Geum.ru

Рабочая программа По дисциплине «Всеобщее управление качеством» По специальности 220501. 65 Управление качеством

Вид материалаРабочая программа

Содержание


рабочая программа
Индекс по учебному плану
Форма обучения
Советом факультета Полиграфической техники и технологии
2. Содержание дисциплины
Тема 4. Функции управления качеством.
Тема 5. Международные стандарты серии ИСО 9000 по управлению качеством и обеспечению качества.
Тема 6. Модели менеджмента качества.
Тема 7. Управление качеством.
Тема 8. Организация службы качества.
Тема 9. Системный подход к менеджменту качества.
Тема 10. Подход к менеджменту качества как к процессу.
Тема 11. Качество в маркетинге.
Тема 12. Социальные факторы.
Тема 13. Юридические и нормативные факторы.
Наименование тем, разделов
3. Учебно-методические материалы по дисциплине
Подобный материал:

М

ИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ




Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПЕЧАТИ»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

______________ Т.В. Маркелова



«_____» ___________2008 г.

рабочая программа


По дисциплине «Всеобщее управление качеством»

По специальности 220501.65 – Управление качеством________________

Факультет Полиграфической техники и технологии

Кафедра «Управление качеством»


Индекс по учебному плану
Цикл
Компонент

Федеральный
Национально-региональный (вузовский)
Элективный

ОПД Ф.14
Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины









Общие математические и естественнонаучные дисциплины









Общепрофессиональные дисциплины
X






Специальные дисциплины









Дисциплины специализации












Форма

обучения
курс
семестр
Трудоемкость дисциплины в часах
Форма

итогового

контроля

Всего часов
Аудиторных часов
Лекции
Семинарские (практически) занятия
Лабораторные занятия
Курсовая

работа
Курсовой проект
Самостоятельная работа

Очная
4
7
144
68
51
17
-
20
-
56
экзамен

Очно-заочная
4
8
144
34
17
17
-
20
-
90
экзамен

Заочная
4
8
144
18
10
8
-
20
-
106
экзамен


Москва — 2011


Составитель: __Баблюк Е.Б., ._____

Рецензенты: ___________________________________________

Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры «Управление качеством»

(дата) ________, протокол № _____.


Зав. кафедрой ____________________/Е.Б.Баблюк/


Одобрена Советом факультета Полиграфической техники и технологии

(дата) __________________, протокол № __________.


Председатель______________________


1. Цели и задачи дисциплины, требования к знаниям и умениям

    1. Цель и задачи изучения дисциплины.



Цель преподавания дисциплины – изучить с будущими специалистами объективные тенденции и закономерности функционирования экономических систем, взаимодействия экономических, социальных процессов и всеобщего управления качеством.




1.2. Требования к знаниям и умениям.


В результате изучения дисциплины студент должен

знать:
  • основные законодательные и нормативные акты в области качества.
  • методологию разработки и внедрения систем качества в соответствии с рекомендациями международных стандартов серии ИСО 9000;
  • основы системного подхода к обеспечению качества;
  • семейство международных стандартов ИСО 9000 и их роль в обеспечении

качества;
  • механизмы комплексного подхода в обеспечении качества продукции;


уметь:
  • анализировать и оценивать применение различных методов и средств в управлении качеством изготовления продукции;
  • выбирать оптимальные варианты средств и методов в управлении качеством различных видов производств печатной продукции;
  • пользоваться нормативно-технической документацией и справочной литературой в области управления качеством.

иметь навыки:

  • по выбору схем организации управления качеством на предприятии, в организации;
  • по мониторингу и методами оценки прогресса в области улучшения качества
  • по методам планирования и управления системами качества.



2. Содержание дисциплины


2.1. Наименование тем, их содержание, объем в часах.


