Организация деятельности предприятия Hesburger
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ФИРМЕ
.1 История фирмы
.2 Основные данные фирмы в Таллинне
.3 Основная деятельность фирмы
.4 Организационная структура организации
.5 Концепция предприятия
. ОПИСАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Факторы внешней среды и их влияние
.2 Производственный процесс
.3 Особенности продукции
. СЫРЬЕ
. ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ И ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ
. МАРКЕТИНГОВАЯ АКТИВНОСТЬ
. ДЕЛОПРОИЗВОДСТВО
. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИКА
.1 Используемы программы
. ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО ПЕРСОНАЛУ
.1 Трудовой договор
.2 Личная карта
.3 Трудовая книжка
.4 Должностные инструкции
. Охрана труда и техника безопасности
. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЁТА
.1 Ликвидность
.2 Учёт денежных средств
.3 Учёт обязательств
.4 Учёт собственного капитала
. РАСЧЕТЫ
.1 Расчеты с подотчетными лицами, в том числе командировочные
.2 Расчеты с покупателями
.3 Расчеты с поставщиками
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Данная практика по устройству деятельности и управлению предприятия преследует следующую цель - знакомство с реальным предприятием по средствам различных документов, организационного поведения, а также закрепление полученных теоретических знаний через выполнение практических заданий по составлению документов, работой с персоналом и заполнением документов по бухгалтерскому учёту.
Для получения практических знаний по устройству деятельности и управлению предприятия необходимо ознакомиться со следующими аспектами:
- факторы внешней среды и их влияние
- делопроизводство
- технологии и техника в производстве
- организационная структура
- маркетинговая деятельность
- производственный процесс
- рыночные отношения
- бухгалтерский учет
Студент должен быть крайне внимателен и заинтересован в том, чтобы как можно больше узнать нового и необходимого ему для дальнейшей учёбы и работы. Данная практика является очень важным звеном в изучении такой трудной, но в то же время интересной специализации, как управление бизнесом.
Самое главное при прохождении практики - не бояться трудной и ответственной работы. Надо поставить перед собой цели, обязательно стремиться к их достижению и, никогда не останавливаясь на достигнутом, познавать всё больше нового и интересного.
1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ФИРМЕ
1.1 История фирмы
- это торговая марка, владельцем которой является компания Burger-In. Название концерна употребляется только при официальных контактах, поэтому известность затрагивает как раз название торговой марки. HESBURGER -финская популярная легенда по предоставлению услуги быстрого питания и в настоящее время самая большая финская сеть ресторанов, где можно отведать гамбургеры. Развитие сети Hesburger с последнее время было стремительным. Весной 2008 года продукция Hesburger продается уже в более 200 гамбургер-ресторанах Финляндии. Отделения Hesburger расположены также и за пределамиФинляндии: в Эстонии, Латвии, Литве и Германии. В общей сложности сеть Hesburger насчитывает более 270 ресторанов, в том числе 22 в Эстонии, 21 в Латвии и 14 в Литве. На сегодняшний день в ним присоединились 2 ресторана в Москве. Ежедневно в ресторане Hesburger обедают примерно 100.000 посетителей. Сеть Hesburger известная и обеспечивает работой преимущественно молодых людей. Главная контора и правление находятся в Турку. В 2007 году оборот сети составил около 143 млн евро. На сегодняшний день в сеть закусочных Hesburger входит более 280 кафе, работающих в Эстонии, Латвии, Литве, Германии и в Финляндии. В сети работает около 5 тыс. человек. В 2009 году объемы продаж закусочных превысили 202 млн. евро.
ХЕЙККИ САЛМЕЛА, основатель и владелец Hesburger, начал свою деятельность в сфере быстрого питания в 1960 году. Первый ресторан Hesburger был открыт вТурку на улице Кристиинанкату в 1980 году. В Турку трехэтажный гамбургер-ресторан Antintalo был построен в 1986 году и в тоже время в меню Hesburger были включены салаты. Во второй половине десятилетия расширение сети началось за пределами Турку, внедрили деятельность франчайзинг и основали первые рестораны "драйв-ин" (ресторан, приспособленный для обслуживания покупателей, которые не хотят выходить из автомобиля). В 1992 году сеть получила значительное распространение по всей Финляндии. В 1995 и 1996 годах Hesburger начал свою деятельность в Германии и Эстонии. В 1990 году Hesburger разработал свою систему бонусов для постоянных клиентов, куда вошли Бонусклуб и Детский клуб. В 2001 году открыли 100 точку Hesburger. А в 2002 году Burger-In приобрел сеть гамбургер-ресторанов Carrols. Название почти всех магазинов и ресторанов Carrols находится теперь под именем Hesburger. В 2004 году в Латвии основали первые рестораны, а в 2007 году свои двери открыли рестораны в Литве.
1.2 Основные данные фирмы в Таллинне
Наименование фирмы: AS HESBURGER
Регистрационный код:312806
Юридический адрес: ул. ПУНАНЕ 43, Таллинн
Организационно - правовая форма предприятия: акционерное общество
Телефон: +372 58501211
Интернет-страница www.hesburger.ee
E-мейл tallin1@hesburger.fi
1.3 Основная деятельность фирмы
AS HESBURGER предлагает своим клиентам еду на любой вкус от больших до лёгких блюд. Основной ассортимент продукции Hesburger разнообразный и его регулярно расширяют при помощи новинок и кампаний. Гарантия высокого качества - соблюдение самоконтроля как в приготовлении пищи, так и в гигиен