Холодные закуски
| Вид материала | Документы |
- Холодные закуски, 8.88kb.
- Холодные закуски, 32.71kb.
- «Холодные закуски», 343.88kb.
- Холодные рыбные закуски, 14.2kb.
- Холодные блюда и закуски, 514.5kb.
- Новогоднее меню (на одного человека) Холодные закуски Выход,, 57.6kb.
- Новогодний банкет в гостинице «Охтинская» Меню 2008 года Холодные закуски, 33.73kb.
- Ассортиментный перечень, 36.43kb.
- Холодные закуски и канапе, 96.64kb.
- Холодные закуски / cold appetizers, 351.6kb.
Аппетитный немного с жирком свиной краешек с косточкой или без нее
ОТБИВНАЯ ИЗ СВИНИНЫ НА УГЛЯХ 1/170/50 260-00
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ за 100гр 190-00
ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ И БАРАНИНЫ за 100р 210-00
ИЗ КУРИЦЫ
КУРИНЫЕ НОЖКИ за 100гр 110-00
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 1 /260 170-00
ИЗ ОВОЩЕЙ
ОВОЩИ НА ШАМПУРЕ (перец, баклажан, помидор, грибы) 1/500 220-00
ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ КУСОЧКАМИ 1/200/50 160-00
(Помидор, перец болгарский, баклажан, шампиньоны)
ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ 35-00
ЗЕЛЕНЬ 55-00
СОУСЫ
| Соус Шашлычный | 1/000 | | 50-00 |
| Соус Сальса (свежие овощи, масло растительное, лук, чеснок) | 1/50 | | 50-00 |
| Соус Сладко-острый (с абрикосами и имбирем) | 1/50 | | 50-00 |
| Гранатовый «Наршараб» | 1/30 | | 50-00 |
Соевый | 1/50 | | 50-00 |
| Хрен | 1/50 | | 50-00 |
| Соус Дикая ягода | 1/50 | | 50-00 |
| Чили | 1/50 | | 50-00 |
| Соус Кетчуп | 1/50 | | 50-00 |
| Сливочное масло | 1/50 | | 50-00 |
| Сметана | 1/50 | | 50-00 |
| Соус майонез | 1/50 | | 50-00 |
| Соус Пикантный (майонез, кетчуп, чеснок, зелень) Соус сырный | 1/50 1/50 | | 50-00 50-00 |
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Выход Цена до 1600 Цена
| ЛЮБОВЬ АМЕНХОТЕПА Стейк из семги под соусом Дор Блю | 1/120/50 | 340-00 | 380-00 |
| ГЛАЗ ГОРА Стерлядь гриль под соусом «Рамзес» | 1/100/110/30 | 475-00 | 515-00 |
| СКАЗКА ВОСТОКА Стейк из семги с лимоном | 1/150/20 | 340-00 | 380-00 |
| ИЗЯЩЕСТВО НЕФТИДЫ «Розы» из семги и масляной рыбы на зеленом соусе | 1/150/40 | 330-00 | 370-00 |
| РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ ПО-ЕГИПЕТСКИ | 1/230 | 305-00 | 340-00 |
| БРЫЗГИ МОРЯ Карп запеченный с яблоками | 1/370 | 450-00 | 490-00 |
| ЖЕМЧУЖИНА НИЛА Отварная масляная рыба в соусе с морепродуктами | 1/150/50 | 290-00 | 330-00 |
| ПОМОЩНИКИ ОСИРИСА Морепродукты во фритюре | 1/150/35 | 210-00 | 235-00 |
| СОКРОВИЩЕ ВЛАДЫКИ Морской окунь в сырной корочке | 1/180 | 220-00 | 270-00 |
| ВЛАДЕНИЯ НУНА Треска запеченная с грибами на подушке из слоеного теста | 1/210 | 250-00 | 295-00 |
| МОРСКОЙ АНГЕЛ Морской гребешок гриль и ризотто с морепродуктами | 1/60/150 | 430-00 | 490-00 |
БЛЮДА ИЗ МЯСА
| ЗАКАТ В ПУСТЫНЕ Медальон из говядины под сливочно-томатным соусом | 1/170 | 290-00 | 310-00 |
| ЧАША ВЕЧНОСТИ Говядина запеченная с грибами в мешочке | 1/200 | 310-00 | 350-00 |
| СВИТКИ ПАПИРУСА Рулетики из говядины с беконом | 1/160 | 325-00 | 360-00 |
| СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТРИ СТЕПЕНИ ПРОЖАРКИ | 1/150 | 325-00 | 380-00 |
| СТЕЙК ИЗ СВИНОЙ КОРЕЙКИ С ОВОЩАМИ | 1/150/60 | 250-00 | 270-00 |
| СИМВОЛ ВОЗРОЖДЕНИЯ Фаршированная свиная корейка | 1/260 | 280-00 | 310-00 |
| ХРАМ БОГОВ Свинина запеченная с яблоком и корейской морковью | 1/180 | 240-00 | 280-00 |
| БОЖЕСТВЕННЫЙ АРОМАТ Рулет из свиной вырезки с грушей и киви | 1/220 | 250-00 | 285-00 |
| ПРИВАЛ БЕДУИНОВ Баранина с овощами | 1/220 | 460-00 | 510-00 |
| ВСЕМОГУЩИЙ РА Ягненок барбекю | 1/130/50/25 | 465-00 | 530-00 |
| СИЛА ТИТАНОВ Язык говяжий запеченный с грибами под горчичным соусом | 1/290 | 220-00 | 270-00 |
| РУЛЬКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ | 1/450 | 290-00 | 370-00 |
| БАРАНЬЯ РУЛЬКА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ | 1/350 | 570-00 | 620-00 |
| ПЕЛЬМЕНИ «РАМЗЕС» С БАРАНИНОЙ | За 100 гр | 85-00 | 105-00 |
| ПЕЛЬМЕНИ «РАМЗЕС» С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ | 1/300 | 180-00 | 195-00 |
| ОБВОРОЖИТЕЛЬНАЯ НЕФТИДА Кролик тушеный в сметанном соусе со шпинатом | 1/250 | 310-00 | 370-00 |
| ОТБИВНАЯ ИЗ СВИНИНЫ С ЛУКОМ | 1/170/50 | | 260-00 |
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
| СФИНКС Куриный рулет с грибами | 1/200 | 175-00 | 220-00 |
| СОН ЭНИАДЫ Куриный рулет под фруктовым соусом | 1/120/125 | 195-00 | 230-00 |
| ЗАГАДОЧНЫЙ ВОСТОК Фаршированные куриные ножки в беконе | 1/180 | 175-00 | 220-00 |
| ЗЕМЛЯ ЕГИПТА Куриное филе с фисташками и изюмом, тушеное в сливочном соусе | 1/180 | 175-00 | 220-00 |
| НЕЖНАЯ ИОЛА Индейка фаршированная брынзой и креветками | 1/160/30 | 210-00 | 230-00 |
| ОГНЕННАЯ КОЛЕСНИЦА Утка с овощами в кисло-сладком соусе | 1/100/125 | 370-00 | 410-00 |
| МУДРОСТЬ ТОТА Утиная ножка, томленая в прованских травах, под соусом «Красное вино», с овощами гриль | 1/220 | 225-0 | 280-00 |