Учет, анализ, аудит малотоварного производства молока сельским товаропроизводителем на примере СПК "...
Реферат - Экономика
Другие рефераты по предмету Экономика
офилактического периода и в возрасте от 14 до 20 дней и до 6 месяцев, а также молодняка и нетелей.
Второй вариант 60 % коров, в также телят и нетелей.
Третий вариант 90 % коров, а также телят профилактического периода и нетелей за 2, 3 месяца до отела. Последний вариант характеризуется высоким уровнем товарного производства молока.
Сотрудниками ВИЭСХа проведен расчет в годовой потребности кормов и необходимых сельхозугодий под кормовые культуры для различных типоразмеров фермерских хозяйств. Рассмотрим сказанное на примере фермы на 50 голов.
Анализ таблицы показывает, что фермеру необходимо иметь площадь до 100 га . Увеличение или уменьшение поголовья приводит к кратному изменению площади.
Институтом "Гипронисельхоз" разработана рабочая документация на молочные фермы вместимостью 25 и 50 коров.
Таблица 1.1
Потребность молочной фермы в кормах и сельхозугодиях.
КОРМ Типоразмер фермы 50 головГодовой удой400050006000Доля коров в структуре, 6090506090506090Годовая потребность в кормах, т.Силос кукурузный248182182191124124168101101Сенаж112112691121126911211269Сено многолетних трав927662927662806450Зеленый корм многолетних трав414336336414336336421343343Потребность в сельхозугодиях, га.Силос кукурузный13,810,110,110,66,96,99,35,65,6Сенаж17,217,210,617,217,210,617,217,210,6Сено многолетних трав36,730,324,736,730,324,732,125,720,1Зеленый корм многолетних трав30,724,924,930,724,924,931,225,425,4Общая площадь, га98,482,570,395,279,367,189,873,961,7Потребность га/гол.1,511,481,311,471,431,251,381,331,15
На 50 коров разработано два типовых рабочих проекта боксовое содержание без воспроизводства и с воспроизводством стада.
На фермах предусматривается содержание одновременно - 50 коров, 10 нетелей и телят до 20 -дневного возраста; - 50коров, 36 ремонтных телок и нетелей. Годовое производство молока на них составляет 243,2 и 239,6 т.
В составе ферм предусмотрены - блок производственных зданий, включающий коровник с доильным залом, молочную, помещение для отела и содержания телят, корнеплодохранилище, зернохранилище и стоянку для сельхозтехники; вспомогательные сооружения с траншеями для силоса и сенажа, дезбарьер, постройки для мелкого скота и птицы, выгульно-кормовые дворы, сооружения по сбору навоза и его компостированию, емкости сбора ливневых стоков, комплектную трансформаторную подстанцию, жилой пятикомнатный дом.
Блок производственных зданий размерами 12х60 и 12х72 м разработаны в тех же конструктивных вариантах, что и для 25 коров.
Содержанке животных стойлово-пастбищное. Ежегодный ремонт стада можно осуществлять за счет собственного воспроизводства.
Дойных и сухостойных коров, нетелей и ремонтных телок содержат беспривязно в секциях, оборудованных боксами, кормушками и автопоилками; глубокостельных и новотельных коров - привязно в стойлах.
Отелы предусмотрены в денниках. Телята сначала содержатся в индивидуальных клетках, а затем в групповых станках. Кормление в зимний период сеном, силосом, сенажом, корнеплодами и комбикормом. В летний период зеленый корм и комбикорма.
Таблица 1.2
Основные показатели ферм на 25 и 50 коров
по данным Гипронисельхоз
ПоказательСодержание25 коров привязное50 коров боксовоеБез воспр-ваС воспр-вомБез воспр-ваС воспр-вомЧисло скотомест31436796Число работников, чел.2222Общая площадь, м2503572,510791233Удой на корову за год, л.5500500050005000Производство товарной продукцииМясо, ц.39,5443,6591,1101,7Молоко, ц.134113882431,62395,6
Проекты разработаны с учетом эффективного функционирования ферм, где видно, что для выполнения этого уровня необходимо обеспечить надой не менее 5000 кг молока в год.
Исходя из условий организации и ведения производства молока бухгалтерский учет на малых фермах коллективных и фермерских хозяйств отличается незначительно.
Необходимыми ежедневными формами учета являются показатели затрат на корма, оплату труда, транспортные расходы и прочее. Компенсирующим эти расходы является учет объемов произведенной продукции (молока) и ее реализация. Следует отметить, что производство и реализация молока проводится ежедневно в течение всего года, что требует ежедневного ведения бухгалтерского учета.
С позиции оценки мощности СПК Знамя Ильича нужно отнести к предприятиям средней мощности, так как количество коров 263 гол. в 2000 году. Однако, учитывая низкие ежегодные надои за последние годы, которые не превышают 2500 кг на корову по ферме, то ее можно отнести к малотоварным.
В 2000 году надой на одну фуражную корову составил 1171 кг (приложение ), что равняется 3,2 кг на корову в день. По ферме: 3,2 * 263 = 841,6 кг.
Количество молока по ферме в среднем на день незначительное.
Таким образом по мощности и затратам на производство молока ферма относится к затратам средней мощности, а по объему производимой продукции (молока) и выручки за нее к малотоварным предприятиям. При таком дисбалансе затрат на производство и выручки от реализации ожидать эффективной работы невозможно.
Бухгалтерский учет и анализ позволяют реально оценить сложившуюся ситуацию в хозяйстве и наметить пути устранения недостатков в этой отрасли животноводства.
Указанное положение характерно для всех хозяйств области и центрально-черноземного региона (приложение 1.).
Из таблицы видно, что надои во всех областях ЦЧ региона различные. Если ферма на 100 коров в Тамбовской области в среднем производит около 600 кг в день, то в Белгородской около 750 кг. При одинаковых расходах на производство и цене реализации на молокозавод равной 3,5 руб./кг производитель молок