Санкт петербургский государственный университет нии комплексных социальных исследований отче т
| Вид материала | Документы |
- Санкт петербургский государственный университет нии комплексных социальных исследований, 117.06kb.
- В. А. Алмазова нии акушерства и гинекологии им. Д. О. Отта Санкт-Петербургский Государственный, 66.11kb.
- Рабочая программа дисциплины "качественные методы социальных исследований: теория, 123.67kb.
- Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет Факультет менеджмента, 124.06kb.
- «Санкт-Петербургский государственный университет», 594.65kb.
- «Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет», 710.94kb.
- «Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет», 705.4kb.
- «Санкт-Петербургский государственный университет», 425.14kb.
- СПбгэту центр по работе с одаренной молодежью информационное письмо санкт-Петербургский, 63.77kb.
- «Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет», 1117.58kb.
Таблица № 3.2.
Распределение ответов на вопрос:
«Ваша реакция на появление нового поставщика на рынке?»
Ответы | Предприятия | Всего | |||||
| Киоск | До 100 м. | До 400 м. | Универсам | Кафе | Ресторан | ||
| Хорошие условия - будем работать | 30,3 | 42,9 | 32,4 | 45,8 | 35,5 | 26,3 | 35,9 |
| Рассмотрим его предложения | 39,4 | 32,1 | 57,4 | 33,3 | 40,3 | 50,0 | 42,4 |
| Достаточно хороших поставщиков | 30,3 | 25,0 | 10,3 | 20,8 | 24,2 | 23,7 | 21,7 |
| Итого | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Данные таблицы № 3.1. свидетельствуют о том, что более половины представителей универсамов и ресторанов (64% и 73,3%) предпочитают работать с постоянными, проверенными поставщиками. В кафе и магазинах таких меньше, но они тоже в большей мере ориентированы на постоянных поставщиков. Судя по полученным результатам, привлекать в качестве клиентов киоски, среди рассматриваемых предприятий, значительно легче. Среди участвовавших в опросе хозяев этих точек только 32,4% отметили, что стремятся работать с постоянными поставщиками
Хотя, если обратиться к сведениям, представленным в таблице № 3.2., то здесь мы видим, что уже более трети представителей различных групп предприятий, кроме представителей ресторанов, готовы работать с новыми поставщиками, предлагающими хорошие условия. В среднем около 40% представителей предприятий готовы рассмотреть предложения нового поставщика. И только в среднем около 20% представителей обследуемых предприятий настроены консервативно. Таким образом, при желании увеличить долю рассматриваемого рынка, с точки зрения готовности предприятий работать с новыми поставщиками, затруднений не будет. Они готовы сотрудничать. Нужны только конкурентоспособные предложения.
Таблица № 3.3.
Распределение ответов на вопрос:
«Какое у Вас, в среднем, количество поставщиков овощей и фруктов в настоящее время?»
| Количество | Предприятия | | | | | Всего | |
| поставщиков | Киоск | До 100 м. | До 400 м. | Универсам | Кафе | Ресторан | |
| 1 | 36,4 | 52,5 | 18,5 | 8,3 | 40,0 | 31,6 | 34,6 |
| 2 | 9,1 | 13,8 | 15,4 | 4,2 | 20,0 | 21,1 | 14,9 |
| 3 | 12,1 | 10,0 | 16,9 | 12,5 | 9,1 | 21,1 | 13,2 |
| 4 | 3,0 | 2,5 | 18,5 | 8,3 | 14,5 | 7,9 | 9,5 |
| 5 | 0,0 | 7,5 | 10,8 | 16,7 | 5,5 | 10,5 | 8,1 |
| 6 | 18,2 | 5,0 | 4,6 | 8,3 | 3,6 | 0,0 | 5,8 |
| 7 | 6,1 | 1 | 0,0 | 8,3 | 1,8 | 0,0 | 2,0 |
| 8 и более | 15,2 | 8 | 15,4 | 33,3 | 5,5 | 7,9 | 11,9 |
| Итого | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Таблица № 3.4.
Распределение ответов на вопрос:
«Какое количество поставщиков овощей и фруктов Вы считаете оптимальным?»
-
Количество
Предприятия
Всего
поставщиков
Киоск
До 100 м.
До 400 м.
Универсам
Кафе
Ресторан
1
37,5
54,2
20,6
12,0
49,1
27,8
37,4
2
9,4
19,3
19,0
8,0
16,4
30,6
18,0
3
9,4
10,8
15,9
24,0
9,1
25,0
14,3
4
6,3
2,4
17,5
4,0
7,3
2,8
7,1
5
3,1
6,0
11,1
12,0
3,6
5,6
6,8
6
6,3
1,2
1,6
8,0
5,5
0,0
3,1
7
9,4
1,2
0,0
0,0
1,8
0,0
1,7
8 и более
18,8
4,8
14,3
32,0
7,3
8,3
11,6
Итого
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Во всех выделенных группах предприятий, кроме универсамов, больше 50% предприятий имеют не более трех поставщиков. Среднее значение по всей выборке в данном случае составляет 3,9. Эти сведения представлены в таблице № 3.3..
Судя по данным таблицы № 3.4. на ряде предприятий хотели бы несколько сократить их численность. Среднее значение по всей выборке в этом распределении составило 3,5. Соответственно увеличились в данном распределении доли тех фирм, которые хотели бы иметь одного или двух поставщиков. Но, интервьюерам, участвующие в опросе представители розничных предприятий, говорили, что они не очень верят в это. Многие фирмы, по их мнению, в настоящее время, к сожалению, не могут обеспечить полностью весь требуемый ассортимент плодоовощной продукции и они просто вынуждены пользоваться услугами нескольких фирм. Таким образом на рынке имеется возможность укреплять свои позиции за счет обеспечения требуемого ассортимента свежих овощей и фруктов.
Таблица № 3.5.
Распределение ответов на вопрос:
«Какое, на Ваш взгляд, оптимальное соотношение между поставщиками
по объемам поставок?»
| Количество поставщиков | Предприятия | Всего | |||||
| Киоск | До 100 м. | До 400 м. | Универсам | Кафе | Ресторан | ||
| Один основной + остальные | 4,5 | 22,2 | 18,3 | 12,5 | 22,0 | 29,6 | 19,2 |
| Два основных + остальные | 13,6 | 26,7 | 30,0 | 20,8 | 17,1 | 14,8 | 22,4 |
| Несколько с равными объемами | 59,1 | 44,4 | 40,0 | 54,2 | 41,5 | 44,4 | 45,2 |
| Трудно сказать | 22,7 | 6,7 | 11,7 | 12,5 | 19,5 | 11,1 | 13,2 |
| Итого | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Таблица № 3.6.
Распределение ответов на вопрос:
«Работа с несколькими поставщиками для Вас:»
| Ответы | Предприятия | Всего | |||||
| Киоск | До 100 м. | До 400 м. | Универсам | Кафе | Ресторан | ||
| Вынужденная мера | 13,0 | 12,2 | 14,8 | 8,7 | 17,1 | 6,5 | 12,7 |
| Средство стабильной работы | 73,9 | 77,6 | 70,5 | 87,0 | 68,3 | 83,9 | 75,4 |
| Трудно сказать | 13,0 | 10,2 | 14,8 | 4,3 | 14,6 | 9,7 | 11,8 |
| Итого | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |