Маркетинговий аналіз проекту відкриття піцерії
Доклад - Маркетинг
Другие доклады по предмету Маркетинг
у кожній групі.
Таблиця 12. Дані, отримані шляхом експертизи
№Ризики1 експерт2 експерт3 експерт4 експерт5 експерт6 експерт7 експерт8 експерт9 експерт10 експерт1Нестійкість попиту1008090100908010010090802Поява альтернативного продукту1008090908010010090901003Зниження цін конкурентів405050604050205060704Збільшення виробництва у конкурентів504050605040ЗО5040605Зростання податків504040ЗОЗО40507050406Платоспроможність споживачів507070806070605060707Ріст цін на сировину, матеріали, перевезення1009090807010090100901008Залежність від постачальників, відсутність альтернативи20ЗО40ЗО4050506040409Нестача оборотних коштів50506070504060404050
Після підрахунку коефіцієнта конкордації необхідно перевірити його на статистичну значимість за допомогою критерію Персона (критерію х):
2кр = ХИ2ОБР(0,05;п - 1).
Якщо розрахункове значення критерію Пірсона більше критичного, виходить, коефіцієнт конкордації статистично значимий.
Процес обчислення коефіцієнта конкордації представлений у табл. 13.
К = 0,78, це означає, що думка експертів погоджені. Розрахункове значення коефіцієнта Пірсона перевищує критичне, що свідчить про те, що в даному випадку коефіцієнт конкордації статистично значимий.
На основі усього вище викладеного можна продовжувати подальший аналіз даних, отриманих при проведенні експертизи. Для того щоб визначити, який же ризик, на думку експертів, є найбільш небезпечним, а яким ризиком можна тимчасово зневажити, можна скористатися методом групової експертної оцінки. Даний метод полягає в тому, що кілька експертних оцінок (у нашому випадку 10) кожного фактора (ризику) зводяться до одержання єдиної групової експертної оцінки.
Дана задача була вирішена за допомогою прикладного програмного пакета MathCad. Процес рішення представлений у додатку В.
Проаналізуємо результат, отриманий у процесі рішення поставленої задачі за допомогою методу групової експертної оцінки, а саме отриманий вектор чисел:
На думку експертів, ризик, якому нам варто приділити більше уваги і який несе в собі велику небезпеку для нашої піцерії це зростання цін на сировину й матеріали. Збільшення цін на сировину й матеріали приведе до зростання собівартості нашої піци й суттєво скоротить прибуток нашого підприємства. Щоб мінімізувати даний ризик, нам потрібно мати налагоджені відносини з великою кількістю постачальників, тобто мати альтернативу: при підвищенні цін на сировину в одного постачальника ми зможемо купити аналогічну продукцію в іншого постачальника, тільки за більш помірною ціною.
На другому місці, на думку експертів, стоїть ризик зменшення попиту й ризик появи аналогічного продукту. Для того, щоб мінімізувати перший ризик нашої піцерії, треба всіляко стимулювати попит на свою продукцію шляхом гнучкої цінової політики, забезпечення високої якості реалізованої продукції, забезпечення високого рівня сервісу і так далі. Що стосується другого ризику, то наше підприємство не може його мінімізувати, тому що, не виключено, що в майбутньому в місті захочуть відкрити піцерію й інші фірми і потіснити наші позиції на ринку. Однак, найважливіше для нашої піцерії до появи конкуренції завоювати любов клієнтів і забезпечити себе постійною клієнтурою.
Інші ризики, на думку експертів, не є особливо небезпечними для нашої піцерії. Ризик залежності від постачальника малореальний, тому що, у місті мається близько 10 продовольчих баз, де можна замовити якісну продукцію, що стосується податкового ризику, то ми зможемо мінімізувати його, перейшовши на сплату єдиного податку.
Таблиця 13. Процес обчислення коефіцієнта конкордації
№РангиSjdjd2jTiKkon2p2kp122,521131,51,52319,5-30,5930,25600,78162,31215,507222,52221,51,5321,520-ЗО90018385,56,56,57,55,5974,54,564,514,5210,251245,57,56,56,55,58878668,518,5342,251855,57,58,58,5986,5468,572224841265,5443,5444,574,54,545,5-4,520,251272123,531,531,521,521-29841188998,58,57,55,56,5588,57626676695,55,5555,584,5987631316918504573174
Але варто врахувати, що такі ризики, як зниження цін конкурентів і збільшення виробництва в конкурентів, на даному етапі не небезпечні для нашої піцерії лише тому, що в нас поки немає конкурентів на ринку Дергачів. Однак значимість цих ризиків зросте з появою на ринку першого конкурента. Тоді зявиться обєктивна необхідність перегляду значимості даних ризиків.
10. Фінансовий план
Для переходу до розрахунку основних фінансових показників необхідно докладно зупинитися на розрахунку валових витрат за планований період (табл. 14).
З даних таблиці видно, що найбільшу вагу в структурі виробничо-збутових витрат займають перемінні витрати (57%). Сюди включаються витрати на сировину й компоненти, перемінна частина за робітної плати, витрати на енергоносії. Зростання даних витрат обумовлено ростом обсягів виробництва.
Постійна частина собівартості формується за рахунок заробітної плати керівників і обслуговуючого персоналу, витрат комунального характеру, орендних платежів, витрат на рекламу й інші витрати (канцтовари, телефон і т.д.).
Таблиця 14. Розрахунок витрат на виробничо-збутову діяльність підприємства
№Статті затратВитрати, гриДобовіМісячніКвартальніРічні1Сировина та компоненти105531646949393797542Заробітна плата (перемінна частина)153460013800552003Нарахування на зарплату (перемінна частина)ЗО8972691107644Витрати на енергоносії37,71131339313572Разом перемінні витрати127638274,17114822,54592905Заробітна плата (постійна частина)203610018300732006Нарахування на зарплату (постійна частина)39,651189,53568,5142747Транспортні витрати1030090036008Оренда приміщення167501015030601209Комунальні послуги54,81644,44933,219732,810Амортизація50050050050011Канцелярські товари26018072012Телефон260180720Разом п?/p>