Список литературы для выполнения рефератов по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»
| Вид материала | Реферат |
- Программа по проведению преддипломной практики для студентов специальности 230500 -«социально-культурный, 513.6kb.
- Программа практики для студентов специальности 230500«Социально-культурный сервис, 372.13kb.
- Гоу впо «агпи им. А. П. Гайдара» Безопасность жизнедеятельности для специальности 230500, 1767.31kb.
- Рабочая учебная программа по дисциплине Введение в туризм для специальности Социально-культурный, 391.03kb.
- Рабочая программа дисциплины специальные виды туризма дс. 02., 489.64kb.
- Рабочая учебная программа по дисциплине История развития ресторанного сервиса для специальности, 203.7kb.
- Рабочая учебная программа по дисциплине Профессиональная этика и этикет для специальности, 253.18kb.
- Рабочая учебная программа по дисциплине Основы ресторанного дела для специальности, 296.23kb.
- Рабочая учебная программа по дисциплине Технология ресторанного сервиса для специальности, 598.09kb.
- Рабочая учебная программа по дисциплине Технология продаж туристских услуг для специальности, 205.54kb.
1
Мескон М.Х и др.
Основы менеджмента
М.: Дело, 1992
1
2
Герчикова И.Н.
Менеджмент
М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2003.
Учебник Мин. обр РФ
2
3
Герчикова И.Н.
Менеджмент
М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005.
Учебник. Мин. обр РФ
2
4
Виханский О.С., Наумов А.И.
Менеджмент
М.: Экономистъ, 2005
Учебник
Мин. обр
20
5
Базаров Т.Ю.
Управление персоналом
М.: Академия, 2005.
Уч. пособ
Мин. обр.
30
6
Жукова М.А.
Индустрия туризма: менеджмент организации
М.: Финансы и статистика, 2003
1
7
Жукова М.А.
Менеджмент в туристском бизнесе
М.: КНОРУС, 2005.
Уч. пособ
УМО
3
8
Под ред. В.В. Лукашевича, Н.И. Астаховой.
Менеджмент
М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2005.
Уч. пособ
УМО
2
9
Кабушкин Н.И
Менеджмент туризма.
Мн.: Новое знание, 2001
Уч. пособ
Мин. обр.
5
10
Под ред. Поршнева А.Г., Румянцевой З.П., Саломатина Н.А.
Управление организацией.
М.: ИНФРА – М,2005
Учебник
Мин. обр
2
11
Басовский Л.Е.
Менеджмент
М.: ИНФРА - М, 2003
Уч. пособ
Мин. обр.
2
12
Ботавина Р.Н.
Этика менеджмента
М.: Финансы и статистика, 2002
Учебник Мин. обр РФ
14
13
Кабушкин Н.И
Основы менеджмента
Мн.: Новое знание, 2002
Уч. пособ
Мин. обр.
1
14
В. А. Квартальнов и др.
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности.
М.: Финансы и статистика, 2001
Учебник
Мин. обр
5
15
В. А. Квартальнов и др.
Менеджмент туризма: туризм и отраслевые системы
М.: Финансы и статистика, 2001
Учебник
Мин. обр
3
16
С.Д.Резник и др.
Персональный менеджмент
М.: Инфра – М, 2002
Учебник
Мин. обр.
2
17
Зайцева Н.А.
Менеджмент в социально – культурном сервисе и туризме
М.: Академия, 2003
Учебник
УМО
15
18
Квартальнов В.А.
Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления
М.: Финансы и статистика, 2000
Учебник
Мин. обр.
2
19
Под ред. Лесника А.Л. и др.
Организация и управление гостиничным бизнесом. Т.1
М.: Интел универсал, 2000.
Учебник
УМО
1
20
Под ред. Лесника А.Л. и др.
Организация и управление гостиничным бизнесом. Т.2
М.: Интел универсал, 2001.
Учебник
Мин. обр
1
21
Под ред. Лесника А.Л. и др.
Организация и управление гостиничным бизнесом. Т.3
М.: Интел универсал, 2002.
Учебник
Мин. обр.
1
22
Казначевская Г.Б.
Менеджмент
Ростов н/Д: Феникс, 2002.
Уч. пособ Мин. обр РФ
1
23
Салимжанов И.Х.
Менеджмент
Ростов н/Д: Феникс, 2003.
Уч. пособ
Мин. обр
1
24
Ковалёв В.В.
Практикум по финансовому менеджменту
М.: Финансы и статистика, 2002
конспект лекций
5
25
Тейлор Фредерик Уинслоу
Принципы научного менеджмента
М.: «Журнал», «Контролин», 1991
1
26
Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н.
Основы управленческой деятельности: управление персоналом, управленческая психология, управление на предприятиях
М.: Высш. шк., 1999
Учебник
Мин. обр.
13
27
Кротова Н.В., Клеппер Е.В.
Управление персоналом
М.: Финансы и статистика 2005
учебник
1
28
Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе
М.: Финансы и статистика 2002
Уч. пособ.
1
29
Нагимова З.А.
Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
СПб.: Питер, 2004
10
30
Бондаренко Г.А.
Менеджмент гостиниц и ресторанов.
М .Новое знание,2006
Уч. пособ.
5
31
Новиков В.С.
Менеджмент в туризме
М.: ООО «Книгодел», 2006
Уч. пособ.
УМО
1
32
Уткин Э.А.
Сборник ситуационных задач, деловых и психологических игр, тестов, контрольных заданий, вопросов для самопроверки по курсу: «Менеджмент»
М.: Финансы и статистика, 2001
3
33
Под ред. Л.А.Родигина
СУБД Access в менеджменте туризма и гостеприимства
М.: РИБ «Турист», 2001
Уч. пособ. совет РМАТ
2
34
Пугачев В.П.
