Характеристика кофейного дела: появление и развитие
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
;
Список использованных источников
1. ГОСТ Р 50762-95. Общественное питание. Классификация предприятий
2. ГОСТ 28-1-96. Стандарт отрасли. Общественное питание. Требования к производственному персоналу
. ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требования
4.ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению
5. Мамуткин Р. Кофейня - как открыть?//Ресторатор. -2004. - №1. - С.27-30.
. О защите прав потребителей Федеральный закон РФ от 09.01.96г. №2-ФЗ
. Об основах туристической деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон РФ от 24.11.1996 №132 - ФЗ
8.СанПиН 42-123-5777-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания
9.Сашин В. В. Социально - культурный сервис. Учебник. - М.:. Финансы и статистика, 2001
. Все о кофе // www.coffee.ru
. Рынок кофе: цены и поставщики //www.B-forward.Ru
. Новости о кофе: сорта и рецепты //www.coffeenews.ru
. Исторические факты // www.myaustria.h1.ru
. Про кофе // www.prokofe.ru
. Рецепты и сорта кофе// www.SVshop.ru
. Сайт журнала Ресторатор // www.nta-rus.com