№п/п
Наименование тем, разделов
Общая трудоемкость (часов)

Аудиторные занятия

(всего часов)
Лекции

Практические занятия

(семинары)
Лабораторные занятия

1
Введение Тема 1. Предмет и задачи дисциплины.
2
2
-
-

2
Тема 2. Принципы и содержание философии TQM
3
3
-
-

3
Тема 3. Философия и концепции «патриархов качества»
6
4
2
-

4
Тема 4. Функции управления качеством
6
4
2
-

5
Тема 5. Международные стандарты серии ИСО 9000 по управлению качеством и обеспечению качества
4
2
2
-

6
Тема 6. Модели менеджмента качества
4
2
2
-

7
Тема 7. Управление качеством
4
2
2
-




Тема 8. Организация службы качества
2
2
-
-




Тема 9. Системный подход к менеджменту качества
11
8
3
-

8
Тема 10. Подход к менеджменту качества как к процессу
8
6
2
-

9
Тема 11.Качество в маркетинге
4
4
-
-

10
Тема 12. Социальные факторы
4
4
-
-

11
Тема 13. Юридические и нормативные факторы
4
4
-
-

12
Тема 14. Обучение и подготовка кадров
6
4
2
-




итого
68
51
17
-


2.2.Содержание разделов дисциплины

Тема 1. Предмет и задачи дисциплины. Основные понятия, термины и определения. Составляющие категории «качество». Свойства и показатели качества продукции. Виды деятельности в области качества.

Тема 2. Принципы и содержание философии TQM. Связь TQM со стандартами серии ИСО 9000 и ИСО 14000. Интеграция задач TQM с задачами бизнеса и интересами общества (экология, безопасность). Лидерство в обеспечении качества.

Тема 3. Философия и концепции «патриархов качества». Философия и концепции Деменга, Джурана, Кросби и других ученых, создавших идеологию TQM.

Тема 4. Функции управления качеством. Политика в области качества. Планирование качества. Обучение и мотивация персонала. Контроль качества. Информация о качестве. Разработка мероприятий. Реализация мероприятий. Аудит и анализ систем управления качеством. Европейские организации, осуществляющие сертификацию и аудит.

Тема 5. Международные стандарты серии ИСО 9000 по управлению качеством и обеспечению качества. Особенности семейства стандартов ИСО 9000 версии 2000 года. Основные принципы менеджмента качества в стандартах ИСО 9000 – 2000 г. Модель процесса менеджмента качества.

Тема 6. Модели менеджмента качества. Принципы и методы модели TQM. Модель Business Excellence. Международные и Российские премии в области качества. Использование различных моделей в деятельности организации (предприятия).

Тема 7. Управление качеством. Система качества как система управления. Разработка стратегии в области качества. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Методы анализа затрат на качество продукции. Оптимизация по критерию стоимость/прибыль.

Тема 8. Организация службы качества. Приверженность качеству. Задачи и место отдела управления качеством. Механизм координации: цели, структура, процедуры, комитеты, советы.

Тема 9. Системный подход к менеджменту качества. Определения системы. Обеспечение заданных целей. Измерения и определение тенденций улучшения. Описание критериев улучшения и способы их использования. Бенчмаркинг, роль бенчмаркинга.

Тема 10. Подход к менеджменту качества как к процессу. Определения процесса для достижения желаемого результата. Идентификация и измерения входов. Управление процессами. Проекты и программы повышения качества.

Тема 11. Качество в маркетинге. Анализ рынков: сегментация продукции и рынка, методы анализа рынков, основные аспекты обследования рынков. План маркетинга: концепция маркетинга и политика в области продукции, цен, рекламы, гарантий и обслуживания. Политика маркетинга. Политика контрактов.

Тема 12. Социальные факторы. Удовлетворенность работников: мотивация, стимулирование, управление людскими ресурсами и измерение удовлетворенности персонала. Общение: обмен информацией, роль и место специалистов по качеству, управление изменениями.

Тема 13. Юридические и нормативные факторы. Законодательство: национальное и международное законодательство. Ответственность за некачественную продукцию. Ответственность по контракту, гарантии. Национальные и международные нормативы.

Тема 14. Обучение и подготовка кадров. Анализ потребностей в обучении. Непрерывное обучение. Периодическое повышение квалификации. Разработка учебных планов и программ подготовки кадров.


