынка, Функция хранения на складе.


Тема 6. Основные оптовые структуры на потребительском рынке

Бесструктурная двухконтурная схема организации потовой торговли. Развитие оптового торгового звена. Оптовые предприятия общенационального (федерального) уровня и региональные оптовые предприятия. Внешний и внутренний контур единой оптовой торговой системы страны. Разнообразие структурного построения оптовой торговли - гарант наполнения потребительского рынка товарами.


Тема 7. Виды оптовой торговли и оптовых предприятий

Классификация видов оптовой торговли по ассортименту, по основной выполняемой функции, по специализации оптовых предприятий. Классификации по ведомственной принадлежности предприятий оптовой торговли, по форме собственности оптового предприятия, по праву приобретенной собственности на товар. Независимые оптовые структуры: «оптовики», посреднические оптовые структуры, организаторы оптового оборота. Сбытовые подразделения специализирующиеся на оптовой торговле продукцией своего предприятия, оптовые структуры розничной тор­говли специализирующиеся на единовременных массовых закупках товаров у различных товаровладельцев как в регионе размещения розничного предприя­тия, так и за его пределами для его нужд. Виды предприятий: коммерческо-посреднические фирмы, оптовые базы, товарные биржи, оптовые магазины, торговые дома, ярмарки-выставки, аукционы, брокерские конторы (фирмы, брокеры), дилерские конторы (фирмы, дилеры), коммивояжеры, торговые и промышленные агенты, ассоциативные добровольные объединения предпринимателей и коммерсантов.


Тема 8. Основные функции предприятий оптовой торговли

Роль и задачи предприятий оптовой торговли. Функции коммерческо-посреднических фирм, оптовых баз, товарных бирж, оптовых магазинов, торговых домов, ярмарок, выставок, аукционов, брокерских, дилерские контор, коммивояжеров, торговых и промышленных агентов и доля этих структур в обеспечении оптового оборота товаров.


Тема 9. Кооперация оптово-посреднических структур

Понятие «Кооперация». Признаки кооперационного объединения. Возможные сферы кооперации. Принципы, которые необходимо учитывать при классификации возможных форм кооперации. Сферы деятельности предприятия, на которые может распространяться кооперация.


Тема 10. Формы кооперации

Горизонтальная форма кооперации. Формы гори­зонтальной кооперации:

1. Ориентированные на закупки: кооперация по ассортименту (перекрестные поставки); закупочная контора свободных предприятий оптовой торговли.

2. Ориентированные на сбыт: объединение по месту нахождения; объединение с целью рекламы.

Вертикальные формы кооперации Кооперация предприятий оптовой и розничной торговли Добровольные цепочки. Кооперация между производителями и оптовыми предприятиями. Представительства предприятий. Преимущества форм кооперации


Тема 11. Оперативная деятельность и структура аппарата оптового предприятия

Коммерческий и технологический характер оперативной деятельности оптовых предприятий. Виды деятельности, оказывающие существенное влияние на построение аппарата оптовых предприятий и его структуру. Общие черты построения структуры аппарата. Оперативная деятельность оптового предприятия включает торговую, складскую и транспортно-экспедиционную деятельность. Функциональные звенья торгового предприятия.


Тема 12. Инфраструктура рыночной оптовой торговли

Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков. Комплекс подсистем инфраструктуры товарного рынка. Основные направления развития: развитие оптово-посреднических организаций и складского хозяйства, формирование информационного обеспечения, развитие тароупаковочной индустрии, разработка кредитно-финансового, организационного, нормативного обеспечения функционирования товарных рынков.


Тема 13. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров

Договорные связи. Нарушение договора. Хозяйственные связи производства и торговли. Операции из которых складывается процесс закупочной работы. Основные критерии выбора клиента. Факторы влияющие на выбор поставщика. Методы поставки товара. Дополнительные услуги.


Тема 14. Поставка товаров для государственных нужд

Тендер. Заключение контракта по результатам переговоров. Торги. Процедура проведения торгов. Принятие конкурсного решения о присуждении контракта..


Тема 15. Организация товародвижения и товароснабжения

Планомерность, бесперебойность, ритмичность снабжения. Принципы рационального товародвижения. Организация процесса товародвижения. Факторы звенности. Организационно-экономические формы товародвижения и товароснабжения. Транзит. Организация доставки товаров в магазины. Централизованные и децентрализованные поставки. Построение графиков доставки и маршруты завоза.

