Учет, анализ, аудит малотоварного производства молока сельским товаропроизводителем на примере СПК "...
Реферат - Экономика
Другие рефераты по предмету Экономика
µния в общем поголовье всех видов скота.
В январе сентябре 2000г. в сельских хозяйствах области продолжался процесс спада производства основных продуктов животноводства. Так по расчетным данным за это время произведено 59,5 тысяч тонн мяса (в живом весе), 260,9 тысяч тонн молока по сравнению с аналогичным периодом 1999 года производство мяса сократилось на 4,3 %, молока на 10,4 %.
Под предлогом убыточности скот начали вырезать еще с 1991 года. Если до 1990 года в сельхозпредприятиях по Тамбовской области наблюдался небольшой рост поголовья КРС, то с 1991 года видно резкое его сокращение (1991 год 596,6 тыс. гол., 1992 г. 573 тыс. гол., 1993 519 тыс. гол., 1994 407,5 тыс. гол.). Но на фоне сокращения численности скота в сельхозпредприятиях, в хозяйствах населения, напротив, происходил его рост (1991 г. 127,6 тыс. гол., 1992 г. 141,7 тыс. гол., 1993 г. 151,9 тыс. гол., 1994 г. 154,7 тыс. гол.). Такая же ситуация с дойным стадом. Коров в хозяйствах населения увеличилось с 1991 года по 1994 год на 23 % (15,8 тыс. голов), а в сельхозпредприятиях сократилось на 26,8 %, то есть на 62,1 тыс. голов. Сокращение стада КРС как в стране, так и в области продолжается по нынешний день.
Причин такому положению несколько. Недостаточная кормовая база. Слабая организация закупки молока у коллективных хозяйств и населения. В 2000 году в Инжавинском районе потребность в сене была обеспечена лишь на две трети, а в некоторых СХПК сена небыло совсем,
в Петровском районе более половины СХПК не имели силоса, а общая обеспеченность фуражными запасами в целом по району составляли 60 % 70 % от потребности.
В структуре продукции животноводства по категориям хозяйств основная доля приходится на хозяйства населения и КФХ: мяса 79 %, молока 63 % (в 1999 году 79 % и 58 % соответственно). В сельскохозяйственных предприятиях снизились среднесуточные привесы скота на откорме, уменьшилась продуктивность коров. Продолжилось уменьшение поголовья скота, как в сельскохозяйственных предприятиях, так и у населения. На 1 октября 2000 г. всего КРС 273,1 тыс. голов, в том числе коровы 139,3 тыс. голов.
Сокращение объемов производства мяса и молока во всех категориях хозяйств обусловлено значительным снижением численности скота. При этом у сельхозпроизводителей несколько выросла его продуктивность. В сельскохозяйственных предприятиях поголовье КРС сократил 21 район, коров 23 района, свиней 15.
В одном только Тамбовском районе рентабельность ферм с плюсом. (Сказывается близость областного центра.)
В 1999 году в среднем по области от коровы получено 1920 килограмм молока, тогда как анализ показывает, что молоко может быть рентабельно не менее чем при 3000 надое.
Для наглядности можно привести таблицу производительности животных в Российской Федерации в сравнении со стонами Европейского союза, где размер животноводческих хозяйств 20 200 коров.
Таблица 2.7
Производительность хозяйств.
ПроизводительностьРоссия, в литрахЕвропейский Союз, в литрахОтношение производительности ЕС/РФНа корову в год1500 3000 4500 9000 3На 1 га фуража в год600 900 9000 12000 14На 1 кг комбикормов 2 3 8 12 4На работника в год6000 10000 150000
25000025
Ситуацию малотоварного производства молока в стране и области отражает и СПК Знамя Ильича. Стадо крупнорогатого скота за пять лет (с 1996 по 2000 год) сократилось почти на 60 %, то есть на 485 голов (с 816 до 331 гол.). В дойном стаде похожая ситуация. Поголовье коров в 1996 году было равным 430, а к 2000 году уменьшилось на более чем на 38 %, то есть на 167 голов. При этом также произошло снижение такого важного показателя, как надой на одну фуражную корову: с 1323 кг в 1996 году до 1171 кг в 2000 году, то есть этот показатель снизился на 11,5 %.
- Влияние статей затрат на себестоимость
производства молока.
Себестоимость продукции это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. В обобщенном виде она отражает производительность труда, величину его оплаты, степень использования основных средств, материальных затрат и другие условия производства. В нашей стране состав себестоимости продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава определены в законе Российской Федерации О налоге на прибыль предприятий и организаций и конкретизированы в Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), с изменениями и дополнениями, внесенными в это Положение, которые четко определили издержки, относимые на себестоимость продукции.
Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
- материальные затраты,
- затраты на оплату труда,
- отчисления на социальные нужды,
- амортизация основных средств,
- прочие затраты.
Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов.
Для исчисления отдельных видов продукции (молока) затраты группируют и учитывают по статьям калькуляции.
Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию молок