2.3. Практические занятия, их наименование и объем в часах



№ занятия
Наименование практических занятий
Объем в часах

Занятие 1
Философия и концепции «патриархов качества»
2

Занятие 2
Функции управления качеством.
2

Занятие 3
Международные стандарты серии ИСО 9000 по управлению качеством и обеспечению качеством.
2

Занятие 4
Модели менеджмента качества.
2

Занятие 5
Управление качеством.
2

Занятие 6
Системный подход к менеджменту качества.
3

Занятие 7
Подход к менеджменту качества как к процессу.
2

Занятие 8
Обучение и подготовка кадров.
2


2.3. Лабораторные занятия не предусматривается


2.4. Курсовой проект (работа), его характеристика


Курсовая работа по дисциплине выполняется в виде реферата, объемом не менее 20 страниц форматом А4, шрифтом Times New Roman, кегель 14. Курсовая работа выполняется в развитие тем, входящих в содержание разделов дисциплины. Предпочтительно работы выполняются на материале управления качеством выпуска печатной продукции.


2.5. Организация самостоятельной работы




№

п/п
Наименование тем, разделов
Виды и формы самостоятельной работы *

(распределение часов по формам обучения)

Подготовка к практическо-му семинару, лаб. работе)
Подготовка рефератов (докладов, сообщений и информаци-онных мате-риалов т.п.)
Выполнение домашних контрольных и иных заданий)
Подготовка к промежуточ-ной аттеста-циионной работе (в т.ч. коллоквиуму, тестированию и пр.)
Подготовка к зачету

(экзамену)

очная
Очно-заочная
заочная
очная
Очно-заочная
заочная
очная
Очно-заочная
заочная
очная
Очно-заочная
заочная
очная
Очно-заочная
заочная

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

1
Предмет и задачи дисциплины.
1
2
2















2
1
1



1
2
2

2
Принципы и содержание философии TQM
1
2
2















2
1
1



1
2
2

3
Философия и концепции «патриархов качества»
1
2
2
4
4









2
1
1



1
2
2

4
Функции управления качеством
1
2
3















3
1
2



1
2
2

5
Международные стандарты серии ИСО 9000 по управлению качеством и обеспечению качества
1
3
3
4
4









3
2
2



1
2
2

6
Модели менеджмента качества
1
3
3















3
1
1



1
2
2

7
Управление качеством
1
2
3















3
1
1



1
2
2

8
Организация службы качества
1
2
3















3
2
2



1
2
2

9
Системный подход к менеджменту качества
1
3
3















3
2
2



1
2
2

10
Подход к менеджменту качества как к процессу
1
3
3















3
1
1



1
2
2

11
Качество в маркетинге
1
3
3















3
2
2



1
2
2

12
Социальные факторы
1
2
3















3
1
1



1
2
2

13
Юридические и нормативные факторы
1
2
3















3
2
2



1
2
2

14
Обучение и подготовка кадров
1
2
3















3
2
2



1
2
2

*) Могут быть предложены другие формы СРС.