Тема 16. Экономико-математические методы управления процессами товародвижения

Системы управления запасами, различающиеся по принципу пополнения запасов и способу обработки информации: система фиксированного размера заказа, система с постоянным уровнем заказа, система с двумя уровнями. Издержки выполнения заказа. Вычисление резервного запаса.


Тема 17. Организация тарного хозяйства

Значение тарной индустрии для экономики страны. Определение понятия тара, тарное хозяйство. Методы товародвижения.


Тема 18. Классификация унификация тары

Потребительская, производственная, транспортная тара. Тара разового потребления, возвратная, многоразовая тара. Классификация видов тары в зависимости от материала изготовления, сопротивляемости механическим воздействиям, конструкции, назначению, массе. Унификация и стандартизация тары.

Тема 19. Фасовка и упаковка в рациональной организации торговых и технологических процессов

Методы фасовки. Оборудования высокопроизводительных линий по фасовке и упаковке продукции. Приемка тары. Расходы, убытки по таре и при фасовке.


Раздел 3. Складское и транспортное хозяйство оптово-посреднических предприятий


Тема 20. Роль, функции, классификация складов

Значение накопления и хранения товарных запасов на складах. Организация оптимальных условий хранения товара. Основные функции складов: накопление, хранение, подсортировка и реализация запасов товара. Виды складов в зависимости от характера выполняемых функций: подсортировочно-распределительные, склады сезонного и долгосрочного хранения товаров, транзитно-перевалочные. Товарная специализация склада. Склады совместного, кооперированного, общего пользования. Виды складских сооружений.


Тема 21. Устройство и оборудование склада

Устройство и основы проектирования складов. Операционные, вспомогательные, подсобные помещения. Устройство специальных складов: холодильник, плодоовощехранилища. Размещение приемо-распоковочных, фасовочных, упаковочных подсобных помещений. Проектирование товарного склада.


Тема 22. Организация работы на складах

Работа складов общего пользования. Хранение грузов на складе. Ритмичность работы складов. Оперативное планирование поступления и отпуска товара. Порядок приема товара по количеству и качеству, оплата хранения, размещение на складах, операции по отпуску товара со склада. Расчет размера необходимых складских площадей. Организация технологического процесса на складах.


Тема 23. Оперативное управление работой складов

Управление складским хозяйством. Основные статьи издержек обращения на товарных складах. Нормирование труда. Основные принципы рациональной организации складских операций. Влияние эффективного управления работой склада на процесс продвижения товара.


Тема 24. Транспортно-экспедиционные операции. Основные направления развития транспортно-экспедиционного обслуживания

Виды транспортных средств для перевозки товаров: железнодорожный, автомобильный, водный, воздушный, гужевой. Эффективность использования транспортных средств. Выбор транспортных средств, обеспечение их своевременной подачи к местам погрузки, подготовка товара к перевозке, погрузка на транспортное средство, формирование транспортных документов, оплата, приемка доставляемых грузов.


Тема 25. Прием товаров на складе поставщика на железнодорожной станции, пристани и аэропорту, автотранспорте

Транспортный устав железнодорожных дорог РФ. Правила грузовых перевозок. Виды отправок: мелкие отправки, контейнерные, повагонные, маршрутные. Загрузка разгрузка вагона. Грузовые автомобили: универсальные, специальные. Перевозка скоропортящихся товаров, товаров в мешках, ящиках, банка и бутылках. Грузоподъемность автомобиля. Товарно-транспортная накладная. Интенсивность использования автотранспорта. График доставки товара. Разработка маршрутов. Прием товара.


Раздел 4. Особенности функционирования в Российской Федерации различных видов посреднических предприятий


Тема 26. Организация биржевой торговли

Товарная биржа – организованный рынок, в рамках которого в соответствии с установленными правилами совершаются сделки по купле-продаже определенных видов товаров. Особенности работы. Виды товарных бирж. Открытая и закрытая биржа. Организационная структура биржи. Сделки с реальным товаром и без реального товара. Форвардный контракт. Фьючерсный контракт.