Руководство персоналом
М.: Аспект Пресс, 2006
учебник.
Мин. обр.
2
35
Пугачев В.П.
Руководство персоналом: Практикум
М.: Аспект Пресс,
2006.
Учеб. пособие.
2
36
Цикин В.П., Цикина Т.И.
Решение прикладных задач менеджмента гостеприимства на Access
М.: РИБ «Турист», 2003
Уч. пособ. совет РМАТ
1
37
Чудновский А.Д.
Управление индустрией туризма.
М.: КноРус, 2007
Уч. пособ
Мин. обр.
1
38
Чудновский А.Д.
Информационные технологии управления в туризме
М.: КНОРУС, 2007
Уч. пособ
УМО
5
39
Лесник А.Л.
Управление политикой экономического прорыва: Новые технологии менеджмента в гостиничном бизнесе.
М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002
монография
1
40
Лесник А.Л.
Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства
М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002
монография
1
41
Бороноева Т.А.
Современный рекламный менеджмент
М. Аспект Пресс,
2003.
учеб. пособие.
2
42
Маркова В.Д., Кузнецова С.А.
Стратегический менеджмент.
М.: ИНФРА – М, 2006
Курс лекций
Мин. обр.
15
43
Горяинова О.В.
Научись манипулировать людьми! Тренинги и ролевые игры.
Ростов н/Д: Феникс, 2006
2
44
Под ред. В.М.Попова
Бизнес – планирование.
М.: Финансы и статистика, 2007
учебник Мин обр. РФ
7
45
Попов В.М.
Сборник бизнес – планов. С рекомендациями и комментариями.
М.: Кнорус, 2006
Уч. пособ УМО
2
46
Гаранин Н.И., Булыгина И.И.
Менеджмент туристской и гостиничной анимации.
М.: Советский спорт, 2006
Уч. пособ УМО
30
47
Под ред. А.Я.Кибанова
Управление персоналом организации
М.: ИНФРА – М, 2007
Учебник
Мин. обр
5
48
Попов В.М.
Финансовый бизнес-план.
М.: Финансы и статистика, 2007
Уч. пособ
УМО
2
49
Авдеев В.В.
Управление персоналом: оптимизация командной работы: Реинжиниринговая технология.
М.: Финансы и статистика, 2006
Уч. пособ.
УМО
1
50
Кондратьев Э.В., Абрамов Р.Н.
Связи с общественностью
М.: Академический проект 2005
Уч. пособ
УМО
3
46
Акимов О.Ю.
Малый и средний бизнес: эволюция понятий, рыночная среда, проблемы развития.
М.: Финансы и статистика, 2004
2
51
Широков Б.М.
Малый бизнес: финансовая среда предпринимательства
М.: Финансы и статистика, 2006
Уч. пособ
2
52
Сорина Г.В.
Основы принятия решений.
М.: Экономистъ, 2006
Уч. пособ УМО
3
53
Литвак Б.Г.
Разработка управленческого решения.
М.: Дело, 2006
2
54
Учитель Ю.Г.
Разработка управленческих решений
М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2007
Учебник
УМО
2
55
Балдин К.В. и др.
Управленческие решения
М.: «Дашков и К», 2007
Учебник
УМО
2
56
Лукичева Л.И.
Управленческие решения
М.: «Омега – Л», 2008
Учебник
УМО
2
57
Юкаева В.С.
Управленческие решения
М.: «Дашков и К», 2007
Уч. пособ
2
58
Соколова Л.Е.
Разработка управленческого решения.
М.: Высш. образ., 2008
Конспект лекций
20
59
Федцов В.Г.
Культура гостинично – туристского сервиса.
Ростов н/Д: Феникс, 2008
Уч. пособ.
УМО
5
60
Гамов В.К.
Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме.
Ростов н/Д: Феникс, 2007
Уч. пособ
1
61
Ушаков Д.С.
Стратегическое планирование в туризме.
Ростов н/Д: Феникс, 2007
Уч. пособ
Нац. Академия туризма
1
62
Баумгартен Л.В.
Управление качеством в туризме. Практикум.
М.: КноРус, 2008
Уч. пособ
УМО
1
63
Михайлина Г.И.
Управление персоналом.
М.: Дашков и К, 2008
1
64
Барышева А.В.
Инновационный менеджмент.
М.: Дашков и К, 2008
Уч. пособ
1
65
Под ред. Л.Н.Оголевой
Инновационный менеджмент.
М.: ИНФРА – М, 2008
Уч. пособ
Мин. обр
25
66
Виноградова М.В.
Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства.
М.: Дашков и К, 2008
Уч. пособ
1
67
Литвак Б.Г.
Бизнес – лидеры. Технология успеха.
М.: Дело, 2005
3
68
Литвак Б.Г.
Практические занятия по менеджменту: Мастер – класс.
М.: Дело, 2005
Уч. пособ
3
69
Литвак Б.Г.
Экспертные технологии в управлении
М.: Дело, 2004
Уч. пособ
3
70
Аванесова Г.А
Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент.
М.: Аспект Пресс, 2005
Уч. пособ
УМО
60
71
Богданов Е.И. и др.
Планирование на предприятии туризма
СПб.: Бизнес Пресса, 2004
Учебник
УМО
24
72
Аванесова Г.А.
Культурно – досуговая деятельность: Теория и практика организации
М.: Аспект Пресс, 2006
Уч. пособ.
УМО
60
73
Юренева Т.Ю.
Музееведение
М.: Академический Проект, 2006
Учебник
Мин. культуры
40