Учебно-методический комплекс Специальность: 080301 Коммерция (торговое дело) Москва 2009
Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Учебно-методический комплекс Специальности: 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 848.48kb.
- Учебно-методический комплекс для специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 698.21kb.
- Биржевое дело учебно-методический комплекс Специальности: 080301 Коммерция (торговое, 929.53kb.
- Стратегическое планирование коммерческой деятельности учебно-методический комплекс, 846.01kb.
- Учебно-методический комплекс для специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 1648.54kb.
- Учебно-методический комплекс для специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 1045.01kb.
- Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080102 Мировая экономика; 080301 Коммерция, 3186.12kb.
- Учебно-методический комплекс Специальности: 080301 Коммерция (торговое дело) 080502, 1469.32kb.
- Учебно-методический комплекс по отечественной истории составлен в соответствии с требованиями, 909.22kb.
- Учебно-методический комплекс дисциплины «ценообразование», 824.82kb.
10. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
10.1. Литература
- основная:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- дополнительная:
- Байдакова Л.И. и др. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. – Киев: Выща школа, 1990.*
- Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров.- М.: Деловая литература, 2005.*
- Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.*
- Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. - М.: Дело, 1998.
- Иванов М.И. и др. Товароведение обувных товаров. – М.: Экономика, 1990.*
- Нормативные и технические документы на конкретные виды продукции (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ, СанПин и др.).
- Смирнов А. и др. Ювелирные украшения. Камни. Металлы. Издательский дом «6 карат», 2006.
- Тесленко В.В. Организация торговли драгоценными камнями. Прикладное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1997.
- Федоров М.В. Экспертиза качества товаров.- М.: Экономика, 2007.-220 с.
- Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. и др. Товарная экспертиза, Ростов-на-Дону: «Феникс», 2000.
- Шевердяев О.Н., Корнев А.Ф. Полимерные материалы: Учебное пособие для вузов. – М.: МГОУ, 1995. – 336 с.
- Журналы: «Пищевая промышленность», «Спрос», «Пищевая технология», «Российский продовольственный рынок», «Витрина», «Мясная индустрия», «Рыбная промышленность», «Товаровед продовольственных товаров» и др.
10.2. Методическое обеспечение дисциплины
- УМК «Товароведение и экспертиза товаров» М., РГТЭУ 2009
- деловые игры,
- тесты,
- наглядные пособия (муляжи, альбомы, планшеты, плакаты)
10.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- лабораторное оборудование, химические реактивы, специальная посуда
- нормативные документы (ГОСТы, ТУ и др.).
- натуральные образцы продовольственных товаров.
Интернет - ресурсы:
magazine @ rbc.ru
http: // kosmetika @ potrebitel.ru
www.cosmopress.com
www.textilemarket.ru
www.legprominta.ru
www.jewellernet.ru
11. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.
11.1 Часть I. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров
- Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач. При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решение и обосновать его (тема 1, 2, 6).
- Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов и рефератов. При подготовке к дискуссии используются электронные библиотеки. Значительная часть электронных библиотек размещена в свободном доступе в сети интернет (тема 1, 5, 9).
11.2 Часть II. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
- Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач.
- При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решение и обосновать его (тема 14, 16, 18, 19, 21).
- Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов и рефератов. При подготовке к дискуссии используются электронные библиотеки. Значительная часть электронных библиотек размещена в свободном доступе в сети интернет (все темы курса).
- Электронная почта – обмен сообщениями между студентами через интернет. Сообщения могут содержать конспекты лекций, тексты докладов, задания для контрольных работ и практических занятий (самостоятельная работа студентов все темы).
- Выездные школы – интенсивные формы коллективного обучения в режиме погружения в профессиональную среду. Студенты получают возможность упорядочить знания, развить практические навыки групповой работы, обменяться опытом и установить деловые связи. Внезапные занятия проводятся в форме экскурсии на международные выставки «Обувь. Мир кожи», «Мех и его обработка», «Ювелир». По результатам экскурсий студенты готовят доклады, эссе, устраиваются дискуссии (тема 14, 15, 16).
- Тестирование – контроль знаний с помощью тестов, которые состоят из вопросов и вариантов ответа для выбора (все темы курса).
11.3 Часть III. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Коллоквиум – одна из форм учебных занятий, в ходе которых преподаватель контролирует усвоение студентами сложного лекционного курса (см. тема 25,26,27).
Игра деловая – метод имитации принятие решений специалистами в различных ситуациях (см. тема 26 задание 2).
Рейтинговый контроль знаний – учет результатов контрольных работ и тестов, подготовки рефератов по важнейшим теоретическим проблемам курса и учет степени участия студентов при выполнении практических заданий, а так же на лекционных и семинарских занятиях.
Товароведение и экспертиза товаров
Учебно-методический комплекс
В авторской редакции
Компьютерная верстка А.С. Новоженовой
Подписано в печать 15.04.2009 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.
Гарнитура Times New Roman. Объем 18,5 п.л. Тираж 170 экз.
Цена договорная. Изд. зак. № 255. Тип. зак. №
Издательство Российского государственного торгово-экономического университета
ул. Смольная, 36, г. Москва, А-445, ГСП-3, 125993