Изучение ассортимента и проведение товароведной оценки водки
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
ьную миниколонку с засыпкой серебросодержащим углем и продольным движением жидкости.
Уникальная запатентованная конструкция фильтроэлемента ЭПСФ.УAg0.4 и высокоэффективный кокосовый уголь импрегнированный серебром позволили повысить скорость обработки сортировки, а значит уменьшить количество угля и снизить объем сортировки, контактирующей с углем.
В то же время у технолога появился удобный инструмент, позволяющий получать продукцию соответствующую разнообразным вкусам потребителя. Изменяя скорости можно варьировать мягкость водки, делая либо очень мягкую, с тонким ароматом, либо более жгучую, согревающую - для тех, кто любит погорячее. Стало возможным с минимальными потерями получать водку из малых объемов сортировки с особой рецептурой, например очищенной молоком.
Перед производителями ликёроводочной промышленности открываются новые перспективы в производстве алкогольной продукции: новое качество, новые возможности рекламы. Производитель не должен забывать, что реклама алкогольной продукции должна сопровождаться предупреждением о вреде ее чрезмерного потребления, причем такому предупреждению должно быть отведено не менее чем десять процентов рекламной площади (пространства). [20] От того, как энергично они будут действовать на рынке и насколько убедительно смогут объяснить потребителям все преимущества их новой продукции, зависит, в конечном счёте, их коммерческий успех.
2. Практическая часть
.1 Общая характеристика ЗАО ТАНДЕР (г. Волгоград)
ЗАО Тандер - это сетевая компания супермаркетов и гипермаркетов. По всей территории России, более чем в 1239 городах и населенных пунктах, она имеет - 64 филиала, 1 представительство, более 4 128 магазинов формата У дома и 57 гипермаркетов и 4 магазина дрогери (торговое предприятие, ориентированное на продажу ассортимента товаров первой необходимости, в основном непродовольственных - парфюмерии, косметики, бытовой химии, средств гигиены, лекарственных препаратов). [23]
Торговая сеть магазинов Магнит по праву считается одной из самых эффективных и крупных не только в Волгоградской области, но и во всей России. Благодаря высокому уровню сервиса, наличию дополнительных услуг и удобному режиму работы ежедневно магазины Магнит посещают более 150 000 человек.
На сегодняшний день в Волгограде компания имеет 130 магазинов шаговой доступности. Магнит - это магазины У дома, с широким продовольственным ассортиментом и группой наиболее востребованных бытовых товаров.
Все магазины Магнит объединены следующими признаками:
удобное месторасположение,
привлекательное оформление витрин,
приемлемые цены,
высокий уровень обслуживания,
комфортные условия для посетителей.
Работа компании направлена в первую очередь на удовлетворение потребностей каждой волгоградской семьи. Магазины Магнит - это магазины, доступные всем волгоградцам, вне зависимости от уровня доходов.
2.2 Организационная структура магазина Магнит (г. Волгоград)
Организационная структура управления - совокупность специализированных функциональных подразделений, взаимосвязанных в процессе обоснования, выработки, принятия и реализации управленческих решений.
Организационную структуру магазина Магнит можно представить в виде цепочки: директор>товаровед>старший продавец>продавец торгового зала.
Основные обязанности директора магазина: контроль работы всего персонала магазина; организация и управление эффективной работой магазина; организация своевременной и корректной приемки товара от местных поставщиков и из распределительных центров; составление оптимального графика работы персонала; выполнение, в случае необходимости, функций любого сотрудника магазина; ведение документации магазина, отчетности; обеспечение установленного режима работы магазина; организация промежуточных инвентаризаций и правильного учета товаров; контроль правильной и бесперебойной работы торгового оборудования, программного обеспечения, организация устранения их неполадок; ведение кассовой дисциплины магазина; контроль правильного оформления приходно-расходных документов; стабильная работа с потерями, составляющими менее 0,4% от фактического объема продаж; соблюдение правил противопожарной безопасности; организация обучения сотрудников; соблюдение порядка проведения проверки контролирующими органами и пр.
Основные обязанности товароведа магазина Магнит: формирование и своевременная отправка заказов; прием товаров по количеству, качеству и срокам реализации; выполнение, в случае необходимости, функций любого сотрудника магазина; организация промежуточных инвентаризаций в отсутствие директора; проведение стажировок продавцов-стажеров; контроль присутствия штрих-кодов на товар в базе; управление персоналом; ведение архива алкогольной документации, хранение документов в надлежащем порядке; ведение кассовой дисциплины магазина в отсутствие директора; проведение собраний с персоналом; обеспечение сохранности товара; соблюдение сани тарных норма и правил; соблюдение правил противопожарной безопасности; контроль сроков годности.
Старший продавец выполняет такие основные обязанности, как: работа в торговом зале как организатора и контролера работы продавцов; проведение и стажировка принятых на работу продавцов; формиро