2.6. Примерный перечень вопросов итогового контроля по дисциплине.
  1. Причины, обуславливающие необходимость повышения и обеспечения качества продукции.
  2. Значение управление качеством на современном этапе.
  3. Соотношение естественного подхода к проблеме качества с точки зрения производителя и потребителя.
  4. Основные факторы, принципы, условия и нормали, определяющие цель качества.
  5. Сущность концепции TQM.
  6. Последовательность проведения работы по созданию системы TQM и связь TQM со стандартами серии ИСО 9000 и ИСО 14000.
  7. Общие и общесистемные принципы TQM
  8. Многоуровневый подход к управлению производством.
  9. Основные отличительные особенности тотального контроля качества.
  10. Основные этапы жизненного цикла продукции в соответствии с ИСО 9004.
  11. Состав и взаимосвязь общих функций при разработке и внедрении системы TQM.
  12. Определение понятия «качества продукции».
  13. Качество как философская категория.
  14. Оптимальное качество по К.Ишикаву.
  15. Оптимальное качество по Джурану.
  16. Роль отечественных специалистов А.А.Гастева и В.В.Бойцова в создании Российской системы управления качеством.
  17. Международные стандарты ИСО, ставшие основой управления качества во многих странах мира.
  18. Условия, необходимые для решения проблемы качества в России.
  19. Сущность системы PDCA.
  20. Основные группы основоположников управления качеством.
  21. Этапы развития управления качеством.
  22. Модель качества. Роль и место взаимодействия основных факторов в повышении качества продукции.
  23. Стадии развития, присущие управлению качеством.
  24. Общие черты TQM и системы качества, построенной на основе стандартов ИСО 9000.
  25. Общие идеи, которыми руководствовались все «патриархи качества».
  26. Системный подход к управлению качеством продукции.
  27. Ответственность руководства за качество.
  28. Способы оформления политики в области качества.
  29. Определение «Политики» в области качества по ИСО8402.
  30. Основное значение «Политики» в области качества.
  31. Разработка и утверждение «Политики» в области качества.
  32. Планирование качества в соответствии с ИСО 8403.
  33. Понятие плановых или инспекторских проверок в области качества.
  34. Особенности качества при проектировании и разработке технических условий.
  35. Основные работы, связанные с обеспечением качества на стадии проектирования.
  36. Роль и место контроля производственного процесса стандартах по обеспечению качества.
  37. Виды работ, которые с точки зрения обеспечения качества можно отнести к области производственного контроля.
  38. Задачи, решаемые на этапе маркетинга.
  39. Мероприятия, осуществляемые с целью обеспечения успешного снабжения (выбор поставщика).
  40. Схема выбора и контроля поставщика.
  41. Понятие роли премии качества. Разновидности премий качества.
  42. Область применения рекомендаций стандартов серии ИСО 9000. Основные стандарты, входящие в серию стандартов ИСО 9000.
  43. Варианты редакции стандартов ИСО 9000 и в чем их отличие.
  44. Международный стандарт ИСО 9000-2000 и его основные значения.
  45. Модель системы стандарта ИСО 9001-24.
  46. Основная цель разработки третьей серии международных стандартов ИСО 9000-2000.
  47. Элементы, рекомендуемые стандартами ИСО 9000 для внедрения на предприятиях при создании системы качества.
  48. Принципы управления качеством, которые были учтены при разработке стандартов серии ИСО 9001 и 9000-2000.
  49. Взаимосвязь подходов в организации системы качества по стандартам ИСО серии 9000 с системами управления окружающей средой по стандартам ИСО 14000.
  50. Достаточные полномочия физических лиц и организаций, ответственных за обеспечение качества.
  51. Место менеджера проекта в системе TQM.
  52. Определение концепции менеджмента качества.
  53. Управленческие функции, используемые в системе управления качеством.
  54. Идея многообразия TQM.
  55. Основные моменты, характеризующие понятие «система TQM» на предприятии.
  56. Основные тенденции, оказывающие влияние на решение проблемы качества на современном этапе.
  57. Потребность на предприятиях в системе качества, соответствующей стандартам ИСО 9000.
  58. Задачи, которые должны решать кружки качества.
  59. Метод самоконтроля.
  60. Категории управления качеством.
  61. Общее и различия в международных терминах « управление качеством», «административное управление качеством», «всеобщее управление качеством», «всеобщее руководство качеством».
  62. Формы и способы управления качеством, которые использовались в России в XVII- XVIII вв.
  63. Распределите ответственности по управлению качеством выпускаемой продукции на производстве.
  64. Контроль со стороны вашего руководства и взаимодействие органов управления в структуре предприятия.
  65. Понятие «Система управления качеством».
  66. Определение «Система качества» по стандарту ИСО -94.
  67. Служба качества. Назначение и состав.
  68. Проверка системы качества на предприятии – организации.
  69. Совершенствование систем качества. Обеспечение функционирования качеством.
  70. Проверка системы качества как центральный момент обеспечения качества.
  71. Назовите основные модели менеджмента качества.
  72. Цель внедрения системы менеджмента качества на предприятии.
  73. Функциональный менеджмент качества и природа его возникновения.
  74. Достоинства и недостатки функционального менеджмента качества.
  75. Понятие ситуационного менеджмента.
  76. Системный менеджмент качества и его роль на предприятии.
  77. Оценка результативности и эффективности процессов управления качеством на предприятии.
  78. Роль стандартов ИСО 9000-2000 на повышение эффективности и результативности процессов управления и системы менеджмента качества в целом.
  79. Реализация процессного подхода при внедрении системы менеджмента качества в организации.
  80. Понятие оптимального качества продукции.
  81. Затраты на качество и стоимость плохого качества.
  82. Категории затрат на качество.
  83. Товар. Потребительская стоимость. Стоимость.
  84. Разработка программы улучшения качества.
  85. Риск, издержки и прибыль.
  86. Цели проведения анализа социальных факторов в условиях TQM.
  87. Роль социально-психологических факторов на внедрение TQM на предприятиях.
  88. Ключевые социальные факторы в области управления качеством в полиграфической отрасли.
  89. Причины необходимости учета рекомендаций ИСО 9000 при создании системы качества влияния социальных факторов.
  90. Соотношение понятий «социальные факторы» и «управление качеством».
  91. Правовое регулирование отношений в области прав потребителей.
  92. Основные понятия о защите прав потребителей.
  93. Международные договоры Российской Федерации.
  94. Защита прав потребителей при продаже товаров потребителям.
  95. Защита прав потребителей при выполнении работ (услуг).
  96. Безопасность и юридическая ответственность за продукцию, определяемая стандартами ИСО 9000.
  97. Развитие общественного движения по защите прав потребителей за рубежом и в России.
  98. Значения показателей качества, рекомендуемые принимать в качестве базовых при контроле качества полиграфической продукции.
  99. Группы методов, применяемых для определения качественных показателей качества продукции.
  100. Примеры, касающиеся выявления и устранения отклонений показателей качества полиграфической продукции и определите место отдела управления качества в конкретной ситуации (процесс изготовления конкретного вида продукции).



