Организация деятельности предприятия Hesburger
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
ции. Все вышеприведённые данные позволяют сделать вывод, что общая документация делопроизводства, оформление документов и их архивирование развиты наилучшим образом. Фирма создала систему, благодаря которой может быть уверена в сохранности всех документов.
8. ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО ПЕРСОНАЛУ
Во время практики ознакомилась с некоторыми документами по персоналу. Было показано как оформляются трудовые договора, личные карты и трудовые книжки.
8.1 Трудовой договор
Этот документ должен содержать некоторые обязательные условия:
Данные сторон (имя, личный код или регистрационный номер, место жительства или нахождения)
Время заключения трудового договора и начала работы
Должностное наименование или профессия или квалификационные требования, а также перечень служебных обязанностей
Место или участок выполнения работы
Условия заработной платы
Норма рабочего времени
Продолжительность основного и дополнительного отпуска работника, а также основания для предоставления дополнительного отпуска
Сроки предуведомления о расторжении трудового договора или основания для установления указанных сроков
Трудовой договор заключают в двух экземплярах, один из которых остаётся у работника, а другой - у работодателя.
8.2 Личная карта
Работодатель ведёт учёт всех работников по личным карточкам, на которые вносятся следующие личные данные работника:
Имя и фамилия работника
Документ, удостоверяющий личность (наименование, номер, выдающее учреждение, время выдачи и срок действия)
Личный код
Контактный адрес, почтовый индекс, телефонный номер, адрес электронной почты
Образовательный уровень, специальность, оконченные образовательные учреждения и годы их окончания
Срок действия вида на жительство (лица, не являющимся гражданином ЭР)
Срок действия разрешения на работу (лица, которому для работы в Эстонии требуется разрешение на работу)
Должностные наименования и коды на основании классификатора должностей
Время начала работы
Время и основание расторжения трудовых отношений
8.3 Трудовая книжка
Трудовая книжка является основным документом, удостоверяющим работу по трудовому договору. Работодатель ведёт трудовые книжки на всех работников, работающих у него по основному месту работы.
В трудовую книжку вносятся: имя, фамилия, дата рождения работника, период работы по трудовому договору, приостановление действия трудового договора на срок свыше трёх месяцев. Дополнительные пункты могут быть внесены по требованию работника.
8.4 Должностные инструкции
Основные функции обслуживающего персонала:
Обслуживание клиентов- изготовление продукции или продажа в соответствии с заказами, а также уборка ресторана и прилегающей к нему территории.
Выполнение текущих заданий от директора или старшего смены в процессе работы.
Использование предназначенных средств личной защиты
Незамедлительное сообщение старшему смены о возникших в процессе работы проблемах
Бережное отношение к используемым в работе приборам, а также к рабочей одежде.
Участвует в дополнительных курсах
Вежливость с клиентами и с другими работниками
Избегает конфликтов
9. ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Офис представительства Корпорации Hesburger в Эстонии расположен в четырехэтажном здании, которое построено с соблюдением всех требований по освещению и вентиляции. Огнетушители расположены согласно требованиям в доступных местах, противопожарная система также соответствует требованиям.
Существует Закон об охране труда, Закон о гигиене и безопасности труда в распечатанном виде и инструкция по предотвращению несчастных случаев и поведению в критических ситуациях, с которыми ознакамливаются сотрудники при приеме на работу.
У входа в ресторан находится план эвакуации и схема расположения противопожарных сигнализаций
Огнетушители расположены согласно требованиям в доступных местах, противопожарная система также соответствует требованиям.
Одной из основных целей действующего в стране трудового законодательства является создание благоприятных условий труда работников. Тем более что актуальность проблемы охраны труда во всех фирмах возрастает. Теперь преобладающее число всех работников на фирме ежедневно соприкасаются с электроприборами, копировально-множительной и оргтехникой, а приборы эти являются источниками потенциальной опасности. Рабочие места, оборудованные любым из этих приборов, соответствуют требованиям законодательства об охране труда. Знание этих требований необходимо как руководителю, так и работникам фирмы, поэтому каждый руководитель фирмы обязан создавать и поддерживать функционирование системы охраны жизни и здоровья каждого работника на любом рабочем месте.
При заключении трудового договора с работником его инструктируют о технике безопасности и защите в фирме. Также ему рассказывается, как следует действовать в критической ситуации. Каждый работник подписывает документ о том, что он ознакомился с техникой безопасности.
У фирмы все компьютеры и кассовые аппараты новые, оснащённые плазменными экранами, совершенно безвредными для глаз, что позволяет персоналу работать долгое время за кассой, не чувствуя при этом