Коммерческая деятельность
Методическое пособие - Маркетинг
Другие методички по предмету Маркетинг
±жение магазина может осуществляться с непосредственным участием работников магазина или без них. В зависимости от этого существуют два метода товароснабжения.
Децентрализованный (самовывоз товаров) - работники магазина получают товары непосредственно на складах поставщиков. Дает возможность на месте ознакомиться с ассортиментом товаров и выбрать необходимое, но приводит к увеличению издержек обращения.
Централизованный - завоз товаров силами и средствами поставщиков. Освобождает от затрат времени на поездку за товарами, упорядочивает использование транспорта, сокращает численность работников.
В процессе централизованной доставки товаров принимают участие три стороны: поставщики, товарополучатели и автотранспортные предприятия. В обязанности поставщика входит погрузка транспортных средств, перевозка грузов, обеспечение сохранности и своевременности доставки товаров в магазин. Централизованный метод доставки товаров в розничную сеть осуществляется в трех формах.
Первая форма предусматривает доставку товаров промышленными, заготовительными и сельскохозяйственными предприятиями, а также оптовыми базами собственным или привлеченным по договору автотранспортом. Вторая форма предусматривает доставку товаров со своих распределительных складов своим или привлеченным по договору транспортом. При третьей форме автотранспортные хозяйства по договорам с поставщиками сами доставляют товары покупателям по их заказам и строго установленным графикам.
.3 Управление товарными запасами
Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе ее движения из сферы производства в сферу обращения.
Товарные запасы торговых предприятий классифицируются:
по местонахождению (предприятия торговли, промышленность, в пути);
срокам (запасы на начало и конец периода);
единицам измерения (абсолютные - в стоимостном и натуральном выражении и относительные - в днях товарооборота).
Необходимость в товарных запасах обусловлена несовпадением производства и потребления товаров в пространстве и во времени (сезонность сельскохозяйственного производства, неравномерность поставок и др.).
Товарные запасы различаются по назначению, текущему хранению (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий), сезонному назначению; выделяют также товарные запасы досрочного завоза (для торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров) и целевые (для осуществления определенных мероприятий).
Уровень товарных запасов измеряется в днях товарооборота по следующим формулам:
где Утз - уровень товарных запасов в днях товарооборота; Тз - товарный запас на конец анализируемого периода, руб.; Тод - однодневный товарооборот за анализируемый период, руб.; То - объем товарооборота за анализируемый период, руб.; Д - количество дней в анализируемом периоде.
Длительность товарного обращения в днях рассчитывается по следующим формулам:
где Одо - оборачиваемость в днях товарооборота; - средний товарный запас за конкретный период, руб.
Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:
где Тз1, Тз2, Тзn - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода, руб.; n - число дат учета величины запасов.
Обратная величина длительности товарного обращения носит название товарооборачиваемости или скорости в днях товарооборота. Товарооборачиваемость показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.
Величина (уровень) товарных запасов и товарооборачиваемость являются взаимосвязанными показателями и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия, которые могут улучшать или ухудшать эти показатели:
-объем производства и качество поступающей продукции;
-объем и структура товарооборота конкретного предприятия;
-сезонность производства и товародвижения;
-объем импорта;
-широта и обновляемость ассортимента, колебания спроса;
-насыщенность товарных рынков;
-распределение запасов между оптовой и розничной торговлей;
-физико-химические свойства товаров, определяющие сроки их хранения и частоту поставок;
-уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы.
Для анализа и учета товарных запасов на торговых предприятиях применяется инвентаризация, снятие остатков и балансовый метод.
Инвентаризация предусматривает сплошной подсчет всех товаров (при необходимости их перевешивание и перемеривание) и характеризуется большой трудоемкостью и остановкой функционирования предприятия. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам.
Снятие остатков (оперативный учет) - сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и т.д.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода - меньшая точность, чем при инвентаризации.
Балансовый метод основан на использовании бал