Geum.ru

Холодные закуски

Вид материалаДокументы

Содержание


Первые блюда
С майонезом
Из морепродуктов
Горячие блюда
Подобный материал:
Холодные закуски

Мясное ассорти
Рыбное ассорти
Хризантемы
Рулетики с творожным кремом
Крабовая «Регата»
Баклажаны «Пикантные»
Соте из баклажан
Икра красная
Яйцо фаршированное красной икрой
Грибы маринованные «Шампиньоны»
Грибы солёные «Опята»
Грибы соленые «Грузди»
Грибы маринованные «Синеножки»
Оливки
Маслины
Маслины (крупные)
Сыр «Гауда»
Сыр «Пармезан»
Брынза
Брынза «Фитаки»
Сузьма
Овощное ассорти
Набор зелени
Соления
Масло сливочное
Лимон
Яйца фаршированные
Сельдь «По-русски»
Сельдь под шубой
Студень


Первые блюда

Кук-си
Свекольник холодный
Щи зеленые
Окрошка
Лапша куриная
Пельмени с бульоном
Солянка сборная мясная
Солянка овощная
Суп «Госпачо»
Суп гороховый «По-русски»
Суп «Пити» (в горшочке)
Суп «Харчо»
Суп Марокканский «Харира»
Суп острый с фасолью
Суп с фрикадельками овощной
Суп грибной
Суп овощной «Вегетарианский»
Борщ
«Хашлама»
Уха «Тройная»
Суп из говяжьих хвостов
Хаш (в горшочке)
Крем-суп шпинатный
Крем-суп сливочно-луковый
Крем-суп грибной
Крем-суп чечевичный
Вареники с картошкой
Пельмени отвар. «Богатырские» с каймаком
Пельмени жарен. «Богатырские» с каймаком и сл.маслом
Пельмени с грибами (в горшочке)

Салаты


С маслом

«Азиатский»
Со спаржей «Фуч - жу»
Винегрет
Винегрет с фасолью
«Охотничий»
«Лесная сказка»
«Зеленый с тунцом»
«Из морской капусты»
«Венский вальс»
«Палермо»
С тунцом
«Ачик-чучук»
«Японский»
«Джулия»
«Свежеовощной» с лимоном
«Харовац»
«Греческий»
«Лобио» из зеленой фасоли
«Домашний»
«Хе» - рыбное
Салат «Горячий»


С майонезом

«Весений»
«Аля-цезарь»
«Аля-цезарь» с креветками
«Русская красавица»
«Сырный»
«Оливье»
«Клиент»
«Цезарь»
«Виндзорский»
«Старая мельница»
«Крестьянский»
«Французский»
«Мужской каприз»
«Маркиза»
«Милан»
«Королевский»
«Камелия»


Из морепродуктов

Салат «Золотая рыбка»
С креветками и фруктами «Фантазия»
Коктейль «Морские ракушки»


Шашлыки

Говядина кусковая
Дана-кебаб
Печень
Свиной чалагач
Свинина кусковая
Бараньи ребрышки
Крылышки куриные
Курица
Люля-Кебаб (из говядины)
Люля-Кебаб (из курицы)
Люля-Кебаб (из баранины)
Картошка
Рыба (Сом)
Грибы
Овощной (помидоры)
Овощной (помидоры,перец болг,баклажаны)


Горячие блюда

Кролик по-домашнему (в горшочке)
Кролик с черносливом (в горшочке)
Тольятелле «Балоньезе»
Феттучине с беконом под соусом «Бешамель»
Язык в лесном соусе
Сосиски отварные с зелёным горошком
Яичница-глазунья (яйца домашние)
Овощи в горшочке
Карри овощи


Баранина

Барашек «По-Испански»
Барашек со спаржей и черри
Чигиртма из баранины
Баранина «По-Турецки»
Баранина с грибами
Баранина с черносливом
Баранина «По-Восточному» (в горшочке)
Котлеты бараньи «Амадеус»


Говядина

Вырезка «По-Милански» (в горшочке)
Вырезка «По-Гречески»
Говядина с цуккини
Говядина на подушечке из овощей
Шницель мясной
Мясо «По-Мексикански»
Мясо «По-Китайски»
Мясо «По-Французски»
Вырезка натуральная
Филе с сыром и грибами
Соте мясное с грибами
Бефстрогонов
Котлеты «Домашние»
«Долма»
Жаркое «По-Русски» (в горшочке)

Свинина


Свиные «Коматозики»
«По-Польски»
Соте свиное с грибами
Свинина с черносливом
Мясо «По-Французски»
Свинина «По-Домашнему» (в горшочке)
Свиные ломтики в кляре


Птица

Курица «Пикантная»
Филе куриное «По-Мексикански»
Курица «Ницца» (в фольге)
Котлеты «По-Киевски»
Соте куриное с грибами (из филе)
Курица в сметанном соусе
Чигиртма из курицы
Шницель куриный
Соте куриное с грибами
Курица «По-Русски»
Курица «По-Французски»
«Чахохбили»
Котлеты «Пожарские»
Котлеты «Смак»


Рыба

Форель «По-Севански»
«Ишхан в вине»
Семга жареная
Семга в икорном соусе
Семга«По-Сицилийски»
Сазан запеченный в фольге
Сазан запеченный с сыром
Сазан жареный
Сазан «По-Восточному»
«Кчуч рыбный» (в горшочке)
Судак «По-Венски»
Судак с овощами в фольге
Судак «Орли»
Судак жареный
Филе Судака в сливочном соусе с отварными овощами
«Милфей» (блюдо из лакедры)
Тунец со спаржей
Морской язык в грибном соусе
Морской окунь с овощами
Сом жаренный
Сом запеченный в сметане (в горшочке)
Сом «Орли»
Филе сома в сливочном соусе


Гарниры

Картофель отварной
Картофель фри
Картофельное пюре
Картофель по домашнему
Гречка
Рис отварной
Кукуруза
Зеленый горошек
Фасоль отварная
овощи тушеные
Овощной рататуй


Барбекю/стейки

Стейк говяжий «По-Американски»
Бараньи ребрышки на углях
Котлеты Бараньи «Амадеус»
Стейк куриный
Стейк свиной
Семга на решетке
Сом на решетке