Анализ и управление затратами на производство и реализацию продукции и влияние их на финансовые результаты предприятия
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?одимым питательным веществам.
Согласно нормам кормления в рационе коров живой массой 450кг и продуктивностью 12кг молока в день в сутки с кормами должно поступать не менее 11,69кг кормовых единиц, 1310г переваримого протеина, 16,2кг сухого вещества, 89г кальция, 63г фосфора, 565мг каротина, 89г соли. Отклонение нормы содержания основного вида питательных веществ допустимо в пределах 3-5%, а именно кормовые единицы - 3%, переваримый протеин - 5%.
В соответствии с зоотехническими требованиями отдельные группы кормов могут содержаться в рационе в определенном количестве (таблица 29).
Таблица 29. Содержание кормов в рационе, в % от общего количества
Вид или группа кормовСодержаниеминимуммаксимумКонцентрированные2032Грубые2536Сочные3958Итого84126
При этом в грубых кормах должно быть не более 50% соломы.
В 1кг различных кормов содержится разное количество питательных веществ, содержание питательных веществ в кормах, имеющихся в ООО Продтерра представлено в Приложении 15.
Из одних и тех же кормов в хозяйстве можно составить множество вариантов кормовых рационов. Необходимо из всех этих вариантов выбрать оптимальный, при этом должны выполняться следующие условия:
удовлетворяются биологические потребности животного в элементах питания;
соблюдаются научно-обоснованные зоотехнические требования к соотношениям между отдельными группами и видами кормов в составе рациона;
достигается минимальная стоимость рациона.
Для выбора оптимального решения обычно используются методы математического моделирования, что значительно облегчает задачу. Сбалансируем кормовой рацион в ООО Продтерра с помощью программы XA.
Состав переменных и ограничений задачи приведены соответственно в Приложениях 16 и 17.
Анализ оптимального решения: целью анализа является изучение состава оптимального рациона по видам и группам кормов, выявление эффективности кормов с позиции заданного критерия оптимальности и определение типа кормления животных. Рассмотрим анализ двойственных оценок ограничений.
Таблица 30. Состав и структура оптимального рациона
Вид кормаПредельные границы содержания кормов, кг корм. едКоличество корма, кгСодержание корм. ед.кг% к итогуДерть ячменная-1,99832,398020,51Жмых-0,49960,52464,49Итого концентратов2,338-3,74082,49792,922625,00Сено многолетних трав-6,47023,235127,67Сено естественных сенокосов-2,02770,97338,33Итого грубых кормов2,9225-4,20848,49794,208436,00Силос подсолнечниковый-17,61993,171627,13Сенаж-3,96431,387511,87Итого сочных кормов4,5591-6,780221,58424,559139,00Всего11,6932,580011,69100,00
В состав оптимального рациона вошли почти все корма, кроме сена однолетних трав и соломы. Концентраты представлены дертью ячменной (1,998кг) и жмыхом (0,499кг), сено многолетних трав и естественных сенокосов вошли в рацион в количестве 6,470 и 2,028кг соответственно; силоса требуется в объеме, равном 17,620кг, а сенажа - 3,964кг. Эти корма обеспечивают 11,69кг кормовых единиц, из них потребность на 25% обеспечивается за счет концентрированных кормов; 36% - за счет грубых и 39% - за счет сочных кормов. Данный рацион полностью обеспечивает необходимые 11,69кг кормовых единиц в день (Приложение 20).
Проанализируем, оптимален ли данный рацион по остальным элементам, необходимым животным (таблица 31).
Таблица 31. Питательность кормового рациона
Элемент питанияЕдиница измеренияСодержание в рационеОтклонение от нормыпо нормепо оптимальному плануКормовые единицыкг11,6911,68-Переваримый протеинкг1,311,31-Сухое веществокг16,215,5853-0,6147Кальцийг89177,02188,021Фосфорг6363-Каротинмг565683,6952118,6952
Все питательные вещества соответствуют установленным нормативам. Количество фосфора равно норме, а кальций и каротин находятся в избытке. Сухого вещества также достаточно в рационе, так как его верхний предел равен 16,2кг, а в составе рациона его объем равен 15,58кг.
Проанализируем стоимость дефицитных кормов и каротина (таблица 32).
Таблица 32. Стоимость элементов питания
Вид кормаСтоимость, руб.1г фосфора1г кальция1г переваримого протеина1кг кормовых единиц1мг каротинаДерть ячменная0,9092,5000,0272,5003,000Жмых0,4751,4240,0124,4762,350Сено многолетних трав0,3180,0950,0131,4000,028Сено естественных сенокосов0,2000,0550,1001,0420,017Силос подсолнечниковый1,0630,4720,1139,4450,100Сенаж2,6000,2390,0377,4290,065
Стоимость переваримого протеина ниже стоимости остальных элементов, в то же время 1кг кормовых единиц оценивается достаточно дорого во всех кормах. Таким образом, стоимость сбалансированного рациона составляет 54,15 руб., что ниже используемого в настоящее время на 5,25 руб. Это позволит предприятию сэкономить в год на всем поголовье крупного рогатого скота 1 151,7 тыс.руб.
) В целях сокращения величины управленческих и прочих расходов была изучена их структура. В состав управленческих расходов в 2009 году вошли следующие наиболее существенные статьи затрат:
% - штрафы и неустойки за выполнение договорных обязательств (ошибочно включено из состава прочих доходов в состав управленческих расходов);
% - командировочные расходы, связанные с поездкой в Голландию на выставку животных ценных пород;
% - исследование рыночных возможностей предприятия сторонними организациями.
В целях сокращение управленческих расходов рекомендуется предпринять ряд мер. Так в частности в 2009 году исследуемой организацией было уплачено контрагенту 1418 тыс. руб. в виде штрафных санкций предусмотренных договором за недопоставку пшеницы в оговоренных объемах. Недопоставка произошла в связи с недобором запланированного объема зерновой культуры. В будущем для исключения подобны?/p>