Определение места Приднестровья в системе всеобщего рынка Российской Империи
Дипломная работа - История
Другие дипломы по предмету История
остью, работоспособностью, распространилась в Херсонской, Подольской и Киевской губерниях. К концу 40-х годов она повсеместно встречалась в Приднестровье.
Племенное, чистопородное разведение животных было под силу лишь крупным производителям, т.е. оно было несовместимо с мелким крестьянским хозяйством, где при подавляющей беспородности стад и суровом их содержании скот вырождался и исчезал.
В Приднестровье молочное производство оставалось на втором плане в большинстве помещичьих и крестьянских хозяйств (исключая немецких колонистов). Помещик Тираспольского уезда В. Линовский писал по этому поводу: В больших хозяйствах Юго-Западного края содержат коров преимущественно для получения хорошего приплода и мало обращают внимания на удой и вообще на молочность. В мелких хозяйствах - у колонистов, десятинщиков, государственных крестьян были больше распространены молочные коровы - помесь местного скота с завезенными туда переселенцами иностранными породами (голландской, тирольской и др.). Степных украинских коров (как рабоче-мясных) выращивали в нескольких специализированных хозяйствах Подольской и Херсонской губерний.
Улучшить молочное поголовье на основе местной породы, дававшей в сезон всего по несколько сот ведер молока, было невозможно, поэтому помещики и другие землевладельцы покупали племенной скот (ярославскую, холмогорскую и другие породы) как за рубежом, так и в зарекомендовавших себя фермах на Украине.
В Херсонской губернии содержалось большое поголовье продуктивного скота, предназначенного для продажи (сбыт всегда верен, а цены довольно постоянные). Здесь действовали скотопромышленники, которые скупали молодняк, растили его в течение одного-двух лет на арендуемых пастбищах и затем выгодно продавали. И хотя это предпринимательство из-за массовых падежей было связано с риском, оно в целом приносило немалый доход.
Овцеводство - наиболее распространенная в Приднестровье отрасль животноводства - подразделялось на тонкорунное и грубошерстное (простое). Первое было доступно преимущественно крупным землевладельцам, второе - крестьянству. Разведение и содержание мериносов преследовало предпринимательские цели: для ряда помещичьих имений оно на время становилось главным источником доходов.
Первые стада мериносов в Херсонской губернии приобретались при содействии государства (выделялись специальные ссуды). Для них отводились лучшие пастбища, строились овчарни (кошары) и нанимались специалисты. В 1804-1805 гг. крупные фермы были основаны на территории Одесского уезда овцеводами, приглашенными из Франции и Германии. За несколько лет мериносы акклиматизировались, и приплод от них распространился по помещичьим имениям Приднестровья и Бессарабской области. В 1808 г. вышел указ о тонкорунном овцеводстве в Новороссийском крае - фактически о бесплатной раздаче земельных участков желающим заниматься предпринимательской деятельностью при условии доведения поголовья до одной штуки на десятину в течение 10 лет. О масштабах этого начинания можно судить по тому факту, что в десятилетний срок для этих целей было выделено 1725 тыс. дес. земли.
Мериносное овцеводство медленно, но неуклонно развивалось в первые два десятилетия XIX в. Дело это было новое, и большинство землевладельцев относилось к нему с осторожностью. Но многолетняя работа увенчалась успехом: росло чистопородное и метисное поголовье, повышалось качество шерсти, увеличивались доходы. В 30-40-е годы тонкорунное овцеводство становилось выгодным и доступным, и некоторые помещики переориентировали свои хозяйства на эту отрасль. Наиболее крупные фермы принадлежали графу Нессельроде и зарубежному предпринимателю Питсу. У последнего, на арендуемых в Одесском уезде землях, содержалось более 30 тыс. голов. Руководил этим обширным предприятием известный овцевод и активный деятель Общества сельского хозяйства Южной России Демоль. Он сыграл видную роль в распространении тонкорунного овцеводства в Поднестровье. В 1808 г. в Одессе один импортный испанский меринос стоил 50-80 рублей серебром. Конечно, крестьянам (в том числе состоятельным) не хватало средств на приобретение даже нескольких голов, не говоря уже о стаде, которое могло принести заметную выгоду.
Тонкорунные овцы в Тираспольском уезде были представлены незначительным элитным поголовьем и большим количеством метисов, полученных от скрещивания саксонских и английских пород с цигаями. Кстати сказать, разведением и содержанием метисов занимались в основном немецкие колонисты.
В 1846 г. в уезде числилось голов: овец простых - 35560, тонкорунных - 105670, всего - 141230. Следовательно, три четвертых поголовья составляли тонкорунные овцы (чистопородные и метисы); выделялись 14 хозяйств, в которых в конце 30-х годов концентрировалось 42,5 тыс. мериносов; самые крупные фермы содержал князь Понятовский - 12 тыс. голов.
В Ольгопольском уезде стада тонкорунных овец принадлежали князю П.Х. Витгенштейну (Каменка). Первоначально он занимался простыми овцами, а затем переключился на мериносов, которых содержал на арендованных землях Бессарабии. Усилиями князя овцепоголовье было увеличено и доведено до нескольких тысяч. В 40-е годы часть стада он вывез в Приднестровье. Для консультаций по этому доходному, но сложному делу Витгенштейн привлекал специалистов из-за границы. Шерсть сбывал как на внутреннем рынке, так и за рубеж (например, в 1833 г. продал партию в Брюссель). На землях Балтского уезда было несколько ферм, из которых самая крупная в