Технология производства мяса бройлеров
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
>СК24х+СК24Прародители >СК21 х +СК22 >СК23 х +СК24Родители>СК212 х +СК234Гибриды>+СК21234
Линии отцовской формы СК21 и СК22 в кроссе представлены корнишами, а линии материнской формы СК23 и СК24 -плимутроками.
Продуктивность бройлеров кросса СК Русь-2 за 42 дня откорма следующая: средняя живая масса 1 гол. 2125 г; среднесуточный прирост 49,8 г; сохранность бройлеров 98,4%; затраты кормов на 1 кг прироста 1,8 кг.
Схема получения бройлеров:
Исходные линии>К4х+К4 >К5х+К5 >К1х+К1 >К2х+К2Прародители >К4 х +К5 >К1 х +К2Родители >К4К5 х +К1К2Гибриды >+К4512
Среднесуточные приросты бройлеров за 6 нед. выращивания составляют 45-50 г в зависимости от условий содержания и уровня кормления. Сохранность бройлеров 98. Отцовская линия Кб представлена корнишами, а материнская К7 - плимутроками.
Ученые Сибирского научно-исследовательского института птицеводства (г Омск) создан кросс Сибиряк, хорошо приспособленный для клеточного, напольного и выгульного содержания. Птица стрессоустойчива к неблагоприятным условиям окружающей среды.
В создании Сибиряка участвовали кроссы зарубежных фирм Росс, Еврибрид, Арбор-Эйкрез и отечественные кроссы Смена и Бройлер-6. Работа по выведению кросса велась в период с 1982 по 1999 г.
Схема получения бройлеров:
Исходные линии>СБ1х+СБ1 >СБ2х+СБ2 >СБ3х+СБ3 >СБ4х+СБ4Прародители >СБ1 х +СБ2 >СБ3 х +СЮ4Родители>СБ12 х +СБ34Гибриды>+СБ1234
Бройлеров откармливают до 47-49 дней. Среднесуточные приросты составляют 35-37 г, сохранность бройлеров 95 %, расход кормов на 1 кг прироста 2,2-2,3 кг. От одной несушки родительского стада получают 140 бройлеров. (8)
Кормление и содержание кур родительского стада, птицу родительского стада содержат, как и ремонтный молодняк, на глубокой подстилке, на сетчатых полах в сочетании с подстилкой и в клеточных батареях.
При совместном содержании мясных кур и петухов на подстилке плотность посадки с 19-недельного возраста должна быть 5,3, а затем 5 голов на 1 м пола. Фронт кормления должен составлять не менее 10 см на голову, фронт поения - 2 см. В птичниках на высоте не более 50 см от пола устанавливают двухъярусные гнезда, оборудованные взлетными планками, из расчета одна ячейка не более чем на 6 кур. Продолжительность освещения для птицы и освещенность на уровне кормушек и поилок должны соответствовать следующим показателям:
1-й режим2-й режимВозраст, недельПродолжительность освещения, ч/минОсвещенность, лкВозраст, недельПродолжительность освещения, ч/минОсвещенность, лк228-0010229-00102310-00102310-00202410-00102411-00252512-00252511-302526-2814-00252612-002529-3014-30252712-302531-3215-00252813-002533-3415-30252913-302535-3616-002530-3514-002537-3816-30253614-302539-4017-00253715-002541-4217-30253815-302543-6018-00253916-00254016-30254117-00254217-302543-6018-0025
Увеличивают световой день вначале за счет утренних часов, чтобы предотвратить снесение яиц на полу (включение света не ранее 4 ч утра), затем за счет вечерних.
Для взрослых кур температура в птичнике должна быть 18-16С при относительной влажности 60%.
Если молодки хорошо подготовлены к продуктивному периоду и условия содержания достаточно благоприятны, то яйценоскость кур родительского стада должна быть примерно следующей:
Возраст птицы, недельИнтенсивность яйценоскости, %Возраст птицы, недельИнтенсивность яйценоскости, 14271245437025104469262545682752466728774766298048653081496431825063
Для родительского стада, как и для ремонтного молодняка, может применяться интенсивная технология содержания на сетчатых полах в сочетании с подстилкой при соотношении 60:40% площади. Под сетчатым полом размещают скребковые транспортеры для уборки помета. Гнезда устанавливают или вдоль стен или по краю сетчатого пола, если последний смонтирован посредине. При этой системе плотность посадки составляет 6,5-7 голов на 1 м пола.
Для содержания родительского стада бройлеров на сетчатых полах могут быть использованы различные типы зданий. В любых зданиях торцевые части птичников отгораживают стеной от зала, где содержат птицу, и используют для размещения оборудования и технических средств общецехового назначения.
Бетонные полы в зале, где находится птица, делают с продольным уклоном (0,002) к одному из торцов и разделяют на пометные каналы. По стенам укладывают поперечные несущие балки (угловая сталь, деревянный антисептированный брус), на которых крепят подножные решетки. В качестве решеток для взрослой птицы могут быть использованы подножные решетки с размером ячеек 16х48, 25х50, диаметр прутка должен быть 2-2,2 мм. Желательно подножные решетки покрывать латексом или полихлорвинилом толщиной 1-2 мм.
Для равномерного размещения птицы птичник по длине разделяют рабочим проходом на две равные части и поперечными сетчатыми перегородками на секции вместимостью 600-700 голов. В помещении для взрослой птицы в зависимости от плотности посадки могут быть использованы двухъярусные гнезда из расчета одно гнездо на 5-6 кур. Размеры гнезд для кур при содержании на сетчатых полах должны быть такими же, что и на глубокой подстилке.
Кур и петухов в клетки сажают из расчета 0,158 м на голову при индивидуальном содержании и 0,077 м при содержании по 4 головы в каждой клетке, 0,157 м на одного петуха при содержании по 2 головы в клетке.
При всех системах содержания количество птицы в родительском стаде определяется размером партий бройлеров и числом этих партий в году. Для расчета среднего поголовья кур в родительском стаде интенсивность яйценоскости по стаду принимается в пределах 49-50%. Чтобы поддерживать продуктивность н