Тема 27. Торговля на аукционах

Аукцион – вид торговли, используемый для сбыта сравнительно ограниченного перечня товаров. Организационная работа по подготовке и проведению аукционов. Формирование каталога продукции аукциона. Оформление аукционной сделки и сдача товара покупателю.


Тема 28. Оптовые ярмарки (выставки)

Основные условия проведения ярмарки. Типы ярмарок: Отраслевые ярмарки, общие ярмарки, главные торговые ярмарки, промышленные торговые ярмарки, тематические выставки, выставки какой-либо одной компании. Схема организации подготовки и проведения выставки-продажи. Роль торговых ярмарок.


Тема 29. Крупнейшие оптово-посреднические предприятия РФ и РБ

Оптово-посреднические предприятия РФ входящие в 100 крупнейших предприятий страны. Основные направления деятельности и структура товарооборота этих предприятий. Крупнейшие предприятие РБ.


Раздел 5. Анализ и планирование оптово-посреднических операций


Тема 30. Оценка эффективности деятельности оптового предприятия

Доходы, издержки, прибыль оптовых и посреднических операций: дифференциация издержек графическим методом, переменные затраты, постоянные затраты, затраты на единицу продукции, среднегодовая стоимость оборотных средств, расчет валовой прибыли, чистой прибыли, рентабельность.


Тема 31. Налогообложение оптово-посреднических предприятий

Налоговые платежи на предприятиях оптовой торговли. Прямые и косвенные налоги. Влияние налогов на финансовый результат предприятия. Оценка налогового бремени. Оптимизация налогообложения.


Тема 32. Планирование товарооборота

Методы планирования объема товарооборота: экономико-статистический, нормативный. Планирование структуры товарооборота. Планирование прибыли.


5. Темы практических занятий

Целью проведения практических и семинарских занятий является закрепление теоретических знаний, полученных студентами на лекциях, приобретение практических навыков расчета экономических показателей деятельности предприятия и их анализа.

Темы и объем практических и семинарских занятий в разрезе форм обучения приведены в разделе 3.2. настоящего УМК.

Предусматривается проведение семинарских занятий для очной формы обучения по темам: Тема 1. Рыночная экономика и эффективность проведения оптово-посреднических операций в РБ, Тема 3. Государственное регулирование оптово-посреднических операций, Тема 5. Функции оптово-посреднических операций в условиях рыночной экономики, Тема 7. Виды оптовой торговли и оптовых предприятий, Тема 8. Основные функции предприятий оптовой торговли, Тема 9. Кооперация оптово-посреднических структур, Тема 10. Формы кооперации, Тема 12. Инфраструктура рыночной оптовой торговли, Тема 13. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров, Тема 14. Поставка товаров для государственных нужд, Тема 15. Организация товародвижения и товароснабжения, Тема 17. Организация тарного хозяйства, Тема 19. Роль тары и упаковки в рациональной организации торговых и технологических процессов, Тема 20. Роль, функции, классификация складов, Тема 23. Оперативное управление работой складов, Тема 25. Прием товаров на складе поставщика на железнодорожной станции, пристани и аэропорту, автотранспорте, Тема 26. Организация биржевой торговли, Тема 27. Торговля на аукционах конкурсах (тендерах), Тема 28. Оптовые ярмарки (выставки)

Предусмотрено проведение практических занятий в виде решения задач по темам: Тема 2. Перспективы развития оптовой торговли и других видов оптово-посреднических операций в РБ, Тема 4. Понятие, сущность, роль оптово-посреднических операций, Тема 11. Оперативная деятельность и структура аппарата оптового предприятия, Тема 16. Экономико-математические методы управления процессами товародвижения, Тема 18. Классификация унификация тары, Тема 21. Устройство и оборудование склада, Тема 22. Организация технологического процесса на складах, Тема 24. Транспортно-экспедиционные операции, Тема 29. Крупнейшие оптово-посреднические предприятия РФ и РБ, Тема 30. Оценка эффективности деятельности оптового предприятия, Тема 31. Налогообложение оптово-посреднических предприятий, Тема 32. Планирование товарооборота.

Задачи выбираются из источников, представленных в разделе 9 и из дополнительной литературы по желанию преподавателя.

По заочной форме обучения некоторые темы семинарских и практических занятий согласно предусмотренному программой распределению часов исключены из тематики.


