Geum.ru

Санкт петербургский государственный университет нии комплексных социальных исследований отче т

Вид материалаДокументы

Содержание


Таблица № 1.2. Доли рынка и структура ассортимента основных поставщиков свежих овощей и фруктов на рынке магазинов, кафе, рестор
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13

Таблица № 1.2.

Доли рынка и структура ассортимента основных поставщиков свежих овощей и фруктов на рынке магазинов, кафе, ресторанов


Ассортимент
Гамма
Клементина
Лето
Калининская
Софийская
с/х Выборжец
с/х Шушары
Другие
Всего




к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%
к-во
кг
%

Бананы
17
2784
11,7
19
1701
7,5
4
7
0,1
52
7262
9,3
62
4844
10,7
0
0
0
0
0
0
123
14443
8,4
277
31041
8,6

Апельсины
16
1325
5,6
21
1360
6,0
4
30
0,3
48
2821
3,6
57
1446
3,2
0
0
0
0
0
0
126
6834,5
4,0
272
13816,5
3,8

Лимоны
15
370
1,6
21
781
3,5
5
35
0,3
47
1146
1,5
57
969
2,1
0
0
0
0
0
0
135
3205,5
1,9
280
6506,5
1,8

Др. цитрус.
11
258
1,1
16
633
2,8
4
15
0,1
25
850
1,1
35
403,5
0,9
0
0
0
0
0
0
81
2655
1,5
172
4814,5
1,3

Яблоки
14
1063
4,5
21
1721
7,6
5
80
0,7
53
5910
7,6
55
2358
5,2
0
0
0
0
0
0
134
9888
5,8
282
21020
5,8

Груши
12
494
2,1
17
724
3,2
4
75
0,7
43
2287
2,9
48
1037
2,3
0
0
0
0
0
0
96
3676
2,1
220
8293
2,3

Виноград
9
273
1,1
19
512
2,3
3
10
0,1
25
717
0,9
39
428
0,9
0
0
0
0
0
0
78
1953,5
1,1
173
3893,5
1,1

Косточковые
11
217
0,9
9
408
1,8
4
10
0,1
23
896
1,2
29
791
1,8
0
0
0
0
0
0
66
2767
1,6
142
5089
1,4

Ягоды
11
139
0,6
9
563
2,5
4
10
0,1
11
164
0,2
20
398
0,9
0
0
0
0
0
0
44
1745
1,0
99
3019
0,8

Экзотика
11
160
0,7
12
389
1,7
4
10
0,1
20
257
0,3
22
103
0,2
0
0
0
0
0
0
79
1079,5
0,6
148
1998,5
0,6

Картофель
16
9130
38,3
11
4440
19,7
10
840
7,6
55
25245
32,4
56
13940
30,8
1
100
1,5
5
1550
39,7
161
46351
27,0
315
101596
28,0

Лук
15
1654
6,9
10
1370
6,1
12
1000
9,0
52
3498
4,5
55
3315
7,3
2
100
1,5
4
530
13,6
153
11285
6,6
303
22752
6,3

Капуста б/к
14
1610
6,8
12
1846
8,2
14
480
4,3
48
4441
5,7
50
3870
8,6
1
50
0,7
5
220
5,6
135
10828
6,3
279
23345
6,4

Капуста цв.
10
193
0,8
7
540
2,4
7
45
0,4
15
381
0,5
17
250
0,6
1
25
0,4
4
35
0,9
55
1376
0,8
116
2845
0,8

Капуста китай
11
282
1,2
6
272
1,2
5
45
0,4
9
132
0,2
8
34
0,1
1
0
0,0
3
35
0,9
55
623
0,4
98
1423
0,4

Морковь
13
1150
4,8
11
805
3,6
12
450
4,1
47
3028
3,9
46
1393
3,1
4
425
6,2
6
210
5,4
140
7790
4,5
279
15251
4,2

Огурцы
11
690
2,9
10
1511
6,7
32
3389
30,7
53
6436
8,3
58
3815
8,4
11
2685
39,2
4
140
3,6
153
15140
8,8
332
33806
9,3

Помидоры
11
690
2,9
10
1565
6,9
31
2830
25,6
55
6954
8,9
59
3956
8,8
11
2175
31,8
5
260
6,7
151
13488
7,9
333
31918
8,8

Свекла
9
169
0,7
8
380
1,7
9
180
1,6
26
1052
1,4
27
583
1,3
3
125
1,8
7
340
8,7
97
5524
3,2
186
8353
2,3

Редис
8
162
0,7
5
280
1,2
10
125
1,1
24
371
0,5
12
118
0,3
8
270
3,9
5
80
2,0
83
2384
1,4
155
3790
1,0

Перец
12
336
1,4
11
430
1,9
14
266
2,4
39
1285
1,7
29
205
0,5
5
101
1,5
3
50
1,3
98
1575
0,9
211
4248
1,2

Кабачки
9
429
1,8
4
102
0,5
10
115
1,0
31
1320
1,7
33
531
1,2
4
120
1,8
4
60
1,5
68
2211
1,3
163
4888
1,3

Баклажаны
7
69
0,3
8
169
0,7
13
183
1,7
16
417
0,5
10
59
0,1
2
110
1,6
3
45
1,2
55
1061
0,6
114
2113
0,6

Салат, зел. Гр.
9
201
0,8
7
84
0,4
34
820
7,4
40
963
1,2
32
345
0,8
5
560
8,2
4
350
9,0
135
3757
2,2
266
7080
2,0

Сумма
282
23848
100
284
22586
100
254
11050
100
857
77833
100
916
45192
100,0
59
6846
100
62
3905
100
2501
171640
100,0
5215
362899,5
100

Доли р-ка%



6,6






6,2






3,0






21,4






12,5






1,9






1,1






47,3






100



Коррекция



10






9






3






16,8






10,9






1,9






1,1






47,3






100




Таблица № 1.3.