Учет, анализ, аудит малотоварного производства молока сельским товаропроизводителем на примере СПК "...
Реферат - Экономика
Другие рефераты по предмету Экономика
Министерство общего и профессионального образования
Российской Федерации
Тамбовский государственный университет
имени Г.Р. Державина
Кафедра Бухгалтерский учет и аудит
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Тема: Учет, анализ, аудит малотоварного производства
молочной продукции сельским товаропроизводителем
на примере СПК Знамя Ильича
Студента 5 курса, 4 группы,
Экономического факультета
ТГУ имени Г.Р. Державина
Специальности 06.05.00
Бухгалтерский учет и аудит
Жабина Андрея Владимировича
Руководитель:
Конаков Александр Петрович
к.т.н., доцент
Тамбов 2001 г.
Содержание
Введение………………………………………………………….. 4
Глава 1. Организация учета при малотоварном производстве молочной продукции.
- Характеристика малотоварного производства…………5
- Организация учета производства молока в хозяйстве…………………………………………………………..11
- Влияние учета на хозяйственную деятельность предприятия……………………………………………………….19
Глава 2. Анализ малотоварного производства молока в регионе.
2.1 Состояние малотоварного производства молока в регионе……………………………………………………………...27
- Влияние статей затрат на себестоимость производства молока……………………………………………………………….36
- Анализ путей реализации молочной продукции сельским товаропроизводителем………………………………………..…. 44
Глава 3. Повышение эффективности предприятия малотоварного производства молочной продукции.
- Аудит затрат при производстве молока………………...48
- Пути снижения затратных показателей…………………64
- Направления повышения эффективности функционирования малотоварного производства молока………………………………………………………………69
Заключение………………………………………………………...74
Библиография……………………………………………………...76
Приложения
Рецензия
Введение
Удовлетворение постоянно растущих потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье предполагает наличие высокоразвитого животноводства. В настоящее время, когда на первый план выдвигаются качественные факторы роста производства, важными условиями обеспечения устойчивых темпов развития животноводства является укрепление кормовой базы, совершенствование технологии и организации производства, решение кадровых вопросов.
Однако, все еще продолжающийся переходный период от бывшей централизованной системы с большими субсидиями к рыночной экономике, оказывает сильное влияние на развитие молочной промышленности. Повсеместно, молочный сектор сталкивается с конкурентным рынком и, внедренными в него для различных нужд, инфраструктурами. Ситуация в молочных хозяйствах далека от удовлетворительной. При очень высокой стоимости основных производственных факторов и относительно низких ценах на молоко при переработке, большинство молочных хозяйств в настоящее время не рентабельны и быстро истощают свои фонды. Продолжающееся снижение производства молока естественный результат. Вот почему в сложившейся ситуации основные надежды возлагаются на малотоварное производство, когда при небольшом поголовье можно лучше сконцентрировать усилия и добиться более высоких показателей.
Глава 1. Организация учета при малотоварном производстве молочной продукции
- Характеристика малотоварного производства
Предприятия различных форм собственности при производстве молочной продукции могут относится к малотоварным по двум основным параметрам:
- по количеству обслуживаемых животных на ферме;
- по объему получаемой продукции среднесуточному производству молока на ферме.
Классификация ферм по первому показателю разработана ведущими учеными аграрниками под руководством академика Российской академии сельскохозяйственных наук Морозова Н. Н.
Указанная классификация характеризует фермы малой мощности (численностью до 100 коров), средней мощности (до 400 коров) и комплексы (свыше 400 коров).
В свою очередь малые фермы по различают мощности: для коллективных хозяйств от 50 до 100 коров, фермерские семейные до 50 коров и частные до 10 коров.
Особенности семейных ферм заключаются в том, что фермер при самостоятельном обслуживании поголовья имеет ограничение в рабочей силе, то есть он может обслуживать поголовье только членами своей семьи (т. е. без найма дополнительных рабочих). При условии нагрузки на семью с использованием отечественных средств механизации и автоматизации технологических процессов семья может иметь до 25 коров. Проектные организации разработали такие фермы для подворья на 5 коров (т.п. 801-7-1-91 г.), на 10 коров (т.п. 801-7-2-91 г.), а также на 25 и 50 голов.
Ферма крупного рогатого скота по производству молочной продукции по нормам технологического проектирования предусматривает три варианта структуры стада.
В первом варианте стадо в своем составе должно содержать 50 % коров, в том числе дойных, сухостойных, новотельных и глубокостельных; телят пр