6. Задания для самостоятельной работы студентов

Разделы и темы для самостоятельного изучения	Виды и содержание самостоятельной работы
Тема 1. Рыночная экономика и эффективность проведения оптово-посреднических операций в РБ	Проработать данные Федеральной службы государственной статистики и подготовить доклад
Тема 2. Перспективы развития оптовой торговли и других видов оптово-посреднических операций в РБ	Проработать данные Федеральной службы государственной статистики и сделать прогноз оптового товарооборота на ближайшие два года.
Тема 3. Государственное регулирование оптово-посреднических операций	Проработать данные правовой системы «Консультант плюс» и выделить законодательные акты, касающиеся деятельности предприятий оптовой торговли. Подготовить доклад.
Тема 4. Понятие, сущность, роль оптово-посреднических операций	Написать реферат
Тема 5. Функции оптово-посреднических операций в условиях рыночной экономики	Написать реферат
Тема 6. Основные оптовые структуры на потребительском рынке	Написать реферат
Тема 7. Виды оптовой торговли и оптовых предприятий	Написать реферат
Тема 8. Основные функции предприятий оптовой торговли	Написать реферат
Тема 9. Кооперация оптово-посреднических структур	Написать реферат. Нарисовать схемы вертикальной и горизонтальной кооперации
Тема 11. Оперативная деятельность и структура аппарата оптового предприятия	Нарисовать организационную структуру оптового предприятия. Нарисовать схему технологических процессов на предприятиях оптовой торговли
Тема 12. Инфраструктура рыночной оптовой торговли	Проработать Постановление РФ «О комплексной программе развития инфраструктуры товарных рынков РФ». Выделить подсистемы инфраструктуры товарных рынков и определить роль оптовой торговле в развитие товарных рынков.
Тема 13. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров.	Написать реферат. Подготовить типовые формы документов, сопровождающие оптово-посреднические операции.
Тема 14. Поставка товаров для государственных нужд	Проработать нормативные акты
Тема 15. Организация товародвижения и товароснабжения	Написать реферат
Тема 16. Экономико-математические методы управления процессами товародвижения	Просмотреть материалы лекций по экономико-математическому моделированию и подготовиться к практическому занятию
Тема 17. Организация тарного хозяйства	Написать реферат
Тема 18. Классификация унификация тары	Написать реферат
Тема 19. Роль тары и упаковки в рациональной организации торговых и технологических процессов	Проработать Постановление РФ «О комплексной программе развития инфраструктуры товарных рынков РФ». Определить роль тарного хозяйства в развитие оптовой торговли.
Тема 20. Роль, функции, классификация складов	Написать реферат
Тема 21. Устройство и оборудование склада	Проработать «Нормы технологического проектирования баз и складов общего назначения предприятий ресурсного обеспечения» НТП-АТК 1.10.17.001-13. Выписать нормативы необходимые для расчета вместимости склада. Нормы производительности и механизации.
Тема 22. Организация технологического процесса на складах	Написать реферат
Тема 23. Оперативное управление работой складов	Изучить правила оформления внутренней документации предприятий оптовой торговли
Тема 24. Транспортно-экспедиционные операции. Основные направления развития транспортно-экспедиционного обслуживания	Проработать Постановление РФ «О комплексной программе развития инфраструктуры товарных рынков РФ». Определить роль транспортного хозяйства в развитии оптовой торговли.
Тема 25. Прием товаров на складе поставщика на железнодорожной станции, пристани и в аэропорту	Изучить правила оформления документации и составить типовые договора, доверенности, счета- фактуры и накладные на поставку товаров
Тема 26. Организация биржевой торговли	Посетить официальные сайты Национальной товарной биржи и фондовой биржи. Ознакомиться с правилами их работы.
Тема 27. Торговля на аукционах, конкурсах (тендерах)	Написать реферат
Тема 28. Оптовые ярмарки (выставки)	Написать реферат
Тема 29. Крупнейшие оптово-посреднические предприятия РФ и РБ	Просмотреть справочники и рекламные издания и выявить крупнейшие предприятия оптовой торговли и их ассортимент.
Тема 30. Оценка эффективности деятельности оптового предприятия	Подготовка к практическому занятию и решение задачи