Исследование формирования и распределения прибыли торговой организации на примере ОДО "Потеха"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ределенный период времени характеризуются динамикой товарооборота, то есть объемом продаж.
Неудовлетворенный спрос - это часть фактически предъявляемого спроса, которая в определенный момент не была реализована по каким-либо причинам: из-за низкого качества продукции, высокого уровня цен, отсутствия отдельных видов продукции.
Формирующийся спрос на продукцию торговли представляет собой совокупность новых требований, предъявляемых потребителями.
Величина неудовлетворенного и формирующегося спроса оценивается путем специальных обследований, опросов потребителей, специалистов и экспертов.
Рост товарооборота ОДО "Потеха" будет зависеть от степени удовлетворения этих видов спроса населения.
Деятельность ОДО "Потеха" должна быть направлена на реализацию высококачественной продукции и высокое качество обслуживания. От объема и качества товаров, реализуемых ОДО, зависит его конкурентоспособность. Качество торговли определяет конкурентоспособность товаров и услуг. В свою очередь конкурентоспособность предприятия определяется его доходностью.
) расширение и обновление ассортимента продукции;
) проведение рекламных мероприятий;
Грамотная, хорошо разработанная реклама может повлиять на рост дохода от реализации не только в текущем, но и в долгосрочном периоде.
) проведение маркетинговых исследований;
Производственную и закупочную деятельность ОДО "Потеха" должны определять результаты маркетинговых исследований. В будущем необходимо осуществлять разработку ежегодных прогнозов покупательского спроса и потребности рынка в продукции предприятия для формирования производственных программ, а также разработки ассортиментных концепций.
) организация дополнительных мест обслуживания.
) полная и ритмичная обеспеченность сырьем, товарами;
Анализ поступления товаров проводят по общему объему, ассортименту, количеству, качеству, источникам поступления, отдельным поставщикам. Прежде всего, исходя из планов товарооборота и выпуска собственной продукции определяют потребность в товарных ресурсах и сравнивают с возможностями их закупки.
Несвоевременное поступление товаров отрицательно сказывается на развитии товарооборота.
По каждой партии закупаемых продуктов (а если возможно, то и по отдельным их видам) определяют предполагаемые расходы, доход от реализации, прибыль и рентабельность продаж, что позволяет успешно развивать производство и реализацию высокорентабельной продукции и сокращать до минимума выпуск низкорентабельной и убыточной продукции)
) динамика запасов товаров;
Для обеспечения ритмичности работы, широкого выбора товаров, наиболее полного удовлетворения спроса потребителей на предприятии должны быть определены товарные запасы. Текущие товарные запасы должны быть средними, т.е. не завышенными и не заниженными. Завышенные запасы продуктов ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь, к ухудшению качества и даже к порче продуктов. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в производственно-торговой деятельности предприятия, к снижению объема товарооборота и выпуска собственной продукции. Важное значение имеет скорость оборота товаров. Следует отметить, что оборачиваются не сами продукты, а вложенные в них средства. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в сырье и покупные товары, снижаются товарные потери, сохраняется качество продуктов и т.д.
) увеличение пропускной способности залов за счет прогрессивных форм обслуживания, совершенствования режима работы.
)обеспеченность квалифицированными трудовыми ресурсами, повышение квалификации работников;
Наличие квалифицированных работников имеет большое значение для ОДО "Потеха", так как этот фактор способствует повышению производительности труда и высококачественному обслуживанию. В условиях конкуренции этому фактору должно уделяться особое внимание. Т.к. специфика профессий работников предприятий торговли - это постоянные нововведения в области технологии обслуживания, для чего просто необходимо повышение их квалификации.
Важным фактором успешного развития товарооборота является обеспеченность трудовыми ресурсами, правильность установления режима труда, эффективность использования рабочего времени, рост производительности труда.
) обеспеченность оборудованием и эффективное его использование;
Большое влияние на рост товарооборота оказывают состояние, развитие и использование материально- технической базы торговли.
) повышение культуры обслуживания.
Качество обслуживания потребитель субъективно оценивает на основе культуры обслуживания; комфорта в зале; удобства расположения предприятия и режима работы ресторана.
Как показал проведенный анализ, основными факторами, влияющими на прибыль ОДО "Потеха" являются рост объема реализации продукции и снижение ее себестоимости. Поэтому пути увеличения прибыли непосредственно определяются факторами, оказывающими влияние на уровень продаж и расходы на реализацию.
Для увеличения положительного результата в ОДО "Потеха" предлагается разработать мероприятия обеспечивающие снижение себестоимости и устойчивый рост прибыли.
Основными источниками увеличение суммы прибыли является снижение ее себестоимости, реализация ее на более выгодных условиях.
Можн?/p>