Исследование маркетинговой деятельности ООО "Магма-Опт"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?ению с конкурентами (соответственно 30 % и 40 %), акционерное общество стремится повысить свою долю рынка 35 %: 5 %.
В настоящее время наиболее перспективным сегментом является средние предприятия, так как крупные предприятия в основном не работают.
Мясоперерабатывающий цех Магма-Опт производит более 50 видов колбасных изделий, полуфабрикатов и деликатесов из разных видов мяса, а именно свинины, говядины и мяса птицы. Основными из них являются:
1)колбасы:
вареные: высшего сорта (докторская, молочная, любительская) и второго сорта (чайная, посадская);
ветчины (венская, для завтрака);
варено-копченые (венская, московская, сервелат);
полукопченые высшего сорта (краковская, колбаски охотничьи, свиная.), первого сорта (одесская, георгиевкая.) и второго сорта (польская, дунайская);
2)сосиски:
высшего сорта (молочные, венские, ветчинные.);
первого сорта (стрелецкие, невские, франкфуртские);
3)сардельки (1 сорт, петербургские);
4)деликатесы:
из свинины (грудинка, карбонат, корейка, шейка.);
из говядины (филей, ветчина трапезная.);
из мяса птицы (рулеты, окорочка варено-копченые.);
5)полуфабрикаты (пельмени, котлеты, люля-кебаб, шницеля свиные, шашлык свиной.).
Несмотря на то, что предприятие выпускает широкий ассортимент продукции, качество изделий не в полной мере отвечает запросам потребителей, а именно не соответствие реальных сроков хранения срокам, указанным в ГОСТе и ТУ, непрезентабельный вид упаковки, нестабильные вкусовые характеристики.
В % соотношении:
- выпуск колбасных изделий - 96, 6 %;
- выпуск пищевых топленных жиров - 0,3 %;
- выпуск сухих животных кормов- 0,5 %;
- выпуск полуфабрикатов - 0,6 %.
Проведем анализ продукции Мама-опт методом БКГ-анализа. (см. рис. 2.2)
Звезды - сосиски - товары, пользующиеся спросом за счет цены, качества и широкого ассортимента. Они требуют затрат для обеспечения дальнейшего роста и в обещают стать дойными коровами.
Дойные коровы - колбасы - основной источник доходов ООО Магма-Опт на сегодняшний день. Используются для поддержки других товаров.
Дикие кошки - деликатесы - поддержка со стороны потребителей незначительна ввиду высокой цены и малоизвестности, отличительные преимущества - высокое качество, наименьшее количество пищевых добавок в составе, ведущее положение на рынке занимают товары конкурентов. В дальнейшем при правильно выбранной стратегии могут стать звездами.
Собаки - сардельки - товары с ограниченным объемом сбыта, в основном в связи с невысоким качеством и узким ассортиментом. От этих изделий необходимо избавляться как можно быстрее, так как их присутствие может повредить репутации предприятия.
Рис.2.2. Матрица БКГ
Возможные успехи деятельности фирмы в перспективе определяются выбором направлений и масштабов перераспределения финансовых средств от дойных коров в пользу звезд и диких кошек. А конкретно, провести широкую рекламную кампанию по продвижению мясных деликатесов (дикие кошки), с дальнейшим увеличением ассортиментной группы. А также маркетинговые мероприятия, направленные на поддержании и укреплении позиции звезд на рынке.
Анализ сбыта должен, прежде всего, показать абсолютное и относительное значение продуктов и групп продуктов, а также показать отклонения от плановых величин и показателей за прошлые периоды. Следующая задача заключается в отнесении объемов сбыта к различным заказам, ценовым классам, клиентам, регионам, каналам сбыта.
Данные по сбыту могут указать на продукты, которые, возможно, следует исключить из производственной программы.
Для этого подходит концентрационный анализ, вариантом которого является так называемый ABC-анализ. Согласно этому методу продукция подразделяется на три класса по выбранным критериям (сбыт, прибыль, покрытие затрат).
Рис.2.3 АВС - анализ ООО Магма-Опт
Проведем АВС- анализ группы деликатесов
A.из мяса птицы (рулеты, окорочка варено-копченые) - 5 ассортиментных подгрупп, пользуются большим спросом (около 50% от всех продаж) за счет цены и качества
B.из свинины (грудинка, карбонат, корейка, шейка) - 13 наименований ассортимента, требуют небольшого внимания и контроля..из говядины (филей, ветчина трапезная) - составляют большую часть ассортимента (20 наименований), относятся к второстепенным.Выводы, которые можно сделать с помощью ABC-анализа: с точки зрения затрат может быть желательно, чтобы сбыт был сконцентрирован на малом числе продуктов. Однако необходим баланс между предпринимательским риском и затратами на создание продуктов. Например, продукты, попавшие в область С, являются кандидатами на исключение, но необходимы для ассортимента, связи между продуктами. При удалении продуктов из производственной программы необходима осторожность. Стоит учесть вклад продуктов в покрытие постоянных и переменных затрат.
На мясоперерабатывающем цехе Магма-Опт используются оптовые цены и применяется гибкая система скидок. Скидка зависит от:
объемов заказа;
продолжительности совместной работы;
договоренности с посредником.
Цены на целевом сегменте компании достаточно конк?/p>