Новогоднее меню (на одного человека) Холодные закуски Выход, г
| Вид материала | Документы |
СодержаниеКоллекция благородных сыров Лимоны, маслины, оливки Горячая закуска Горячие блюда Торт «Наполеон Бонапарт» |
- Новогодний банкет в гостинице «Охтинская» Меню 2008 года Холодные закуски, 33.73kb.
- «Холодные закуски», 343.88kb.
- Холодные закуски, 32.71kb.
- Холодные закуски, 483.36kb.
- Холодные закуски, 8.88kb.
- Холодные блюда и закуски, 514.5kb.
- Холодные рыбные закуски, 14.2kb.
- Ассортиментный перечень, 36.43kb.
- Холодные закуски и канапе, 96.64kb.
- Новогоднее меню 1, 36.26kb.
Новогоднее меню (на одного человека)
Холодные закуски Выход, г.
«Подарок Нептуна» 1/200
(лосось пряный, роллы из сельди с корнишонами, бочата с красной икрой)
«Любовь земная» 1/90/50/20
(собственного приготовления буженина, паштет из телятины
с Моцареллой и сыром Грано Подано, рулет куриный)
Холодец «Ах, эти ножки» 1/175
Соленья «Из бабушкиного погребка» 1/170
(маринованные овощи и грибы из домашнего погребка)
Коллекция благородных сыров 1/90
(Камамбер, Дор-блю, Пармезан, Мраморный)
Лимоны, маслины, оливки 1/90
Салаты (на выбор)
«Приключения красотки» 1/200
(изысканный новогодний салат из куриного филе с грибочками,
овощами и фруктами)
«У синего моря» 1/250
(малосольная семга, яйцо перепелиное,
икра красная, креветки, помидоры, масло оливковое)
«Милорд» 1/200
(нежирная отварная говядина с яйцом,
корнишонами и овощами)
Горячая закуска
«Курочка моя» 1/200
(восхитительный тандем курицы и миндальных орехов)
Горячие блюда (на выбор)
«Мясная фантазия» 1/170/150/50
(вырезка мраморной говядины,
фаршированная вишней с овощным гарниром и соусом Шерри)
«Рыбка золотая» 1/150/100/50/50
(пряная семга под картофельно-сырной корочкой с соусом
Песто и диким рисом)
«Восьмое чудо Партенита» 1/150/120/30
(запеченная свиная вырезка с
овощами, грибами и сыром с картофелем по-домашнему)
Десерт (на выбор)
Пирожное «Жозефина» 1/200
Торт «Наполеон Бонапарт» 1/200
Фрукты
«Зимний сад» 1/200
Напитки
Шампанское 375
Водка "Хортица" 150
Коньяк "Шустов" 5* 150
Сок 250
Минеральная вода 250
Чай (на выбор) 200
Кофе (на выбор) 100