Управление инвестиционной деятельностью на предприятиях пищевой промышленности (на материалах ОАО "Завод сыродельный Ливенский")
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
В°та за выдающийся вклад в дело возрождения и процветания Мира, за величие души, за бескорыстную щедрость.
ОАО Завод сыродельный Ливенский является вторым по величине молокоперерабатывающим предприятием в Орловской области. Предприятие занимается производством и переработкой молока; заготовкой и реализацией молочной продукции, а также торгово-закупочной деятельностью; производством товаров народного потребления; организацией общественного питания и другими видами деятельности.
Предприятие осуществляет производство и реализацию следующих видов продукции:
Сыры твердые сычужные: Российский, Покровский, Голландский;
Сыры iедеризацией сырной массы в широком ассортименте;
масло коровье крестьянское;
масло шоколадное;
масло топленое;
Сыры плавленые;
Сыр колбасный охотничий;
Молоко пастеризованное с витамином с 3,2%;
Молоко пастеризованное с йодказеином 2,5%;
Творог 9%, 5% и творожные изделия;
Сметана 20%;
Кефир 3,2%;
Бифидок 2,5%;
Бифилюкс.
Продукция завода вырабатывается из экологически чистого натурального молочного сырья и пользуется широким спросом не только у населения города и области, но и далеко за их пределами.
2.2 Анализ внешней среды деятельности предприятия
В соответствии с системным подходом организация рассматривается как открытая система, активно взаимодействующая с внешней средой.
Внешняя среда включает те элементы хозяйственной системы, которые влияют на организацию, ее функционирование, результаты и последствия деятельности, но не относятся к внутренним переменным.
Основными характеристиками внешней среды являются ее сложность, динамизм и неопределенность.
Внешняя среда организации прямого воздействия - поставщики, законы и учреждения государственного регулирования, потребители, конкуренты и другие факторы, которые непосредственно влияют на операции организации и испытывают на себе прямое влияние операций организации.
Внешняя среда организации косвенного воздействия - политические факторы, социокультурные факторы, состояние экономики, международные события и другие факторы, которые могут не оказывать прямого немедленного воздействия на операции, но, тем не менее, сказываются на них.
Поставщиками сырья ОАО Завод сыродельный Ливенский являются в основном сельскохозяйственные организации. Предприятие работает как местным производителем так и из соседних регионов. Молоко поставляется 25 поставщиками - фермерскими хозяйствами, которые расположены в Орловской области и соседних областях, растет доля крупных хозяйств. Около 50% сырья поступает с отсрочкой платежа поставщикам (в среднем около 7 дней).
Основными поставщиками сырья являются хозяйства Ливенского района из них: СПК Дружба, ЗАО Сосновка, СПК Екатериновка, ЗАО Орловское), ТВ Речица, ЗАО Козьминское, ОАО Этанол СП Моногаровское и др., а также хозяйства Должанского, Верховского, Покровского районов и Липецкой области.
Основные поставщики сырья (молока) представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Основные поставщики сырья
№ п/пНаименование поставщика, номер и дата заключенного с ним договораВремя сотрудничестваНаименование поставляемой продукцииДоля от общего объема поставок, %1ОАО Сосновка дог. №14 от 05.04.2004гсвыше 20 летмолоко102СПК Екатериновка дог. б/н от 05.01.2004гсвыше 20 летмолоко7,53ТВ Речица дог. N101 от 05.01.2004гсвыше 20 летмолоко114ЗЛО Козьминское дог. №11 от 05.01.2004гсвыше 20 летмолоко6,6
Трудовое законодательство отразилось и на управлении. Многие другие законы и государственные учреждения также влияют на организации. В преимущественно частной экономике, взаимодействие между покупателями и продавцами каждого вводимого ресурса подпадает под действие многочисленных правовых ограничений. Каждая организация имеет определённый правовой статус, являясь единоличным владельцем, компанией, корпорацией или некоммерческой корпорацией, и именно это определяет, как организация может вести свои дела и какие налоги должна платить.
Можно сказать, что фирма ведет свои дела в соответствии с законодательством, знает какие налоги платить. В связи с этим данный аспект не представляет собой угрозы.
ОАО Завод сыродельный Ливенский активно взаимодействует с органами государственной власти по вопросам установления цен на сырье и готовую продукцию, общественными и иными организациями, такими как: СМИ и контролирующие организации.
Любая коммерческая организация существует за iет удовлетворения запросов потребителей.
Потребителями являются физические и юридические лица. ОАО Завод сыродельный Ливенский завоевало доверие на рынке молочной продукции, как в Орловской области, так и в других регионах России. Благодаря оптимальному соотношению цены и качества продукция предприятия пользуется большим спросом и реализуется в разных регионах страны вплоть до Дальнего Востока. В настоящее время предприятие имеет разветвленную сеть дистрибьюторов и за короткое время приобрело постоянных покупателей в г. Москва, г. Калининград, г. Воронеж, г. Курск, г. Тула, г. "адивосток, г. Екатеринбург, а также в республиках СНГ: Азербайджане, Узбекистане. Среди местных потребителей можно выделить ООО Юность и Корпорацию ГРИНН г. Курск.
Кроме того, предприятие имеет два оптовых склада: в г. Курске (обслуживается около 30 клиен?/p>