3. Учебно-методические материалы по дисциплине


3.1. Основная и дополнительная литература


Основная
  1. Аристов О.В. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 238с.
  2. Холмс К. Тотальное управление качеством/ Пер. с англ. В.А. Наумова. – М.: МГУП, 2000. – 157с.
  3. Управление качеством: Учебник для вузов/ Под ред. Ильенковой С.Д. – 2е изд., перераб., доп. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 334с.
  4. Методы всеобщего управления качеством: Учебник для вузов. - Изд. МИЭМ, 2000. – 356с.
  5. Управление качеством: Основы обеспечения качества; т.1/Под общей ред. Азарова В.Н. – М.: МГИЭМ, 1999.- 532с.
  6. Сборник контрольных и методических указаний для студентов IV-го курса заочного отделения, обучающихся по специальности 220501.65 «Управление качеством». – М.: МГУП, 2008. – с. 76-100.


Дополнительная
  1. Галичев А.В. Основы управления качеством продукции. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2001.- 242с.
  2. Баблюк Е.Б. Основы обеспечения качества: Учебное пособие. - М.: МГУП 2007.- 124с.
  3. Международные стандарты Серии ИСО 9000. 2000.



3.2. Перечень наглядных и других пособий, методических указаний по проведению конкретных видов учебных занятий, а также методических материалов к используемым в учебном процессе техническим средствам.


Комплекс технических средств, позволяющих проецировать изображение из программ подготовки презентаций (экран, проектор, Notebook).

Программное обеспечениеPower Point.

Возможности доступа в Internet.

Персональные компьютеры, измерительные приборы, инструменты, приспособления, стенды, проекционное оборудование. Практические занятия проводятся в специализированных лабораториях МГУП, оснащенных современным технологическим оборудованием и контрольно-измерительной аппаратурой.

Проводятся экскурсии в крупные полиграфические предприятия Москвы.